たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

ル・クルーゼで作る「厚切り豚チゲ」

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我家の定番鍋料理の一つ!
ル・クルーゼの底が浅めの鍋(ビュッフェ・キャセロール)で作っています。

厚切りの豚肉を調味液に付けておき、フライパンで豚キムチを作ってから鍋に投入することによりジューシーさが増して、お肉も野菜もモリモリ食べられます!
豚の脂とキムチが豆腐や野菜に染みこんで美味しいんですねーこれが。

〆はラーメンでもいいんだけど、お米とチーズを入れてリゾット風にするのがお気に入り♡
[厚切り豚チゲ] 料理レシピ|みんなのきょうの料理
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ごはんもの

厚切り豚バラ肉でキムチチーズチャーハン

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サムギョプサルを食べたときに〆で作るキムチチーズチャーハンを作りたい!と思い、
厚切り豚バラ肉でキムチチーズチャーハンを作ってみました。
レシピはクックパッドの人気レシピを参考に。

厚切りだと油の出方も違うし、おいしい〜!!!
豚キムチとチーズってなんでこんな相性いいんでしょうか…。
15分くらい作れるので、簡単ランチにも持ってこいです。また作ろ〜。


Cpicon 誰でも簡単☆キムチチャーハン by YU-RI
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晩ごはん

お手軽ナムルでビビンバ丼

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まだまだ暑いですよねー。
というわけで、野菜をたっぷり食べられてピリ辛なビビンバ丼を作ってみました。
ナムルの味付けが簡単なので、あっという間に出来ちゃいます!
おいしかった〜。
Cpicon 簡単☆本格ビビンバ!! by みきドンママ
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晩ごはん

ハヤシライスとナスキムチとスパークリング清酒と。

30分で!本格ハヤシライス

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クックパッドでハヤシライス検索で1位なんじゃない?!ってくらいつくレポの多いレシピ。
デミグラスソースと赤ワインで簡単に本格ハヤシライスが30分で出来ちゃいます。
特別な材料もいらないし、手軽にできるのが嬉しい〜。
Cpicon 30分で出来る!絶品♪本格ハヤシライス by りこぴんmama

すぐに作れるおつまみ

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叙々苑のキムチが余っていたので何にしようかなーと思ったところ、
冷蔵庫にナスが余っていたのでぱぱっと作ってみました。
酸っぱくなったキムチの味がまろやかになるし、お酒にぴったり!
Cpicon 茄子キムチ by ゆうっちママ

お気に入りのスパークリング清酒

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金曜日なのでお酒飲んじゃうよー!っていうことで、大好きな「澪」をあけました。
ほどよい甘みとシュワシュワ感がお気に入りの清酒です。

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しゅわしゅわ〜。
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昼ごはん

がっつり!ビビンバ丼

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ほうれん草ともやしをナムルにして、ごま油かおるビビンバ丼を作りました。
ほうれん草をいっきに使えた!
Cpicon ナムル作って♪ビビンバ丼 by asapann
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ともこ

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。