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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●白木耳とオクラとなめこのアッサリ麺

とうとうラストの麺になってしまいました(:_;)

最後は、
ネバネバパワーで元気になって下さい。

冷房でお肌が乾燥しやすいので、
高級美肌食材の白木耳をトッピングしました！！
低カロリーで、
アンチエイジングと潤いに効きます♪

少し、ラー油でピリッとさせていますが、
苦手な方は、ラー油抜きに出来ますので、
スタッフに一言お願いします。

jenny



季節のお惣菜は
●茄子と准山（乾燥山芋）のオイスターソース炒め

ホクホクした食感がたまらない淮山（わいさん）という乾燥山芋と茄子をオイスターソースで炒めてみました。
淮山は胃腸を丈夫にし体力を養うスタミナ食材なので、これからの夏バテにもってこいですね！

CHOMO

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●ゆで卵とインゲンのカリーラクサ

yuddyスタッフのangela一押しカレー麺です。

暑い時こそカレーですよね！
ゆで卵とインゲンとパクチーをトッピングしています。

jenny

季節のお惣菜は
●じゃがいもとお豆のヨーグルトサラダ

カレーにはジャガイモ！カレーにはサラダ！ということでヨーグルトを使ったサッパリしたおかずに仕上がりました。
CHOMO

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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●紅生姜と角煮の和風麺

リクエストが多かったので復活してみました(^O^)/
沖縄そば風に仕上げています♪

アッサリなのにご飯が進みます。

クーラーで身体が冷えやすいので、生姜を入れています。


jenny

季節のお惣菜は、

●カボチャとインゲン豆のハニーマスタードサラダ

素揚げしたカボチャが甘くて、さらにハチミツとマスタードの効いたマヨネーズソースがよく合うサラダに仕上がりました

CHOMO

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こんにちはCHOMOです。
本日のコラーゲンスープ麺が変わりました♪

●白胡麻坦々麺

久しぶりに坦々麺の登場です！現在店頭で告知してる汁そばイベントで黒胡麻坦々麺が出るということで、今回は白胡麻にしました。
白胡麻の風味があって、辛いんだけどどんどん食が進む麺ですので、是非一汗かきに食べに来て下さい！


季節のお惣菜は、

●冬瓜と白木耳の冷えとろ煮

蒸し暑い季節にうってつけ！
身体にこもった熱がすぅ〜っと無くなります♪

ただ、身体を冷やしすぎもよくないので、生姜を少し入れていますo(^-^)o
もう少しで変わります。
jenny

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今回は、Chomo＆jennyでコラボしてみました♪


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました♪

●ししとうと、金針菜のオイスターソース麺

干し海老たっぷりでとった出汁に、オイスターなどで味付けしました。

海老の良い香りと、
あっさりなのに、こくのある味でご飯が進みます(^O^)

（別名、干し海老香る〜麺と、私とsueでよんでおります♪）

トッピングには、
今が旬の、カロチン、ビタミンＣなどなど栄養価の高いししとうと、
お馴染みの金針菜を、のせています♪


季節のお惣菜は、

●わいさんと黒キクラゲとキュウリの梅サラダに
変わります。

梅雨の時期には、さっぱりの物がいいですね♪

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Jenny


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こんにちは、chomoです。
本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●ズッキーニとササミのスープ麺

ネギ油でこんがりソテーしたズッキーニと鶏のササミをトッピングした醤油ベースのスープ麺に仕上がりました。
ズッキーニに含まれるビタミンBには血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や結構促進によって美肌効果を発揮するそうです。
この夏にたくさん食べておきたい野菜ですね！

季節のお惣菜は

●茄子ともやしのナムル

にもうすぐ変わります。

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●豚肉入り雪菜と香菜のスープ麺

あっさり味にしてみました！
雪菜と豚肉を炒め、香菜と白髪ネギをトッピング
アッサリなのに、雪菜の味が癖になる味です♪

香港の最終日に、空港で食べた麺を少しアレンジして作ってみた所、
marieから「美味しい！」をいただいたので、
メニューにしてみました。o(^-^)o


季節のお惣菜は、

●クワイとセロリの胡麻ソース炒め

タンパク質が豊富な、
クワイと、
精神安定＆胃などに良いビタミンUを含むセロリを、
白胡麻ソースで炒めました。


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こんにちは、こんばんはCHOMOです。
本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●ベビーホタテの香味みそ麺

今回はみそがベースのスープ麺です。
トッピングはソテーした小ぶりのベビーホタテ。
ホタテは、タウリンやグリコーゲンが豊富で、眼精疲労の回復やコレステロールを下げる働きがあるそうなので、これを食べて疲れを癒してください(^-^)

季節のお惣菜は、

●ひよこ豆ときゅうりのサラダ(オニオンドレッシング)

