ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

2015年10月

芸術の秋

こんにちは

デイサービスの家 篠岡です

天高く馬肥ゆる秋・・・
そんな気持ちの良い気候にぴったりな音色、オカリナ

オカリナ・グースの皆様に来ていただきました
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スクリーン、プロジェクターを持参してくださり、
歌詞やなつかしい映画ポスターを見ながら、
篠岡の皆様も青春時代を思い出されているようでした
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オカリナのあたたかい音色に、心癒されるひとときでした

【デイサービスの家 篠岡 担当N

食欲の秋

こんにちは

デイサービスの家 篠岡 園芸部です

夏野菜の収穫も終わりましたね
(まだまだピーマンは採れています

利用者様から「庭の柿がたくさんなっとる」、「柿」、「柿」と
声が上がるようになりました

男性利用者様と収穫すると、その数46個
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「なーんだ、しぶ柿か・・・

「じゃあ、干し柿を作ろう

今、篠岡の玄関先には柿がつるされていますョ
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「おいしくな~れ



【デイサービスの家 篠岡 担当N

★運動会★

こんにちは

デイサービスの家 篠岡です

秋と言えば「運動会」ですね

デイサービスの家 篠岡では、
玉入れ、綱引き、玉ころがし、スタッフ競技の飴とりの4つの種目を、
紅白のチームに分かれて行いました

玉入れでは、箱をめがけて皆さん一生懸命玉を入れてくれました

一番盛り上がったのは綱引き
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一対一で綱引きをしたのですが、
スタートする前から綱を引く方がいたり
真剣な顔つきで綱を引かれ、とても盛り上がりました

玉ころがしでは、皆さん同じチーム同士声を掛けました
棒で隣の方に手早く玉を送っていました
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最後に、スタッフで飴とり競争を行いました

両チームとも、皆さんとても活躍されました


【デイサービスの家 篠岡 担当T

お彼岸メニュー


こんにちわ、ほほえみ栄養課です

年に2回のお彼岸メニューは、
毎年、利用者様から大好評の「3色おはぎ」です
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過去のブログにもありますが、全て手作りです

もち米とうるち米を合わせ、多めの水で炊き上げたご飯を
丁寧にすりこぎで潰していきます
一番の肉体労働です

舌で簡単に潰れる柔らかさにするのが、ほほえみ流ですョ

そんな柔らかいおはぎは、
普段、お粥や刻み食を召し上がっている利用者様も
安全においしく提供できます

「もっと大きいおはぎがいいわ」とか、
「また作って」とか、皆さん本当に大好きなんですネ

いろんな施設の利用者様から
「おいしかった~」と言っていただいてうれしくなります

その他のメニューは、

かき玉汁
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みぞれ和え
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肉団子
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です

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大好評のメニューの紹介でした

                      
                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

ほほえみデイケア・デイサービス等 敬老会メニュー


こんにちわ、ほほえみ栄養課です

「敬老会」第一弾のデイ篠岡は松茸弁当でしたが、
犬山の敷地内にある、ほほえみデイケア、デイサービスほほえみは、
ちらし寿司弁当になりました
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松茸ごはんも秋らしくシックでおすすめだと思いますが、
栗おこわ、ちらし寿司の中でチョイスしていただいたら、
華やかなちらしが良いとの事でした

おかずは、篠岡同様にお好きな方が多く、
食べやすいとの事で天ぷらに決定です
大根おろしと生姜の風味が効いた温かい天つゆでいただきます
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ちらし寿司の具材には、サーモン、ホタテ、イクラ、
錦糸卵、椎茸、花レンコン、もみじ人参、絹さや、
紅生姜、刻みのり・・・と種類も多く、
のせ忘れがないようしっかりチェックしながらの作業でした
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このお弁当を見た他の部署のスタッフより、
「うちもこれで」とリクエストが

その後の、グループホーム、風テラス、ショートステイも
このお弁当をお作りました
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スタッフの皆さんより、利用者様の喜びのお声や、
ありがとうをたくさんいただきました


                      
                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

老健入所 敬老会 ~その2~


こんにちわ、ほほえみ栄養課です

それでは、心を込めてお届けしたお弁当をご紹介します

まずは、ご家族様
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続いて、ご利用者様
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小ぶりのサイズのお弁当です

ミキサー食の方には、こちら
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写真では、なかなか伝わらないですが、
細かい仕事がたくさん詰まっていますょ

