okamoto
2026年01月30日 11:55
二月三日の節分にちなんだ、「豆のかき氷」です。
2026.01.30（金）よりご提供
「白豆」「うぐいす豆」「金時豆」「小豆」を
甘く煮てかき氷に掛けました。
内に「白花豆」と醤油に漬けた大豆「醤油豆」を埋めましたよ。
節分の季節限定のご提供です。
＜節分かき氷＞ 1200円
【なぜ節分は二月三日なのですか】 ⇒ 続きを読む
2026年01月09日 17:41
寒いこの時期の恒例の「酒粕のかき氷」です。
今冬は2023年産の3年間寝かせた
千葉県つくば市の
「稲 葉 酒 造 の 純 米 大 吟 醸 酒 の 酒 粕」
に、生クリームと練乳を合わせました。
苺をトッピング。内に花白豆を埋めました
酒粕と乳製品のマッチングをお楽しみください。
なかなか シャープな辛口の大吟醸です
けっこう日本酒の香りがするかき氷です。
※アルコールが含まれるのでご注意ください
＜酒かすクリーム＞ 1300円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
＜稲葉酒造の酒かす＞ ⇒ 続きを読む
2025年12月21日 15:37
お正月に 日本茶カフェ一日ひとひ で
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1750円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1750円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
【ご予約ください】
⇒ご予約はこちら 又はお電話で 078-453-3637
※１2月31日15：00までご予約をお請けします
※お請けできる定員は 各回計５名様です
【ご提供日】
・2026年1月3日（土）
12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
・2026年1月4日（日）
11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
下記の QRコード 又は ご予約フォームからご予約下さい。
＜ご 予 約＞
＜ご予約フォーム＞
＜ご予約フォーム＞
2025年11月28日 15:51
明日11月29日(土)より、
焼き芋を使ったかき氷を始めます。
焼き芋を使ったかき氷を始めます。
・焼き芋の皮を外して
さつま芋の食感が残るように 荒くつぶしました。
・内に「粒餡ソース」と「芋羊羹いもようかん」
を忍ばせました。
・トッピングは 「さつま芋チップス」と「天津甘栗」です。
・焼き芋のかき氷 １２００円
2025年11月07日 18:18
2025年10月18日 17:54
2025年10月08日 19:20
明日10月9日(木)より 「天津甘栗のかき氷」を始めます。
天津甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に「小豆」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「天津甘栗」をのせました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜天津甘栗＞ １３００円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
天津甘栗の呼称 ：
中国産の甘栗は中国北部の河北省辺で多く取れます。天津がこの栗の集産地であったので、日本では天津栗というそうです。 中国では板栗というそうです。日本茶カフェ一日では河北省の甘栗を使用しています。
2025年09月27日 14:19
2025年01月31日 15:56
2025年01月24日 13:08
寒いこの時期の恒例のご提供です。
今冬は2年間寝かせた
千葉県「稲 葉 酒 造 の 純 米 大 吟 醸 酒 の 酒 粕」に、
生クリームと練乳を合わせました。
苺をトッピング。内に花白豆を埋めました
酒粕と乳製品のマッチングをお楽しみください。
なかなか シャープな辛口の大吟醸です
けっこう日本酒の香りがするかき氷です。
※アルコールが含まれるのでご注意ください
＜酒かすクリーム＞ 1200円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
＜稲葉酒造の酒かす＞ ⇒ 続きを読む
2024年12月19日 12:14
2024年12月12日 14:39
お正月に 日本茶カフェ一日ひとひ で
