2021年10月05日

【かき氷メニュー】10/5:天津甘栗/サングリア/かぼす

・「天津甘栗のかき氷」を 始めました。
※「巨峰のかき氷」は 終了しました。

ひとひのかき氷メニュー :3種類 2021.10.05
日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

天津甘栗> 990円 
天津甘栗をペーストにするのが一番栗の風味を楽しめます。
・内に刻んだ「栗の甘露煮」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「栗の寒露煮」を乗せました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。


<サングリア (ノンアルコール)> 900円
ワイン用の葡萄<マスカットベリーAとキャンベルアーリー>を絞ったジュースに、果物:オレンジマンゴーブルーベリーパイナップルを漬けました。ノンアルコールです。
そして「ドライフルーツとヨーグルト」を合わせて内に忍ばせましたよ。


かぼす> 900円
大分県・杵築(きつき)のかぼすを使った「かぼすのかき氷」。果汁と果皮を使ったかぼすの風味をお楽しみ下さい。
内と頂上に「かぼすのジュレ」を掛けました。「生かぼす」を添えました 絞ってお召しあり下さい。

温かいお茶とのセット> プラス590円
お勧めのお茶 さらりとした風味/宇治/かわら
hitohi at 08:05│Comments(0)かき氷 

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