最近リストに加わったブログとは？

yuddyのビスコッティがとても人気でスタッフが喜んでいます
以前の記事で「2/14まで販売です」と書いたのですが、よくよく考えたら2/14は第2火曜日で定休日でした。大変失礼しました

というわけで

ビスコッティの販売は2/13（月）までとなります。

日持ちはするので、早い目にご購入下さいね

ビスコッティの詳細はコチラ


日頃巡回しているブログに新たに１つ加わったものを紹介します。

リサ・スティッグマイヤーさんのブログです。
Risa's Journal(Risa's ジャーナル)
http://risa.blog.ocn.ne.jp/


なぜ？！

と思われたかもしれませんが、実は彼女は昨年から旦那様のお仕事で香港に住んでいて、更に出産をされています。その生活の様子が写真と共につづられています。

ちょうど昨年末の番組『メレンゲの気持ち』（関西では放映されていません）で香港を特集していたのですが、その中で彼女の家を訪問するシーンがあったんです。

いわゆる香港ではアッパークラスの生活です。
香港では高級住宅街と言われる、香港島の山の上の高級マンション。

エントランスはホテルのようで
もちろん景色も抜群

そういう部分から、香港に暮らすアッパークラスの人の生活を垣間見れる感じでとても貴重です。

写真を見ながら、
あ！あの場所だ。とか

スーパーにこんなもの売ってるんだ

なんて思いながら見てます。

このブログはコメントして頂いてる”のんきさん”に教えて頂きました。
本当にありがとうございます！


興味のある方は一度のぞいてみて下さいね



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香港甜品店 甜蜜蜜　tim ma ma（ティムマッマッ）
−−薬膳・香港粥・香港スイーツ・中国茶
cafe yuddy　（カフェ ヨディ）
−−八穀米のごはんセット・和スイーツ・中国茶
Web Shop　中国茶・薬膳食材・店頭にはないお得な商品をネットで販売

yuddyのゴハンセット♪

ここ数日少しだけ暖かい日が続いていますね(^-^)皆様いかがお過しでしょうか？

yuddyのゴハンセットの内容が替わりましたのでお知らせします♪

▼鯛の柚子味噌蒸し

ふっくら蒸した鯛に柚子薫る味噌ダレを合わせた爽やかな一品♪

▼かぶとチクワの炒めもの
かぶと彩りに人参も加えチクワと共に さっと炒めました。

▼サツマイモと菜の花の白和え

甘〜いサツマイモと菜の花の白和えです。一足早く春を感じる一品です♪

尚 材料の在庫次第により内容が異なる場合もございますので予めご了承ください。


皆様のご来店心よりお待ちしております。

LUCY


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−−薬膳・香港粥・香港スイーツ・中国茶
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−−八穀米のごはんセット・和スイーツ・中国茶
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yuddyのスープセット

yuddyのスープセットの内容が替わりましたのでお知らせします♪

〇ごぼうと黒豆のポタージュ

自家製パン2個とサラダのセットです。

ごぼうの香りと黒豆のつぶつぶ感が美味しいスープです。

オリーブオイルで香りよく仕上げました。

メニューは食材の都合により一部変更になる場合があります。ご了承下さい。

Jessica


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tim元町店からのお知らせ

こんにちは、chelseaです。今日は生憎の雨。朝から暗いと何だか元気が出ませんね。

お知らせが遅くなり、申し訳ありません。本日のお粥とお惣菜が替わりました。

●あさりのお粥
●蓮の実入り 炒り豆腐

お粥には、オイスターソースで甘辛く炒め煮にしたあさりをトッピングしました。
お惣菜はブロッコリーとコーンを具材にした炒り豆腐。ほっとする味です。薬膳食材は、ホクホクしたした食感の蓮の実を加えました。疲れを癒し、心を鎮静させてくれる他、胃を健康にする効能がある食材です。

ご来店お待ちしております。

※在庫次第でメニューが替わる場合があります。予めご了承下さい。


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yuddyのゴハンセット♪

日本に大寒波が近付いているようで毎日本当に寒いですね(>_<)

