あやめ食堂

住所　旭川市春光5条4-7-11
TEL　[phone]
営業時間　11時30分～15時　17時30分～20時
駐車場　隣のDZマートさんの駐車場を利用可能


創業は、1968（昭和43）年で現在の女将さんは二代目とのこと。女将さん一人で切り盛りしているので、出前があると開店時間が遅くなることもあるそうだ。
席数は、カウンター4席、4人掛テーブル1、小上がりは2人掛卓1、5人掛卓1の15席。
今回注文したのは、醤油チャーシュー、カツ丼、カツライスである。醤油はスープが優しい。具はネギ、メンマ、なると、チャーシューとシンプル。ラードがいいアクセントになっている。モモ肉チャーシューアはしっかり目の食感だがしょっぱくない。カツ丼は重箱で来る。完熟のカツ丼である。個人的にはこれが好き！肉が柔らかく味付けもしょっぱくない。値段の割にはボリューム満点。カツライスはいわゆるカツ定食である。カツは柔らかい。キャベツもたっぷり。
スープは、豚骨・鶏ガラ・野菜のスープ。さっぱりとした味わいにラードがたまらない。
麺は、北海製麺の加水率高めのちぢれ麺。ややもちっとした食感だがこれがスープとの相性がいいんだと仰ってました。








ちなみに他のお客さんが食べていたカレーが旨そうだったのでまた再訪してきたいとおもう。