2011年06月

第14回Hoa Mai定期教室@カフェ・ハルのご報告〜1〜

蒸し暑い日が続いています。 日中はうだるような暑さ! ペットボトルのお茶を いつも携帯するように しています。 熱中症にはどうぞお気を つけくださいね。 さて、先週の土曜、日曜、 そして今回は月曜日まで 3日間のカフェ・ハル定期 教室も無事に終了いたし ま …
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第14回 Hoa Mai定期教室@カフェ・ハルのご案内

いよいよ明日から花隈は カフェ・ハルにてホアマイ 定期教室を開催します。 おかげさまで、ハルの 定期教室も14回目を 迎えます。 今回は3日間。 土、日、そして月曜日も 引き続き行います。 午前中はすでにご予約が 入っていますので、月曜 のみ午後1時時頃から …
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苔玉教室@服部緑地都市緑化植物園リポート〜10〜

おかげさまで教室も終わり、 スタッフの皆様にお手伝い いただき、搬出も無事に完了 しました。 今回も担当の重川さんには 大変お世話になりました。 時間の関係でハーブ園に 伺えず残念でした。 アーティチョークがもうすぐ 花を咲かせるそうです。 巨大なハーブ …
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苔玉教室@服部緑地都市緑化植物園リポート〜9〜

水辺の植物を植えて、 涼しげな苔玉が完成間近! ・・・ですが、この後、 バタバタしてまして、 完成した苔玉を撮影出来ず、 申し訳ありません・・・。 でも皆さん素敵な苔玉を ちゃんと作られましたよ♪ お疲れ様でした〜 どうぞ可愛がってあげて くださいね。 …
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苔玉教室@服部緑地都市緑化植物園リポート〜1〜

今日は雨模様です。 今週はかなり雨量も増えそう。 さて、昨日は豊中は服部緑地 まで苔玉伝道に行って参り ました。 場所は、服部緑地都市緑化 植物園。 苔玉教室は昨年の秋に続き、 今回二回目となります。 昨日は21名様にご参加いただき ました。 ご参加いただ …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜20〜

おかげさまで無事にコラボ イベント終了。 少し一息ついたところで まみさんも苔玉を作られ ました。 ドクダミとヒメマサキ、 セキショウを植え込みました。 苔玉を作りながら色んな 話に花が咲き・・・ しかし山のような洗い物、 料理教室は準備や後片づけが 本 …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜19〜

ご飯の後は、登場〜 ベトナム珈琲。 そして、ニュクマムが 入った瓢箪最中アイス。 えっ!?ニュクマムが アイスに入ったらどうなん? って思うでしょ? これがまたちょっぴり塩味で ナッツ&レーズンとのコンビも 何となく大人な感じ。 ちなみに1番絞りのニュクマ …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜16〜

真っ赤な実のヘビイチゴを チョイスされたはつこさん。 ランナーがかなり長かったので 糸をくくるときに悪戦苦闘〜 少し長細い感じの可愛い 苔玉が出来上がりました。 ベトナム料理も初めてだった とか・・・ 苔玉作り&ベトナム料理、 いかがでしたか? …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜13〜

そして苔玉ティータイム コースが始まりました。 まずは苔玉作りから・・・ 午後の教室は5名様の ご参加でした。 今回もまみさんのお料理 教室の生徒さんやお友達、 そして、定期教室でお世話に なっている垂水の2Hさんの 石川さんご夫妻、数年前から 色んな場所で …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜12〜

皆さん堪能されたのでは ないでしょうか? 私も夢中になって食べて ました(笑) 苔玉をイメージした内容まで 考えてくださって、感激! まみさん、お疲れ様でした。 ご参加くださった皆様、 ありがとうございました。 まずは前半のランチコース 無事に終了です。 …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜11〜

それでは、オープン! 美味しそう〜〜〜〜! お盆に並べてあるのは・・・ ベトナム風フランスパン 紅白なます きゅうり 抹茶バター サーモンチーズパテ カラフルフィッシュフライ ベトナムミートボール チリソース、シーズニングソース そしてコーンスープ、 …
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ベトナム料理と苔玉作りコラボイベント〜10〜

ランチメニューの説明が 添えられていました。 まみさんの手書き。 どうやら、この中には バイン ミーが入っている 模様。 バイン ミーとは・・・ 以下、まみさんの手書き文より。 「ベトナムで人気のサンドイッ チの事です。ハムやパテ、魚や 肉と種類も豊富。 …
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