2024年01月19日

【ひとひのかき氷】陳皮ちんぴ:みかんのかき氷を始めます。

※明日1月20日(土)から「陳皮のかき氷」を始めます

180201陳皮みかん


漢方薬でみかんの皮を陳皮(ちんぴ)と言います。

有田みかん」を 丸々潰してソースにしました。
みかんの皮を綿の部分も一緒に砂糖で煮ました。

みかんの風味が閉じ込められ まるでみかんを食べている様です。

内にみかんを寒天で固めた「みかん羹」を埋めました。二つの食感をお楽しみください。


 陳 皮(みかん)> 1100円
hitohi at 17:47│Comments(0)かき氷 

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