にもうすぐ変わります。

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


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ｔｉｍ岡本からのお知らせ

こんにちは、jennyです。
tim岡本店での、久しぶりのイベント（試飲会）
沢山の方からお電話頂きました。

ありがとうございます！！

４日間共、
満員になりました！！

スタッフ一同
当日を楽しみにしてお待ちしております♪


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●三色胡椒の香そば

干し貝柱の出汁に、
白、黒、ピンクペッパー
三色の良い香りと、
お酢の酸味がなんともいえぬ、
病み付き味に、仕上げてます！

胡椒好きには、たまらないです(^O^)/

最近、
暑かったり、
夜は、寒かったり、
ムシムシしたりと、身体がついていけないです。

今回は、この季節うってつけの麺にしてます、
さっぱりしていて、お酢の酸味で元気になりますよ♪


季節のお惣菜は、

●金針菜の白和えです。

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


jenny


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こんにちは、こんばんはCHOMOです。
本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●新じゃがいもと挽き肉のカレー・ラクサ

久々登場のカレーベースのスープ麺です。
やっぱりカレーにはじゃがいもということで豚挽き肉と一緒に炒めてみました。
また、ラクサなのでtimではココナッツパウダーを使っていて、辛いんだけど少しまろやかであっさりしたカレースープ麺に仕上がっています。

確か去年の夏頃、まだtimに来て間もない頃にまかないで食べて、ヒーヒー言いながら汗かいて食べた記憶があります。笑

季節のお惣菜は、

●花椒(ファージャオ)きんぴらごぼう

にもうすぐ変わります。

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


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tim岡本からのつぶやき。

こんにちは、母の日のプレゼントを何にしようか、悩み中のjennyです。(>_<)

timとyuddyには、
ギフトBOXと、
お手軽な茶葉セットが
実は、あります。


しかも、
timには、女性必須の食材や、茶葉をいろいろ置いて居るので、好きな物を
詰めてみました(^O^)/

私みたいに、お好きな物を選んで、＋￥100yenで、箱に入れれます。

効能など、いろいろ、スタッフに気軽に尋ねて下さい。

※カーネーションは、つきませんm(__)m


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●イカ団子入り、枸杞の実と、香菜のスープ麺

あっさりスープに、
シャキシャキのレタスと、
みんな大好きイカ団子♪
枸杞の実、
雪菜（中国の高菜のお漬け物）とパクチーをトッピング。

雪菜の、塩っけと、酸味がなんともいえない
アクセントになっています！
是非、パクチーを絡めながら召し上がって下さい。

スープ飲み干しタイプです♪


※パクチー抜きにする事も出来ます。
お気軽に、スタッフにお申し付け下さい。


季節のお惣菜は、
●コンニャクの山椒炒め
コンニャクと、チクワ、ツナをアッサリの山椒タレで炒めました。

山椒の香りが、ご飯進みます(^O^)

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。

jenny


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こんにちは、こんばんは。chomoです。
だいぶ暖かくなってきて、この時期店内では暑さと格闘中です(^^;;

本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●春キャベツと金針菜の酸辣湯麺

ベースのスープはお酢とラー油が効いてる酸っぱ辛いスープで、春キャベツと鉄分たっぷりの金針菜をトッピングしてます。食欲不振の方は是非！
キャベツにはビタミンCの他にビタミンＵも豊富で、これには胃や十二指腸の潰瘍を治す働きがあるので、キャベツを食べて胃も元気に。

季節のお惣菜は

●焼きレンコンときぬさやのガーリックマヨサラダ

に変わりました。
ニンニクがちょっと…という方はニンニクなしにもできるのでスタッフに一声お掛けください。

※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

４月になりましたね♪
今が旬の物を使いました♪


●山椒タケノコスープ麺


あっさり醤油ベースのスープに
コラーゲンスープと山椒の佃煮でじっく〜り煮たタケノコと
菜の花と
白髪ネギをのせてます。

タケノコはデトックス効果があるみたいですよ♪


季節のお惣菜は

●ヘルシー麻婆豆腐にもうすぐ変わります。

お肉一切いれず、
栄養が豊富の高野豆腐と切り干し大根を使いました♪

乾物は、栄養価が高く旨味が凝縮されていて美味しいです。

コレステロールの吸収をうながし、鉄分タンパク質アミノ酸豊富です。


スープ麺もお惣菜も
ご飯が進む味付けになってます。
是非、ご賞味下さい♪


※在庫次第で内容が変更する場合があります。お電話でご確認いただけると確実です。

jenny


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こんにちはCHOMOです。

本日のコラーゲンスープ麺が替わりました。

●台湾風甘辛スープ麺

今回のスープはテンメンジャン、オイスターがベースのちょっと濃いめの
スープです。
トッピングにのせたレタスと蒸したスナップエンドウが甘くて、麺によくあいます。
スープの中には隠し味的な存在で中華料理に使われる野菜の漬け物の雪菜が入っていて、これがまたいいアクセントになってます。

