一日の和菓子

2017年01月02日

本日 2日から営業を始めます:正月メニュー【和菓子と日本茶】

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂の新春の和菓子です。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

 和菓子>2017正月>漉し餡>はねつき
こし餡/羽根突き
お勧めのお茶:あまい香り
【静岡/煎茶/かなやみどり

 2017新春和菓子>つぶ餡>年酉
つぶ餡/年酉 とり
お勧めのお茶:香ばしい風味
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

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2016年01月02日

2日から営業を始めます 和菓子と日本茶

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂の新春の和菓子です。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

160102和菓子>つぶ餡>羽根突き
つぶ餡/羽根突き
お勧めのお茶:爽やかなお茶らしい風味
【静岡/煎茶/さやまかおり


160102和菓子>こし餡>庚申
こし餡/庚申こうしん
お勧めのお茶:香ばしい風味
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

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2015年01月01日

2日から営業を始めます 和菓子と日本茶

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1080円です。

150102和菓子>粒餡>乙未

つぶ餡/乙 未
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう


150102和菓子>漉し餡>咲き分

こし餡/咲き分け
お勧めのお茶:上品な旨み
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

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2014年01月02日

【ひとひの正月】迎春和菓子

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1050円です。

薯蕷饅頭

薯蕷饅頭/つぶ餡/午 年
お勧めのお茶:上品な旨み
【埼玉/f深蒸し茶/さやま茶

粒餡

練り切/こし餡/香 梅
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう
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2012年12月29日

迎春和菓子>辰年/新春

お正月メニュー:1月2日4日
幸福堂より新春の和菓子が届きました。
お好きなお茶をお付けして1000円です。
2013新春和菓子>漉餡>辰年


漉し餡/辰年
お勧めのお茶:上品な旨み
【滋賀/煎茶/朝宮茶

2013新春和菓子>粒餡>新春


粒 餡/新春
お勧めのお茶:濃厚な旨み
【宇治/煎茶/じょうみょう
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2012年10月19日

【ひとひの和菓子】白餡/ハロウィンかぼちゃ

幸福堂よりいただいている 季節の和菓子です
121018練り切り>白餡>かぼちゃa
ハロウィン季節にちなんで「ジャック オウ ランターン」
「ジャックのちょうちん」という意味なんだそうです。

白餡/ハロウィン
・お好きなお茶とあわせて 1050円
お勧めのお茶:きな粉の香り
埼玉/深蒸し煎茶/さやま茶
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2012年09月01日

【ひとひの和菓子】9月上旬<長月草/ぶどう>

幸福堂よりいただいている季節の和菓子です

0610aぶどう粒 餡
ぶどう
お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【福岡/煎茶/やめ茶


和菓子0709下漉長月草漉し餡
長月草
お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【佐賀/蒸し製釜炒り茶/嬉野茶
<長月草>とは菊花のこと
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2012年01月02日

【ひとひの和菓子】正月:壬辰/春告

1月2日〜4日にお出しする幸福堂の和菓子です。
お正月メニューのみの営業になります。
120102漉し餡>春告



【生菓子/こし餡/春告
梅を形どった可憐な生菓子です

120102粒餡>壬辰


【薯蕷饅頭/粒餡/壬辰 じんしん】
干支に因んで 辰の薯蕷饅頭です 
辰が口に金箔を咥えています


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
一日のお茶・さやまかおり・かなやみどり・天竜・塚原・かぶせ茶・
アッサム系品種・じょうみょう・八女茶・嬉野茶・焙じ茶

1月2日〜1月4日 11:30−20:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階
078-453-3637
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2011年12月03日

【ひとひの和菓子】12月上旬<子蕪/落葉焚き>

幸福堂よりいただいている季節の和菓子です

111201粒餡落葉焚き粒 餡
落葉焚き

お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【福岡/煎茶/やめ茶


111201漉餡子蕪a漉し餡
子 蕪

お好きなお茶とセットで 1050円
お勧めのお茶
【佐賀/蒸し製釜炒り茶/嬉野茶
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2011年11月13日

【ひとひの和菓子】雁ケ音/うつろい/盛秋

幸福堂よりいただいている練り切り(生菓子) 三種類です。
ひがしなだスィーツめぐり」で週末にお出ししています。
・ お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円

