2025年12月05日 15:40
【ひとひのかき氷】新作：アサイーボール
＜新 作＞
明日12月06日(土)より、
アサイーを使ったかき氷を始めます。
・スーパーフードと言われるアサイーをピュレにして かき氷に掛けました。
※ブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物
・キーウィ ／ MIXベリー ／ マンゴー を乗せて
・下段にグリークヨグルト(水切りヨーグルト)を忍ばせ、アサイーボウルの様にしました。
・トッピングはココナツフレークです。
・アサイーボウルのかき氷 １３００円
明日12月06日(土)より、
アサイーを使ったかき氷を始めます。
・スーパーフードと言われるアサイーをピュレにして かき氷に掛けました。
※ブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物
・キーウィ ／ MIXベリー ／ マンゴー を乗せて
・下段にグリークヨグルト(水切りヨーグルト)を忍ばせ、アサイーボウルの様にしました。
・トッピングはココナツフレークです。
・アサイーボウルのかき氷 １３００円
【アサイーとは／グリークヨーグルトとは】 ⇒
【アサイーとは】
ブラジル・アマゾン原産のヤシ科の植物で、「スーパーフード」とも呼ばれる栄養価の高い果実です。
ポリフェノール、鉄分、ビタミン、食物繊維などが豊富で、特に抗酸化作用の高いアントシアニンを多く含みます。
味はほとんどなく、ほのかな渋みとオリーブオイルのようなコクがあるのが特徴です。
【アサイー含まれる主な栄養素】
・ポリフェノール：特に抗酸化作用の高いアントシアニンが豊富
・ミネラル: 鉄分、カルシウム、マグネシウムなど
・ビタミン: ビタミンE、ビタミンB群など
・不飽和脂肪酸脂肪酸：オレイン酸（オメガ9系）、α-リノレン酸（オメガ3系）
・その他: 食物繊維、アミノ酸など
【グリークヨーグルトとは】
グリークヨーグルト（またはギリシャヨーグルト、英語: Greek yogurt）とは、水切り製法（straining）で作られるチーズのように、乳清や水分を取り除いた、堅めのヨーグルト。
「水切り製法」によって水分（乳清）を多く取り除いているため、もっちり濃厚でクリーミーな食感が特徴です。
水分が少なく栄養が凝縮され、高タンパク質であるため、美容や健康意識の高い人を中心に人気があります。
ブラジル・アマゾン原産のヤシ科の植物で、「スーパーフード」とも呼ばれる栄養価の高い果実です。
ポリフェノール、鉄分、ビタミン、食物繊維などが豊富で、特に抗酸化作用の高いアントシアニンを多く含みます。
味はほとんどなく、ほのかな渋みとオリーブオイルのようなコクがあるのが特徴です。
【アサイー含まれる主な栄養素】
・ポリフェノール：特に抗酸化作用の高いアントシアニンが豊富
・ミネラル: 鉄分、カルシウム、マグネシウムなど
・ビタミン: ビタミンE、ビタミンB群など
・不飽和脂肪酸脂肪酸：オレイン酸（オメガ9系）、α-リノレン酸（オメガ3系）
・その他: 食物繊維、アミノ酸など
【グリークヨーグルトとは】
グリークヨーグルト（またはギリシャヨーグルト、英語: Greek yogurt）とは、水切り製法（straining）で作られるチーズのように、乳清や水分を取り除いた、堅めのヨーグルト。
「水切り製法」によって水分（乳清）を多く取り除いているため、もっちり濃厚でクリーミーな食感が特徴です。
水分が少なく栄養が凝縮され、高タンパク質であるため、美容や健康意識の高い人を中心に人気があります。