皆様いかがお過しでしょうか？

yuddyのゴハンセットの内容が変更しましたのでお知らせします♪

▼鶏の天ぷら、エスニックソースがけ

サクッと揚げた鶏の天ぷらに ほんのりスパイシーなエスニックソースをかけました。

▼カリフラワーと小松菜のごま和え

旬のカリフラワーと小松菜を胡麻だれで香ばしく和えました！


▼具たくさんひじき煮

人参やレンコンとお揚げと共にひじきを甘辛く煮付けました。ごはんが進みます




材料の在庫次第で内容が異なる場合もございますので予めご了承ください。


皆様のご来店心よりお待ちしております♪


Lucy


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yuddy：バレンタイン ♡ ビスコッティ

2月になりましたね。
私もサンキューの歳になりました。
みなさんに感謝してこの1年を過ごしたいと思います。

本当に寒い日々が続いていますね。
３つの”首”（足首、手首、首）をしっかり温めて風邪をひかないようにしましょう。


そしてバレンタイン


今年もyuddyスタッフがバレンタインにプレゼントできるとっておきのビスコッティを作りました

ざくざくとした食感で、食べ応えもありながら低カロリーなので安心して召し上がって頂けます。私は昨年からお気に入りで、デスクワークのお供になったり、友達にプレゼントしたり、大活躍です


2月14日まで限定販売していますよ。（yuddyのみ）


■生姜ビターチョコビスコッティ　300円

エキストラビターチョコ、しょうがのはちみつ煮、オートミールの入ったざくざくおいしいビスコッティ―です。




■鉄観音ホワイトチョコビスコッティ　300円

ほのかに甘い鉄観音の香りが繊細でやさしいお味です。ホワイトチョコとアーモンドがゴロゴロ入っています。



価格もお手頃なので、バレンタインだけでなく色んな用途に使って下さいね



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中国茶ってやっぱりすごい

今日はあるお客さまと街中でバッタリお会いしました。
開口一番

「どうしても伝えたいお話があるんです」


ずーっとtimとyuddyに通って下さっているお客で、お家でも中国茶をよく飲んで下さっています。
ただ、最近はずっと家にある日本茶を中心に飲まれていたようです。

ここのところずっと体調があまりすぐれなくて、夜にはすごく疲れて寝てしまうし、朝は起きる時すごくだるい。
そんな日々が続いていたようです。

そして2日前程にyuddyでお会いしました。
その日はスープセットとその後にスイーツのセット。

中国茶を3度ぐらいさし湯して、ゆっくりたっぷり飲まれたとのこと。

「その日から不思議とその症状がなくなって、すっきりしたんですやっぱり中国茶はすごいと思いました

10年目にして、改めて中国茶の良さを実感したので、もうその日から中国茶を復活させています！」

とのことでした。
以前もそのようなお話をして下さったことがあります。

もちろん体質にもよりますが、私も普段から中国茶を飲んでいるので、日本茶が続くとなんとなく食後のすっきり感がなかったり、もたれたりすることがあります。その時は自然と身体が中国茶を求めています。

そんな時は、しっかり焙煎の青茶を選ぶようにしています。





定番では
『猴子採観音王』（こうしさいかんのんおう）
『香港黒烏龍』（ほんこんくろうーろん）

今季仕入れたお茶では
『雪天香』（ゆきてんこう）
『武夷肉桂冬茶』（むいにっけいふゆちゃ）

やはり、たっぷり飲んだ後はスッキリしていきますよ。


余談ですが、今日スタッフのmelissaが面白いお茶の呼び方をしていました

「安渓さん」（あんけいさん）＝安渓鉄観音
「蜜香さん」（みっこうさん）＝貴妃蜜香凍頂茶

先ほど紹介した『武夷肉桂冬茶』（むいにっけいふゆちゃ）に関しては
「むいむい」
だそうです（笑）

堅苦しい名前が、親しみやすくなりますね

この10年間「さんづけ」で呼んだことがないので、かなりインパクトがあったのか、頭から離れなくなってしまいました・・・

私も呼ぶことになりそうです

twitterはじめました。たまにつぶやいています。@timyuddyをフォロー




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スタッフ募集のお知らせ

甜蜜蜜、yuddyではスタッフ募集をしています。

◆甜蜜蜜　元町店
キッチンレギュラースタッフ（正社員）
ホールスタッフ（アルバイト）

◆yuddy
キッチンレギュラースタッフ（正社員）

詳細はホームページの「採用情報」をご覧ください。
ご連絡お待ちしています。


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tim元町店からのお知らせ

こんにちはAnitaです。
最近とっても寒いですね〜。
動きを制御されるものが苦手な私もさすがにマフラー＆帽子＆手袋
が離せません♪
さて、本日のお粥とお惣菜が替わりました。

