April 19, 2006

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2014年07月22日(火)先勝

京都の祇園祭も「後祭り」がスタート!
もう完全に「夏〜!」です。
BONNE ANNÉE !!
"Très bonne et très heureuse année à toutes et à tous !!"

07月26日(日)は、「恒例7月度ディナー&Live」です。
PM7:00〜 素晴らしいヴォーカリスト「白川ミエ」を迎え、
素晴らしいBack Musicianの Pf/稲沢京子、Wb/山本久生、
Dr/スマイリー中谷、Sax/黒田雅之で
素晴しい美味しい三角関係のLiveをお届けします!
☆FBページにて色々と情報等を発信中〜!   こちらへ

さる(2012年)の7月23日(月)関西TV「よ〜い、ドン!」に出演しました!

朝の番組で、「弊店自家製Organic Salad」が紹介されました!」  8Ch、AM9:55〜でした。お問合せやご声援にご予約を、ありがとうございました〜! *当日放映された映像です[編集してあります] ここをクリック!!

[7月度]恒例07月26日(土)PM7:00〜 ディナー&Live

7月度の「美味しい三角関係〜Live」です。
■東日本太平洋沖大震災のお見舞いを申し上げます。
■復興まで「息の長いチャリティ・ライヴ」を続行中!  (月1回最低実施中)
■2014年も、「■オトナの集えるお店」として精進致します。
■「もっと身近に料理とワインと音楽を〜」。
■いやぁ〜、「生の音楽って最高」、音楽は心の栄養です!    
おかげさまで本年‘14年に「移転5年」   
(14年8月8日:正式日)“創業25年目”を
迎えさせて頂きます。
特別な“ディナー&ライヴ・コーナー”を〜!
珍しい世界のワイン、 直輸入をはじめ、その数「1800種余」、販売も〜

滋賀県では珍しい 「オーガニック&ロハス」のお店です。
それも「自家製 = ホームメイド」です。

料理とワインと音楽と・・・ 「美味しい三角関係・・・」は、弊店の基本です。
弊店は・・・、体の事を考えたお食事をご提供。
そして・・・、【マリアージュ=仏語=良い出逢い&結婚】もご提供。
ワインと料理と音楽(ライヴ)と・・・ 【美味しい三角関係】もご提供。
それが【オトナを愉しむレストラン&バー】・・・・・
《ホームメイドかくれ家》《かくれ家Plus》なのです。
こんなお店が、《滋賀県に一軒位あっても》いいんじゃぁない〜

さて、これからの《ホームメイドかくれ家のライヴ&ディナー》はここをクリック
《素晴らしいひと時》をお約束します。
これは聞き逃し&見逃しはできませんなぁ

◆ご連絡◆移転オープン先のご連絡>

〒520-2144  大津市大萱1丁目13−4  カーサ瀬田2F
☆JR瀬田駅 “徒歩1分 滋賀BK
スマイルホテル大津:瀬田(旧:クォリテイワン)   (和民看板)の道を右折、         左手ビル(カーサ瀬田) 楽器店“リッツ”の2F です。
◆螺旋(ラセン)階段を上がるとそこが・・・    
美味しさと愉しさ、オトナのためのスローなひと時・・・】 《ロハス & スローフード》の・・・・・・・       
◇メインダイニングレストラン  ホームメイド かくれ家
Phone 077-(548)−3339
《県下No.1飲料品揃え》(ワイン・洋酒・和酒・カクテル等々)の・・・・・・・          ◇オトナのレストラン&バー   @ホーム・かくれ家Plus Phone 077-(543)−4646

《滋賀県初》の【庶民派立飲み食べ所】・・・・・・・    
◇立飲食処 スタンディングバー 100円屋〜 ワインや〜                                         Phone 077-(543)−0100
イヴェント《14年:07月のlive》を発表
毎月「1〜2回」弊店が贈る「オトナのDT・live」

