一日の和菓子

2017年04月09日

【ひとひの和菓子】4月上旬<早蕨/さくら咲く>

久しぶりの生菓子です。
ひとひの元スタッフの眞優さんに作って頂きました。


にわか>黄身餡>さわらび黄身餡
早蕨 さわらび

お好きなお茶とセットで
1080円
お勧めのお茶:甘い香り
静岡/かなやみどり

早蕨は、ほんのり香るよもぎの爽やかさと
目に鮮やかな緑色、黄身餡の優しい色と
甘さが春にぴったり


にわか>つぶ餡>さくら咲くつぶ餡
さくら咲く

お好きなお茶とセットで
1080円
お勧めのお茶:甘い香り
静岡/かなやみどり

元スタッフの眞優さんは、安曇野で
和菓子とお茶 日和菓にわか」をされています。

hitohi at 00:22|この記事のURLComments(0)

2017年01月02日

本日 2日から営業を始めます:正月メニュー【和菓子と日本茶】

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂の新春の和菓子です。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

 和菓子>2017正月>漉し餡>はねつき
こし餡/羽根突き
お勧めのお茶:あまい香り
【静岡/煎茶/かなやみどり

 2017新春和菓子>つぶ餡>年酉
つぶ餡/年酉 とり
お勧めのお茶:香ばしい風味
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

hitohi at 11:14|この記事のURLComments(0)

2016年01月02日

2日から営業を始めます 和菓子と日本茶

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂の新春の和菓子です。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

160102和菓子>つぶ餡>羽根突き
つぶ餡/羽根突き
お勧めのお茶:爽やかなお茶らしい風味
【静岡/煎茶/さやまかおり


160102和菓子>こし餡>庚申
こし餡/庚申こうしん
お勧めのお茶:香ばしい風味
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

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2015年01月01日

2日から営業を始めます 和菓子と日本茶

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

150102和菓子>粒餡>乙未

つぶ餡/乙 未
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう


150102和菓子>漉し餡>咲き分

こし餡/咲き分け
お勧めのお茶:上品な旨み
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

hitohi at 20:54|この記事のURLComments(0)

2014年01月02日

【ひとひの正月】迎春和菓子

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1050円です。

薯蕷饅頭

薯蕷饅頭/つぶ餡/午 年
お勧めのお茶:上品な旨み
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

粒餡

練り切/こし餡/香 梅
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう
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2012年12月29日

迎春和菓子>辰年/新春

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1000円です。
2013新春和菓子>漉餡>辰年


漉し餡/辰年
お勧めのお茶:上品な旨み
【滋賀/煎茶/朝宮茶

2013新春和菓子>粒餡>新春


粒 餡/新春
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう
hitohi at 21:26|この記事のURLComments(0)

2012年10月19日

【ひとひの和菓子】白餡/ハロウィンかぼちゃ

幸福堂よりいただいている 季節の和菓子です
121018練り切り>白餡>かぼちゃa
ハロウィン季節にちなんで「ジャック オウ ランターン」
「ジャックのちょうちん」という意味なんだそうです。

白餡/ハロウィン
・お好きなお茶とあわせて 1050円
お勧めのお茶:きな粉の香り
埼玉/深蒸し煎茶/さやま茶
hitohi at 22:26|この記事のURLComments(0)

2012年09月01日

【ひとひの和菓子】9月上旬<長月草/ぶどう>

幸福堂よりいただいている季節の和菓子です

0610aぶどう粒 餡
ぶどう
お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【福岡/煎茶/やめ茶


和菓子0709下漉長月草漉し餡
長月草
お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【佐賀/蒸し製釜炒り茶/嬉野茶
<長月草>とは菊花のこと
hitohi at 11:31|この記事のURLComments(0)

2012年01月02日

【ひとひの和菓子】正月:壬辰/春告

1月2日〜4日にお出しする幸福堂の和菓子です。
お正月メニューのみの営業になります。
120102漉し餡>春告



【生菓子/こし餡/春告
梅を形どった可憐な生菓子です

120102粒餡>壬辰


【薯蕷饅頭/粒餡/壬辰 じんしん】
干支に因んで 辰の薯蕷饅頭です 
辰が口に金箔を咥えています


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
一日のお茶・さやまかおり・かなやみどり・天竜・塚原・かぶせ茶・
アッサム系品種・じょうみょう・八女茶・嬉野茶・焙じ茶

1月2日〜1月4日 11:30−20:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階
078-453-3637
hitohi at 06:05|この記事のURLComments(0)

