田所仁美のハッピーレシピワールド

田所仁美のレシピコンセプトは 心と体に優しいレシピクリエイト 「食」と「香り」のレシピクリエイト ウィークリーメッセージへようこそ…。

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心と体に優しいレシピクリエイト
「食」と「香り」のレシピクリエイト
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月の誘惑


  月の誘惑

 忙しくしていると、呼吸が浅くなり、
神秘の力を忘れそうになる時がある。

 今夜は、なぜか月に誘われて、
夜空を見上げた。なんて美しい満月!
いつもよりオレンジ色が強く、透明な
オーラが燦々と降り注いでいる。

 そうだった〜満月でした。でも、どう
してこんなに綺麗なの?ちょっと不思議
なかんじ。調べてみると、五月の満月は、
昔からお祭りになるほど、全世界に
ムーンパワーを放つんだって!ブッダが
悟りを開いた日とか、ヒマラヤのウエサク
渓谷でそんなお祭りがあるとか。日本で、
京都の鞍馬寺でもウエサク祭があるそう
です。知らなかったー・・・

 なんか引力のように月に誘われて、
ベランダに行き、そのパワーに触れること
ができ、感謝の祈りの気持ちで、しばらく
呆然としていた。

 満月のところまで、飛んでいきたい・・・
会いたかったよ〜と夢の中で過ごした
時間を思い出し、笑ったり泣いたりする
私を大きな愛で包んでくれてたな〜
とても癒され幸せモードだった。

 月の誘惑は甘くせつなくsexyなのだ。
神秘timeは、私の浄化と愛の時間。 

 
 

originator


originator

 NYのダンススタジオのテレビをみて、
なんだか心が弾んだ。外人ダンサー
の身体から溢れる、軽快なステップは、
とてもナチュラルで楽しさが伝わってくる。
それは、なんの型にもはまらない、独自
なセンス。

 最近、楽しんでダンスレッスンが受け
れないことを年齢のせいにしていた・・・
環境のせいにしていた・・・

 そんな自分が嫌だった。それは、勝手に
枠にはまって、そこから抜け出すことを忘
れてしまったのかもしれない。

 人並み・・・平凡・・・楽と言えば楽。でも、
本当はそんな自分は自分らしくない。湧き
出る個性を表現していけば、もっと楽しく、
気持ちが晴れる。

 どんな時も、originatorでありたい。
my original。きっと人は、そんなパワー
を秘めているはず。

 どんな環境も多様性が、その場を活性化
する。人はみんな、originatorという肩書を
持っているのだ!自信を持って、表現しよう。

 私らしいダンスを踊ると、自分を取り戻せ
て、おまけに人に褒められた。

 生き方も愛し方も私流!すてきな人生!

・・・でも、時に変な人と言われることも(笑)
お許しを! 
 

coworking


  coworking

 ここ数日、coworking spaceが体感したくて、
街のオフィスを訪ねてみた。いわゆるレンタル
オフィス・・・というよりも、coworkingという働き方
=生き方らしい。場所だけでなく「人」というコミュ
ニケーションを含むワークスペースなのだ。

 静かなところもあれば、活気にあふれている
ところもある。私は、その場の気を読んで、あれ
これ自分なりに感想をまとめていた。若い男性が
多かったな・・・私、場違いかしら??

 経営者のお話を聞くと、その人の「人となり」が
わかる。言葉というものは、ほんとうに正直である。
活気にあふれている場は、そこの経営者のお人柄
なんだろうなーって。

 私が勝手に思う、メンタルビューティーくんに、
珍しく出会った。吐きだす言葉に、誇りや優しさが
散りばめられていた。商売が上手かはわからない
けど、こういう人には、支援者とか人が集まるタイプ。

 おうちに帰り、その人のホームページみたら、
企業までの心の葛藤体験談が綴られていた。
私が感じたメンタルビューティーな部分は、こうした
自分探しの苦しみを乗り越えた証だと思った。
一生懸命語る姿がキラキラしていた。

 今週は、そんなパワーを輝かせている友人と
過ごす時間もあり、とても充実していた。

 人を感じて過ごすと、いろんなことが見えてくる。 

メンタルと食


  メンタルと食


 久しぶりにお気に入りのケーキ屋さんに
足が向いたので、濃茶というケーキを食べた。
以前よりも、満足感が得られず本当は、食べ
る必要がなかったのかも・・・と、なんだか罪
悪感。

 最近、昔まとめ上げた、メンタルと食の
資料を何度か読みなおし、もう一度、まとめ
ようとしていたりするから、甘いものよりも、
今の心境にはどんな食材、お料理が必要か
よくわかっている。

 脳と腸が繋がっているということが解明
されてきた昨今、つまり、食は心を司って
いる。脳に栄養が足りなければ、精神的に
虚弱になり、不安定な心模様に陥る。

 食事という、日常の時間は、大変奥深い。
食べる内容や、環境、作業、習慣。食が人生
に大きな影響を与えることを、知らない人が
多いけれど、食の時間は、毎日毎日巡って
来る。その時間をどう充実させるか?!