★イカと冬菜のお粥
★長芋のクコハニーマスタード和え

冬菜はにんにくで漬けた白菜。この冬菜を炒めて旨味を引き出したイカとあわせました。ピリッと胡椒も効いてます。

お惣菜は滋養強壮効果のある長芋を自家製ハニーマスタードで和えました。
トッピングにはクコ。今回はとことん疲労回復にこだわりました。
イベントが多かった年末年始に
そろそろ身体が悲鳴をあげていませんか？

timのお粥とお惣菜で元気補給しに
来て下さいね。
ご来店お待ちしてます♪

※在庫次第でメニューが変更になる場合があります。予めご了承ください。


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yuddyのごはんセット

yuddyのごはんセットの内容が替わりましたのでお知らせします♪

○鮭のソテー、ブロッコリーとじゃこのソース

ニンニクの香りが食欲をそそる、ブロッコリーとちりめんじゃこの具だくさんソースです。

○春雨とセロリの香りサラダ

生姜と粗びきこしょうをきかせ、セロリたっぷりサラダに仕上げました。お気に入りの一品で◎

○かぼちゃとツナのあっさり煮

かぼちゃと玉葱の甘み、ほっとする味わいです。

メニューは食材の都合により一部変更になる場合があります。ご了承下さい。
Jessica


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新年快楽☆恭喜發財

新年快楽☆恭喜發財

今日は旧暦のお正月です。
南京町では恒例の春節祭が始まって賑やかになります。

メインイベントは今週末のようですよ。

南京町のホームページ


香港では毎年華やかに花火が打ち上げられます

香港のこの時期は中国人の観光客が多く、お店は休みのところも多いので行ったことがありません。ビルのイルミネーションから何から何まで華やかというかとことん派手のようです。

香港らしいですね。
なんでも徹底的にやります（笑）


私にとって年始は３度あるような感じです。
日本のお正月、中国の旧正月、そして２月の誕生日。

こういった区切りの日には、今年はこんなふうにしようとか考えるものですよね。
そういう意味で、いつも全部一緒にしてしまっています

年末にどんな感じにするかぼんやり考えて、日本のお正月ではっきりと目標を決めて、誕生日に再確認といった感じです。


私の友人の言葉を借りると、今年は『サンキュー』39の年。
みんなに感謝をする年とのこと。

いいですよね、前向きで

３０代を振り返って感謝をする年でもあり、４０代はどうやって過ごすかをじっくり考える年でもあります。


３０歳になるときに思い描いていた目標はほぼ達成できそうな気配です。
しかし、４０代に何をしたいかは真っ白の状態です。
今年は色んなものに触れて、視野を広げて何かを見つけられたらいいなと思っています。



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yuddyのスープセット

yuddyのスープセットが替わりましたのでお知らせします♪

○カリフラワーのチーズスープ、アンチョビクルトン添え

自家製パン2個とサラダのセットになります。

カリフラワーの甘みとクリームチーズがスープに溶けてとろっとした感じがとっても美味しいです。
トッピングしたアンチョビバターのクルトンの塩味が◎

ぜひご来店お待ちしております！


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tim元町店からのお知らせ

こんにちは(^-^)年末年始の7連休を風邪のせいで全く活かしきれなかったchomoです。tim元町に来てからは初めてのブログUPですね。

さて、本日のお粥と薬膳お惣菜が変わりました。

●滑鶏粥
●小松菜と金針菜のごま和え

お粥は名前の通り、つるんとした滑らかな口当たりに仕上がった鶏肉のお粥です。下味に生姜をきかせているので体も温まります。

お惣菜は今が旬の小松菜と、timではお馴染みの金針菜を使ったシンプルなごま和えです。オイスターソースで少し味に深みを出しました。金針菜は鉄分がほうれん草の20倍あるので貧血気味の方にはオススメです(^-^)

