鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
和間博之店長（焼酎アドバイザー）がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。

薩摩路をゆく（田崎酒造）

濾過（ろか）を最小限に留めた“荒ろか”仕上げ
昔ながらの深味のある濃い芋焼酎

「焼酎らしい焼酎が飲みたいという方にぜひおすすめの１本です。『薩摩路をゆく』は通常濾過されてしまう旨味成分を極力残すため、職人の手で丁寧に濾過し、芋焼酎本来のコクと旨味を最大限に引き出しています。手間暇がかかるため、これまで年２回の季節限定販売でしたが、ファンも多いことから2011年12月より鹿児島限定焼酎としていつでも味わえるようになりました。唐芋（黄金千貫）の甘味を感じる、芋焼酎独特の濃厚な味わいをお楽しみください」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>薩摩路をいく【1800ml】
>>薩摩路をいく【720ml】
>>薩摩路をいく【720ml・箱入】

♪ うんまか飲み方
「口あたりがやさしい白麹仕込みなのでとても飲みやすいです。しばらくしてから芋の甘味がじんわりと舌に広がります。風味がしっかりしているのでお湯割りが一番美味しい。プライベートでよく飲みますが、おでんや魚の煮付けなどと相性バッチリですよ。」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　08:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
和間博之店長（焼酎アドバイザー）がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。
さつまの旅人（天星酒造）

長期貯蔵のまろやかさと黒麹の力強さのバランスが絶妙！
旅のおみやげにもおすすめの鹿児島限定焼酎

「鹿児島限定販売の焼酎で今一番人気があります。３年以上熟成させた長期貯蔵酒ならではのまろやかさと、黒麹特有の甘さとコクを備えた濃厚な味わいが県内外のお客様に好評です。雄大な桜島を中心に描いた浮世絵風のラベルは鹿児島をめぐる旅人をイメージしたもので、県外の方へのおみやげとしても喜ばれています。書家の高木聖雨先生による印象的な『さつまの旅人』の文字を眺めながら、鹿児島に思いを馳せて飲む一杯というのも美味しいですよ」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>さつまの旅人 25度 箱入【720ml】

♪ うんまか飲み方
「香りのよさと力強さがしっかり感じられるのでロックがおすすめ。甘みが口内に広がるお湯割りも美味しいですよ。さつま揚げなど少し甘めの鹿児島の郷土料理とよく合います。また、鹿児島の名所を散りばめた外箱には３つの秘密が隠されているので、それを探しながら飲むのも一興です」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　15:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
和間博之店長（焼酎アドバイザー）がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。

鉄馬（オガタマ酒造）

ウイスキーを思わせるスモーキーな香りに酔いしれる
“バイク乗り”が考えたラベルデザインも斬新

「バイク愛好家として知られるオガタマ酒造の社長が企画したこだわり芋焼酎。毎年ラベルが変わり、2012年版は“バイクを降りてホッとしたときに飲む酒”をイメージしたデザインで、ラベル買いされる方も多いです。長期熟成の古酒をさらに樽で貯蔵熟成させたもので、芋の甘みがとてもまろやかになり洋酒のようなコクと旨みが楽しめます。年間１万本の限定販売でシリアルナンバー入り。ライダーのみならず、個性的な深い味わいを求める方に飲んでいただきたいですね」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>鉄馬 25度【720ml】

♪ うんまか飲み方
「長期樽貯蔵ならではの木の香りに、琥珀色の液体はまるで洋酒のよう。ウイスキーを飲むようにロックか水割りで独特な雰囲気をお楽しみください。特にロックはスモーキーな香りと芋の甘みがじっくり味わえます。おつまみもビーンズやピーナッツなど乾き物がぴったりです」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　15:00　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
迫智恵子がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。