 まるで、フィットネスクラブで運動する
かのような、自分のためのトレーニング
なのだ。楽しくて、美味しくなければ、続か
ない・・・

 どんなことをするにしても、生きるために
食べるが最初。呼吸の吐くが大切と似ている。
命の根源なんだなー。

my pleasure time

my pleasure time

 日々、楽しいことや、辛いこと、悲しいこと、
冴えない時間、いろいろ巡ってきますが、
一番充実している時間といえば、私にとっては、
友人との語り合いの時間。

 話の内容は様々・・・すごーくバカバカしい話
でも、それはとても人間らしくて、それを無視する
ことはできないと思っているので、それを真面目
に語り合える仲は、貴重である。あと、自分の弱さ
とか、過去の反省を話せる相手も限られる。結構
奥深い話となる。

 時に、相手の様子をみながら、この話は、理解
してもらえないかもなーって、話すのを止めたり、
最初から、話す気がなかったり、話す内容は、相手
により選択している。そうすることで、相手も、楽しく
過ごせるしね。でも、何でも話せる相手には、心を
許して、わがまま言ってるかわいい私!?

 最近、友人にお手紙を書いて、なんでこんな
事を書くのだろう・・・と思って、その人に会うと、
その日は、そんな内容の話で盛り上がった。
すごく嬉しかった。大人になると、共に成長できる
友人に出会うことは難しい。だから、そんな話し
合いができたことが、最高に嬉しかった。

 「自分らしく生きる」 うまくいかない事も多いし、
比較したら、世の中の幸せからかけ離れている
かもしれない。それでも、体験から得た、自然の
流れを信じて自分を信じて進んでいく。今の私の
使命をこなすだけ。時に大きな使命もあれば、
小さな使命の時期もある。小さくても実はそれが
、生きる醍醐味要素が詰まっていたりする。

 命の活かし合い。それが出来ている瞬間や
時間は、my pleasure time.喜びの時間。

 思い通りにいかない・・・そんなはずじゃなかった
・・・辛い悲しい出来事・・・自分にとって一見マイナス
な状況の時こそ、よーく人生をみつめれば、自分らしさ
を取り戻し、プラスに転じる生き方が用意されている。

 そんな時間を一生懸命生きる生き方が大好き!
世の中に無駄はない・・・とは、そのことじゃないかと
思う。 無我夢中になれる私を大切にしたい。
プロフィール
田所仁美(たどころ ひとみ)


・食と香りのレシピクリエイター

エコロジー及びウェルネス分野での料理研究、講座活動を名古屋を基盤に約20年。その後、香りの世界と食との融合を目指し、世界的企業の香水作りを手掛ける著名調香師を師とする唯一の日本人調香師の一人に弟子入り。200年の歴史を持つフランス伝統香水調香の技を伝授され、30〜50種の香りを複雑に調合する「ナチュラルフレグランスレシピ」の技術を学ぶ。

もともと三代続く名古屋の食品会社を営む家に生まれ、幼少期から、【食】と【人】との関わりの世界を深く見つめる環境で育つ。20代に数年間の大病を患い、健康回復には【食・心・運動】の関わりが不可欠と、その重要性を強く感じ、心身改善に取り組む。

自然体でその人らしく、【健康で美しく、豊かで楽しい人生】を理念にした「一物全体食」思想の料理活動を機会に始まった【田所式クッキング】活動とともに、「香りと食」のレシピ講座、執筆、企業向け新商品レシピ開発&企画等で活動。いつまでも<庶民感覚>を忘れない生粋の名古屋っ子

・ 「食と香り」のクリエーター
・国際食学協会会員 美容食学 準食学士
・財団法人 地球環境財団  管理食養士
・整膚学(中医学)博士課程修了


●<著書>:「自然彩食」他
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