たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

サラダ

クックパッドで人気の「和風アボカドトマトサラダ」が美味しい!!


トマトとアボカドが残っていたので、サラダを作ろうかなーと思ってクックパッドで調べたら出てきたレシピです。さすが人気レシピだけあってこれは美味しい!はまりました。

決め手は「ワサビ醤油」と「鰹節」

味付けの決め手は上記2つ。
これがアボカドとトマトをびっくりするくらい美味しくしてくれます。
ほんっと、おすすめのレシピです。
また絶対作ろー!
Cpicon 和風♪アボカドトマト by jun997788
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サラダ

トマト+バジル+クリームチーズのサラダが美味しすぎる!


大地を守る会の「おまかせ野菜セット」で大量にバジルが届いたので、 もう何度作ったかわからないくらい作ってるお気に入りのサラダを作りました。

トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさと、
バジルの風味がさいっっっっこうに美味しいんです!
クリームチーズがいい仕事し過ぎている……。

バジルの消費にもなるし、トマトたっぷり食べられるし、大好きなサラダです。
Cpicon トマトとチーズとバジルのサラダ by komomoもも
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カレー

モロヘイヤまるごと!ねばねばカレー



大地を守る会の野菜セットで届いたモロヘイヤ。
たくさんあるしどうしようーーーーと思って、レシピを探していたところカレーが美味しそうだったので作ってみました!これはかなり美味しい!!

モロヘイヤを一把まるごと使っちゃう野菜たっぷりのレシピです。

モロヘイヤってねばねばになるし、はじめはどうなるかな?と思っていたけど、モロヘイヤのねばねばがカレーによく合うんです!!!キーマカレーのような仕上がりになるのですが、野菜たっぷりでおかわりしたくなるカレーですね。すべての材料をみじん切りにして炒めて軽く煮るだけなので暑い夏の日でも簡単に作れるし、食べごたえ十分!です。
[モロヘイヤカレー] 料理レシピ|みんなのきょうの料理
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夏野菜で作るトニオさん流娼婦風パスタ


もう数え切れないくらいい作っているトニオさんの娼婦風パスタ(レシピは下記のリンク参照) トマトが旬の今、さらに美味しく感じます!
暑いこの時期は唐辛子多めにしてより辛めに作るのですが、これがまたうんまーーーーい!!

今回はバジルを抜いて(なかったので、、)トマトを炒める工程の前にナスを炒めて、夏野菜の娼婦風パスタにしてみました。これもこれで美味しいですねー。大満足。  
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた その2【第4部】 - (旧)シグナル・ロッソ。跡地
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サラダ

トマトとバジルとクリームチーズがあったら絶対このサラダ!



トマトとバジルが余ってしまってどうしよー!というときに作ったのがこのサラダ。

たっぷりのトマトにたっぷりのバジル、
クリームチーズのまろやかさが抜群に合います!

かなり多めに作ったのにあっという間になくなっちゃいました。
夏にぴったりのサラダ♡
Cpicon トマトとチーズとバジルのサラダ by komomoもも
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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。