2024年05月13日

インドのデザート「シュリカンド」をご存じですか?

2024.05.13スィーツ>シュリカンド


 シュリカンドは、インド西部発祥のヨーグルトデザートです。

水切りしたヨーグルトをベースに、ナッツ や ドライフルーツ、スパイスなどを加えて作ります。

カルダモンの芳醇な香りと、ヨーグルトの濃厚な味わいが特徴です。

濃厚な味わい
水切りヨーグルトを使用することで、一般的なヨーグルトよりも濃厚でクリーミーな仕上がりになります。

華やかな香り
カルダモンやサフランなどのスパイスが加えられ、エキゾチックな香りと風味を楽しめます。

ナッツやドライフルーツの食感
くるみ、カシューナッツ、レーズンなどのナッツやドライフルーツが加えられることで、クリスピーな食感と ドライフルーツの甘みがプラスされます。


「シュリカンドのかき氷」を 作ろうと思います。

hitohi at 15:29│Comments(0)かき氷 

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