※在庫次第でメニューが変更になる場合があります。予めご了承下さい。


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『くわい餅』予約、今日までです

旧正月に食べるお餅『くわい餅』の予約が今日までとなります。
5個入り300円なので、お友達に配るのもいいかもしれませんね

当日店頭での販売もしています
店内でもお召し上がりいただけます。

ただし、なくなり次第終了になりますのでご了承ください。

1月22日（日）、23日（月）
甜蜜蜜　元町店
078-322-3530

くわい餅の詳細はコチラ


日本のくわいと中国のくわいはまた違うんですよね。
日本のはほっくり、中国のはシャキシャキ。
この食感が特徴です。
生のくわいは梨のようにジューシー。

スイーツに入っていたり、料理も使われたりします。

ぜひ召し上がってくださいね〜

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yuddyのごはんセット

yuddyのごはんセットの内容が替わりましたのでお知らせします♪

○鶏だんごの生姜あんかけ
豆腐の入ったふんわりだんごに、おろし生姜をしっかりきかせたあんを合わせました。

○れんこんと人参のきんぴら

しゃきしゃき感を残した蓮根がとっても美味しいです。

○水菜とちくわのごま和え
シンプルですが野菜が本当においしいと思える、ほっとする味です。

メニューは食材の都合により一部変更になる場合があります。ご了承下さい。
Jessica


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胃袋を刺激する香り

火鍋、食ーべーたーいー

またまたそんな衝動に駆られる日々がやってきました。
お店に行くと、フワ〜っと漂うサテスープの香り。

たまりません・・・

この香りは中毒の香りです。

友人と食べる予定をあわせていたのですが、なかなか合わず来月になりました。
早く食べたいです！常連さんたちは、あらかじめ2~4回の予約を入れられています。恐れ入りました！
2月までの限定なので、食べ逃さないように早い目の予約をオススメします

火鍋の詳細はコチラ

はぁ〜、食べたい。


ようやく、前回の香港日記を書き始めました。
最初はマカオからのスタートになります。

最近アジアで熱いのは、マカオ、シンガポールですね。
急激な発展を遂げています。
しかし、マカオはやはり小さな田舎町だなぁという印象も。
早くアップできるようにがんばります。

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『運命の子』 梅田にて公開されました

先月ご紹介した中国映画『運命の子』が梅田ガーデンシネマにて1/14から公開されました。

先月の記事はコチラ

内容は司馬遷『史記』の中の『趙氏孤児』を題材としたもの。

「あ、私歴史物はちょっと・・・」

という方にもオススメできるハラハラドキドキのストーリー展開です。
実は私もそうだったので

最近ではテレビの延長のような映画が多い中、久しぶりにこれぞ「映画」という感じのセットの作りや、俳優陣の演技。チェン・カイコー監督ならではのしっかりした作りの映画です。

とても可愛がって育てた男の子が、実は自分が滅亡へ追いやった敵軍の唯一残された子供だった・・
そしてその子供には復讐を託されようとしていた。



配給：角川映画
(c)Shanｇhai Film Group Co., Ltd. Shanｇhai Film Studio/TIK FILMS/Stellar Mega Films Co., Ltd. /21 Century Shengkai Film


詳しくは公式サイトをご覧ください。
予告編を見ることもできますよ。

女優さんもとてもきれいな方。ファン・ビンビン
実はサントリー　烏龍茶のCMに出ています。
烏龍茶飲みながらずっと食べてる人。



配給：角川映画
(c)Shanｇhai Film Group Co., Ltd. Shanｇhai Film Studio/TIK FILMS/Stellar Mega Films Co., Ltd. /21 Century Shengkai Film


神戸ではシネモザイクにて3/3〜公開です。
その時はまた改めてご紹介しますね。


実は、甜蜜蜜　元町店では原作本を置いています。気になる方は是非ご覧なって下さいね。
本コーナーに置いています。



配給：角川映画
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セール中の人気茶は？（セール明日まで）

こんにちは。オーナーのRachealです。

いよいよセールも明日までとなりました。早速ご注文してくださったみなさん、ありがとうございました。

今回目立った注文は、今季仕入れたお茶とミルクティーです。
試飲会では「桂花烏龍茶」が人気でしたが、WEB SHOPでは「安渓鉄観音」「武夷肉桂冬茶」が人気でした。どちらかというと、「王道」タイプのお茶です。

なかなか通なご注文ですね。
どちらも品質と価格のバランスには自信があります。

寒い冬はおうちで過ごすことも多いと思いますので、コーヒー、紅茶などとは違う癒しのお茶として中国茶を加えていただけるとうれしいです。

今季仕入れたお茶はこのページから
http://tim-ma-ma.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=135635


