おいしいもの図鑑

おいしいもの探検の記録です。いろいろなところの名物、お土産を見ることができまーす。

パスタ

カフェコムサ の トマトパスタ

いつも使わない入口から東武百貨店船橋店に入ったら、カフェコムサがあった。狐につままれたような気分である。カフェコムサは確か西武の方にあったと記憶していたから。

トマトパスタを頼んだ。このビジュアルで来たから、ちょっとしか食べられないかしらーと心配する。昔 こじゃれたレストランで、こういう皿にすずめの涙くらいのスープが来たことを思い出して(笑)。
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けど、けっこう深めだったのでノープロブレム 甘めのトマトソースであった。

そういえば カフェコムサの店員さんの絵を描いたことがあったなーと思い出し、ファイルから探してみる。2002年4月のもの。今は目がショボショボするのでムリだけど、このころはパソコンで絵が描けてたんですよね。

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夫も「西武だったと思う」っていうから、多分そのころは西武にあったんじゃないかな。東武の店員さんは茶系の制服だったけど(こちらはこちらでオシャレ)当時はこんな感じ。ケーキはもちろん、赤い甘酸っぱいハーブティーが気に入っていた。


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ディンタイフォン と 五右衛門

ブログ18周年に向けての第1弾はディンタイフォンと五右衛門。

まずはディンタイフォン シャポー船橋店。今度は息子と。
小籠包はもちろん、冷製トマト乾伴麺というのも最高!フレッシュトマト・エビ・きゅうり・タレが麺にからむ。思い出したら食べたくて切なくなってくる(オオゲサ)。
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「あんまり行くと、お店の人にまた来たって思われるよね・・。」
夫に言うと
「あなた、自意識過剰だね。店員さんなんか沢山のお客さん相手してるんだから、あなたのことなんか気にもしてないよ。」
そう言われたけど、実際はどうなのかな~。私は、このまえもいた店員さんだーとか思うけどね。

こちらは東武百貨店船橋店、五右衛門の茄子とベーコンのトマトソース。
この日は一人で。

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五右衛門、パスタを箸で食べさせるんですよねー。いくらニッポン人でも、パスタは箸よりフォークでクルクルの方が食べやすい。トマトソース、フォークで食べたらさらに美味しかったろうな(笑)。
(「フォーク下さい」って言えば済む話ですよね)

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今日和 の パスタ

JR船橋駅から ケンタッキーやマックの通りを真っすぐトコトコ歩いていくと十字路があり、そこをグルッと見回したどこかの2階に今日和(こんにちは)というイタリアンレストランがあります。すごくオオザッパな説明だけど、多分行くと すぐわかります。見えますから(笑)。千葉でいくつか店舗、見かけます。
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茄子とベーコンのパスタを。
麺がモッチモチ!一人、「孤独のグルメ」気分で(笑)トマトソースを満喫しました。

石ちゃん・あきえちゃん・日テレニュースのグルメレポーターの方が出ていた番組で、
「海鮮はレポートしにくい」
って言っていましたが、私は海鮮はもちろんパスタ、ケーキのときなんかも どう打ったらいいものか困ります。毎回同じ表現しかできない(笑)。

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今回クールのドラマは、なんてったって「あなたには帰る家がある」でした(笑)。木村多江さん、すごすぎ・・・。これから最終回の録画見ます
鈴木京香さんと波瑠さんの警察モノもよかったです。
ニノさんの「ブラックペアン」は、前回超かっこよかったですが、明日の最終回、どう終わるんでしょうね。

ナポリタンのまとめ

今日はナポリタンの日らしいので、ナポリタン情報をここに残して、録画を削除しようと思います。

王様のブランチで紹介された店
・カフェテラス ポンヌフ
新橋駅前ビル1号館
・スパゲッティーのパンチョ
チェーン店
・日光金谷ホテル クラフトグリル
新宿。隠し味はクラフトビールという進化系ナポリタン
・ナポリタンはホテルニューグランド(横浜)で誕生したらしい!
(2018年4月)

調味料の配合編
・おびゴハン! 森野熊八先生
(2人分)
炒めた野菜
 +
トマトの角切り
 +
白ワイン大さじ3~4
 +
ケチャップ大さじ4~6
 +
パスタ(ソースに麵を入れてからめるイメージ)
(2017年1月)