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1700円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1700円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
【ご予約ください】
⇒ ご予約はこちら 又はお電話で 078-453-3637
※１月２日15：00までご予約をお請けします
※お請けできる定員は 各回計５名様です
【ご提供日】
・2025年1月3日（金）
12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
・2024年1月4日（土）
11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
下記の QRコード 又は ご予約フォームからご予約下さい。
＜ご 予 約＞
＜ご予約フォーム＞
＜ご予約フォーム＞
2024年11月29日 13:53
2024年11月16日 11:54
2024年11月02日 19:17
2024年10月21日 15:33
ムラカミトモコ ニット展 Vol.14
「かぶりもの�昭命拭�」
2024.10.22〜11.04
ニット作家のムラカミトモコが編んだかぶりものと
フォトグラファーにしうらしょうこが
撮った写真のコラボレーション
＜ムラカミトモコ＞
2010年よりニット制作をスター。
個展、ワークショップを中心に活動
「リラックスして、真面目に、いいもの｣ を制作していきたいと
続けてきましだ。
10月は岡本に毎年、おじゃまする期間
今年もこの季節
でも、
ちょっといつもと違って、一人じゃないぞ。
@shokoten しょーちゃんと一緒の展示です。
何か一緒にやりたい気持ちは
あったけど見つからない、が続いて
今年の春に、しょーちゃんが大事にしている
「かぶりもの」を作りたい！
できたら、なんかワクワクしちゃう！と
挑戦してみました。
完成したのはくまさん
かぶると思わず、😁ニヤリ
しょーちゃんの写真作品も
ニヤニヤしてしまう写真で
一緒に体感していただければ嬉しいです。
ムラカミ トモコ
2024/I0/02
2024年10月03日 12:16
本日10月3日より 「天津甘栗のかき氷」を始めます。
天津甘栗をペーストにするのが 一番栗の風味を楽しめると思います。
・内に「小豆」を埋めました
・天津甘栗のぺ−ストを掛けました
・頂上には「天津甘栗」をのせました
・ラム酒のアルコールを燃やした「ラムシロップ」を掛けました。
栗とラムの香りと風味をお楽しみ下さい。
＜天津甘栗＞ １３００円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
天津甘栗の呼称 ：
中国産の甘栗は中国北部の河北省辺で多く取れます。天津がこの栗の集産地であったので、日本では天津栗というそうです。 中国では板栗というそうです。日本茶カフェ一日では河北省の甘栗を使用しています。
2024年06月25日 15:42
2024年06月14日 13:34
梅雨時の雨、五月雨をぷるんとした 錦玉羹 (きんぎょくかん) で映しました。
雨に濡れる紫陽花(あじさき)に見立てて 三色の餡 (白小豆粒餡・白こし餡・小豆こし餡)を包んでいます。
芒種のお菓子2 『 五 月 雨 さみだれ 』
錦玉羹 (きんぎょくかん) ／
白小豆粒餡 ・ 白こし餡 ・ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
五月雨(さみだれ)というと漢字にひっぱられて 梅雨前に降る雨のように感じますが、元々は陰暦の五月に降る雨のことで、ちょうど梅雨時の雨のこと。
五月をさつき（皐月）と呼ぶことがあるのも、早苗月など田植えにまつわる言葉に由来するとも言われます。
苗をすくすくと育てる恵みの雨と思えば、うっとうしい長雨の中でも道端の草花の生命力に目をやる少しのゆとりが生まれそうです。露草など夏の可憐な花も咲き始めましたよ。
◎季節の一句
『掛け軸の鳥は翔び立ち五月闇』
解説 ⇒続きを読む
雨に濡れる紫陽花(あじさき)に見立てて 三色の餡 (白小豆粒餡・白こし餡・小豆こし餡)を包んでいます。
芒種のお菓子2 『 五 月 雨 さみだれ 』
錦玉羹 (きんぎょくかん) ／
白小豆粒餡 ・ 白こし餡 ・ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
五月雨(さみだれ)というと漢字にひっぱられて 梅雨前に降る雨のように感じますが、元々は陰暦の五月に降る雨のことで、ちょうど梅雨時の雨のこと。
五月をさつき（皐月）と呼ぶことがあるのも、早苗月など田植えにまつわる言葉に由来するとも言われます。