先日、雑誌『Richer』（リシェ）の取材を受けました。
来月号が「特集：おいしい1杯が飲みたい！ 日本茶・紅茶・中国茶」
というテーマのようです。2/4発売。

甜蜜蜜　元町店で中国茶の3種類の飲み方で写真を撮っていただきました。10年の間に中国茶を普段のお茶に加えてくださる人が増えてきたと思います。
どうしても中国茶は

堅苦しい、高そう、難しそう

こういったイメージが付きまといがちなので、これを何とか変えたいと思ってきました。グラスに茶葉を入れてお湯を注ぐだけで美味しくいただけますからね

それも何度もお湯を足して飲めるのが得した気分。
スタッフもみんな朝きたらグラスに茶葉を入れて、帰るまで何度もお湯を足して飲んでいます。みなさんもお仕事中にいかがですか？

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2012年史上最強？開運香港

風水が大好きな友人から、今年は香港の方角が良いという話をなんとなく聞いていたのですが、やはりいいみたいですね。

最近ではパワースポットという言葉も定番になってきましたが、風水という面から見ると香港が元祖のような気がします。街そのものが「気」の流れを考えて作られています。

香港には特徴的なビルがとても多いですが、それは有名な風水師のアドバイスによって作られています。ただ単に変わったの物好きなのではなく、ちゃんと考えれた上でなんですね。マンションも真ん中に穴が開いたものなども、「気」の流れをふさがない為のデザインです。

もちろん建物だけでなく、場所そのものがパワースポットであったり、身につけるもの、食べるものなど、日常的にパワーを得られるものが身近にあるのが香港。

そんな中、こういった「開運」をテーマに雑誌で特集が組まれているのを発見
早速購入しました！

『ヴァンサンカン2012年2月号』







最近の雑誌はタイトルが大げさすぎるのがちょっと気になりますが

2012年史上最強の”運気アップ”大作戦
香港がハッピー方位

というタイトルで、珍しく「運気アップ」の視点からの香港特集となっています。
20ページというボリュームも久しぶりのような気がします。
ヴァンサンカンなので内容も基本はラグジュアリーです。

新年特別なのか、価格が500円というのもうれしいです
今年はハッピーをもらいに香港へ行くのもいいですね。

【お知らせ】
アクセサリーの半額セールが明日15日まで。
WEB SHOPのセールが17日までです。


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yuddyのごはんセット♪

yuddyのごはんセットの内容が替わりましたのでお知らせします(^^)♪

▼ブリの揚げ浸し ゆず胡椒風味

旬のブリを素揚げと、ゆず胡椒ほんのり香るだしを合わせました。さわやかな一品です。

▼厚揚げとピーマンの甘酢炒め

厚揚げとピーマンとパブリカを甘酢あんで炒め合わせました。ごはんが進みます♪

▼ブロッコリーとヒジキの梅マヨサラダ
ブロッコリーとヒジキを梅入りマヨネーズで和えた彩り豊かなサラダです。



尚、食材の在庫の状況により内容が異なる場合もございますので予めご了承ください。


ますます寒い日が続いております。皆様暖かくしてお過ごしくださいね(^^)


LUCY


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web shop のセールがスタート

今日から1週間、WEB SHOP　のセールがスタートします！
中国茶も薬膳食材も全て２０〜３０％OFFになります（ギフト、茶缶は除く）

セールは1年に2回だけ。そして店頭ではセールをしません。
この機会にお気に入りのお茶、気になるお茶をぜひご購入くださいね

期間は　1/11~1/17。

http://tim-ma-ma.shop-pro.jp


今回『中国三大紅茶のミルクティー』も商品として加わりましたよ




さむ〜い冬にはミルクティーがとっても美味しいですね。
身体を温めて風邪を引かないように冬をすごしましょう

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ブログ

ツイッターのフォローさっそくして下さってありがとうございます
必要な方に必要な情報が伝わればいいなと思います。
どんな感じで発信していくかは、これから試行錯誤しながらしていきたいと思います。

このブログも思えば最初と比べると随分変化しています。最初は「社長ブログ」という位置づけでやっていたのですが、だんだん見に来られる方がお店のお客さんが多くなってきたので、内容を徐々にお店中心にしていきました。始めたのが2005年の10月です。なんともう6年も経ってるんですね。始めた頃は一部の人がやっているという感じで、その後「人気ブロガー」という言葉が生まれて大ブーム。今では放置してしまわれているブログがたくさんWEB 上に残っていて、ちゃんとブログを続けている人はかなり減っているような気がします。