・噂の東京マガジン リストランテ アルポルト 片岡譲シェフ
(1人分)
白ワイン     大さじ1
ケチャップ    大さじ3
トマトソース   大さじ1
ウスターソース 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
タバスコ     少々
      +
パスタ 
バターを入れて炒める
  +
マヨネーズ    大さじ1
  + 
パルメザンチーズ 40g
  +
粉チーズ
(2016年9月)

・侠飯~おとこめし~
(2人分)
ケチャップ 大さじ3
トマトジュース 150ml
ウスターソース 大さじ3
 +
粉チーズ
黒こしょう
 +
辣油(お好みで)
*ナポリタン焼きそばというテイ
(2016年8月)

・男子ごはん 心平さん流
(2人分)
ケチャップ 大さじ6
白ワイン 大さじ1.5
砂糖 小さじ1/2
 +
粉チーズ
 +
ソーセージをのせて、その上に万能ねぎ(小口切り・5本)、マヨネーズ大さじ2、和からし小さじ1の特製ソース
(2014年9月)

・チューボーですよ
(3人分)
カットトマト400g、
玉ねぎ100g、
ベーコン30g、
ニンニク20g、
塩 小さじ1/2、
黒こしょう適量
でトマトソースを作る。
 ↓
トマトソース、
ケチャップ100g、
塩・黒こしょう 各適量
 +
バルメザンチーズ大さじ2と1/3、
パセリ適量で仕上げ。
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・チューボーですよのナポリタンのコーチ
■グリルグランド(浅草)
ホールトマト
玉ねぎ
ニンニク
オリーブオイル

白こしょう
*ケチャップ:トマトソース=1:1+デミグラスソース

■Grill TSUKASA(人形町)
カットトマト
玉ねぎ
ニンニク
ベーコン

黒こしょう
*ケチャップ:トマトソース=1:1.5+パルメザンチーズ

■銀座洋食 三笠會館(池袋)
カットトマト
玉ねぎ
ニンニク
オリーブオイル
ローリエ

白こしょう
レモン
バター
*ケチャップ:トマトソース=1:3
(2013年10月)

・ウチゴハン
ケチャップ大さじ6
水260ml
バター20g
 +
粉チーズ
(2013年2月)

私は生活クラブ生協のケチャップをゲットしたとき、ウチゴハンのレシピ+コンソメで作ることが多いです。片岡シェフのレシピも良かった。今後も色々試してみます。
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椿屋カフェ の ナポリタン

ナポリタンが食べたくて船橋faceビルにある椿屋カフェに入った。食事も コーヒーカップと同じ模様のお皿で提供されるんですね。
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ナポリタンはそんなにハズレるメニューではないので、もちろん美味しい。ただ、もうちょっと粉チーズをかけたかった。「粉チーズ、いただけますか?」と店員さんに一言言えない自分が歯がゆい。あ~、こんなときあのママ友がいたらと、某友の有難さを再確認したのだった(笑)。サラダとスープもよかったですよ

街はクリスマスムード。まず東武百貨店のツリー。

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イトーヨーカドーの
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ママ友16から差し入れをもらった。生活クラブで私がお気に入りの食品♪ チョコっときのこの風貌は変わっていなかったけど、ケチャップの方が変わっていたので ここに残しておく。オムライスとオムレツ、どちらから作ろうかなぁ。
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〇〇ちゃん、ありがとう
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プレストンカフェ の パスタ

約4年半ぶりに、千葉ニュータウンにあるジョイフル本田に行った。文房具が銀座ITOYAに匹敵するくらいの品揃えで、うちの家族のテンションが上がるスポット(笑)。

そこに行ったらプレストンカフェに入ってパスタを食べるのも習慣である。こちらも4年半ぶり。

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私は熟成ベーコンのアマトリチャーナにした。写真で見た通りトマト系です。前回 トマト缶の話をしたけど、トマトソース、ほんと大好きで飽きないのでございます。喜んで食べる(笑)

息子はパスタの他に、ソーセージが太いホットドックも食べた。
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前、ジョイフル行ったときは使う予定はないけど紙だのシールだのポストカードだの楽しく買いこんでいました。断捨離効果ありましたねー。今回は本当に要るものだけ

