願いを込めて

以前、小学生低学年くらいの男の子に
「パン屋さんなのに、靴脱いで上がるの?」と聞かれたことがあります。
お店で靴を脱ぐときは、お座敷などのイメージがありますよね。
だから、当然の疑問だったと思います。

また、雨降りの日は脱いだ靴が濡れてしまうため
今のところ、室内に入れた板の上に並べてもらうようにしていますが
この1年間、何かベストな方法がないかと常々思っていました。
(今現在もいい案が浮かばず、解決に至っておりません😔)

いろんな面で、靴を脱いで上がってもらうには
いつも申し訳なさが先立っていましたが
そうでもないのかもしれないと、今日感じることができました。

まだ歩き出さない小さいお子さまは
大抵お母さんに抱かれてやってきます。
子ども好きではない私でも😅
1歳に満たない小さいな子を見ると、素直にかわいいと思います😆
そういう小さい子どもたちが
木の床に座れるのは靴を脱いで上がる場所だからこそ。
しかも、使い込まれた床だからこその温かみがある(と私は思ってる)ので
きっと居心地がいいと思われます🤣 (確認のしようがないけれど…)
お母さんに時間の余裕があれば、ひといろへ来たとき
ぜひ、お子さまを下ろして、お母さんもいっしょにくつろいでください。

買い物に行ったり、用事を済ませたり、ごはんを食べるときも
子どもの年齢が小さければ小さいほど、母子は常にいっしょ。
それは、幸せなことでもあるのだけれど
たとえ束の間の休息であったとしても
少しだけ肩の力が抜ける場所や時間があれば
きっともっと子育ては楽しく、幸せなものになると思うのです。

パンで繋がるご縁だけでなく
そんな場所でありたいと改めて思います。

私自身、たくさんの方々に助けてもらい救われたので
その恩返しが、わずかでもできたらいいなぁと思っています。
そして、私と同じように感じてくれる方がいれば
それを次の未来の子育て世代に繋げてほしいと願います。

いつの世も、母が笑っていれば
子どもたちもきっと笑っているはず。
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進級しました😌

昨年の今日、パン屋としてスタートしました。
敬老の日だったので、正確な日にちでは18日なのですが…
今日から、パン屋2年生です。
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パン屋としては圧倒的に数も種類も少ないですが
昨年から比べると、種類は増え、段取りもよくなりました。
オープン当初から焼いている塩パンも
お客さまには大変心苦しいのですのですが
今現在のほうが、形も味も成長したと思います。
生地の配合や作る工程、形は全く変わっていないのに…です😳
唯一変えたことと言えば、焼成温度でしょうか。
以前のものより、全体的に焼き色が濃くなるように温度を変えました。
あとは、成形時の手際がよくなったため生地への負担がなくなったのと
数をこなすことで形が安定したことですね。

そして、塩パンに次ぐ看板パン⁉️のあんぱん。
「ひといろ」の餡は
映画『あん』の中で徳江さんが作る、どら焼きの粒あんがベースです。
小説で読み、映画を観たら
この「粒あん」を作りたいと強く思いました。

徳江さんを演じた女優 樹木希林さんが亡くなられましたね。
記憶に残る演技力と、気持ちのいい発言でとても印象に残っています。
映画の中で、また希林さんにお会いしたいと思います。

 

今週のお弁当 9月9日の週

今週も日曜日からのスタート。
土鍋パンをサンドイッチにしました。
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月曜日、チキンなしライス😋
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火曜日、鮭弁当😋
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水曜日、味付けじゃこ・かぼちゃチーズ餅😋
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木曜日、肉じゃが😋
味付けじゃこは好評です。
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金曜日、ベーコン塩昆布チャーハン・残り物いろいろおかず😋
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今週は雨の降らない日がなかったですね。
先週から今週にかけ、体育祭が予定されていた高校も多かったようです。
天気に翻弄され延期に延期を重ねた結果
娘の通う高校では泣く泣く規模を縮小し、体育館での応援となり
陸上部の花形である競技や浴衣を着てのN高音頭もなくなり
少々腑に落ちない体育祭となったようですが
非日常なお祭りは、それなりに楽しかったようです😌
若いっていいですね。







 
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