111110漉し餡



漉し餡/うつろい
にわかに色づいたもみじ

111110粒餡



粒 餡/盛 秋
全山紅葉

111110白餡



白 餡/雁ケ音 かりがね
飛翔する渡り鳥
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2011年10月18日

【ひとひの和菓子】幸福堂の練り切り:ハロウィン/みのり

          111015和菓子二種

幸福堂からいただいている 練りきり(生菓子)です。

<左>みのり(稲穂が垂れています) / 白餡
<右>ハリウィン(洋菓子の様なデザイン) / 粒餡
お好きなお茶とセットで 1050円

 どちらも 毎週末に行われる 「ひがしなだスィーツめぐり」でお出ししています。

スィーツめぐりで疲れたら 日本茶カフェ一日で和菓子と日本茶をどうぞ!
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2010年12月30日

【ひとひの和菓子】正月:うさぎ/福寿草

1月2日と3日にお出しする和菓子が幸福堂より届きました。
110102和菓子漉し餡うさぎ


【薯蕷饅頭/漉し餡/うさぎ
干支に因んで 可愛いうさぎのお饅頭です

110102和菓子粒餡福寿草A

【生菓子/粒餡/福寿草(ふくじゅそう)】
可憐な福寿草 花言葉は「幸福」「幸せを招く」「永久の幸福」です


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/天竜
華やかな苦味がが和菓子に合います
・お茶は三煎飲んでいただけます

1月2日と1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階
078-453-3637
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2010年05月30日

【ひとひの和菓子】六月:青梅/早苗

幸福堂より六月の和菓子が届きました
100528漉し;青梅




【生菓子/漉し餡/青梅
もぎたての梅果の様です

100528粒餡



【生菓子/粒餡/早苗
土から芽を出した苗が水面から顔を出しています

お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
お勧めのお茶:きりっとした風味
<静岡/煎茶/天竜>


日本茶カフェ一日ひとひ
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2010年02月07日

【ひとひの和菓子】二月:春告げ/大萌

 幸福堂より二月ににお出しする和菓子が届きました
1002062月上漉餡春告げ



【生菓子/漉し餡/春告げ
型押しした梅に鶯が留まっています

100206粒餡大萌



【生菓子/粒餡/大萌
雪ノ下から萌えが顔を見せています


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1050円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/さやまかおり
二月のお茶です 年を越して風味が一段と強くなりました


日本茶カフェ一日ひとひ
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2010年01月02日

【正月メニュー】和菓子と日本茶 1/2-1/3

 1月2日と3日にお出しする和菓子です。
お好きなお茶とあわせてくださいね。
100101薯蕷饅頭b
【薯蕷饅頭/白餡/年虎
寅年にふさわしい焼印の虎に金箔を散りばめて

100101粒餡南天
【生菓子/粒餡/南天
淡い桃色がきれいです


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/めいりょく
一月のお茶です 旨みがあるさらりとした風味が和菓子に合います


1月2日 1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2009年12月29日

【ひとひの和菓子】正月:年虎/南天

 幸福堂より1月2日と3日にお出しする和菓子が届きました
100101薯蕷饅頭b



【薯蕷饅頭/白餡/年虎
寅年にふさわしい焼印の虎に金箔を散りばめて

100101粒餡南天



【生菓子/粒餡/南天
淡い桃色がきれいです


お好きなお茶と一緒にどうぞ 1000円
お勧めのお茶<静岡/煎茶/めいりょく
一月のお茶です 旨みがあるさらりとした風味が和菓子に合います


1月2日 1月3日 11:30−22:00
日本茶カフェ一日
神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階

078-453-3637
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2009年11月30日

【ひとひの和菓子】12月上:山茶花/落葉焚

 幸福堂よりいただいている生菓子です。冬らしい意匠に感激です。
幸福堂さんにはいつも楽しませて頂いています ありがとうございます。
091201上旬漉餡

漉餡/山茶花(さざんか)】
・お好きなお茶と合わせて¥1050
・玉露の場合 ¥1300
お勧めのお茶:
静岡/煎茶/さやまかおり


0912上旬粒餡

つぶ餡/落葉焚(おちばたき)】
・お好きなお茶と合わせて¥1050
・玉露の場合 ¥1300
お勧めのお茶:
宇治/煎茶/じょうみょう
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2009年07月30日

