たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

混ぜご飯

火を使わずに!みょうがと大葉と穴子の混ぜご飯



本当に連日暑い……。
なるべく火を使わずに、ささっとお昼ごはんを用意したいなと思って作ったオリジナルのレシピです。

材料切ってごはんと混ぜるだけなので簡単!
みょうがと大葉でさっぱりいただける混ぜご飯でお気に入りです。

材料(2人前)

  • ごはん…2膳 
  • みょうが…4本 
  • 大葉…10枚 
  • 真空パックの穴子…1本 
  • 付属のタレ…適量 
  • 白ゴマ…適量

作り方

  1. みょうが、大葉を千切りに、穴子は電子レンジであたためて1cm幅に切ります。 
  2. 熱々のごはんに、1で切った材料と付属のタレ半量を入れて混ぜます(付属のタレの濃さによって適当に調節) 
  3. 最後に白ごまを適量振ってできあがり!
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ごはんもの

大根が余った時に「ケンタロウの大根めし」

P1206083
大根が余っていたので、何かに使えないかなーと思って検索したらケンタロウさんのレシピを見つけました(ケンタロウさんの早い回復、心から祈っています。。。)

豚肉と油揚げと大根と生姜を甘辛のタレで煮込んで、熱々のご飯と混ぜるだけ!
色んな味や食感が楽しめる、ささっと作れるがっつり系のごはんですね。
また作ろうっと!
【ケンタロウのひと皿勝負】大根めし
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ともこ

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紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。