たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

鶏肉料理

オイスターソースで味付け!男子ごはんの唐揚げが美味しい!


6月の男子ごはんでやっていた心平ちゃん流の唐揚げ、
とーーーーっても美味しそうだったので作ってみました! このレシピが掲載されている男子ごはんの本はこちらです。
男子ごはんの本(その6)

ジューシーでおいしい〜〜〜〜

お肉にオイスターソースやしょうがとにんにくで味付けするので、
しっかりと味のついた唐揚げができあがります。


サラダほうれん草を付け合せにしたのですが、
生野菜がたくさん食べたくなる味!

これは丼にしてもよさそうだなぁ。 またつくろっ。
【男子ごはん】から揚げづくし「から揚げあんかけ丼&白菜と玉ねぎのサラダ」レシピ
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ごはんもの

意外な美味しさ!おくらと牛肉のオイスター丼

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おくらを食べるときはいつも納豆と合わせていたんですが、他に食べ方がないかなーと思ってクックパッドで見つけたレシピです。
Cpicon オクラのねばフワ牛丼。 by ラビー
せっかくなので、奮発してちょっと良いすき焼き用の牛肉で作ってみました。
オイスターソースと蜂蜜、醤油で牛肉をざっと火を通してこのタレに絡めるんだけど、この甘めでコクの有るタレがお肉とあう〜!!そして白いご飯と最高に合います。

そしてラー油と卵黄

P5137428
炒めた牛肉に粗みじんのおくら、卵黄とラー油。
これをかき混ぜて食べるのが至福の美味しさー!
ねばねばのおくらと牛肉ってこんなにあうんだ〜、と意外でしたね。お肉も野菜もおいしい!!

がっつり系の丼、これからの季節にぴったりかも。また作ろ〜!
powerd by hokatomo_gohan
魚料理

男子ごはん風「ぶりの中華マリネサラダ」をカンパチで作ってみた

P1276247
以前、「男子ごはん」で見たぶりの中華風マリネサラダ。
カンパチとベビーリーフではどうかな〜?と思い、アレンジして作ってみました!

生姜がたっぷりきいてて食欲が進むし、
ぷりぷりのカンパチがオイスターソースベースのタレにあってておいしい〜!!
野菜もたくさん食べられちゃいますねー。
丼にしてもいいかも!!!
太一Xケンタロウ【男子ごはん】鍋の付合にも「ぶりの中華風マリネサラダ」レシピ

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昼ごはん

ヘルシオで作る「鶏手羽元のグリル タンドリーチキン風」

P9164515
家にある調味料で簡単に出来ちゃう、タンドリーチキン風の手羽元のグリル。

特別なスパイスは使ってないのに、本格的な味に仕上がって大満足ー。
そしてヘルシオのウォーターグリルで中がふっくら仕上がっておいしい。
お弁当にも使えそうな味付けです。また作ろっと!
Cpicon ■鶏手羽元のグリル タンドリーチキン風■ by カヌレ314
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ともこ

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Kitchen Papers プレイスマット

紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。