【一日の和菓子】八月上旬「西瓜」

090731幸福堂幸福堂より頂いている季節の和菓子です。
季節感のある和菓子をお楽し下さい、
練り切り/漉し餡 西瓜 
   種は黒ゴマですよ

※お好きなお茶と合わせて¥1050 
※冷たいお茶は¥1100 ※玉露の場合は¥1300です
hitohi at 14:50|この記事のURLComments(0)

2009年07月01日

【一日の和菓子】七月上旬「まいまい」「天の川」

幸福堂より頂いている季節の和菓子です。
季節感のある和菓子をお楽し下さい、
7月と8月は二種とも漉し餡になります。
※お好きなお茶と合わせて¥1050 玉露の場合は¥1300
和菓子;0907上 漉し餡 まいまい

【漉し餡】 まいまい
雨上がりの葉で休むまいまい(かたつむり)です
和菓子0907上 漉し餡 天の川

【漉し餡】 天の川
天の川の牽牛と織女です。今年は晴れると良いですね
hitohi at 10:54|この記事のURLComments(0)

2009年05月29日

一日の和菓子:6月上旬:「びわ」 「七変化」

5月29日よりお出ししている 幸福堂の和菓子です
0906上漉し餡びわ
 漉し餡/薯蕷饅頭/びわ
果実と見間違うばかりの 薯蕷饅頭(じょうようまんじゅう)です
 お好みとお茶と合わせて¥1050
0906上粒餡
 粒餡/練り切り/七変化
 雨粒が紫陽花の花の上でキラキラと光っている様
 お好みとお茶と合わせて¥1050
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2009年01月13日

菓名募集

090110和菓子;正面 神戸ファッション美術館出張カフェでお出しする和菓子を 幸福堂さんにお願いして、日本茶カフェ一日用にオリジナルを作っていただきました。<詳細>⇒ 1月3日の記事

5ac6c977.jpg

 幸福堂さんは「華麗大正浪漫-渡文のコレクションの着物たち-」に出品される麻葉繋模様着物をモチーフにされたようです。
まだこの菓子<漉し餡>に名前がありません。
どうぞ菓名を命名してください。
下記Commentsに応募ください。

hitohi at 22:57|この記事のURLComments(6)

2009年01月02日

【正月メニュ】幸福堂和菓子と宇治みどり

3日と4日のお正月めーニューです。
今年は お正月用に宇治からお茶を取り寄せました。一煎目の旨みが三煎目まで続く特徴のある「宇治みどり」をお出しします。是非 お試しください 癖になりますよ。 営業時間:両日とも11:3022:00
090103正月和菓子漉し

【幸福堂和菓子:漉し餡】
今年の干支の丑(うし)です。
 宇治みどりと一緒にどうぞ
 ¥1000

090103正月和菓子粒

【幸福堂和菓子:つぶ餡】
延喜草 松の事でしょうか?
宇治みどりと一緒にどうぞ
 ¥1000

 ※2006年正月和菓子 ※2007年正月和菓子 ※2008年正月和菓子
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2008年06月03日

【価格変更】本日の和菓子

 5月1日より幸福堂の和菓子が値上りしました。
つきましては6月1日より 日本茶カフェ一日でお出ししている「本日の和菓子」の価格を変更させていただきます。
 お好きなお茶と合わせて¥1050 
 玉露の場合は ¥1300 
  とさせていただきます。ご了承ください。
hitohi at 18:43|この記事のURLComments(0)

一日の和菓子・6月上「七変化」「落し文」

 6月1日よりお出ししている 幸福堂の和菓子です。季節感のある和菓子をお試しください。 お好きなお茶とセットで1050円
【粒 餡】 落し文(おとしふみ)
 粒餡の塊を 抹茶色の葉で包んであります。葉表に水滴が一粒。0806上粒餡 ;落とし文A0806上粒餡 ;落とし文B

【漉し餡】 七変化(ななへんげ)
 表面に寒天を埋め込んだきらきら光る宝石のようです。中を見ると三層に いつも細かい仕事される幸福堂さんならではの練り切りです。 0806上漉餡;七変化 (1)0806上漉餡;七変化
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2008年05月17日

一日の和菓子;5月下「水無月」「青梅」

5月17日よりお出ししている幸福堂の和菓子です。
和菓子0805下 ういろう


ういろう:「水無月」¥350
 外郎(ういろう)の上に小豆を載せて蒸しあげました。

和菓子0805下 漉し餡

 白餡:「青梅」¥350
 宇治/煎茶/じょうみょう ¥550
 内が二層になっています。
 ピンクの餡は塩気があります。
    <断面> ⇒ 続きを読む
hitohi at 18:55|この記事のURLComments(0)

