たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

その他

バジルの大量消費に!カシューナッツで作る簡単バジルペースト



大地を守る会の野菜セットで大量のバジルが届いたのですが、サラダやパスタに使っても全然減らない…ので、下記のレシピを参考にバジルペーストを作ってみたところ、簡単なのにめちゃくちゃおいしい。

松の実使わないので安価でできるしおすすめです!
Cpicon バジルペースト by uzukaji

材料


材料はバジル、オリーブオイル、塩、にんにく、カシューナッツ。
バジルは茎や傷んでるところを除いて30gありました。
※レシピではくるみとなっていましたが、くるみがなかったのでカシューナッツにしました(だいぶ違うけど…)

あとは混ぜるだけ!


フードプロセッサー(私はブラウンのマルチクイックプロフェッショナルのチョッパー)に材料を全部入れて混ぜるだけ!


こんな感じになります(私が使っているチョッパーは液体を入れると漏れることがたまにあるので、オイルは最後に入れて手動で混ぜました)

パスタにピザに大活躍!


あとは密閉容器に入れて完成です。

このペーストでピザを作ったらすっっっっごい評判がよくて
嬉しかったー。
買うと高いバジルペーストもこんなに簡単に作れるなら自作しちゃいますねー。
おすすめのレシピです!
Cpicon バジルペースト by uzukaji
powerd by hokatomo_gohan
サラダ

トマト+バジル+クリームチーズのサラダが美味しすぎる!


大地を守る会の「おまかせ野菜セット」で大量にバジルが届いたので、 もう何度作ったかわからないくらい作ってるお気に入りのサラダを作りました。

トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさと、
バジルの風味がさいっっっっこうに美味しいんです!
クリームチーズがいい仕事し過ぎている……。

バジルの消費にもなるし、トマトたっぷり食べられるし、大好きなサラダです。
Cpicon トマトとチーズとバジルのサラダ by komomoもも
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サラダ

トマトとバジルとクリームチーズがあったら絶対このサラダ!



トマトとバジルが余ってしまってどうしよー!というときに作ったのがこのサラダ。

たっぷりのトマトにたっぷりのバジル、
クリームチーズのまろやかさが抜群に合います!

かなり多めに作ったのにあっという間になくなっちゃいました。
夏にぴったりのサラダ♡
Cpicon トマトとチーズとバジルのサラダ by komomoもも
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パスタ

「ジョジョの奇妙な冒険」に出てくる「娼婦風スパゲティ」が美味しいのでまたまた作った(3回目)

P4147124
娼婦風スパゲティ、はまりにはまって1周間のうちに3度作りました。

レシピ見ないで作ったら、若干ミニトマトの量が少なかったみたいだけど
それでもアンチョビと唐辛子のきいたトマトソースが最高に美味しい!

そうそう!小さめに切ったモッツァレラチーズを最後に混ぜたら、
トマトソースとの相性最強♡
色々アレンジしがいがありそうですね。

はー、また食べたくなってきた……。
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた その2【第4部】
powerd by hokatomo_gohan
パスタ

「ジョジョの奇妙な冒険」に出てくる「娼婦風スパゲティ」が美味しいのでまた作った

P4117065
先日作った娼婦風スパゲティですが、「また食べたい……!!」と3日も経たないうちに思い、さっそく作みました。

お昼にぱぱっと作りたかったので、量はほとんど目分量。
ミニトマトではなく普通のトマトで作ったけど、これもまた良かったです。
程よい酸味と、食感が残るのがいいですね。

そして何と言っても、唐辛子とアンチョビとにんにくの風味がたまんない!!
ンまぁーいっ!!(これが書きたかった)
やみつきの味ですね……

ホールトマト缶で作ってみるのもありかな〜?
色々アレンジしてみようと思います!!
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた その2【第4部】
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