たのしく、おいしく、ほかともごはん

毎日のごはんを記録するフォトログ。
ル・クルーゼのココット・ロンドと、長谷園のかまどさんとエミール・アンリのタジン鍋がお気に入り。

昼ごはん

柚子胡椒が決め手!ヘルシオで一鶴風骨付き鶏肉を再現してみる

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一鶴というお店の骨付き鶏肉がおいしいので、再現してみました。
柚子胡椒やブラックペッパーやにんにくをこれでもかー!!!ってくらいに使って、 しばらく調味料を漬け込んで、ヘルシオのグリル機能で20分。
外はパリっと、中はジューシーに仕上がります。
Cpicon 一鶴を再現!骨付き鳥 by はやるん
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おいしかった……。

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付け合せは最近ヘルシオでよく作る、グリルするだけポテトのさつま芋版。
カリカリのほくほくでおいしいです。
  1. 細切りにする
  2. オリーブオイルで揉む
  3. クッキングシートを天板に引いてオーブンで15分焼く
  4. 塩振って食べる
powerd by hokatomo_gohan
晩ごはん

ル・クルーゼで鶏と白菜であったかトマトシチュー

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白菜が余っちゃったので、寒かったしトマトシチューにしました。
レシピではトマト缶ではなくシチュー用のトマトソースだったけど、コンソメなどで味を調整したらトマト缶でもいけました!
あったまる~。
Cpicon 鶏胸肉と白菜のトマトシチュー by coro2rin
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晩ごはん

鶏むね肉でふんわり・さっくりなから揚げ

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あまりにから揚げが美味しくて、仕事がうまくいく気がしてきた。
つくレポ100件超えのレシピはやっぱ美味しいなー!
Cpicon やわらか~い 鶏むね肉の唐揚げ♪それは by marinekke
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お弁当

さつまいもの炊き込みご飯&鶏むね肉としめじのウスターソース炒め

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さつまいもの炊き込みご飯と、鶏むね肉としめじのウスターソース炒め。
レシピはオイスターソースだったけど、
ウスターソースしかなかったのでそれでやってみたらこくがでて美味しい!
※寝坊したので副菜がものすごい雑です

Cpicon さつま芋としょうがの◇炊き込みご飯◇ by みどふぁどベシ
Cpicon 鶏むね肉としめじのオイスター炒め by 67ice
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お弁当

暑い日のお弁当に、なすと鶏肉の酸っぱ煮

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クックパッドのつくレポ1000件超え!という最強レシピ。
お酢の力を使って暑い日でも悪くなりにくいように
そしてさっぱりおいしくいただけるおかずです。なすがとろとろ!
副菜が雑なのはふれないでおいてください。。
Cpicon なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま
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ともこ

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Kitchen Papers プレイスマット

紙のプレイスマット、独特なデザインが素敵!

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愛用しているお鍋や調理器具

ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm

我が家で一番活躍している鍋!どんな料理もおいしく短時間で仕上がります。

ル・クルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm

卓上で鍋料理をする時、パエリアやアクアパッツァと作るときに大活躍!底浅で使いやすく、そのまま食卓に出せます。

長谷園 かまどさん 三合炊き

お米は必ず「かまどさん」で炊いています。お米が驚くほど美味しく炊き上がります。

ruhru 28cm×7.5cm深鍋

チタンとダイヤモンドコートで油いらず!熱伝導率が最高にいいフライパンです。

エミール・アンリ フラムシリーズ タジン

蒸し料理は基本この鍋です。食卓にそのまま出せるデザインと、熱伝導率の良さが気に入っています。

パナソニック ホームベーカリー(1斤タイプ)SD-BH103-P

パンやピザはこのホームベーカリーで作っています。いろんな生地がこねられて便利で美味しく仕上がります!

GLOBAL 三徳3点セット

包丁はGLOBALのセットを使っています。シャープナーがおしゃれ!洗いやすくて抜群の切れ味です。