日和山五合目('-'*)店長Blog

新潟市中央区東堀通十三番町にある 日和山 (12.3m) の中腹にポツンとある、手作りパン と お菓子、こだわりハンドドリップcoffee の お店「日和山五合目」店長のBlogです。 http://www.hiyoriyama5.com

日和山五合目のIce coffeeは2種類で、抽出方法が異なります。水出し(写真左)とハンドドリップ急冷(写真右)です。(わかりづらいですね)使用している深煎りの豆は同じ物を使っていますが、味わいははっきりと異なります。どちらがお好みか、飲み比べていただきたいです ...

明日のぱんは、全粒粉入りのぱんにハムとチーズをはさみます。高橋ノリユキさんの写真展も開催中です。お越しをお待ちいたしております。  ...

全粒粉入りのピザぱん、アスパラやベーコンなどが入っています。お越しをお待ちしております。  ...

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