招き猫（本坊酒造）

おめでたい宴やギフト用に最適な招福芋焼酎
選りすぐりの原酒を用いたワンランク上の味わい

「飲まれる方が笑顔になることを願い、良質のさつま芋を厳選して甕（かめ）仕込みで丁寧に造られた焼酎です。味わいの良さに加え、可愛らしいデザインで特に女性のお客様に人気があります。招き猫のラベルは鹿児島市のイラストレーターたむぞさんによるもので、黄色の短冊には『開運招福』『千客万来』『商売繁盛』など焼酎に込めた福招きの願いが書かれています。姉妹品としてギフト用に化粧箱入り水引付きの1800ml瓶や、スペシャルなお祝い用に特大の4500ml瓶もあります」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>招福ギフト 招き猫　25度【1800ml】
>>招き猫　25度【1800ml】
>>招き猫　25度【720ml】

♪ うんまか飲み方
「黒麹で甕仕込みなので味に深みがあり、お湯割り・水割りのどちらでも美味しく飲めます。猫の顔に描かれたハートや桜島など楽しいデザインのボトルは年末年始の華やかな席にぴったり。おめでたい雰囲気を盛り上げます。濃い目の味付けのおせち料理ともよく合いますよ」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　18:00　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
和間博之店長（焼酎アドバイザー）がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。

知覧茶梅酒（本坊酒造）

薩摩の小京都・知覧で栽培された茶葉をブレンド
ほのかな甘みで飲みやすく、口あたりが爽やか

「国産梅実の自然な美味しさを大切にした星舎蔵の無添加上等梅酒に、温暖な気候で育まれた風味豊かな知覧茶をブレンドしています。全国でも有数のお茶処・知覧では、以前から焼酎を緑茶で割って飲むなど、緑茶活用の美味しさが知られていたようです。やさしい甘さの中にほんのりと緑茶の香りが漂い、後味がさっぱりとしてとても飲みやすいので、果実酒の甘みが苦手という男性にも人気があります。同シリーズで新発売の『ゆず梅酒』と『ブルーベリー梅酒』もおすすめです」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>知覧茶梅酒 12度【720ml】

♪ うんまか飲み方
「緑茶をイメージしたグリーンのボトルの中身もきれいな若緑色で、見た目も楽しめる『知覧茶梅酒』。クセのないすっきりとした味わいなので、そのまま冷やして飲むのが一番美味しいです。温めて飲むと少し甘みが増します。ぜひ食前酒にいかがですか」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　17:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

「煮たて」（田苑酒造）
「桜島年号焼酎」（本坊酒造）
「新酒 さつま白波／黒白波」（薩摩酒造）
「新焼酎」（山元酒造）

各酒造会社から数量限定で販売されている新酒。原料の持ち味が生かされたこの時期ならではの逸品です。

鹿児島中央駅構内・フレスタにある焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」からのお知らせです。今年も新酒の美味しい季節がやってきました。新酒とは新鮮なサツマイモを使ってその年最初に仕込まれた芋焼酎のことで、できたてならではの華やかな香りと採れたての芋の旨みが楽しめます。鹿児島には古くから新酒を祝う風習があり、薩摩酒造の明治蔵でも10月31日に「新酒まつり」が開催され、「今年の芋は上出来」「すごく香りがいい」とふるまい酒コーナー等がにぎわいました。新酒は水割り・お湯割りどちらも美味しく飲めますが、若さ特有の力強さを感じるならロックがおすすめ。熟成させた焼酎とはまた違うフレッシュな味わいをお楽しみください。


「風味がよくて飲みやすい」と堂原曜子おすすめの１本は
「桜島年号焼酎」。

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でも
ご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>煮立て 1800ml・900ml
>>桜島年号焼酎 1800ml・900ml
>>新酒 さつま白波 900ml
>>新酒 黒白波 1800ml・900ml

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　10:00　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

酒処　うなぎの一平

指宿で人気のうなぎ屋が2011年5月に鴨池の住宅街に移転オープン。酒処とあって生ビールや一品料理がオール350円とリーズナブルで充実しているが、やはり一番のこだわりはうなぎだ。鹿児島県大隅産のみを使用し、注文が入ってから丁寧にさばき、備長炭の炭火で風味よく焼き上げる。昔ながらの手法で一切蒸さないが、適度に弾力のある身がとろりと舌触りよく、上品な甘さの秘伝のタレとよく合って美味しい。店主が手がけた店内も素朴で趣がある。

