たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

豚肉料理

衣に粉チーズを入れるのがポイント!-男子ごはん「ミラノ風カツレツ」-


がっつりランチが食べたい!って言う時によく作るのが、
男子ごはんでやっていた「ミラノ風カツレツ」です。

こちらの料理が掲載されいる男子ごはんの本はこちらです。
太一×ケンタロウ男子ごはんの本 その2

衣に粉チーズを入れるのがポイント

衣そのものにもチーズの風味が出てこれが美味しいんですねー。
フライパンで揚げ焼きで作れるのも嬉しいところ。
揚げるのってこの季節大変ですものねぇ。。。

最近は衣に乾燥したバジルなども入れてるのですが、
さわやかなバジルの香りもして、ご飯が進む!

今度はパンにサンドしてもいいかも!また作ろ〜。
Cpicon ケンタロウさん♪【ミラノ風カツレツ】 by karokayo
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肉料理

つくレポ4000件越の「びっくりドンキー風のハンバーグ」を作ってみた


玉ねぎが余っていたので、
クックパッドで人気の「びっくりドンキー風ハンバーグ」を作ってみました。

タネに味噌を入れる
のが特徴的なこのレシピ。

特殊な材料はいらないのに、ジューシーなのはもちろん、
あのびっくりドンキーの味が家庭で簡単に再現できるので
我家の定番ハンバーグです!
Cpicon ★びっくりのハンバーグ★ by papikun
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こってりおいしい♡豆腐入り鶏つくねの揚げ焼き

P1096037
賞味期限が近づいてる豆腐があったので
一気に消費したいなーと思った時にクックパッドで検索したところ、
この人気レシピを見つけました。なので作ってみることに〜。

マルチクイックプロフェッショナルで、材料を全て材料をみじん切り&混ぜて揚げ焼きにして、こってりした甘めのタレで炒めて出来上がり。

簡単なのにカリッとふわっと、こってりおいしい揚げ焼きのつくねができました。
これはお酒がすすむわー。
Cpicon カリッふわっ☆豆腐入り鶏つくねの竜田揚げ by ちゃことゆうな
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昼ごはん

ヘルシオで香ばしパン粉のとんかつ

P4062996
自家製パンをパン粉にして、オリーブオイルで炒めた後に
ヘルシオのグリル機能を使ってとんかつをつくりました。

揚げてないからとってもヘルシー!
なのに、ふっくらジューシーに仕上がって、簡単なのにお店の味に仕上がりました。これはまた作ろうっと!
ヘルシオ使いこなしレシピ|ヘルシオ レシピ|ウォーターオーブン ヘルシオ:シャープ
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ともこ

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Kitchen Papers プレイスマット

紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。