かき氷
2026年09月11日 12:38
2026年09月05日 13:08
2026年08月29日 11:27
2026年08月25日 13:30
2026年08月20日 11:38
2026年08月19日 10:48
本日 8月19日より 「いちじくのかき氷」を始めます。
いちじくをザックリ割って皮ごと砂糖と煮て
「いちじくのコンポート」を作り。
仕上げに、いちじくのコンポートに合う
国産白ワインを加えて 風味をさらに引き出しました。
シロップにいちじくの皮の色が移り 鮮やかです。
今夏は、内に「バルサミコ酢」と「はちみつ」に漬けた「いちじく」を入れました。
いちじくの風味を堪能ください。
<いちじくのかき氷> 1200円
いちじくをザックリ割って皮ごと砂糖と煮て
「いちじくのコンポート」を作り。
仕上げに、いちじくのコンポートに合う
国産白ワインを加えて 風味をさらに引き出しました。
シロップにいちじくの皮の色が移り 鮮やかです。
今夏は、内に「バルサミコ酢」と「はちみつ」に漬けた「いちじく」を入れました。
いちじくの風味を堪能ください。
<いちじくのかき氷> 1200円
2026年08月09日 11:11
能登のブルーベリーのかき氷を始めます。
石川県・能登の「ひらみゆき農園」の
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。
ごろりと生のブルーべりが入っています。
内にはヨーグルトソースを忍ばせました。
溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。
石川県・能登の「ひらみゆき農園」の
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。
ごろりと生のブルーべりが入っています。
内にはヨーグルトソースを忍ばせました。
溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。
能登・ひらみゆき農園の
ブルーベリー
1200円
ブルーベリー
1200円
2026年07月28日 12:31
2026年07月17日 12:50
2026年07月14日 11:56
2026年07月10日 17:41
明日7月11日(土)より
「すもも大石早生のかき氷」を 始めます。
初夏の果物 すもも(大石早生種 おおいしわせしゅ)は甘酸っぱい酸味とフルーティな香りで爽快です。
果肉を裏ごしした 甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。
鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。
※「日本すもも」をプラム。
「西洋すもも」をプルーン と言うそうです。
「すもも大石早生のかき氷」を 始めます。
初夏の果物 すもも(大石早生種 おおいしわせしゅ)は甘酸っぱい酸味とフルーティな香りで爽快です。
果肉を裏ごしした 甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。
鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。
<すもも/大石早生> 1200円
※「日本すもも」をプラム。
「西洋すもも」をプルーン と言うそうです。
2026年07月05日 12:07
2026年07月03日 00:29
2026年07月02日 13:13
2026年06月27日 12:55
2026年06月19日 00:01
2026年06月18日 16:18
6月19日(金)より
「タカミメロンのかき氷」を 始めます。
「貴味メロン」を使い
淡いメロンの風味を引き出しました。
メロンの風味をお試しください。
下段に 自家製練乳を忍ばせました。
「タカミメロンのかき氷」を 始めます。
「貴味メロン」を使い
淡いメロンの風味を引き出しました。
メロンの風味をお試しください。
下段に 自家製練乳を忍ばせました。
<タカミメロン> 1200円
2026年06月13日 12:19
2026年06月10日 13:49
久しぶりに「焙じ茶杏仁のかき氷」を始めます。
・「焙じ茶のシロップ」でかき氷全体に風味をつけました。
・トップに「杏仁豆腐のソース」を掛けました。
・「クコの実」と「干しいちじく」と「ミント」をトッピング。
・内に 焙じ茶を寒天で固めた「焙じ茶羹(ほうじちゃかん)」を埋めました。
・まさしく ひとひの定番スィーツ「焙じ茶杏仁」です。
・「焙じ茶のシロップ」でかき氷全体に風味をつけました。
・トップに「杏仁豆腐のソース」を掛けました。
・「クコの実」と「干しいちじく」と「ミント」をトッピング。
・内に 焙じ茶を寒天で固めた「焙じ茶羹(ほうじちゃかん)」を埋めました。
・まさしく ひとひの定番スィーツ「焙じ茶杏仁」です。
<焙じ茶杏仁 > 1200円
<温かいお茶とのセット> プラス590円
・お勧めのお茶:
お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
<温かいお茶とのセット> プラス590円
・お勧めのお茶:
お茶らしい香り 静岡/さやまかおり
2026年06月07日 10:22
2026年06月05日 12:31
2026年05月29日 12:37
本日 5月29日(金)より 始めます。
ドライハーブのローズ・レッドで
薔薇のシロップを作りました。
赤いバラの色と香りを引き出しました。
レモン果汁を使っているので爽やかな酸味があります。
トッピングの薔薇は 食べられますよ(エディブルフラワー)。
内に薔薇のジュレを忍ばせましたよ。
<薔 薇 ばら> 1200円