やはり「伝える」という意味では重要なツールですね


先月末に今年は「肩の力を抜いて」とブログにも書かせていただいたのですが、お正月早々力を抜きすぎたようでちょっと反省です

まさに食っちゃ寝の生活をして、こたつの中で過ごしていたので、ぬくぬくとした生活から突然現実の世界に戻って急に風邪をひきました

怪しいと思っすぐに薬を飲んだので今は回復しました。
そんなに重症ではなかったので療養中に家でひたすらパソコンに向かってツイッターをはじめましたというわけです。

明日は第2火曜日なので定休日。
今年のお店の方針や目標などを話し合うので、色々考えをまとめています。

みなさんは本格的に仕事の始まりですね。
寒いですけど、そろそろエンジンかけてがんばりましょう

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パンの販売

本当に久々のパンの販売をします♪
今日は…
生姜とオレンジのジャムのロールパン
100円です。

生姜の辛味がピリッときいていてさわやかなオレンジも香るジャムをロールパンにしました。

オートミールをトッピングしています。

お取り置きもできますよ。ご来店お待ちしております！

Jessica


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twitter はじめてみました

いよいよ始めてみることにしました。
今はいろんな手段で情報を入手する時代なので、その一つとして利用していただけたらと思います。

位置づけとしては

■ブログ
やはりメインはこちら。
長文が書けるので私が伝えたいことが一番伝えられる場所になります。

■twitter
とりあえずメニューやイベントの情報を気軽に仕入れたい人に
文字数が限られているので、必要な情報のみをつぶやいていきます。
たとえば「今アクセサリーの半額セールしてます」といった感じに。

ぜひフォローしてくださいね
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今までは始めてもつぶやけないという状況が起こってはいけないと思っていたのですが、みなさんの情報入手が簡単になるのならと思い、時間を駆使してがんばっていきまーす




神戸・岡本・元町　カフェ　オーナーブログ
香港甜品店 甜蜜蜜　tim ma ma（ティムマッマッ）
−−薬膳・香港粥・香港スイーツ・中国茶
cafe yuddy　（カフェ ヨディ）
−−八穀米のごはんセット・和スイーツ・中国茶
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tim元町店からのお知らせ

皆様、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。

少し出遅れましたが、tim元町店より、本日のお粥と薬膳お惣菜のお知らせです。

●エビと香菜のお粥
●白菜と黒木耳のクリーム煮

お粥はぷりぷりのエビとざく切りにした香菜を炒めあわせたものをトッピングしています。香菜は火を通すと生の時とはまた違った風味になって美味しいです。苦手な方もこれなら食べられるのでは…！？

お惣菜は旬の白菜を黒木耳と一緒にクリーム煮にしました。鶏ガラスープとエバミルクであっさり味に仕上げています。最後に少しだけ加えたしょうが汁がポイントです。

今年も皆さんの心と胃袋を満たすべくスタッフ一同頑張ります！
ご来店お待ちしております。
chelsea

※在庫次第でメニューが変更になる場合があります。予めご了承下さい。


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いろいろSALEのお知らせ

1年に一度だけのアクセサリーのSALEをします
ネックレス、指輪、ピアス、ストラップ（yuddyの犬、くま、ケーキは除く）全てが半額になります。
期間は１／１５（日）まで

yuddyのアクセサリーコーナー








tim元町のダブルハピネス、チャイナ柄のアクセサリー





これら全てが半額になります。１／１５（日）なので早い者勝ちですよ


それとWEB SHOPのSALEの予告です。
１／１１（水）〜１／１７（火）の１週間、２０％ＯＦＦのSALEを行います。今回は中国茶、薬膳食材全てが対象となります。（ただし、茶缶・オリジナルギフトは除く）

そして、先月紹介した『中国三大紅茶のミルクティー』も新たに商品として加わります。
もちろん先月入れ替わった新しい中国茶もラインナップされていますのでぜひこの機会にまとめ買いしてくださいね

WEB SHOP　のページはコチラ


１、２月限定の火鍋も予約を前もって３回分入れてくださっているお客さまもいて気合の程が伺えます（笑）あっという間に２ヶ月過ぎてしまいますし、１日あたりの予約数も限られていますので早い目のご予約をオススメします。（火鍋の詳細）

