たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

コウケンテツのねぎ塩だれで「カツオのなめろう」

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コウケンテツさんの「ねぎ塩だれ」で、下記のレシピを参考に
味噌の量を減らしてねぎ塩だれを小さじ1杯加えました。
ごま油の風味が加わって、これはこれでおいしい〜。
日本酒によく合います!
Cpicon ★うちの鰹なめろう★ by こまきてぃ
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昼ごはん

マルチクイックプロフェッショナルで作る、簡単鰹のなめろう

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マルチクイックプロフェッショナルのフードプロセッサーに、
しょうが一かけらを適当な入れてみじん切りに。その中に、刺身用の鰹と味噌と大葉をいれてみじん切りにしつつ混ぜる。
マルチクイックプロフェッショナルのおかげで一瞬でできちゃいます。

生卵と刻んだ大葉を乗せてなめろう丼にしました。おいしかったー。
Cpicon 我が家の鯵のなめろう by ゆーにゃお
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昼ごはん

豆板醤でピリ辛かつおのユッケ&納豆丼

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お休みの日のランチなので、鮮魚を使ってみました。

かつおが安かったので、下記のレシピを参考にユッケ納豆丼に。
レシピではコチュジャンだけど、豆板醤しかなかったので試しに入れてみたらこれもこれでおいしい!
この辛味が食欲進むー。
Cpicon ❀かつおのユッケ風ごはん❀ by えるえる286
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昼ごはん

お疲れの週末に「簡単かつおのゴマ酢和え」

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お酢でさっぱりいただけます。漬けるだけだし簡単おいしい!ごはんがすすむー。
Cpicon 疲労回復★簡単!かつおのゴマ酢和え by 朝まと
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ともこ

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。