ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

2013年12月

クレープ作り

今回の「おやつの時間」はクレープ作りです

フロアーに甘い香りが漂い、自然に皆さん笑顔、笑顔

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(今回は、完成写真忘れず撮れました!)
生クリーム、イチゴ、バナナをトッピング

生地もモチモチで、大成功
みなさん、
「美味し~いもう一個食べたいな~
と大絶賛して下さいました。

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来月も、美味しいおやつ作り、沢山計画しますね

ショートスティほほえみ 担当T





旬の野菜「芽キャベツ」

秋から冬にかけて旬の「芽キャベツ」の紹介です。

スーパーで売られているものは袋詰めされた「芽キャベツ」ですので実際にどんな風に生えているかご存知ない方も多いかと思います。

今回は、茎ごと丸ごと「芽キャベツ」を可愛くリボンをつけて写真に撮ってみました
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上手に育てると1株から100個以上収穫できるそうですよ
どんどん、どんどん増えてとても要領よく育つ野菜ですね~
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栄養価も高く、キャベツの3~4倍、レモンの1.5倍のビタミンCを含み、その他ビタミンB2、カロテン、食物繊維も豊富な、小さいのにとっても立派な野菜です

調理方法は、塩を入れた湯で下茹でし、アクを抜いてから料理するとクセなく食べられます。
蒸したり煮たりすると、より一層甘みが増し、美味しく食べられますよ
是非、「芽キャベツ」料理を試してみてください

介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A



扶桑グループホーム クリスマス会

最後のクリスマス会は、扶桑グループホームです
クリスマスの日に、ご家族参加のクリスマス会。
皆さまにとって、本当のHappy Merry Xmasですね

扶桑GHクリスマスメニューの紹介です。
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主食は、松茸ごはんです。
おかずは和洋折衷色々です。
「柔らかくて食べやすいお弁当を」とのリクエストに応え、煮物多め、揚げ物少なめのメニューにしました

カニ爪クリームコロッケ、鶏の唐揚、卵焼き、ブリの照り焼き、サンドイッチ、ミートローフ、アボカドサラダなどなど…。

行事食では、おかずをお選びできることも大切だと思っています
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来年は新年早々行事食が目白押しです。楽しみにしていてくださいね


介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A



クリスマス会

こんにちは。
素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか
ほほえみデイケアでは、一足お先に12月11日にクリスマス会が行われました

みなさんで壁画を作成し、壁画をバックに一人一人写真撮影しました。
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その後、スタッフ一同でアルバムを作成。
壁画をバックに撮った写真や、一年間の思い出の写真を貼りました。
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そしてサンタに扮したスタッフより全ご利用者さまへプレゼント
みなさん、とても喜んでいただけました
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ボランティアさんに来て頂き、唄やエプロンシアターをしてくださり、楽しい時間を過ごすことができました
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各デイでは一日体験デイを実施しています
お気軽にお問合せくださいね

介護老人保健施設ほほえみデイケア 0568-65-0294
医療法人ふなびきクリニックデイケア 0568-62-3499
デイサービスほほえみ 0568-62-2937
デイサービスの家篠岡 0568-78-6229




ほほえみデイケア 担当:K



クリスマス会

本日は冬至の日。
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ゆず湯を行い、良い香りに包まれながらお風呂を楽しんで頂きました


そして!午後からは沢山のサンタクロースが、ショートステイに来て下さいました
しかも、みなさんとっても綺麗な方達でございます

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素敵な癒しの音色を奏でてくださるボランティアの皆さん
クリスマス会との事で、サンタクロースに変身してくださいました。


そして!利用者の皆さんもサンタクロースに大変身
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天井の飾りも皆さんと一緒に手作りしました

見て聴いて楽しい・・・の次は、食べて美味しい!ですよね

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美味しいケーキを食べて無事クリスマス会が終りました。
皆さんのサンタクロースとってもお似合いでしたよ
ボランティアの皆さん、素敵な会を有難うございました

ショートスティほほえみ 担当T





ランチへ

ショートステイの玄関花
またまた可愛いお花が皆さんをお待ちしております
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そして本日は美味しいランチへお出掛けしました

メニューも沢山あって、選ぶのに一苦労です

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豪華なランチで、どの料理もとっても美味しく、見た目からも楽しめるランチで皆さん「美味し~い」と大絶賛でした。
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お店の素敵なクリスマスツリーと一緒に記念撮影
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インフルエンザ等の風邪が流行していますので、施設に戻られたら、しっかりと手洗い、うがいを行って頂いております。

まだまだ寒い日が続きますが、また美味しいランチを食べて心もポカポカ温かくなりましょうね


ショートスティほほえみ 担当T





変身!?

