ほほえみ日和

ほほえみグループは愛知県犬山市にある医療施設併設の老人介護・福祉施設です。高齢者介護施設、在宅介護を支援する15のサービスから成り立っており、医療施設を併設しておりますので緊急時にもご安心頂けます。このブログでは、ほほえみグループの施設内の日常の様子をご紹介します。

2019年07月

慰労弁当 おまけ


出来上がりのお弁当の写真だけれはなく、
仕込みの過程を撮ったものもあるので
少しだけ紹介します!

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「さっぱりして美味しかった!」
「酸味のバランスがすごくベスト!」
「海鮮のマリネって何気に豪華☆」
「彩りが良くて素敵!」

と、大好評だったマリネ

イカ・エビ・タコの海鮮を玉葱、紫玉葱、胡瓜の野菜と
マリネしました。


「小玉葱の煮びたし」

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新玉なので柔らかく、かつお出汁で優しい味に仕上げました。

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舞茸・花型がんもは炊き合わせに。

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お刺身の海鮮は器に盛ると豪華さが増しました。



ここからは ブログを管理しているわたくし、【はなまる】のつぶやきです。


この慰労弁当が毎年、本当に楽しみで、
いつもどれにしようかと悩んでしまいます


5日間にわたって、これだけのお弁当を利用者さまの食事も作りながら
作ってくれる厨房のみなさんには、毎年感謝の気持ちでいっぱいです

なんといっても豪華!
ボリュームも満点!
そして美味しい!

この3拍子がそろった慰労弁当はお腹が満たされるだけでなく、心も満たされます。

今年も美味しくいただきました!
ごちそうさまでした!
はなまるより

                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

7月6日(土) 七夕そうめんのご紹介

今年は冷夏といわれていましたが、なんのその!

今年も暑い


みなさん、熱中症には本当にお気をつけくださいね

では、とある日の昼食をご紹介します


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三色そうめんの飾りは6種類

海老、うなぎ、九由利の極千切り、椎茸煮、花麩のだし煮、錦糸卵

そうめんのつゆには薬味がたっぷり

生姜、大葉、薬味ネギにすりごま

デザートはカップチーズケーキです

利用者さま方にほとんど完食してもらいました

もっと暑くなったら、冷たいメニューも入れていきますね!


                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A

七夕会

こんにちわデイサービスの家篠岡です

すっきりしない天気が続き、気も滅入りますね。

早く、梅雨があけないかなぁ~と皆さんも思っているのではないでしょうか?

夏野菜とうとう、収穫しました。ピーマンです

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美味しそうどう料理したら一番美味しい?

皆さん、色々とアドバイスをしてくれました。


先週の土曜日に、七夕会をしました

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短冊にお願いごとを、たくさん書いていただきました。
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「健康に暮らしたい」皆さんの共通した願いでした

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「家族が元気でありますように」


おやつは、皆さんと一緒に「くずきり」を作りました。
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てんつきを使って、「心太」みたいにしました。

               
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黒蜜ときな粉をかけたら出来上がりです。


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「いただきます」



一日無料体験はいかがですか。


お問い合わせをお待ちしています。 

見学だけでもお気軽にどうぞ。お待ちしています。

【デイサービスの家 篠岡 担当K】

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