川越シェフ の パスタ

川越シェフ、最近テレビで見ませんね。本業で活躍されているようです。宿泊した鎌倉プリンスホテルのラウンジ あじさいで、川越シェフがプロデュースしたパスタを扱っていました(この企画は もう終わっていると思います)。

タコとアカモクの全粒粉パスタ
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パスタは専らトマト系なのですが、ミーハー根性で(笑)食べてみました。アカモク、タコ、シラス、水菜、ああ、海の近くに来たなぁって。三浦半島の食材を使っているそうです。アカモクっていう海藻が珍しかった。知らないだけで近所のスーパーにもあるのかな?あったら日常食べたいって思いました。
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国立西洋美術館 の カフェ

私立は入試の日が休みになる。チャンス!息子を連れて、ル・コルビュジエの建築で世界遺産になった国立西洋美術館へ行った。ここ、大人・大学生は料金取られますが、小・中・高生はタダ。良心的ですよね。

館内にある すいれん というカフェでお昼。トマト系の魚介パスタを選びました。
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昨今の美術館&博物館のレストラン、レベル高いですよね(タグ、作りました。スマホの方はダメかも)。ここも例外ではなく、ホント、味が繊細。庭園眺めながら、夫、ごめ~んと(笑)二人でよい時間が過ごせました

オペラというケーキ
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コーヒー層に惹かれて選択したんだけど、他の層、それぞれも素晴らしい。こちらもある意味、芸術ですよね。
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「これのどこがすごいんだろうね」「これなんて私でも描けそうだよ」などレベルの低い鑑賞力ではありましたが(笑)私達なりに楽しめました。絵の半分以上は写真撮影OKです。
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庭にも彫刻が幾つかあり、庭のは入場料、払わなくても見られます。考える人もいた。

ピッツェリア ポジターノ の イタリアン

成田山新勝寺へ行って、新しいお札とお守りをいただいてきました。帰りに寄ったピッツェリア ポジターノというイタリアン。成田駅から新勝寺まで行く参道の途中にあるのですが、夫が調べていなかったら、2階にあるから気がつかなかったかも・・。でも、満席です

夫と息子は、このアンチョビのピザを絶賛!
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私は回転寿司でアボガド軍艦をよく食べるので、このまぐろとアボガドをバケットにのせて食べるのが気に入りました。
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メニューに「ニョッキ ナポレターニ」と書いてあったので飛びついたのですが、ここのは乾燥ニョッキ。いわゆるモッチモチではありません。
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パスタと換えることもできます。ニョッキでももちろんよいのですが、パスタでも食べてみたかったかな。ポルチーニ茸のとってもよい風味。リゾットでも絶対美味しいと思う。他にも食べましたが、何食べても文句なしでした。
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息子が学校から帰ってきてから行ったので、ちょっと遅くなっちゃった。夜の新勝寺もまた違った雰囲気がありますね。
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幕張でのランチタイム

今回の受験、半分は幕張で受けた。息子を送ったら家に戻って、試験が終わるころ また迎えに行きました。テクテク歩いていたとき陽ざしが暖かくてよかった。今年の受験生は暖冬で通塾にも恵まれましたよね。

受験後、昼食に食べたもの。東京ベイ幕張ホテル(APAのホテル)、MOMOCAFE のマルゲリータとアラビアータ。
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ピザは石窯で焼いています♪ パスタと共に満足、満足。

ホテルニューオータニ幕張 大観苑ではテーブルオーダーランチビュッフェを。受験生親子でごったがえしていたので、料理出るのが若干遅かったけど、美味しかったから許します(笑)。
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チャーハン、パラパラの火加減で嬉しい。酢豚や杏仁豆腐もGOOD!
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パティスリーSATSUKIの方で、息子は苺ショート、夫と私用にチョコレートシフォンをテイクアウトした。
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シフォンケーキと銘を打って 蒸しパンみたいなのもあるけど、ここのはちゃんとフワフワよ。

あとは、イオンモール幕張の金沢まいもん寿司。回転寿司だから写真に撮らなかったけど、撮っておけばよかった。ネタが厚くてとっても良い。北陸っぽいネタも多い。
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帰りに息子が飴をもらったんだけど、寿司ネタの形♪ まだ食べていないようなので何味かはわかりませぬ・・。
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飲食店を紹介すると たまに苦情をよこすグルメの方がいます。私はウニも嫌いなレベルですので参考にしないでくださいね
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