*HP&FBにて「先行案内&ご予約」、お早めにどうぞ〜
◆毎週「1回」はliveのあるレストラン&バーを目指しています。
◆基本は・・・、「Jazz」。<出演者(プロ・アマ問わず)募集中> お店まで
◆今後も”色々なライヴイヴェント”を企画していきたいと想っております〜
◆現在、《ビートルズ》の演奏ができる個人・グループを募集しています

フランス・ボルドーよりのメールから 愉しいひと時は《弊店送迎》をご利用くださいmixiの方も『更新』しています。
facebookの方も『更新』しています。
(マイミクさん*ご来店ゲスト様のみ公開ですが・・・)

◇『美味しさと 愉しさはここに』・・・・

☆極力・・・・・・・   
《ご予約》にてのご来店をお願いいたします。
《ご予約》には・・・、
《特典等》があります。     
当日の《お電話》でもお受けいたします。  
☆ メインダイニング ホームメイド『かくれ家』
077-(548)-3339 (代)
レストラン&バー  『かくれ家Plus』 077-(543)-4646 (直通)《レストラン & バー 『かくれ家Plus』のHPをスタートします。》
☆現在はページのみで、中身は鋭意作成中です。(工事中)☆

送迎サーヴィス(無料・有料)をお気軽にどうぞ

ご予約時にお問合せくださいませ。

特に、マリアージュされる方には必要ですねぇ。 ___________________________________________ 弊店★《ホームメイドかくれ家》及び、★《@ホーム・レストラン&バーかくれ家Plus》をご愛顧・ご利用いただき心より感謝申上げます。 京都・祇園にて創業して早25年余、この滋賀・瀬田地域にて足掛け13年余(2001年移転)を迎えさせて戴きました。 ありがとうございます。更に“新業態”の店舗【庶民派:立飲食処・100円屋〜】もオープン致しましたので、瀬田駅前へ移転。今までよりは狭くなりますがご容赦を。 しかしながら弊店のコンセプトの一つであります《広告・宣伝はしない》と言う事で、まだまだ皆様方への知名度は今ひとつの感があります・・・。 《広告・宣伝はしない》と言うのは、《その分、食材(安心・安全な)に掛ける》と言う事です。 特に弊店で使用している《野菜・米を含む食材》は、【オーガニック=有機無農薬】を実践し《自家農園》までも創る結果となりました。 先ず皆様方の安心・安全に対し、率先して取組みを始め、《オーガニック・天然・自然・無添加等》を店の基本ポリシーとして安心安全な《自家製食材》や、《ヨーロッパの産地呼称の一流品》のみを使っております。 この界隈でもまれな店としてご利用いただくゲスト様やメンバー様の信頼を得ております。 

