【かき氷メニュー】9/18:巨峰／黄桃／煎茶

※「梨のかき氷」を　準備中です。

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2024.09.18

＜巨　峰　きょほう＞ 1300円

＜黄　桃　おうとう＞＞ 1100円

＜煎　茶＞＞ 1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【かき氷メニュー】9/16:巨峰／黄桃／煎茶／いちじくみぞれ

・本日は「いちじくのみぞれのかき氷」が　あります。
※「すもも太陽のかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2024.09.16

＜巨　峰　きょほう＞ 1300円

＜黄　桃　おうとう＞＞ 1100円

＜>煎　茶＞＞ 1100円

＜いちじくみぞれ＞＞ 700円
・シロップのみのかき氷です

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【ひとひのかき氷】9/15黄桃のかき氷」を 始めます。

本日9月15日(日)より「黄桃のかき氷」を始めます。　
岡山の黄金桃でシロップとソースを作りました。

白桃より酸味が少なく　マンゴーのような風味です。　
黄桃のコンポートと　黄桃のピュレを掛けました。
季節限定です　ぜひお試しください。

【 黄　桃 】　１１００円

※ひとひでは　通年かき氷をお出ししています。
※かき氷で季節の風味をお楽しみください。

【かき氷メニュー】9/14：巨峰／カルピスソーダ／すもも太陽

・「巨峰のかき氷」を　始めます・
・「カルピスソーダのかき氷」を　始めます。
※「いちじくのかき氷」は　終了しました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.09.14

＜巨　峰＞ 1300円

＜カルピスソーダ＞ 1100円

＜すもも太陽＞ 1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

岡山より「黄桃」が届きました。

岡山より「黄桃」が届きました。

日曜日から　出せるかなぁ。

【ひとひのかき氷】巨峰のかき氷を始めます。

本日9月13日（金曜日）より　「巨峰のかき氷」を始めます。

今秋も巨峰を皮ごと煮ました。
皮から鮮やかな巨峰の色が抽出されます。果肉を荒く潰して　シロップとともにかき氷にかけました。

熟成したこくのある風味をお楽しみください。
ブドウ色がとても鮮やかです。

　【巨峰のかき氷】　１３００円　
　　　　※1グループ1食でお願いします

【ひとひのかき氷】「カルピスソーダのかき氷」を準備中です

客　「それってカルピスのかき氷とちゃうん。」

店主「カルピスのかき氷は　以前に出したやろ。
今度はカルピスソーダやねん」

客　「ソーダのシュワシュワ感が　あるていうことやね」

店主「そうや！　カルピスソーダやからなあ。ちょっと工夫してあんねん」

客　「そら楽しみや」

店主「楽しみにしといてや」

【かき氷メニュー】9/11:すもも太陽／いちじく

※「能登のブルーベリーのかき氷」は　終了しました。
※「煎茶のかき氷」は　終了しました。
・「カルピスソーダのかき氷」を　準備中です。

ひとひのかき氷メニュー　：2種類　2024.09.11

＜すもも太陽＞ 1100円

＜いちじく＞ 1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【かき氷メニュー】9/5:すもも太陽／いちじく／ブルーベリー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2024.09.05

＜すもも太陽＞ 1100円

＜いちじく＞ 1100円

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞ 1100円

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【かき氷メニュー】9/1:すもも太陽／ブルーベリー／煎茶

※「いちじくのかき氷」は　休止中です。火曜日からお出しします。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.09.01

＜すもも　太陽＞ 1100円

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞
1100円　（블루베리）

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【かき氷メニュー】8/31:すもも太陽／いちじく／ブルーベリー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2024.08.31

＜すもも太陽＞ 1100円

＜いちじく＞ 1100円（무화과）

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞
1100円　（블루베리）

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

【ひとひのかき氷】すもも太陽

「すもも太陽のかき氷」を　始めます。

晩夏の果物　すもも（太陽 たいよう）は甘酸っぱい酸味が爽快です。
果肉を裏ごしした　甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。

鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。

＜すもも／太陽＞　1100円

※「日本すもも」をプラム。
「西洋すもも」をプルーン　と言うそうです。

【かき氷メニュー】8/30：いちじく／ブルーベリー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.08.30
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜いちじくのかき氷＞ 1100円（무화과）

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞
1100円　（블루베리）

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】8/27：いちじく／ブルーベリー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.08.27
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜いちじくのかき氷＞ 1100円（무화과）

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞
1100円　（블루베리）

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】8/25：いちじく／ブルーベリー／いちご／煎茶

・本日は「いちごのかき氷」が　あります。

ひとひのかき氷メニュー　：4種類　2024.08.25
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜いちじくのかき氷＞　1100円