2008年05月04日

一日の和菓子5月上「薫風」「あやめ」

4月30日よりお出ししている「幸福堂」の和菓子です。
0805上つぶ薫風


 粒餡;「薫風(くんぷう)」¥350
 宇治/煎茶/じょうみょう¥550
グラデエーションがとてもきれいです

0805上こしあやめ



 漉し餡;「あやめ」¥350
 静岡/煎茶/さやまかおり¥500
三層の餡が重なり合っています
0805上あやめ断面 表面からうっすらと抹茶のグリーンが透けて見えます
 とても手の込んだお菓子ですね
hitohi at 10:11|この記事のURLComments(0)

2008年01月02日

2008年 正月メニュー

 3日(木)と4日(金)のお正月メニューです。和菓子とお好きなお茶をお選び下さい。お茶は三煎楽しんでいただけます。
 <静岡/煎茶>
  一日のお茶・さやまかおり・かなやみどり・天竜・アッサム系品種
 <宇治/煎茶>かわら・じょうみょう
 <宇治/被せ茶>かぶせ茶
 <八女/煎茶>やめ茶
 <嬉野/煎茶>うれしの茶
 <大分/煎茶>深蒸し茶 塚原
 <宇治/焙じ茶>ほうじ茶     <営業時間>11:30-22:00
漉し餡;干支子とお茶



【こし餡:干支子】¥800
 ※ねずみのしっぽもかわいいです

粒餡:香梅とお茶



【粒餡:香梅】 ¥800
 ※梅に鶯がとまっています
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2007年12月28日

幸福堂のこだわり

1月3日と4日でお出しする和菓子に 幸福堂のこだわりを見つけました。
和菓子:0801上;干支子の尻尾和菓子:0801上;香梅の鶯
    <ねずみの尻尾>         <梅にうぐいす>    
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2007年12月26日

お正月のメニュー【和菓子】と【雑煮】

 1月3日(木)4日(金)のメニューをお知らせします。
両日とも 幸福堂の和菓子とお茶のセットのみとなります。
和菓子は<漉し餡>と<粒餡>から選んでいただき、お茶は12種類の内からお好きなものをお選び下さい。
  【お正月の和菓子とお茶
    幸福堂の和菓子とお好きなお茶 ¥800
和菓子:0801上:干支子和菓子:0801上;香梅
   <漉し餡:干支子>           <粒餡:香梅>

2007雑煮 3日4日に食事が出来ないかとのお問い合わせをいただきました。
よって ご予約を承って雑煮をお出しします。白味噌に丸餅で大根と人参の飾り切りをあしらった 関西のお雑煮です。
お正月 関西雑煮
1月2日までにご予約下さい
 ¥1000
ご予約先 ⇒ info@hitohi.jp


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2007年10月01日

10月1日の赤福:くり餅

赤福の10月の朔日餅(ついたちもち)は「くり餅」です。精選した栗の味と薫りに秋を味わっていただけます。
赤福10月:栗餅皿乗せ栗餡(あん)を餅米の生地で包み、栗羊かんを散りばめました。

赤福くり餅 1ヶ と
 温かいお茶をつけて800円
 冷たいお茶をつけて850円
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=== DATA ===
新しくて懐かしい
日本茶カフェ一日
日本茶カフェ一日ロゴ

神戸市東灘区本山北町3-6-10メープル岡本2階 〒658-0003
078−453−3637
HP : http://hitohi.jp
mail : info@hitohi.jp
twitter hitohi_cafe
face book hitohi

11:30−22:00
最終月曜休み

カウンター10席・テーブル10席・全席禁煙・予約可・カード不可・駐車場なし(コインP在)
 地図
== ひとひの予定 ==
3月22日(水)13:00 日本茶セミナー

3月27日(月) 営業休み

4月 1日(土)ひとひ落語会58回

4月 8日(土)温故知新 和のご飯会

4月18日(火) モビールワークショップ
4月19日(水) モビールワークショップ

4月24日(月) 営業休み

5月 7日(日) 宇治田原茶摘み
=ひとひブログ内検索=
===月別アーカイブ===