各テーブルのご家族様やご利用者様から、
温かいお言葉や笑顔をたくさんいただきました

食後のコーヒータイムも終わり、そろそろご家族様もお帰りです

そんな中、「後ろ髪ひかれる思いだわ・・・」と、
お別れを惜しむ声が聞こえてきました

元気で楽しく暮らしてほしいと、どのご家族様も思っているはず・・・

そんな思いに応えられるよう、
私たちは喜んでいただける食事作りを日々心がけていきます

次回は、来年の新年会です

ほほえみスタッフ一同、楽しみにお待ちしています

                        
                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

老健入所 敬老会 ~その1~


こんにちわ、ほほえみ栄養課です

今月の行事食で最も食数が多いのが、老健入所の敬老会です

今年は、利用者様57名、ご家族様44名をお迎えしてのお食事です
何度経験しても当日は緊張します

さて、今回の敬老会では初の試みを2つ

まず1つ目は、毎回ご家族様にお配りしている「給食だより」
アンケート欄を設け、回答をお願いしたこと
(皆様からいただきました貴重なお声はこちらから

そして2つ目は、本日の敬老会に出勤している大切な仲間を
皆様にご紹介したことです
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ご家族様に、メニューの説明や日頃のお食事について
お話しする機会をいただいておりますが、スタッフ紹介は初めてです

それもスタッフにはギリギリまで内緒です
伝えたら、お弁当作りに集中できなくなるかもしれなかったので・・・・・・

突然で驚いていましたが、皆様の前で短い言葉ですが、
それぞれの思いを伝えられたと思います
あたたかくお話を聞いてくださったご家族さまには感謝です
ありがとうございます

そんな心を込めてお届けしたお弁当は、次回ご紹介します

                        
                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

消防訓練をしました!!

こんにちは

デイサービスの家 篠岡です

小牧市の消防の方が来てくださいました

篠岡では毎月、定期的に避難訓練を実施しています

今回は、消防の方の指導の下、
実際に消火器を使って消火訓練を行いました
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地震、火事が起きた時の対応、
避難方法についての話を聞きました
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これからも定期的に訓練を実施し、災害に備えていきます

【デイサービスの家 篠岡 担当Y

デイサービスの家 篠岡 敬老会メニュー


こんにちわ、ほほえみ栄養課です

「敬老会」最初のスタートは、デイサービスの家 篠岡です

秋らしく「松茸ごはん」にしてみました
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松茸ごはんには、たっぷり本物の松茸を使用しましたょ
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飾り用に大きくスライス切り
炊き込み用には、存在感がある大きさにカットして
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炊き上がる湯気とともに、松茸のとても良い香りが厨房をつつみ、
作っている私たちも幸せな気分に

飾りには、栗、キャラブキ、もみじに型抜きして薄味で煮た人参、
三つ葉をのせ、上品な松茸ごはんに仕上がりました

天ぷらは、エビ、南瓜、生椎茸、コーン、ししとうの5品
打ち粉をして軽めの衣で揚げました
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大根おろしと生姜の入った天つゆでいただきます

ゴマ豆腐には、カニとイクラ、わさびを飾りました
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昼食後、篠岡のスタッフに本日のお弁当について、
利用者様の感想をたずねました

男性の方は、ペロッと食べられ、やや少ないかな~と、
女性の方には、ちょうど良い量だったとの事

意外だったのが、ゴマ豆腐を普段食べ慣れていないようで、
残される方もいらっしゃったそうです

天ぷらは大好評

一番手のデイサービスの家 篠岡のご利用者様のご意見を参考に、
これから続く敬老会のお弁当に役立てたいと思います

                       
                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

運動会




10月に入り運動会シーズン到来ですねっ

ショートステイでも運動会を開催しました!

二組対抗で皆さんにチームの名前を決めて頂くと、
「桜!」「梅!」と素敵な名前を付けられました

さぁ!一種目目。「ボール運びリレー」
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手を使わず隣りへ渡していき制限時間内に何個玉を運べるか競います


よーい・・・と掛け声かかる前に皆さん気合入ってフライング!

隣りの方と協力し合って、一種目目から大盛り上がり

二種目目。「引っ張れゲーム」
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箱を重くして全員で引っ張る競技です

職員一同皆さんの力を甘くみてました・・・

最初に用意した重石(けっこう重いんですよ)を軽々と引っ張って簡単すぎたので、
急遽、追加で重石を!

みなさん、勢いが凄かったです!

来年はもっと難しくする予定です

三種目目。「パン食い競争」
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皆さんお顔を真っ白にしてワハハ笑い声が沢山


最後は全員でバンザ~イ!をして「楽しかったね!!」と言って頂けました
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ショートスティほほえみ 担当T





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