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞　1100円

＜いちご＞　1100円　　

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】8/20:いちじく／ブルーベリー／煎茶

・「いちじくのかき氷」を　始めます。
※「甘酒パイナップルのかき氷」は　終了しました

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.08.20
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています


＜いちじくのかき氷＞　1100円

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮てコンポートを作り。

仕上げに、いちじくのコンポートに合う　国産白ワインを加えて　風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷にしました。

シロップにいちじくの皮の色が移り　鮮やかです。
いちじくの風味を堪能ください。

＜能登・ひらみゆき農園のブルーベリー＞
　1100円

石川県・能登の「ひらみゆき農園」の
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。
ごろりと生のブルーべりが入っています。

内にはヨーグルトソースを忍ばせました。
溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【ひとひのかき氷】いちじく

明日　8月20日より　「いちじくのかき氷」を始めます。

いちじくをザックリ４つ割りにして皮ごと砂糖と煮てコンポートを作り。

仕上げに、いちじくのコンポートに合う　国産白ワインを加えて　風味をさらに引き出した大人の風味のかき氷にしました。

シロップにいちじくの皮の色が移り　鮮やかです。
いちじくの風味を堪能ください。

　＜いちじくのかき氷＞　１１００円

【ひとひのかき氷】能登のブルーベリーのかき氷を始めます。

本日8月15日（木）より
能登のブルーベリーのかき氷を始めます。

石川県・能登の「ひらみゆき農園」の
ブルーベリーをざっくり潰してシロップにしました。
ごろりと生のブルーべりが入っています。

内にはヨーグルトソースを忍ばせました。
溶けた最後のブルーベリー・ジュースまで美味です。

能登・ひらみゆき農園のブルーベリー
１１００円

【かき氷メニュー】8/14:岡山の桃／キーウィ・マンゴー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.08.14
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜岡山のもも＞　1100円

桃を丸ごと砂糖で煮ました。
柔らかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を　お楽しみください。
※残り僅か　本日終了するかもです。

＜キーウィ・マンゴー＞　1100円

トロピカルフルーツの「キーウィ」と「マンゴー」でソースを作りました。
シンプルですが　夏の果物をお楽しみください。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】7/30:岡山の桃／キーウィ・マンゴー／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.07.30
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜岡山のもも＞　1100円

桃を丸ごと砂糖で煮ました。
柔らかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。夏の果物を　お楽しみください。

＜キーウィ・マンゴー＞　1100円

トロピカルフルーツの「キーウィ」と「マンゴー」でソースを作りました。
シンプルですが　夏の果物をお楽しみください。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。

※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】7/23:岡山の桃／キーウィ・マンゴー／煎茶

・「キーウィ・マンゴーのかきこおり」を　始めます。
・「岡山の桃のかき氷」を　始めています。
※「すもも大石早生のかき氷」は終了いしました。

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.07.23
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜岡山のもも＞　1100円

桃を丸ごと砂糖で煮ました。
柔らかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。
夏の果物を　お楽しみください。

＜キーウィ・マンゴー＞　1100円

トロピカルフルーツの「キーウィ」と「マンゴー」でソースを作りました。
シンプルですが　夏の果物をお楽しみください。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【ひとひのかき氷】キーウィ・マンゴー

トロピカルフルーツの「キーウィ」と「マンゴー」
でソースを作りました。
シンプルですが　夏の果物をお楽しみください。

＜キーウィ・マンゴー＞　1100円

【ひとひのかき氷】岡山の桃 복숭아

お待たせしました。　本日7月20日（土）より
岡山のもものかき氷を始めます。

桃を丸ごと砂糖で煮ました。
柔らかい果肉を丁寧につぶしてペースト状のシロップに。
果汁は淡い桃井色のシロップに。
夏の果物を　お楽しみください。

岡山のもも　１１００円

＜桃の美容効果＞
肌を綺麗にし潤いを与えてくれる。便秘解消に効く食物繊維のペクチン、冷え性の緩和や血行を良くする鉄分やマグネシュウムが含まれる

本日7月20日(土)から「桃のかき氷」を始めます。

明日7月20日(土)より「桃のかき氷」￥1100をお出しします。岡山の白桃です。

出来れば　「桃のかき氷」は８月のお盆までは提供したいと考えています。

桃の風味を存分にお楽しみください。
　　日本茶カフェ一日 店主

【ひとひのかき氷】今夏はちょっと遅めですが、岡山から白桃が届きました。

今夏はちょっと遅めですが、
本日に岡山から白桃が届きました。
大きさは　小さいです。

まもなく「白桃のかき氷」を始めますね。
もう少しお待ちください。
　　日本茶カフェ一日 ひとひ 店主

【かき氷メニュー】7/11:赤紫蘇あかしそ／大石早生／煎茶

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.07.11
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜赤紫蘇 あかしそ＞　1100円

