ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

9月30日 グループホームほほえみ 敬老会メニュー

今年最後の敬老会を飾るのは
グループホームほほえみです!

9月もあっという間に終わり
早いですね

グループホームの扉を開けると
壁には長寿番付が貼られており、
最高年齢の方は103歳です

ご家族さまにもご参加いただき、敬老会をお祝いいたしました


では、お食事をご紹介

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ノンアルコールビールで乾杯!

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食事と一緒に飲むノンアルコールビールもすすみます
皆さんとても元気です!
ご家族様さまも「お腹いっぱいになりました~」と。

台風が接近していたため、当日は大丈夫かなと心配しましたが、
10名のご家族さまに参加していただき、安全に終えることができました。

また、ノンアルコールビールで乾杯!できる行事を企画していきますね


                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

9月23日 老健入所 敬老会メニューのご紹介

たくさんのご家族さまにご参加いただき、
みんなでご長寿をお祝いしました

ご利用の皆さま、おめでとうございます!!

わたしたち栄養課では、
お食事を通して皆さまにお祝いと感謝の気持ちを伝えたいと
緊張感いっぱいの幕開けでした

ではご紹介を

利用者さまのお弁当です

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刻みの方のお弁当
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ミキサーの方
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ご家族さまのお弁当です
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作っている様子
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デザートは選んでいただきました
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今年の敬老会では対応に至らない点があり、
反省の残るお食事となってしまいました。

この場を借りてお詫びいたします。
申し訳ございませんでした。

そして温かいお言葉ありがとうございました
今回の反省を生かし、次回、春のほほえみ会でお会いできることを楽しみにしております!






                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

9月20日(木)お彼岸メニュー「3色おはぎ」


毎年、春と秋のお彼岸には「3色おはぎ」を提供しています。
どれも手作りの「ほほえみの味」ですよ

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小豆、ずんだ、きな粉の3色です!

前日の昼から乾燥あずきを煮て「あん」を作ります。

市販の「あん」が苦手な私は、毎年彼岸入りの前日には、
慣れ親しんだ母の作る「あんこ」を思い出しながら小豆を煮ています。

「ずんだ」は当日も早朝から枝豆を茹で、すりつぶしてから煮ていますので
とても色もきれいに仕上がっています。

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この日のメニューは
「3色おはぎ」の他に「冬瓜汁」「鶏肉の照り焼き」「鉄人サラダ」です。
「鉄人サラダ」には、ひじき・ほうれん草・大根・蓮根・人参・ツナ・錦糸玉子と
彩りも良く、食物繊維とミネラルたっぷりのサラダです。

ミキサー食の方にも「あん」をペーストにして召し上がっていただきました。

とっても好評で、老健入所の皆さまにも
「ほんとおいしかった!」
「おはぎは大好物だからうれしい!」
と笑顔で声をかけていただき、喜んでいただけて嬉しくなりました

各施設のスタッフからも「今日は皆さん、喜んで召し上がりました!」とニコニコでしたよ


                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

9月16日(日) 風テラス「敬老会」メニュー


風テラスの敬老会には、毎年たくさんのご家族さまに参加していただいており
スタッフ一同本当にありがたく思います

今年も19名のご家族様にご参加いただき、とても賑やかで楽しい敬老会になりました

まずはお食事のご紹介から

風テラスのご利用者さまのお食事は
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松茸ごはん、天ぷら&すき焼き弁当です
(写真を撮り忘れたことに気づき、少々食べ始められてからのパチリ 笑)
天ぷらは海老2尾、南瓜、ピーマン、金時豆の甘煮の天ぷらです。
すき焼きには尾張牛を使用しています。

ご家族様のお食事は
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松茸ごはん、海老カツ&ローストビーフ弁当です。

その他、茶碗蒸しとお吸い物を温かい状態でお出しするため、段取り良く配膳していきます。

食後にはデザートバイキングをご用意し、皆さまにお好きなものを選んでいただきました。

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デザートの種類は和菓子、羊羹、ロールケーキ、レアチーズケーキ、ショコラなどから選んでいただきます。

ご利用者様もご家族様もどれにしようかな~と楽しく選んでみえました
ドリンクは豆から挽いたコーヒーや紅茶、香り良く入れたほうじ茶をご用意しました。

昼食後はスタッフによる「懐かしの歌謡唱」の幕開けです


ステージ裏の様子をパチリ☆

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(華麗に舞うジュディ・オング 「魅せられて」)

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(可愛いピンクレディー)

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(ザ・ピーナッツ 「恋のフーガー」)

まだまだたくさんのスターが登場しましたが、写真はこの辺で・・・

ちなみにトリはサブちゃんの「まつり」で大盛り上がりでしたよ

スタッフの出し物の後は理事出席の運営懇談会です。
ご家族様お一人お一人から、ご意見やご要望などをお聞きしていきます。

ご家族様のお声の中にも
ほほえみのお食事を喜んでいただいているお気持ちを頂戴いたしました
うれしい限りです。
ご家族様に信頼していただける施設であるために
これからもスタッフ一同取り組んでまいります





                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

9月 デイ「敬老会」のお食事


9月は行事が一番盛んな月です!

ほほえみグループの各施設で行われた敬老会のお食事をご紹介していきますね


それでは10日(月)ほほえみデイケアの敬老会のお食事です。
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デザートは3種類のロールケーキです!


「富良野メロン」
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「巨峰」
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「焼き芋」
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何が当たるかはお楽しみです!

13日は篠岡デイの敬老会です。

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揚げ物、サンドイッチ、サラダの種類を少し変更してみました。

14日はデイサービスとふなびきデイケアの敬老会が行われました。

ご利用者さまから「おいしいよ」「ありがとう」
と、たくさん声をかけていただきました

「おめでとうございます」の気持ちを食事を通してお伝えでき、
うれしく思います






                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

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