たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

ごはんもの

意外な美味しさ!おくらと牛肉のオイスター丼

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おくらを食べるときはいつも納豆と合わせていたんですが、他に食べ方がないかなーと思ってクックパッドで見つけたレシピです。
Cpicon オクラのねばフワ牛丼。 by ラビー
せっかくなので、奮発してちょっと良いすき焼き用の牛肉で作ってみました。
オイスターソースと蜂蜜、醤油で牛肉をざっと火を通してこのタレに絡めるんだけど、この甘めでコクの有るタレがお肉とあう〜!!そして白いご飯と最高に合います。

そしてラー油と卵黄

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炒めた牛肉に粗みじんのおくら、卵黄とラー油。
これをかき混ぜて食べるのが至福の美味しさー!
ねばねばのおくらと牛肉ってこんなにあうんだ〜、と意外でしたね。お肉も野菜もおいしい!!

がっつり系の丼、これからの季節にぴったりかも。また作ろ〜!
powerd by hokatomo_gohan
野菜のおかず

薄力粉+片栗粉+酢+水+塩で手作り天ぷら粉

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クックパッドのやさい便で頼んだ野菜で野菜たっぷりの天丼を作りました。
おくら、いんげん、しいたけ。どれも鮮度抜群で美味しい!

天ぷら粉がなかったけど、クックパッドの手作り天ぷら粉レシピで作ったら、さくさくに仕上がって大満足〜。
お酢を入れるっていうのが意外でした!
Cpicon 市販の天ぷら粉いらずの☆天ぷら衣 by ぱんこ625
powerd by hokatomo_gohan
晩ごはん

暑い夏の日に、ねばねば冷やしスタミナうどん

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下記のレシピを参考に、材料は冷やしうどん、湯通しした豚肉とオクラとすりおろした長芋、納豆、わかめ、温泉卵と天かすを乗せて、麺つゆを注いで出来上がり!

つるんと食べられてスタミナもバッチリつきそうな料理ができました。
旦那さんに「これ、結構好き!」とほめられたー!

メモ:卵は生でもいいかも、と旦那さんより。
Cpicon 夏バテに効く? ダブル納豆 冷やしうどん by キーウイママ
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野菜のおかず

キムチおくら納豆+卵

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スタミナ欲しいなーってときの一品!がーって混ぜて食べる!
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朝ごはん

卵かけおくらごはん

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卵かけごはんがどーしても食べたくて!
powerd by hokatomo_gohan
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ともこ

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Kitchen Papers プレイスマット

紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。