2011年12月03日

【ひとひの和菓子】12月上旬<子蕪/落葉焚き>

幸福堂よりいただいている季節の和菓子です

111201粒餡落葉焚き粒 餡
落葉焚き

お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【福岡/煎茶/やめ茶


111201漉餡子蕪a漉し餡
子 蕪

お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【佐賀/蒸し製釜炒り茶/嬉野茶
hitohi at 02:05|この記事のURLComments(0)

2011年11月13日

【ひとひの和菓子】雁ケ音/うつろい/盛秋

幸福堂よりいただいている練り切り(生菓子) 三種類です。
ひがしなだスィーツめぐり」で週末にお出ししています。
・ お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円

111110漉し餡



漉し餡/うつろい
にわかに色づいたもみじ

111110粒餡



粒 餡/盛 秋
全山紅葉

111110白餡



白 餡/雁ケ音 かりがね
飛翔する渡り鳥
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2011年10月18日

【ひとひの和菓子】幸福堂の練り切り:ハロウィン/みのり

          111015和菓子二種

幸福堂からいただいている 練りきり(生菓子)です。

<左>みのり(稲穂が垂れています) / 白餡
<右>ハリウィン(洋菓子の様なデザイン) / 粒餡
お好きなお茶とセットで 1050円

 どちらも 毎週末に行われる 「ひがしなだスィーツめぐり」でお出ししています。

スィーツめぐりで疲れたら 日本茶カフェ一日で和菓子と日本茶をどうぞ!
hitohi at 12:12|この記事のURLComments(0)

2010年12月30日

【ひとひの和菓子】正月:うさぎ/福寿草

1月2日と3日にお出しする和菓子が幸福堂より届きました。
110102和菓子漉し餡うさぎ


【薯蕷饅頭/漉し餡/うさぎ
干支に因んで 可愛いうさぎのお饅頭です

110102和菓子粒餡福寿草A

【生菓子/粒餡/福寿草(ふくじゅそう)】
可憐な福寿草 花言葉は「幸福」「幸せを招く」「永久の幸福」です


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/天竜
華やかな苦味がが和菓子に合います
・お茶は三煎飲んでいただけます

1月2日と1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階
078-453-3637
hitohi at 22:58|この記事のURLComments(0)

2010年05月30日

【ひとひの和菓子】六月:青梅/早苗

幸福堂より六月の和菓子が届きました
100528漉し;青梅




【生菓子/漉し餡/青梅
もぎたての梅果の様です

100528粒餡



【生菓子/粒餡/早苗
土から芽を出した苗が水面から顔を出しています

お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
お勧めのお茶:きりっとした風味
<静岡/煎茶/天竜>


日本茶カフェ一日ひとひ
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2010年02月07日

【ひとひの和菓子】二月:春告げ/大萌

 幸福堂より二月ににお出しする和菓子が届きました
1002062月上漉餡春告げ



【生菓子/漉し餡/春告げ
型押しした梅に鶯が留まっています

100206粒餡大萌



【生菓子/粒餡/大萌
雪ノ下から萌えが顔を見せています


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/さやまかおり
二月のお茶です 年を越して風味が一段と強くなりました


日本茶カフェ一日ひとひ
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2010年01月02日

【正月メニュー】和菓子と日本茶 1/2-1/3

 1月2日と3日にお出しする和菓子です。
お好きなお茶とあわせてくださいね。
100101薯蕷饅頭b
【薯蕷饅頭/白餡/年虎
寅年にふさわしい焼印の虎に金箔を散りばめて

100101粒餡南天
【生菓子/粒餡/南天
淡い桃色がきれいです


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/めいりょく
一月のお茶です 旨みがあるさらりとした風味が和菓子に合います


1月2日 1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2009年12月29日

【ひとひの和菓子】正月:年虎/南天

 幸福堂より1月2日と3日にお出しする和菓子が届きました
100101薯蕷饅頭b



【薯蕷饅頭/白餡/年虎
寅年にふさわしい焼印の虎に金箔を散りばめて

100101粒餡南天



【生菓子/粒餡/南天
淡い桃色がきれいです


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/めいりょく
一月のお茶です 旨みがあるさらりとした風味が和菓子に合います


1月2日 1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2009年11月30日

【ひとひの和菓子】12月上:山茶花/落葉焚

 幸福堂よりいただいている生菓子です。冬らしい意匠に感激です。
幸福堂さんにはいつも楽しませて頂いています ありがとうございます。
091201上旬漉餡

漉餡/山茶花(さざんか)】
・お好きなお茶と合わせて¥1050
・玉露の場合 ¥1300
お勧めのお茶:
静岡/煎茶/さやまかおり


0912上旬粒餡

つぶ餡/落葉焚(おちばたき)】
・お好きなお茶と合わせて¥1050
・玉露の場合 ¥1300
お勧めのお茶:
宇治/煎茶/じょうみょう
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2009年07月30日