私も友人との新年会に使う予定にしています




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旧正月（1/23）限定販売の『くわい餅』 予約スタート

今年の旧正月は1月23日です
旧正月限定販売の『くわい餅』をご紹介します。

中国では元旦をお祝いするお餅を食べます。

日本のお餅とは全然違います。
まずもち米は使いません。

それぞれの家やお店によって作り方や味は違うのですが、甜蜜蜜ではくわいの粉でもっちり感を出し、ほんのり甘いココナッツミルクの香りと中にシャキシャキしたくわいを入れて軽い食感に仕上げています。

作る時は蒸し上げていますが、最後にとき卵を軽くくぐらせて焼いています。

きっと今までのお餅の概念が変わる、やさしい、軽いお餅です。
ぜひ縁起物ととして召し上がって下さいね


お持ち帰りの『くわい餅』のご予約を受付します

1pac　5個入りで300円
賞味期限は当日中です。


受渡日：1月22日（日）、23日（月）
場所：甜蜜蜜　元町店
ご予約はスタッフまたはお電話にて。
078-322-3530

お電話お待ちしています

当日は店内でも『くわい餅』お召上がり頂けます
2個　200円です。

中国茶と共にどうぞ




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今年もよろしくおねがいします

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します

まずは関西ではおなじみの「めで鯛」で新年を迎えました。





今日からお店の営業が始まっています。
今年もみなさんに心地よい空間と美味しいしあわせを感じてもらえるようにスタッフ共々がんばりたいと思いますのでよろしくお願いします



お正月の小話
やっぱり食べ物の話・・・







実家が名古屋にあるので（育ちは関西なので住んだことはありません）、名古屋らしい食べ物をということで味噌煮込みうどんを食べました。地元では超有名な『山本屋本店』というお店へ。

麺は名古屋らしく平べったいきしめん。
しかしこの麺は生麺から煮込み、アルデンテのように硬い目の状態が自慢のようです。
味噌はもちろん八丁味噌なのでこげ茶色。しかし、ただ濃いだけの味ではなく鰹だしがふんだんに入っているので、とても味わい深い期待以上のお味でした。

まず頼んでもいないのに立派なお漬物が登場。
大皿に白菜、きゅうり、大根が上品に並べられています。1人当たり2つずつの計算でしたが、待っている間小皿に取り分けて食べていると店員さんが

「おかわりお持ちしましょうか？」

なんと最初と全く同じの大皿の状態で出てきました！
さすが名古屋です。サイドメニューのおまけがすごい。

私と妹の間では名古屋は香港のような突っ込みどころが多くていつも楽しんでいます。（名古屋の方すみません）なぜか『山本屋総本家』という良く似た名前のお店があります。どちらも有名なようですが、好みが分かれるようです。もし名古屋へ行く機会があればぜひ『味噌煮込みうどん』を。




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ｙｕｄｄｙのゴハンセット♪

明けましておめでとうございます。今年も一年宜しくお願いします。

新年最初のゴハンセットのお知らせです(^-^)

▼豚のソテー みそマスタードだれ添え

豚肩ロースをソテーし、みそでマイルドに仕上げたマスタードだれをかけました。ごはんがすすみます！

▼ベトナムなますサラダ
紅白彩りよい人参と大根をベトナム風なますにしてみました。トッピングのアーモンドが香ばしいです。

▼ジャーマンポテト
ほくほくのじゃがいもとベーコンが美味しい人気の味です。


尚食材の在庫次第で内容が異なる場合もございますので予めご了承ください。


皆様のご来店心よりお待ちしております。



LUCY


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今年もありがとうございました

昨日で営業を終え、最後に忘年会。今回は中華です。
最初にフカヒレの刺身
プリプリで美味しいです〜。



今年はこんなはずではなかったのですが、振り返れば激動と決断の一年でした。

その象徴的な出来事がtim岡本店のクローズ。マイナスの出来事ではありますが、その反面また次のステップを踏む機会にもなったと信じています。それがどういう方向性を導くのかは、来年一年かけて自分自身と向き合いながら模索して行こうと思います。

自分ではこうするんだと決めていても、何か思いもよらないことが起こるのが人生。それを悟ったこの一年でした。そういうわけで、来年は肩の力を抜いて柔軟にいろんなことを吸収できたらと思っています。

今年も一年、本当にありがとうございました
2012年もみなさまにとってよい年になりますように…

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