【百聞は一食にしかず

・・・・・、これが弊店の想いです。 価格以上の《何か》、価格だけでない《何か》を是非ご自身の舌や目や感性でどうぞ。 北は北海道、南は沖縄までの《ゲスト様が弊店の宝物》です。     予約限定メニューは《ご予約》のみ 是非、プレミアムなお食事をどうぞ〜。      限定メニューは食材の関係上(入手困難等)、各コースとも《各日・2組4名様のみ》のご提供となります。 申し訳ございませんが、《この界隈の他店様とは全く違う食材のため》ご理解・ご予約をお願い申上げます。 通常メニュー・コースも同じ様な食材ですが、この記念日限定メニューは《更にプレミアムな食材》にて、弊店の《スローフード・コース》をお召上がりいただけます。  弊店のお客様(ゲスト様)は、メンバー様{京都・祇園時代からのゲスト様、@ホーム・レストラン&バーかくれ家Plusにてキープボトルのあるゲスト様の事}とリピーター様{ご予約・飛込みを問わず、以前にご来店頂いたゲスト様の事}からの『ご紹介者様』と、ホームページ{このHPとグルナビHP}よりのゲスト様、たまたまの飛込みゲスト様から営業をさせて頂いております。 【食材の基本】は・・・《自家製オーガニック=有機無農薬栽培野菜&米等身内からの安心&安全な食肉等伊吹山の天然水ヨーロッパの認証オーガニック食材添加物なし等}が、『ホームメイド』と言う名前の由来になっております。 『かくれ家=カクレガ』・・・と言う名前は、先ず《日本語》であると言う事に加え、《ゲスト様だけのホッコリとした気分を味わって頂く》と言う事での名前でもあります。 頑ななまでの【広告・宣伝】はしないと言う方針は、《広告・宣伝費もお客様の負担=宣伝・広告をされている各店はそれも価格に入っています》になり、それならば《食材に経費を掛ける》と言う一言に尽きます。 ただただ《お腹を膨らませればいい》と言うゲスト様や、《○○○○円の食事を〜》と言うゲスト様に、《ただただおしゃべりしたい》と言うゲスト様・・・、【大勢のお客様にご来店は戴きたいのですが、ほんとうに安心・安全な食材にて心身とも健康に・・・】と言う想いのゲスト様と、【お食事を愉しみ、マリアージュを愉しむ=飲食の出逢い】を大切にして頂けるゲスト様とともに、《ホームメイド かくれ家は年齢を重ねていきたい》と、想っております。 全てのゲスト様の色々な想いとはかけ離れているかも知れませんが、《アナタのオアシス=かくれ家》になりたいと言う想いだけは決して永久に変わることはありません。 【マリアージュ】とは、《男女の世界と同じ事》だとも言えます。まぁ近頃はどちらにも当てはまらない方々もおられますが・・・(笑い)。 つまり、どちらが「男性・女性」と言う事ではなく、《お料理と飲み物の出逢い》が《マリアージュ》なのです。 出逢い、そして会話をして《結婚》に至る・・・、《出逢い & 結婚》と言う意味のあるフランス語なのです。 だからこそ、《自店にて送迎=無料と有料があります》もして、《愉しいお食事をお愉しみ頂きたい》のです。 メニューも豊富にあり、ドリンクも豊富です。 特にドリンクに関しては《滋賀県下No.1の品揃え》だと自負しております。 マリアージュ・ドリンクは・・・、生ビール8種ワイン約1400種余泡盛&焼酎約230種余カクテルなら1000種余以上可能・洋酒日本酒世界の水豊富なソフトドリンク等々に、日本で弊店でしか呑めないドリンク類等も揃えております。 だからこそ、《公共交通機関・代行・弊店送迎》等をご利用頂いて《外食の醍醐味、マリアージュ》をお愉しみ頂きたい店なのです。 おもちゃ箱をひっくり返した様な店・・・と言う表現を私は使います。まさに・・・、いや多分そうでしょう。 良く言えば、フランスやイタリアの田舎のムード・・・、悪く言えば整理整頓ができていない・・・(笑い)と。 ワインが主役の為に、設定温度は低く抑えてあり、料理が乾くのを阻止する為に《足元温風FH》にご希望のゲスト様には《ブランケット》をご提供(貸与)しております。 イタリア・ブラの村にある《世界スローフード協会》の会員でもある私は、《無添加・天然・自然等》にこだわり、《安心で安全な食材のみ》を使用して弊店の各種料理をゲスト様にご提供しております。 だから・・・、【大勢のゲスト様にお越し頂くより、判って頂けるゲスト様にお越し頂きたい】お店なのです。 この瀬田駅前界隈の《商売人のお店ではないのです。゜゜(´□`。)°゜。》。 広告・宣伝は一切しない・・・、ご来店頂いたゲスト様のみご理解頂ける店なのです(*´∇`*)。 《お食事を愉しみ、マリアージュを愉しむ・・・》、このようなゲスト様と同じ時間を共有して愉しく年齢をゲスト様と重ねられれば、最高に幸せなのです。 どうぞ本年も何卒宜しくご愛顧・叱咤激励等を賜ります様にお願い申上げます。                          ありがとうございます。    2014年 01月 01日  元日       2F  ダイニングレストラン ホームメイド かくれ家 2F @ホーム・レストラン&バー かくれ家Plus 2F 庶民派「立飲食処:100円屋〜ワインや〜」                         OwnerChef & Sommelier JUN  続きを読む
Posted by homemade_kakurega at 21:29