ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

2017年01月

クリスマスメニューの紹介




前回のつづきのクリスマスメニューのご紹介です

クリスマスメニュー (2) (350x263)

クリスマスメニュー (350x242)


今回は写真つきで、もう少し詳しく紹介していきますね


・カニピラフ
カニピラフ (350x246)



・シャンピリアンハンバーグ&エビフライ星形ハッシュドポテト添え
ハンバーグとエビフライと星ポテト (350x246)

・冬野菜のポトフ
冬野菜のポトフ (350x242)
白菜やブロッコリーなどの野菜がたっぷり入ったスープです。

・サンドイッチ各種
フルーツサンド (350x245)
フルーツ盛りだくさんのサンドイッチ。

・りんごのコンポートゼリー
リンゴのコンポートゼリー (350x242)
やわらかく煮詰めたリンゴのデザート。

・チキンライス スクランブルエッグのせ
チキンライス スクランブルエッグのせ (350x263)


・シーフードグラタン
シーフードグラタン (350x263)


・イチゴゼリーと果物
ゼリー (350x263)



どのメニューも彩り豊かで、見ているだけで心がワクワクします

みなさん、クリスマス気分を満喫しつつ、お腹も満足いただけたようです

来年も楽しみにしていてくださいねっ!!










                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

2016年のクリスマスメニュー




毎年恒例のクリスマスメニュー
今年のテーマは

「温かいお料理と日頃の感謝の気持ちをお届けする

です。

それぞれのグループに出向き、利用者さまのお顔を見ながら、配膳しました

スタッフの方が、クリスマス仕様にテーブルセッティングをしたりして、
気分を一層盛り上げてくれる中で、クリスマスランチが始まりました。

メニューは、それぞれのグループで盛りだくさんです。
一部、紹介しますね


・カニピラフ
・シャンピリアンハンバーグ&エビフライ星形ハッシュドポテト添え
・冬野菜のポトフ
・サンドイッチ各種
・りんごのコンポートゼリー

・チキンライス スクランブルエッグのせ
・エビフライ&鶏の2色巻
・ローストポークとアボカドのイクラ添え
・冬野菜のポトフ
・サンドイッチ各種
・りんごのコンポートゼリー

・シーフードグラタン
・エビフライ&鶏の2色巻
・ローストポークとアボカドのイクラ添え
・冬野菜のポトフ
・サンドイッチ各種
・イチゴゼリーと果物

少しずつメニューが違っていたりします。
どれも、クリスマスらしい料理です。

お料理の写真と詳細は次回のブログで。。。(つづく







                       【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

クリスマスランチ


今日はスタッフも楽しみにしていました「クリスマスランチ」の日です


クリスマスと聴くと楽しいことばかり思い浮かべますよね


その中でも、美味しい料理も楽しみの一つ!


今回も厨房さんに手作りの素敵なメニューを考えていただき、

ショートステイをクリスマスカラーにコーディネートしました!
A (350x263)

B (350x263)

とっても素敵なテーブルコーディネートに皆さん

「何?今日は何か特別なことやるの?」



「わぁ~素敵だね~」と待ちきれないご様子

C (350x263)

皆さんの前で料理を盛り付けし、サンタの帽子もかぶりながら

「美味しいね~」と大絶賛、大好評でした

四季折々の行事食を毎年行っています。

温かいものは、温かいうちに

冷たいものは、冷たいうちに

料理を目で見て楽しんで頂けるよう雰囲気、器も考えています

これからも美味しい行事食計画していきますね

次は桜の咲く春に計画~楽しみにしていてくださいね


ショートスティほほえみ 担当T





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