苗をすくすくと育てる恵みの雨と思えば、うっとうしい長雨の中でも道端の草花の生命力に目をやる少しのゆとりが生まれそうです。露草など夏の可憐な花も咲き始めましたよ。
◎季節の一句
『掛け軸の鳥は翔び立ち五月闇』
解説 ⇒続きを読む
2024年06月07日 10:52
田植えの時期を表す ＜芒種 -ぼうしゅ-＞ の頃。
柔らかな早苗を植えつけたばかりの田んぼの風景を、
小豆のこし餡を山の芋でつないだ「きんとん」で表しました。内は丹波大納言小豆の粒餡です。
芒種のお菓子 『 早 苗 さなえ 』
小豆のきんとん（山の芋使用） ／ 丹波大納言小豆 粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
昔、完全に自然任せの農作業だった頃は梅雨を待って田植えをしていたのだそう。
蒔いた種籾が発芽する気温、田んぼ一面に張る水をもたらす梅雨、植えた苗がすくすくと育つ水温など、この季節にならなければ揃わない条件がありました。
温暖な地域では同じ田んぼで二毛作をされるところもあります。
今頃からは稲を植え、秋の収穫を終えたら麦を植えてこの時期に収穫する。
農家さんにとってはまさしく猫の手も借りたい大忙しの時期ですね！
◎季節の一句
『蛍火に汝の小さき命燃ゆ』
解説 ⇒続きを読む
柔らかな早苗を植えつけたばかりの田んぼの風景を、
小豆のこし餡を山の芋でつないだ「きんとん」で表しました。内は丹波大納言小豆の粒餡です。
芒種のお菓子 『 早 苗 さなえ 』
小豆のきんとん（山の芋使用） ／ 丹波大納言小豆 粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
昔、完全に自然任せの農作業だった頃は梅雨を待って田植えをしていたのだそう。
蒔いた種籾が発芽する気温、田んぼ一面に張る水をもたらす梅雨、植えた苗がすくすくと育つ水温など、この季節にならなければ揃わない条件がありました。
温暖な地域では同じ田んぼで二毛作をされるところもあります。
今頃からは稲を植え、秋の収穫を終えたら麦を植えてこの時期に収穫する。
農家さんにとってはまさしく猫の手も借りたい大忙しの時期ですね！
◎季節の一句
『蛍火に汝の小さき命燃ゆ』
解説 ⇒続きを読む
2024年05月31日 10:23
初夏の風にざわめく青楓を薯蕷練切で映しました。中は小豆のこし餡です。
小満のお菓子 『 青葉風 あおばかぜ 』
薯蕷練切じょうよねりきり（山の芋使用） ／ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
若葉の頃を過ぎて葉の色はだんだんと色濃くなってきました。
晴れた日はさわやかな風に身を翻して光の色を放ち、雨の日は滴る水に匂い立つ色を湛えます。
同じ葉が見せる濃淡や 山のさざめきに、いのち満ちる季節の喜びを感じます。
清流の幸、鮎釣りもいよいよ解禁に。夏の楽しみがまたひとつやってきます。
◎季節の一句
『夏めくや新しき書の白きこと』
解説 ⇒続きを読む
小満のお菓子 『 青葉風 あおばかぜ 』
薯蕷練切じょうよねりきり（山の芋使用） ／ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶新茶／さえみどり 】
【解 説】
若葉の頃を過ぎて葉の色はだんだんと色濃くなってきました。
晴れた日はさわやかな風に身を翻して光の色を放ち、雨の日は滴る水に匂い立つ色を湛えます。
同じ葉が見せる濃淡や 山のさざめきに、いのち満ちる季節の喜びを感じます。
清流の幸、鮎釣りもいよいよ解禁に。夏の楽しみがまたひとつやってきます。
◎季節の一句
『夏めくや新しき書の白きこと』
解説 ⇒続きを読む
2024年05月17日 10:03
新緑の薫りをたっぷり含んで渡っていく五月のさわやかな風を、山の芋の風味豊かなきんとんで映しました。
内は丹波大納言小豆の粒餡です。
立夏のお菓子 その二『 薫 風 くんぷう 』
薯蕷きんとん（山の芋使用） ／ 丹波大納言小豆粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【滋賀／煎茶／朝 宮 あさみや 】
【解 説】
滴るような翠に装いを変えた山々の美しさにはっと目が留まります。
出回り始めた新茶は摘んだばかりの青々しい風味で自然から受けた一滴を自らのからだに受けるようなすがすがしさがごちそうです。
茶道ではこの時期に仕上げた碾茶を茶壺に詰めて半年ほど涼しいところで保管します。
封を切るのは十一月。冬の始まりに湯沸かしと暖房を兼ねた炉を開く際に初めてお抹茶に挽いていただく習わしがあります。
一年で最も晴れやかな席ゆえに「茶人の正月」とも呼ばれます。
