たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

パスタ

セロリの葉がたーっぷり!ナスのトマトソースパスタ



友だちがツイートしていたパスタがあまりに美味しそうだったので、
レシピを教えてもらって作ってみたらこれがおいしい!!

オイルサーディンってはじめてパスタに使ったのですが、
風味がたっぷり出てセロリの葉と相性最高です。

ささっと作れるし、ランチにぴったりです。また作ろ!
※ピリ辛が好きなので、唐辛子とにんにくはオリジナルで加えました。

作り方

Cpicon セロリの葉とナスのトマトソースパスタ by ほかとも
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パスタ

暑い夏にはトニオさんの娼婦風パスタ!



もう作りすぎてレシピ見なくても作れるようになった、
ジョジョのトニオさんの娼婦風パスタ。

暑い夏に、トマトとアンチョビと唐辛子がきいたソースはとってもおいしいです!
ブラックオリーブたっぷりめにして、食感のアクセントに。
今回はバジル多めにして香りを強く出してみたり。
赤唐辛子を多めにして、より辛めにして食べると食が進みます。

また作ろ〜っと。
【ジョジョ】トニオさんのイタリア料理を再現してみた その2【第4部】 - (旧)シグナル・ロッソ。跡地
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晩ごはん

ルクルーゼで20分!-ケンタロウ流スペイン風鶏手羽スープ-

P9054363
男子ごはんで紹介されていた下記のレシピを参考に、
唐辛子も加えてピリ辛に仕上げてみました。
鶏手羽元を炒めて、にんにくと唐辛子を炒めてその後水で煮るだけ!
ルクルーゼで20分煮たら、手羽元のおいしいスープがたっぷり出ます。

残暑が厳しい秋の日にぴったり。ハード系のパンも合いそう。
#46『手軽で簡単!本格パエリア&スペイン風にんにくスープ』
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お弁当

豚肉とごぼうとこんにゃくのみそ煮

P1132190
  こんにゃくが余っていて、何を作ろうかな~と材料入れてぐぐったら出てきたレシピ。
味噌、豚肉、こんにゃく、にんじん(レシピにはなかったけど入れてみた)、ごぼう、唐辛子、しょうがを使ってるんですが、しょうがとこんにゃくの唐辛子ってすごい合う!
白いご飯によく合うし、お弁当にももってこいです。これはまたつくろーっと!
疲労回復に「豚肉とごぼうとこんにゃくのみそ煮」
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晩ごはん

洋風ピリ辛炊き込みご飯

PB1316070003
長谷園のかまどさんを頂いて以来、炊飯は全部かまどさんにおまかせ。
炊飯器とは全然違うお米の炊きあがりに感動です!!

で、かまどさんのサイトに載ってる洋風炊き込みご飯を作ってみました。
魚介の風味と鶏がらスープがよくご飯に染みこんで、ピリ辛でおいしい!です。
これは定番になるかも!
洋風炊き込みご飯
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紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

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パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。