ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

2014年07月

かき氷

本日のおやつは、キーーンと頭が痛くなる冷たさ。
お祭りの日には定番の、あの・・・

「かき氷」です

本格的な、かき氷機を使って、ふわふわ氷の美味しいかき氷

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みなさんお一人、お一人に直接体験して頂きました。
「今の時代は凄いね~
「わぁ!簡単に出来ていいね

と喜んで下さいました。

もちろん味も好評

いちご、レモン、ブルーハワイ、抹茶

沢山の種類から選んでいただき、一番人気は「いちご」でした。
(私はレモン派です)

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また、かき氷、一緒に体験しましょうね

ショートスティほほえみ 担当T





土用の丑の日「ひつまぶし」

毎日暑い日が続いていますね
ほほえみのご利用者さまには、毎年、土用の日には『ひつまぶし』を提供させていただいております。
今年もうなぎを使用できることに有難いなぁと感謝するとともに、うなぎの減少の話題を耳にする度に胸が痛みます…完全養殖が実現し、天然資源を守りながら日本の食文化が維持されていけば良いですね

さて
本日のメニューの紹介です。
主食は『ひつまぶし』です。
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粉山椒の効いたうなぎと、たっぷりの小ネギを混ぜ合わせうなぎのタレで味付けします。
錦糸玉子と刻みのりを盛り、完成です。

副菜は、『鶏つくねと冬瓜の煮物』です。
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和え物は、『切干大根とキュウリの酢の物』です。
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最後に『もずくと豆腐のすまし汁』の計4品です。
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 うなぎは、夏バテや疲労回復などに効果があるスタミナ食品です。
夏に負けないで、夏を乗り切りましょう


介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A



流しそうめん

本日の昼食は、風流な昼食です

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竹で作った「流しそうめん」

この暑さの時期には冷たいそうめんが美味しいですよね

みなさん上手に箸ですくっては、いつも以上に沢山食べられ、
「おいしいねぇ~」と、笑顔になって頂けました。

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毎年恒例行事になっていますが、今回からは竹の長さが増え、沢山の方に参加して頂けるようになりました


季節を感じていただける行事計画、これからも頑張りますね

ショートスティほほえみ 担当T





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