自慢のメニュー>>うなぎの蒲焼、その他一品料理（写真/蒲焼は一匹1,700円）
「蒸しと違って焼きは味をごまかせない」とうなぎの“焼き”にこだわる店主。うなぎの刺身、唐揚げ、だし巻きなど一品料理（各350円）もすべて手づくりでボリュームたっぷり！
⇒続きを読む

By hombo　11:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
[鹿児島市]その他

和風レストラン　なりざわ

雄大な景観を誇る曽木の滝公園にあるレストラン。名物となっているのが、川魚のイメージを一新する鯉料理と、いつでも炊きたてが食べられる釜飯だ。清らかな地下水（いけす）に直前までさらされた鯉は、臭みがなく身が引き締まって美味しいと遠方から訪れる人も多い。特に、注文が入ってからさばく「鯉のあらい」は透明感のある薄桃色の身が美しく、新鮮そのもの。濃厚な「鯉こく」や釜飯とセットになった定食がボリュームたっぷりで一番のおすすめだ。

自慢のメニュー>>鯉釜定食（写真/1,350円）
地鶏・山菜入りの釜飯をはじめ、料理はどれも温かくてつくりたてならではの美味しさ。コラーゲンたっぷりの「鯉こく」は鉄鍋で出てくるので2〜3杯はおかわりできる。
⇒続きを読む

By hombo　16:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
[伊佐市]

鹿児島中央駅構内（フレスタ内）の焼酎ショップ「薩摩焼酎蔵」
堂原曜子がおすすめする、
とっておきの1本をご紹介します。

黒こうじ　屋久の島（本坊酒造）

女性杜氏ならではの感性で造られる屋久島産芋焼酎
人気の島内限定品を2011年8月より全国発売！

「『黒こうじ　屋久の島』は大自然に囲まれた屋久島伝承蔵で造られ、これまで島内限定焼酎として屋久島のみで販売されてきました。先に一般販売されている『太古　屋久の島』（白麹）と比べて、黒麹特有の甘さとコクのあるまろやかな味わいが特徴です。またこの商品は、全国でも珍しい女性が杜氏を務めることで話題になっています。深い愛情を注いで造られた女性らしい温もりを感じる１本。価格もリーズナブルなので気軽に味わってみてください」

この商品は、オンラインショッピング「焼酎屋（そつや）かごしま」でもご購入いただけます。

ご購入は、こちらから
>>黒こうじ 屋久の島 1800ml
>>黒こうじ 屋久の島　900ml

♪ うんまか飲み方
「香り豊かで濃厚な原酒を屋久島の軟らかい水で割っているので、飲みやすくて女性のお客さまにも人気です。どんな飲み方でも美味しいですが、これからの時期はお湯割りがおすすめ。ふくよかな味わいにホッとします。芋の味がしっかりしているので、煮魚など淡白な和食とよく合いますよ」

● 薩摩焼酎蔵　SHOP　IMFORMATION

※掲載している情報は取材時のものです。 予めご了承下さい。

By hombo　15:30　Permalink
Comments(0) │TrackBack(0) │clip!
おすすめのイッポン！

みちくさ

谷山電停から徒歩2分。帰宅途中につい“道草”したくなる居心地のいい空間が、2011年9月7日にオープンした。「気軽に寄ってゆっくり飲んでもらいたい」と、気取りのない雰囲気づくりを大切にしている店主の畑中勇輝さん。種々の美味しいお酒に合う肉・魚の洋風料理やパスタなどを得意とする。調理場との距離感がほとんどなく、カウンター越しに会話が楽しめ、調理の過程も見ることができる。料理8品に飲み放題が付くコースは3,000円〜。

自慢のひと皿>>黒豚 豚ロースのハーブグリル（写真/780円）
タイムとローズマリーのハーブ風味が効いた一品。表面はカリッと中はジューシーで、黒豚ならではのコクのある味わいが魅力。「ワインと合いますよ」と店主の畑中さん。
⇒続きを読む

By hombo　09:00　Permalink
Comments(1) │TrackBack(0) │clip!
[鹿児島市]谷山