2017年10月07日

【かき氷メニュー】10/7:さつま芋のポンジュース煮/天津甘栗/焙じ茶杏仁/煎茶

・水曜日より「かぼちゃメープルのかき氷」を 始めます。

日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています。
   ひとひかき氷メニュー :4種類 2017.10.07

  <さつま芋のポンジュース煮> 830円
さつま芋をポンジュース(温州みかん・オレンジ濃縮還元ジュース)で煮て ソースにしました。 
角切りのさつま芋をトッピングしています。
爽やかな酸味と穏やかな甘味とみかん色のソースが特徴です。

  <天 津 甘 栗 てんしんあまぐり>  830円
甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の渋皮煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

  <焙 じ 茶 杏 仁 ほうじちゃあんにん> 830円
「杏仁豆腐のソース」の上から、 焙じ茶のシロップを掛けて、クコの実と干しいちじくとミントをトッピング。
内に 焙じ茶を寒天で固めた「焙じ茶羹(ほうじちゃかん)」を埋めました。まさしく「焙じ茶杏仁」です。

  <煎 茶 せんちゃ> 830円
ちょっと珍しい 煎茶のかき氷です
煎茶の苦味と渋味をお楽しみ下さい
丹波大納言のつぶ餡を忍ばせました

温かいお茶とのセット> プラス570円
お勧めのお茶 甘い香り 静岡/かなやみどり
hitohi at 12:22│Comments(0)かき氷 

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11:30−20:00
最終月曜休み

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