世の中はこれからクリスマスを迎えますが、
デイサービスの家篠岡
では、12月4日に無事クリスマス会を終えることができ、
変身~です
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クリスマスツリーの飾り付けをはずし、絵馬を飾りました。
良い新年を迎えて頂くため、現在皆様に絵馬を作成して頂いています。
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来年の干支の午(馬)、もう片面には来年の抱負を書いて頂いています。
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クリスマスツリーもこういう飾りは始めてでビックリかな


ほほえみグループの各デイでは一日体験デイを実施しています
お気軽にお問合せくださいね

介護老人保健施設ほほえみデイケア 0568-65-0294
医療法人ふなびきクリニックデイケア 0568-62-3499
デイサービスほほえみ 0568-62-2937
デイサービスの家篠岡 0568-78-6229


デイサービスの家篠岡 担当:N


デイ クリスマス会 2日目

先週の篠岡デイに続き、今週は犬山の3ケ所のデイにてクリスマス会を行いました
提供する場所が違うため、オードブルの内容は同じでも良いとは思いつつ、若干のメニュー変更をしました。
前回は、「エビとアボカドのサラダ」でしたが、エビをスモークサーモンに代えてみました。
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アボカドは食べ慣れない食材かと思い、皆さまの反応が気になりましたが、完熟のねっとりとした柔らかな食感が食べやすくて美味しいと好評でした
その他メインのおかずをエビチリやプチオムレツに変更したり、「ミネストローネ」から「コンソメスープ」にメニュー変更しました。
前回の篠岡で、「ミネストローネ」のトマトの酸味が気になる方がいらしたため、万人受けするコンソメ味に早速チェンジです。
おやつの「ストロベリーケーキ」も完食され、ご利用者の皆さまや、スタッフからも喜んでいただきありがたく思います
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クリスマスの後は、いよいよお正月です。
お体にお気をつけて、良い年をお迎えください

介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A



豆腐白玉ぜんざい

ショートステイの玄関に今月のお花
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玄関に入ると高貴な香りがします。
ぜひ来設された際には、ご覧になって下さい。

本日は、あま~い手作りおやつ作りの時間です
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皆さんに協力して頂き、

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お好きなだけ、あま~いあんこを

豆腐で白玉団子を作ったので、モチモチとした食感で
皆さん、「美味し~い」と大絶賛して下さいます。

寒くなると食べたくなる「ぜんざい」

また、あま~いおやつ作り計画してますので、楽しみにして下さいね

ショートスティほほえみ 担当T





篠岡デイサービス クリスマスメニュー

今年最後の行事食となりました
クリスマス会一番手は篠岡デイサービスです。

例年はお弁当ですが、今回は趣向を変えて一人分の「オードブルスタイル」にしてみました
目で見て『クリスマス』を感じていただけたらと張り切って作りました
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まずはメニューの紹介です。
主食はカニの身がたっぷり入った「カニピラフ」。
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オードブルの内容は、
上から、カニ爪コロッケ、手作り唐揚、玉子焼きに八幡巻き。
右横、サンドイッチ2種(ハムチーズとオニオンツナ)とミートローフ。
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下、野菜のグリル(かぼちゃ、パプリカ、いんげん)とジャーマンポテト。
左横、 エビとアボカドのイクラのせサラダにフルーツ(みかんとイチゴ)。
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スープは、ミネストローネです。
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盛り付けには、アイスリーフやフリルレタスを使用し、クリスマスらしい華やかさを出しました
又、3時のおやつには、ストロベリーチーズを召し上がっていただきました。

来週は、犬山のデイ3ケ所のクリスマス会です
心を込めて作りますので、楽しみにしていてくださいね

介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A



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