【かき氷メニュー】天津甘栗／かぼす／巨峰／いちご／煎茶

・「天津甘栗のかき氷」を　始めます
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

ひとひのかき氷メニュー　：5種類　2020.09.27

＜天津甘栗 てんしんあまぐり＞　900円
天津甘栗を潰してペーストにしてたっぷり掛けました。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の寒露煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。

＜かぼす＞　900円
大分県・杵築（きつき）のかぼすを使いました。
果汁と果皮を使ったかぼすの風味をお楽しみ下さい。
内と頂上に「かぼすのジュレ」を掛けました。「生かぼす」を添えました　絞ってお召しあり下さい。

＜巨　峰　きょほう＞　1100円　
巨峰を皮のまま煮ました。
皮から鮮やかな巨峰の色が抽出されます。果肉を荒く潰して
シロップとともにかき氷にかけました。ブドウ色がとても鮮やかです。

＜いちご＞　900円
苺をいっぱい入れました。苺と砂糖だけで　濃厚な苺をソースを作りました。
イチゴの力強い風味と香りをたっぷりとお楽しみください

＜煎　茶　せんちゃ＞　　900円
煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


＜温かいお茶とのセット＞　プラス５９０円
お勧めのお茶　力強い風味　静岡／天　竜