京都・大原の赤紫蘇で「赤しそシロップ」を作りました。

酸味を加えて　初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子（あかしそあんこ）」を内に入れています。

＜すもも／大石早生＞　1100円

初夏の果物　すもも（大石早生種 おおいしわせしゅ）は甘酸っぱい酸味とフルーティな香りで爽快です。

果肉を裏ごしした　甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】7/5:赤紫蘇あかしそ／大石早生／煎茶

※「タカミメロンのかき氷」は　終了しました

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.07.05
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜赤紫蘇 あかしそ＞　1100円

京都・大原の赤紫蘇で「赤しそシロップ」を作りました。

酸味を加えて　初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子（あかしそあんこ）」を内に入れています。

＜すもも／大石早生＞　1100円

初夏の果物　すもも（大石早生種 おおいしわせしゅ）は甘酸っぱい酸味とフルーティな香りで爽快です。

果肉を裏ごしした　甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡／煎茶／かなやみどり

【かき氷メニュー】7/2:赤紫蘇あかしそ／タカミメロン／大石早生／煎茶

・「赤紫蘇のかき氷」を　始めます
※「南高梅のかき氷」は　終了しました

ひとひのかき氷メニュー　：3種類　2024.07.02
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています

＜赤紫蘇 あかしそ＞　1100円

京都・大原の赤紫蘇で「赤しそシロップ」を作りました。

酸味を加えて　初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。
白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子（あかしそあんこ）」を内に入れています。

＜タカミメロン＞　1200円

「貴味メロン」を使い　淡いメロンの風味を引き出しました。
メロンの風味をお試しください。自家製練乳を下段に忍ばせました。

＜すもも／大石早生＞　1100円

初夏の果物　すもも（大石早生種 おおいしわせしゅ）は甘酸っぱい酸味とフルーティな香りで爽快です。

果肉を裏ごしした　甘酸っぱいソースをたっぷり掛けました。鮮やかな朱色の果肉をお楽しみ下さい。

＜煎　茶　せんちゃ＞　　1100円

煎茶特有の渋味と苦味のシロップをお楽しみ下さい。
煎茶の茶葉をトッピングしています。 丹波大納言の粒餡を内に埋めました。


※　＜温かいお茶とのセット＞　プラス 590円
お勧めのお茶　静岡の新茶／さえみどり

【ひとひのかき氷】赤紫蘇 あかしそ

本日７月2日(火)より　「赤しそのかき氷」を　始めます。

毎年　初夏にお出ししています。
京都・大原の赤紫蘇から「赤しそシロップ」を作りました。

酸味を加えて　初夏向きのさっぱりとしたかき氷に仕上がりました。

白餡と赤紫蘇を合わせた「赤紫蘇餡子（あかしそあんこ）」を内に入れています。

鮮やかな初夏の初夏のかき氷をお楽しみください。

＜赤紫蘇のかき氷＞　1100円

【ひとひの和菓子】夏越のお菓子 水無月 -みなづき-

　夏至を迎え、今年も一年の折り返しのタイミング。

古くより　陰暦六月三十日には「半年の穢れを払い」
「無病息災や厄除け」や「家内安全を願い」
茅の輪をくぐって禊ぎをする「夏越しの祓」の風習があります。

京都では三角の形で氷を模した「ういろう」を食べる習わしがあります。

夏越の菓子『 水無月 みなづき 』

吉野羹（吉野本葛・寒天使用) ／ 丹波大納言の蜜漬け

・お好きなお茶とセット　1350円

　お勧めのお茶：
　【静　岡／新茶／さえみどり】

※ご提供期間：6月28日(金)から 6月30日(日)

【解　説】
　かつて宮中や江戸幕府では氷の節会または氷室の節句として、氷室から切り出された氷を暑気払いとして食されていたそう。
小豆の赤は邪を祓う生命の色と言われています。

　ういろうで作ることが多いのは　小麦の収穫を祝う意味もあったためとか。
お店ごとに特徴があり、中には上等な本葛のみでおつくりになるところも。好みを探して食べ比べするのもこの時期の楽しみのひとつです。

　こちらでは暑気払いにぴったりな　本葛と寒天を合わせた吉野羹(よしのかん)でおつくりします。
どうぞご賞味ください。

◎季節の一句
『　くぐる背に日や風過ぎし茅の輪くぐり　』
　【解　説】　⇒　続きを読む