神戸市
2025年04月16日 15:26
2025年04月05日 12:36
2025年04月01日 15:53
2025年03月20日 10:42
2025年03月19日 11:35
【ひ と ひ の 日 本 茶】
・三煎お召し上がりいただけます
・一煎目に香り・二煎目に甘み・三煎目に苦みや渋み
・少しずつ変わる風味の違いもお楽しみください
＜季節限定＞
・静７１３２ ＜煎茶／静岡＞ ５９０円
桜の香りが特徴 豊かな味わい
・さやまかおり ＜煎茶／静岡＞ ５９０円
凛とした花を思わせる清々しい風味
・かなやみどり ＜煎茶／静岡＞ ５９０円
あまいかおり まろやかな旨み
・天 竜 てんりゅう ＜煎茶／静岡＞ ５９０円
個性ある力強い苦渋味
・かわら ＜煎茶／宇治＞ ５９０円
さらりとした風味 あと口も良し
・朝宮茶 あさみやちゃ ＜煎茶／滋賀＞ ５９０円
上品な旨み さっぱりした苦渋味を楽しむ 五大銘茶
（五大銘茶とは 狭山・川根・本山・宇治・朝宮）
・八女茶 やめちゃ ＜煎茶／福岡＞ ５９０円
女性的な上品な芳香が漂う優しく甘い口当たり
・知覧茶 ちらんちゃ ＜深蒸し茶／鹿児島＞５９０円
まったりとした甘みの多いお茶
・狭山茶 さやまちゃ ＜深蒸し茶／埼玉＞ ５９０円
火入れの強い 香ばしい風味 濃厚な水色
・かぶせ茶 ＜かぶせ茶／宇治＞ ５９０円
まろやかな旨み、冠せ香を醸す旨みから苦みへの変化
・玉 露 ぎょくろ ＜玉露／宇治＞ ８８０円
日本茶の王様 濃厚な旨み 量は少量
・加賀棒茶 ＜焙じ茶／金沢＞ ５９０円
かがぼうちゃ：上質の茎だけを焙じた 上品な風味
・赤ちゃん番茶 ＜番茶／滋賀＞ ５９０円
カフェインゼロのマイルドの味わい
・焙じ茶 ＜焙じ茶／宇治＞ ５９０円
ほっとする香ばしさ
2025年03月18日 14:48
【静岡／煎茶／静7132】 ５９０円
【解 説】
静7132（しずなないちさんに）は、静岡県静岡市で生産されている緑茶の品種で、桜餅のような香りが特徴です。
やぶきたの種が自然交配した中から選抜された品種で、静岡では別名「まちこ」とも呼ばれます。
【特 徴】
・桜餅や塩漬けにした桜の花のような香りが楽しめる
・春先にぴったりの若々しい水色とﾒﾘﾊﾘのある味わい
・爽やかな余韻と素直な美味しさを楽しめる
・霜に強いため一部の生産者によって育てられていた
【名前の由来】
「静7132」は、1960年代に「静岡県茶業試験場」で使われていた管理番号です。
「静7132」は、「やぶきた」の種が自然交配した茶の木の中から選ばれて育成された品種でした。
新芽が赤く不思議な品種だったため あまり注目されませんでした。
そのため、判り易い品種名を拝命することなく、管理番号の「静7132」で呼ばれ続けました。
霜に強いため ごく一部の生産家さんで育てられていました。
その特徴的な香りから徐々に注目されるようになり、さらにシングルオリジンの緑茶を楽しむというニューウェーブにも乗り、近年は「静7132」が好んで飲まれる機会も増えてきました。
【品種の特徴】
無香料・添加物不使用なのに桜のような風味は、香り成分「クマリン」を豊富に含んでいるためです。
クマリンは桜の葉にも多く含まれおります。
静7132は「やぶきた」の自然交雑実生から選抜し誕生した品種ですが、「やぶきた」にはクマリンが含まれておりません。
【飲茶の印象】
お茶をいれると、桜やシナモンのような香りがほのかに漂ってきます。
桜餅の香りほどは強くないので、桜の香りが苦手な人でも飲める繊細な香りです。
普段飲んでいる煎茶と比べてようやう「あ、桜の香りがする！」と違いが感じらます。
温かいうちに飲むのも良いですが、少し冷ますとより桜の香りを感じます。
苦味渋味もありますが甘味も感じられるバランスの良い味で、日本茶好きの間では人気のお茶です。
【お茶請け】
香りはフレーバーティーほどは強くはないので、和菓子にもよく合います。
「静7132」自体の香りを大切に味わいたい場合は、和三盆の干菓子のような香りも味もシンプルなものがよいでしょう。
香りの強くない琥珀糖や、上生菓子、お団子、おはぎ、あられなどに合います。
・一煎目はお茶そのものの香りを味わい、・二煎目や・三煎目のお茶を飲む際に お茶請けを召し上がることをおすすめします。
2025年03月15日 11:03
2025年03月13日 13:13
2025年03月11日 11:38
2025年03月08日 11:13
2025年03月07日 14:56
2025年03月02日 12:29
※「ミモザのかき氷」を 始めます。
・「塩キャラメルのかき氷」は 終了しました。
・「塩キャラメルのかき氷」は 終了しました。
ひとひのかき氷メニュー ：2種類 2025.03.02
＜甘酒ジンジャー＞ 1200円
＜ミモザ＞ 1200円
※ ＜温かいお茶とのセット＞ プラス 590円
お勧めのお茶 静岡／煎茶／かなやみどり
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
＜ミモザ＞ 1200円
※ ＜温かいお茶とのセット＞ プラス 590円
お勧めのお茶 静岡／煎茶／かなやみどり
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
2025年02月18日 17:21
2025年02月16日 11:01
2025年02月11日 00:11
2025年01月07日 10:30
ひとひのかき氷メニュー ：2種類 2025.01.07
・＜黒 胡 麻 くろごま＞ 1100円
・＜丹 波 黒 豆 たんばくろまめ＞ 1200円
※ ＜温かいお茶とのセット＞ プラス 590円
お勧めのお茶 静岡／煎茶／かなやみどり
※日本茶カフェ一日は通年でかき氷をお出ししています
