本当の!?

続投ですみません。

昨日12月9日は
本当の「ご馳走家火付盗賊10周年」でした。

8月には超ビアガーデンにて10周年のお祭りができ、皆様には大変感謝しております。
現在は東信地区で4店舗を運営するグループとなりましたが全ての原点はこの10年前です。

火付盗賊を始める時、100年続くお店をやろうと思ったことはありますが、10年続くお店をやろうと思ったことは一度もありません。それはまだまだ通過点を意味します。

先祖代々続いてきたこの建物を、僕の父がこれからまだまだ100年続く建物へと古民家再生を成しました。これを引き継ぎ代々続いてきた商人の意地をまだまだ追い続けてゆく覚悟です。

たくさんの出会いがあり、たくさんの仲間ができて、たくさん勉強できました!残らなかったのはお金だけです(笑)
全て僕の宝物です。そして今が今の最高だという証明を。
これからもまだまだ未熟ではありますが総本山火付盗賊をよろしくお願いします。

火付盗賊から巣立っていった子達も各地で地域を盛り上げています。来年は新たな巣立もあり、またこの灯が地域の笑顔になればと見守っております。

素敵なお花をありがとう!
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人情物語

いつもご利用ありがとうございます。

12月より始めた週末夜鳴きそば専門店ですが多くのお客様にご利用いただき、また、遠方からお越しのお客様もたくさんいらっしゃり感謝申し上げます。

小諸駅前には昔から名物のラーメン屋台があり、僕も何度も利用させていただきました。飲んだ後に駅前の明かりを見つけると、明かりに吸い寄せられる虫のごとく勝手に足が、その明かりと湯気に向かって千鳥足で歩んでゆき、ブルーシート暖簾をくぐったら泥酔状態の体にしみわたる温かいラーメン。あ~今日も一日お疲れさまと、「小諸飲み」の名脇役だったのを記憶しています。

名脇役を引き継ぐと言ったら偉そうになりますが、仕事帰りに、電車待ちの時間に、さぞかし楽しかっただろう飲み会の後に、らーめんを食べてくださる皆様の姿を見ていると、これからも小諸の町に一つ明かりを灯そうと思いました。

僕にはあのような偉大な名物屋台にはなれる器はありませんが、
小諸駅前人情交差点を横目に・・温かいラーメンとカレーうどんをご用意してお待ちしております。

しばらくは週末のみになりますが、21:30頃~翌1:30頃まで小諸駅前にて夜鳴きそばを営業しております。どうぞお立ち寄り下さい。
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新米〜竹幸米〜

5月の田植えから、先日の稲刈り。

米耕農様のご協力のもと、脱穀精米も経てようやく皆様にお届けできるようになりました!!✨

品種は、長野県推奨米、無農薬「風さやか」となっております。

提供店舗は、火付盗賊、夢我夢中、喜三郎の3店舗になります♪
繁心は今まで通り、八重原米のご提供になります。

昨日は日本竹幸商店理事会があり(笑)そちらで一足早く試食会をさせていただきました!

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とても甘くて美味しいお米です!!
うちの社員の反応もバッチリ♪

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年間使用量でいうと自社米だけではまかないきれませんが、ある限り!!
提供してゆきます!

1から可愛がって育てた新米です!
是非ご賞味くださいませ。

師匠も走るほどの忙しさ、師走の12月。

とは言いますが、師匠は若い子達のおかげで長年見逃してきた体のメンテナンスの為来週より、1週間ほど入院致します(笑)

本日はその検査の為病院でぼーっと長い時間待っております。
マジで!注射嫌い💦💧

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