【一日の和菓子】八月上旬「西瓜」

090731幸福堂幸福堂より頂いている季節の和菓子です。
季節感のある和菓子をお楽し下さい、
練り切り/漉し餡 西瓜 
   種は黒ゴマですよ

※お好きなお茶と合わせて¥1050 
※冷たいお茶は¥1100 ※玉露の場合は¥1300です
hitohi at 14:50|この記事のURLComments(0)

2009年07月01日

【一日の和菓子】七月上旬「まいまい」「天の川」

幸福堂より頂いている季節の和菓子です。
季節感のある和菓子をお楽し下さい、
7月と8月は二種とも漉し餡になります。
※お好きなお茶と合わせて¥1050 玉露の場合は¥1300
和菓子;0907上 漉し餡 まいまい

【漉し餡】 まいまい
雨上がりの葉で休むまいまい(かたつむり)です
和菓子0907上 漉し餡 天の川

【漉し餡】 天の川
天の川の牽牛と織女です。今年は晴れると良いですね
hitohi at 10:54|この記事のURLComments(0)

2009年05月29日

一日の和菓子:6月上旬:「びわ」 「七変化」

5月29日よりお出ししている 幸福堂の和菓子です
0906上漉し餡びわ
 漉し餡/薯蕷饅頭/びわ
果実と見間違うばかりの 薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)です
 お好みとお茶と合わせて¥1050
0906上粒餡
 粒餡/練り切り/七変化
 雨粒が紫陽花の花の上でキラキラと光っている様
 お好みとお茶と合わせて¥1050
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2009年01月13日

菓名募集

090110和菓子;正面 神戸ファッション美術館出張カフェでお出しする和菓子を 幸福堂さんにお願いして、日本茶カフェ一日用にオリジナルを作っていただきました。<詳細>⇒ 1月3日の記事

5ac6c977.jpg

 幸福堂さんは「華麗大正浪漫-渡文のコレクションの着物たち-」に出品される麻葉繋模様着物をモチーフにされたようです。
まだこの菓子<漉し餡>に名前がありません。
どうぞ菓名を命名してください。
下記Commentsに応募ください。

hitohi at 22:57|この記事のURLComments(6)

2009年01月02日

【正月メニュ】幸福堂和菓子と宇治みどり

3日と4日のお正月めーニューです。
今年は お正月用に宇治からお茶を取り寄せました。一煎目の旨みが三煎目まで続く特徴のある「宇治みどり」をお出しします。是非 お試しください 癖になりますよ。 営業時間:両日とも11:3022:00
090103正月和菓子漉し

【幸福堂和菓子:漉し餡】
今年の干支の丑(うし)です。
 宇治みどりと一緒にどうぞ
 ¥1000

090103正月和菓子粒

【幸福堂和菓子:つぶ餡】
延喜草 松の事でしょうか?
宇治みどりと一緒にどうぞ
 ¥1000

 ※2006年正月和菓子 ※2007年正月和菓子 ※2008年正月和菓子
hitohi at 00:30|この記事のURLComments(0)

2008年06月03日

【価格変更】本日の和菓子

 5月1日より幸福堂の和菓子が値上りしました。
つきましては6月1日より 日本茶カフェ一日でお出ししている「本日の和菓子」の価格を変更させていただきます。
 お好きなお茶と合わせて¥1050 
 玉露の場合は ¥1300 
  とさせていただきます。ご了承ください。
hitohi at 18:43|この記事のURLComments(0)

一日の和菓子・6月上「七変化」「落し文」

 6月1日よりお出ししている 幸福堂の和菓子です。季節感のある和菓子をお試しください。 お好きなお茶とセットで1050円
【粒 餡】 落し文(おとしふみ)
 粒餡の塊を 抹茶色の葉で包んであります。葉表に水滴が一粒。0806上粒餡 ;落とし文A0806上粒餡 ;落とし文B

【漉し餡】 七変化(ななへんげ)
 表面に寒天を埋め込んだきらきら光る宝石のようです。中を見ると三層に いつも細かい仕事される幸福堂さんならではの練り切りです。 0806上漉餡;七変化 (1)0806上漉餡;七変化
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2008年05月17日

一日の和菓子;5月下「水無月」「青梅」

5月17日よりお出ししている幸福堂の和菓子です。
和菓子0805下 ういろう


ういろう:「水無月」¥350
 外郎(ういろう)の上に小豆を載せて蒸しあげました。

和菓子0805下 漉し餡

 白餡:「青梅」¥350
 宇治/煎茶/じょうみょう ¥550
 内が二層になっています。
 ピンクの餡は塩気があります。
    <断面> ⇒ 続きを読む
hitohi at 18:55|この記事のURLComments(0)

