2025年01月24日

【ひとひのかき氷】「酒粕クリームのかき氷」を始めます、今年は辛口です。

150126酒粕クリーム横a
  

寒いこの時期の恒例のご提供です。

今冬は2年間寝かせた

千葉県「稲 葉 酒 造純 米 大 吟 醸 酒 酒 粕」に、
2023.01.17稲葉酒造>大吟醸酒かすJPG

生クリームと練乳を合わせました。

苺をトッピング。内に花白豆を埋めました

酒粕と乳製品のマッチングをお楽しみください。

なかなか シャープな辛口の大吟醸です

けっこう日本酒の香りがするかき氷です。

アルコールが含まれるのでご注意ください

酒かすクリーム> 1200円


   ※ひとひでは通年かき氷をお出ししています

<稲葉酒造の酒かす> ⇒  
・手搾りのため、油圧でギュウギュウに搾った酒粕ではなく、
・酒粕の中にお酒がたっぷり含んだ酒粕です。

 酒粕には、麹(こうじ)が生成するビタミンや必須アミノ酸、さらに発酵で活躍した酵母が含まれています。これらの成分は栄養的にも優れているばかりではなく、血圧降下作用のある物質など健康的に優れた成分も研究による見出されています。

 糖尿病・高血圧・心筋梗塞・アレルギー・がん予防・アトピー・肌荒れ・シミ・しわ・肥満解消・ダイエット・うつ病・老化防止・ストレス緩和など最新医学が証明する薬理効果があります。

 昔から暑い夏に飲まれていたのは、美味しい上に「飲む点滴」といわれる程、体に良いビタミンやアミノ酸を多く含み「滋養強壮」として飲まれていたそうです。

(稲葉種のHPより)https://www.minanogawa.jp/sakelees/
hitohi at 13:08│Comments(0)かき氷 

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