季節のお惣菜は

●セロリとわいさんのきんぴら

に変わりました。
スープが濃いのでシンプルにあっさりと…


※在庫次第でメニューが変わる場合があります。ご了承下さい。お電話でご確認いただけると確実です。

CHOMO


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こんにちはjennyです。

もうすぐ４月なのに、
雪が降ったりと、
まだまだ寒く…
辛いニュースも多いですが…

身体の芯から温まる麺を考えました。

本日のコラーゲンスープ麺。

●紅花と金針菜のスープ麺

干し貝柱た〜っぷりのダシと醤油ベースのあっさりスープです。
もうお馴染みの
金針菜と、紅花とほうれん草をトッピング。


紅花は…血をキレイにして体を温めてくれる効能があります

金針菜は…鉄分がほうれん草の２０倍あります。

ほうれん草…鉄分豊富
　
*紅花は妊婦さんには、ご遠慮いただきたい食材なので、紅花抜きもできます！
スタッフに一言お願い致します。

冷え症や貧血気味の方
是非
ご賞味下さい♪

季節のお惣菜は
●新じゃがいもとくるみのサラダに変わります。
※在庫次第でメニューが変わる場合があります。ご了承下さい。お電話でご確認いただけると確実です。


心と身体両方ほっこりしてもらえたら嬉しいです。
jenny


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。


◎フライドオニオンと菜の花の煮たまご入りスープ麺

春野菜と言えば菜の花！
まだまだ寒さが厳しい日が続きますが、スーパーなどではすっかりお馴染みになりましたね。
その菜の花と、いい感じに味が染み込んだ煮たまご、フライドオニオンがのってる醤油ベースのスープ麺となってます
(^-^)

◎季節のお惣菜
大根と小松菜のピリ辛そぼろ炒め

にもうすぐ変わります。

※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

CHOMO。


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

最近、又
寒くなって来て
体調崩していませんか？今回の麺は、
元気になれるスープにしてみました(^O^)/


◎ニラと香菜の翡翠麺

スタッフみんな大好き翡翠麺♪

ニラと香菜、
ジュッ！！っと熱したネギ油とラー油
ピリリとしていて
くせになるtim定番のスープ麺です。


◎季節のお惣菜
春キャベツと豆腐の豆乳蒸し

野菜とお豆腐だけなのにうまみがギューッと詰まっています、ほっこりな味です。♪

もうすぐで、変わります。

※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

jenny


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●鶏肉と香菜のベトナム風麺

ここ最近濃いスープが続いていたので、ナムプラ−とパクチーの香りがたまらないあっさりしたスープ麺にしてみました！
添えてあるレモンを絞って頂くとより一層爽やかさが増しますので是非！

季節のお惣菜は
●玉葱とこんにゃくの生姜炒め
にもうすぐ変わります。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

CHOMO


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●豚バラ汁そば

豚バラ肉を手間隙かけて五香粉を効かせ角煮にしたものにとろみを付け、さらにチンゲン菜と煮込み、塩ダレのあっさりコラーゲンスープ麺にのせました。お肉のこってりと、スープのあっさりのバランスを味わって見てください。


季節のお惣菜は
●じゃがいもの香菜ソース和え

jenny店長筆頭にtimチームはパクチー中毒です。なのでパクチードレッシングを作っちゃいました。ほくほくのこふきいもと和えているので、香菜の青臭さはなく、さわやかな風味が残ります。ぜひ豚バラ汁そばとご一緒にご賞味ください。

※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

marie


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●白きくらげと葱のオイスターソース麺

べースのスープは、干し海老でダシをとったご飯にピッタリのオイスターソースのスープです
。
トッピングには最近乾燥しているので、肌の潤いに良い白きくらげと
焼き葱、青葱がちらしてあって風邪予防にばっちり！焼き葱が甘くてスープによく合います。

季節のお惣菜は
●小松菜とえのきのナムル
にもうすぐ変わります。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

chomo


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本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●ほうれん草とササミの豆乳麺