2008年05月04日

一日の和菓子5月上「薫風」「あやめ」

4月30日よりお出ししている「幸福堂」の和菓子です。
0805上つぶ薫風


 粒餡;「薫風(くんぷう)」¥350
 宇治/煎茶/じょうみょう¥550
グラデエーションがとてもきれいです

0805上こしあやめ



 漉し餡;「あやめ」¥350
 静岡/煎茶/さやまかおり¥500
三層の餡が重なり合っています
0805上あやめ断面 表面からうっすらと抹茶のグリーンが透けて見えます
 とても手の込んだお菓子ですね
hitohi at 10:11|この記事のURLComments(0)

2008年01月02日

2008年 正月メニュー

 3日(木)と4日(金)のお正月メニューです。和菓子とお好きなお茶をお選び下さい。お茶は三煎楽しんでいただけます。
 <静岡/煎茶>
  一日のお茶・さやまかおり・かなやみどり・天竜・アッサム系品種
 <宇治/煎茶>かわら・じょうみょう
 <宇治/被せ茶>かぶせ茶
 <八女/煎茶>やめ茶
 <嬉野/煎茶>うれしの茶
 <大分/煎茶>深蒸し茶 塚原
 <宇治/焙じ茶>ほうじ茶     <営業時間>11:30-22:00
漉し餡;干支子とお茶



【こし餡:干支子】¥800
 ※ねずみのしっぽもかわいいです

粒餡:香梅とお茶



【粒餡:香梅】 ¥800
 ※梅に鶯がとまっています
hitohi at 00:07|この記事のURLComments(1)

2007年12月28日

幸福堂のこだわり

1月3日と4日でお出しする和菓子に 幸福堂のこだわりを見つけました。
和菓子:0801上;干支子の尻尾和菓子:0801上;香梅の鶯
    <ねずみの尻尾>         <梅にうぐいす>    
hitohi at 13:13|この記事のURLComments(1)

2007年12月26日

お正月のメニュー【和菓子】と【雑煮】

 1月3日(木)4日(金)のメニューをお知らせします。
両日とも 幸福堂の和菓子とお茶のセットのみとなります。
和菓子は<漉し餡>と<粒餡>から選んでいただき、お茶は12種類の内からお好きなものをお選び下さい。
  【お正月の和菓子とお茶
    幸福堂の和菓子とお好きなお茶 ¥800
和菓子:0801上:干支子和菓子:0801上;香梅
   <漉し餡:干支子>           <粒餡:香梅>

2007雑煮 3日4日に食事が出来ないかとのお問い合わせをいただきました。
よって ご予約を承って雑煮をお出しします。白味噌に丸餅で大根と人参の飾り切りをあしらった 関西のお雑煮です。
お正月 関西雑煮
1月2日までにご予約下さい
 ¥1000
ご予約先 ⇒ info@hitohi.jp


hitohi at 16:39|この記事のURLComments(0)
=== DATA ===
新しくて懐かしい
日本茶カフェ一日
日本茶カフェ一日ロゴ

神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階 〒658-0003
078−453−3637
HP : http://hitohi.jp
mail : info@hitohi.jp
twitter hitohi_cafe
face book hitohi

11:30−22:00
最終月曜休み

カウンター10席・テーブル10席・全席禁煙・予約可・カード不可・駐車場なし(コインP在)
 地図
== ひとひの予定 ==
10月21日(土) スィーツめぐり

10月22日(日) スィーツめぐり

10月22日(日) 岡本カレー選手権

10月27日(金) スィーツめぐり

10月28日(土) スィーツめぐり

10月29日(日) スィーツめぐり

10月30日(月) 営業休み

11月03日(祝) スィーツめぐり

11月04日(土) スィーツめぐり

11月05日(日) スィーツめぐり

11月05日(日) 岡本ハロウィン

11月11日(土) スィーツめぐり

11月12日(日) スィーツめぐり

11月18日(土) スィーツめぐり

11月19日(日) スィーツめぐり

11月23日(祝) スィーツめぐり

11月25日(土) ひとひ落語会60回

11月27日(月) 営業休み
====展示のご案内====
10月16日〜10月29日
ニット作家
ムラカミトモコ個展
「SNOW MAN」

11月01日〜11月12日
アクセサリー
うえのさき

11月13日〜11月23日
和紙コラージュ
飯干美佐子

11月24日〜12月10日
イラスト展
森田温子
==== 最新記事 ====
=ひとひブログ内検索=
===月別アーカイブ===