◎季節の一句
『髪に手に緑の風の五月来る』
解説 ⇒続きを読む
内は丹波大納言小豆の粒餡です。
立夏のお菓子 その二『 薫 風 くんぷう 』
薯蕷きんとん（山の芋使用） ／ 丹波大納言小豆粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【滋賀／煎茶／朝 宮 あさみや 】
【解 説】
滴るような翠に装いを変えた山々の美しさにはっと目が留まります。
出回り始めた新茶は摘んだばかりの青々しい風味で自然から受けた一滴を自らのからだに受けるようなすがすがしさがごちそうです。
茶道ではこの時期に仕上げた碾茶を茶壺に詰めて半年ほど涼しいところで保管します。
封を切るのは十一月。冬の始まりに湯沸かしと暖房を兼ねた炉を開く際に初めてお抹茶に挽いていただく習わしがあります。
一年で最も晴れやかな席ゆえに「茶人の正月」とも呼ばれます。
◎季節の一句
『髪に手に緑の風の五月来る』
解説 ⇒続きを読む
2024年05月10日 11:00
風薫る五月。
晴れた日の日差しや爽やかさは初夏のもの。
新緑の匂いに混じってひときわ芳しく咲く薔薇(ばら)を薯蕷練切(じょうよねりきり)で映しました。
内は小豆のこし餡です。
立夏のお菓子 『 いちりん 』
薯蕷練切（山の芋使用）じょうよねりきり
／ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【滋賀／煎茶／朝 宮 あさみや 】
※ご提供期間： 5月12日(日)まで
※四月より 「季節の和菓子」は、週末限定でご提供しています。
【解 説】
薔薇の香りにはストレスを感じたときに分泌されるホルモンを減らす効果があるとされ、化粧品や日用品、お茶などに多用されます。生花から漂うみずみずしく柔らかい香りは格別。
一輪で主役になる存在感を放ちます。
ここ岡本には色とりどりの薔薇が咲く公園や素敵なお花屋さんがあります。
たくさんの中から色も香りも好みの一輪をゆっくり探してみるのも良い気分転換になりそうですね。
◎季節の一句
『風が襞(ひだ)彩ってゆき更衣(ころもがえ)』
解説 ⇒続きを読む
晴れた日の日差しや爽やかさは初夏のもの。
新緑の匂いに混じってひときわ芳しく咲く薔薇(ばら)を薯蕷練切(じょうよねりきり)で映しました。
内は小豆のこし餡です。
立夏のお菓子 『 いちりん 』
薯蕷練切（山の芋使用）じょうよねりきり
／ 小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【滋賀／煎茶／朝 宮 あさみや 】
※ご提供期間： 5月12日(日)まで
※四月より 「季節の和菓子」は、週末限定でご提供しています。
【解 説】
薔薇の香りにはストレスを感じたときに分泌されるホルモンを減らす効果があるとされ、化粧品や日用品、お茶などに多用されます。生花から漂うみずみずしく柔らかい香りは格別。
一輪で主役になる存在感を放ちます。
ここ岡本には色とりどりの薔薇が咲く公園や素敵なお花屋さんがあります。
たくさんの中から色も香りも好みの一輪をゆっくり探してみるのも良い気分転換になりそうですね。
◎季節の一句
『風が襞(ひだ)彩ってゆき更衣(ころもがえ)』
解説 ⇒続きを読む
2024年04月19日 10:30
晩春の風に甘く揺れる「藤の花」を薯蕷きんとんで映しました。 内は丹波大納言小豆の粒餡です
穀雨のお菓子 『藤 波 -ふじなみ-』
薯蕷きんとん（山の芋使用）／ 丹波大納言小豆粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶／かなやみどり 】
※ご提供期間： 4月21日(日)まで
※四月より季節の和菓子は週末限定でご提供しています。
【解 説】
藤は生命力が強く、樹齢千年を超える木もあるのだとか。
蔓を伸ばして繁殖していく様から長寿や子孫繁栄、連なる花房を稲穂に見立てて豊穣を表すなど縁起の良いものとして好まれます。
家紋や衣服の文様などに用いられる他、たくさんの苗字にも含まれていますね。
春の雨をたっぷり吸い込んで瑞々しい青さを湛えはじめた山々。藤が好むのはそんな水はけが良く保水力もある山のような土壌だそう。
阪急岡本駅の側にも他の木に混じって野趣あふれる藤が咲いていますよ。
◎季節の一句
『春の星甘き言の葉ぶら下げる』
解説 ⇒続きを読む
穀雨のお菓子 『藤 波 -ふじなみ-』
薯蕷きんとん（山の芋使用）／ 丹波大納言小豆粒餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶／かなやみどり 】
※ご提供期間： 4月21日(日)まで
※四月より季節の和菓子は週末限定でご提供しています。
【解 説】