ベースのスープは、あっさりと、
身体が温まるように、
少し豆板醤をピリリと効かせてています。

空気が乾燥しているので、潤える麺にしてみましたo(^-^)o♪


季節のお惣菜は
●切り干し大根と高菜のオムレツに、
もうすぐで変わります。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

jenny


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今年も残りわずかとなりましたね。

最後を締め括る麺は、
やはり！！
●海老団子のサテ麺
にしました。

ベースのスープは、火鍋のスープです♪

食べたいけど、どんな味かわからない。

一人だと食べれない。
などなど
いろんなご意見頂いていたので、
是非、
本日のコラーゲンスープ麺で楽しんで下さい。


季節のお惣菜は
●セロリと人参の紅花キンピラに変わります。

※妊婦さんは、紅花ご遠慮頂きたいので、
スタッフに紅花抜きと、一言お願いします。

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jenny


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tim岡本店からお知らせ

tim岡本店の本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

◎豚挽き肉と高菜漬けのピリ辛スープ麺
豚挽き肉と高菜漬けと赤唐辛子を香りよく炒めて、あっさり塩と醤油ベースのスープ麺に乗せました。ラー油もピリリと効いています。


季節のお惣菜は

◎季節のお惣菜
さつまいもとカシューナッツの花椒マヨネーズ和え
マヨネーズと花椒が甘いさつまいもとよく合います。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

marie


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tim岡本店からのお知らせです。

●ベビーホタテとオクラのベトナム風麺

ベビーホタテとオクラをじっくり煮込んだコラーゲンスープは、あっさりで食欲が進みます。


●カブとゆり根の酒カス煮

今回酒カスは、中国の酒カスを使ってみました。日本の酒カスとは違いまったく癖がなくおいしいです。
じっくりカブを煮込んだので、カブのうま味がでています♪


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

jenny


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tim岡本店からお知らせ

tim岡本店の本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。
◎エビとイカ団子入り冬菜麺
スタッフ大好きな『冬菜』がまたまた登場です。『冬菜』とは白菜のニンニク漬けで、塩気があります。コラーゲンスープにほどよく溶け込み、ピンクのエビ団子、白いイカ団子の二色のお団子と、さっとお湯に通したレタスをのせています。

季節のお惣菜はまもなく変わります。
◎季節のお惣菜
黒木耳とじゃが芋の味噌炒め
冬に食べると良いとされている黒木耳は、よい血を増やし胃腸を丈夫にして体調を整えてくれます。
豚挽き肉をニンニク生姜で炒めてうま味を出しました。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

marie


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tim岡本店からのお知らせ

こんにちは、
朝は、俄然テレビ派のjennyです。

sueちゃんに便乗してみました（笑）

本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。

●白菜と金針菜のヘルシーサンラータン麺

一段と寒くなって来て
体調を崩していませんか？
今回のスープ麺は、
酸っぱ辛い麺にしてみました♪

お酸が弱った身体に
染みわたります。

そして、
ラー油で身体が温まります。

トッピングは、
乾燥の時期なので、
白菜
＆鉄分豊富の金針菜
＆カルシウムとミネラル豊富の黒木耳
をのせました。


季節のお惣菜は、
●大根と春雨のサテ炒め

もうすぐ火鍋です。
あのサテ味を
一早く食べれますよ♪

お惣菜は、もうすぐで
変わります。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。


jenny


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tim岡本店の本日のコラーゲンスープ麺が変わりました。
◎ねぎともやしの生姜味噌スープ麺
味噌ベースのスープにすりおろした生姜をたっぷり入れています。豆板醤を少しピリリと効かせました。トッピングには冬にさらに甘くなる白葱ともやしをシャッキっと炒めてたっぷりのせています。寒くなって来たので生姜でぽかぽか暖まっていただければうれしいです。

そして季節のお惣菜はまもなく変わります。
◎季節のお惣菜
あまからこんにゃく
中国の山椒の花椒(ファージャオ)風味です。


※在庫次第で内容が変わる場合があります。詳しくはお電話でお問い合わせ下さい。

marie


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jennyの戯言

こんにちは、jennyです
o(^-^)o

今日
私の相棒marieが
弱っていたので
timにある食材で
サムゲタン風まかないを作ってあげました♪


とっても簡単にできるので
弱っている皆様にも
是非！！！
と思い
勝手に載せちゃいます♪

鶏ガラスープに、
（家庭用なら、
手羽先か、ぶつ切りもも肉でとったスープｏｒ市販の鶏ガラスープの素でも）

生のニンニク
なつめ
塩
胡椒
スープででた鶏肉

を、じ〜っくり弱火で煮込んだだけ！
びっくりするぐらいに簡単です。


●体調に合わせて、
スープや、炒め物に加えると
いい食材を、
ピックアップしました♪


乾燥が気になるなら→
白木耳

目が疲れているなら→
枸杞の実

ストレスが溜まっていれば→
ゆり根

冷え症なら→ 紅花
※妊婦さんはご遠慮下さい。

胃が疲れているなら→
ハスの実

疲労回復→わいさん

貧血気味→金針菜

美肌→ハト麦

ほとんどの食材が、
癖がない味で

そのまま、一つまみ程
加えるか

戻すだけなので

簡単に
いつものご飯が
薬善料理に変身します♪

スタッフにいろいろ気軽に
相談して下さい(^O^)

jenny


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