【ひとひの和菓子】 啓蟄のお菓子その２ 『佐保姫 -さほひめ-』

ひと雨ごとに桜色がにじみ出してくる頃の霞につつまれる春の山を　金 団 (きんとん) にしました。

啓蟄の和菓子『佐 保 姫 さほひめ 』
薯蕷きんとん（山の芋使用）／　備中白小豆粒餡

・お好きなお茶とセット　1300円
お勧めのお茶
【滋賀／煎茶／朝宮茶】

※ご提供期間： 3月19日(火)まで

【解　説】
　佐保姫は奈良時代、平城京の東にあったといわれる佐保山に住まう春を司るうら若き女神。
佐保川沿いは桜の名所、染めや織りが得意な姫が野山をやわらかな春色に染めていくとされ、たなびく霞は姫の薄衣の裾だそうです。

　季節によって豊かに表情を変える山々に女神の姿を見た古(いにしえ)の人々。微笑むような春の六甲山を眺めているとその気持ちがなんだかわかるような気がします。


【季節の一句】

老媼(ろうおう)が童(わらべ)に返る土筆(つくし)摘み

＜解　説＞　⇒