11月3日に吊るした大きな渋柿

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少しずつ乾燥してきています。
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ずいぶんしぼんできました。


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11月15日
老健の干し柿、完成です!
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良い天気に恵まれ、カビることなく、
あんぽ柿のように甘くて柔らかい干し柿が出来上がりました

利用者さまにカットして召し上がっていただきました。

スタッフも一緒にいただきましたが、本当に大好評
みんな「すごく美味しい!」と感動しておりました(笑)

買うと高価な干し柿。
頂いた農家さんに感謝です

ありがとうございました!



                     【介護老人保健施設ほほえみ 栄養課 担当A