またもやレタスクラブに載っていた一品を作ってみました。

今回は人気料理店のシェフが教えてくれるカルボナーラ。

いつも卵液を混ぜる時の火加減に失敗して、卵がボソボソになっていましたが、このレシピではパスタの茹で汁の鍋で湯せんしながら卵液を混ぜるという方法。かなーり上手く出来ました。ブロックベーコンで奮発したので、味もお店のようでした。

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