たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

うどん

チンジャオロース風うどん


やさい便で立派なピーマンが届いたので、ピーマンと言ったらチンジャオロース!せっかくだから焼きうどんにしてみよう〜!と思って作ったレシピです。

細切り野菜と牛肉がうどんにしっかり絡んでおいしく仕上がりました。
15分くらいでできるので、ひとりランチでパパっと作りたいときにもオススメです。

使用したやさい便の野菜

ジャンボピーマン

作り方

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肉料理

中華風ドレッシングで作る「ドレッ酢豚」

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酢豚って味付け難しそうなイメージや揚げるのが大変なイメージがあるので
あんまり作って来なかったんですが、
このレシピは味付け簡単なのに決まるし、揚げ焼きなので楽ちんです。

味付けは中華風ドレッシングとケチャップと砂糖。
これで意外にも本格的な味に仕上がる!驚きですねー。
お酢や脂、醤油などの量がちょうどいいんでしょうか。

お肉は厚切りの豚バラ肉を使ったので、これまたジューシーでおいしい。
野菜は乱切りなのでごろごろ感がいいですねー。

またつくろーっと!
ドレッ酢豚 | みんなのきょうの料理
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「中毒ドライカレー」を作ってみた

PB215651
クックパッドで話題のレシピ、中毒ドライカレーを作ってみました。
これ、地味〜においしいです。食べ始めると止まらない!
劇的な感じではないんですが、食べていくとどんどんはまってしまうw

ちなみに、マルチクイックプロフェッショナルで全部の材料をみじん切りにして作るので、とっても簡単に作れました。手間省ける〜。
家にある材料で煮込み時間が少なく作れるので、簡単に作れちゃいます。
また作ろっと!
Cpicon 中毒ドライカレー by スガシカコ
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昼ごはん

白だし人気レシピ「ランチに☆白だしで簡単上品焼うどん」を作ってみた

PB025143
白だしがまだまだ余っているので、冷蔵庫にあるものでなにか作れないかな〜と思って検索したところ、白だしで作る焼きうどんが出てきたので作ってみました。

野菜を切って、お肉を切って、うどんと材料を炒めて白だしで味付けするだけなので簡単!
10分もかからなかったかなぁ。
お醤油と違って焦げにくいのも嬉しいところ。

あっさり目の味で気に入りました、我家の定番焼きうどんになりそう♪
Cpicon ランチに☆白だしで簡単上品焼うどん by もぇちん
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晩ごはん

栗原はるみ流!干し椎茸が決め手の「大豆入りドライカレー」

PA104912
栗原はるみさんのレシピでドライカレーを作りました。
いままで作ったドライカレーの中で一番おいしい!!さすが栗原はるみさん……!!

干し椎茸を使うんですが、これが絶妙な食間と味になってくれるんですねー。
大豆(今回はミックスビーンズを使用)やピーマンたっぷりで、野菜をたくさん摂取できます。

パンにも合いそうだな〜、来週も作ろっと!


大豆入りドライカレー(栗原はるみ) | みんなのきょうの料理

Cpicon 我が家自慢♫*♫*:ターメリックライス by デブキ
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ともこ

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。