藤は生命力が強く、樹齢千年を超える木もあるのだとか。
蔓を伸ばして繁殖していく様から長寿や子孫繁栄、連なる花房を稲穂に見立てて豊穣を表すなど縁起の良いものとして好まれます。
家紋や衣服の文様などに用いられる他、たくさんの苗字にも含まれていますね。
春の雨をたっぷり吸い込んで瑞々しい青さを湛えはじめた山々。藤が好むのはそんな水はけが良く保水力もある山のような土壌だそう。
阪急岡本駅の側にも他の木に混じって野趣あふれる藤が咲いていますよ。
◎季節の一句
『春の星甘き言の葉ぶら下げる』
解説 ⇒続きを読む
2024年04月12日 11:57
名残の花をお菓子でどうぞ。
清らかな川に舞い散る桜の花びらが連なり流れてゆくさまを筏 いかだ にたとえた花筏。
山の芋をつなぎにした「きんとん」を 小田巻で絞り出して川の流れを表し、なめらかな小豆のこし餡を包んでいます。
清明のお菓子：その二『花 筏 -はないかだ-』
薯蕷きんとん(山の芋使用)／小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶／かなやみどり 】
※ご提供期間： 4月14日(日)まで
※四月より季節の和菓子は週末限定でご提供しています。
咲き初めから足早に去って行く桜ですが、堅いつぼみや幹からにじみ出る色、散ってゆく様、青い葉もそれぞれに美しく、案外長く楽しませてくれますね。
先日の大嵐でまばらになったものの、今しばし花吹雪を楽しめそうです。六甲の山肌の桜はまだきれいに咲いているようです。新緑が徐々に瑞々しい青さを湛えていく山を飾る桜色。ぼんやり眺めるだけで満たされる思いです。
◎季節の一句
『群れさきぬチューリプらのハレルヤ』
解説 ⇒続きを読む
清らかな川に舞い散る桜の花びらが連なり流れてゆくさまを筏 いかだ にたとえた花筏。
山の芋をつなぎにした「きんとん」を 小田巻で絞り出して川の流れを表し、なめらかな小豆のこし餡を包んでいます。
清明のお菓子：その二『花 筏 -はないかだ-』
薯蕷きんとん(山の芋使用)／小豆こし餡
・お好きなお茶とセット 1300円
お勧めのお茶【静岡／煎茶／かなやみどり 】
※ご提供期間： 4月14日(日)まで
※四月より季節の和菓子は週末限定でご提供しています。
咲き初めから足早に去って行く桜ですが、堅いつぼみや幹からにじみ出る色、散ってゆく様、青い葉もそれぞれに美しく、案外長く楽しませてくれますね。
先日の大嵐でまばらになったものの、今しばし花吹雪を楽しめそうです。六甲の山肌の桜はまだきれいに咲いているようです。新緑が徐々に瑞々しい青さを湛えていく山を飾る桜色。ぼんやり眺めるだけで満たされる思いです。
◎季節の一句
『群れさきぬチューリプらのハレルヤ』
解説 ⇒続きを読む
2024年01月31日 11:13
2024年01月14日 16:57
明日1月15日(月)より ご提供を始めます。
今冬は4年間寝かせた「小江戸酒造の酒粕」に、
生クリームと練乳を合わせました。
苺をトッピング。内に花白豆を埋めました
酒粕と乳製品のマッチングをお楽しみください。
ほんのり日本酒の香りがするかき氷です。
※微量ですがアルコールを含みます。
＜酒かすクリーム＞ 1100円
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
※ひとひでは通年かき氷をお出ししています
2023年12月22日 14:44
お正月に 日本茶カフェ一日ひとひ で
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1500円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
関西雑煮を召し上がっていただけます
関西雑煮の特徴は何といっても
濃厚な白味噌仕立ての汁と 丸餅です
そして 大根・人参・牛蒡・里芋を入れます
我が家のお節料理も少しお付けします
関西雑煮と おせちと お茶 1500円
お茶は 【宇治・煎茶／かわら】
【ご予約ください】
⇒ ご予約はこちら 又はお電話で 078-453-3637
※１月２日15：00までご予約をお請けします
※お請けできる定員は 各回計６名様です
【ご提供日】
・2024年1月3日（水）
12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
・2024年1月4日（木）
11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00
下記の QRコード 又は ご予約フォームからご予約下さい。
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