おかしのいえ - ホームメイドママのブログ

静岡県 牧之原市にある焼き菓子店、ホームメイドママのブログです。

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レモンティクッキー

クッキーいろいろ頑張って作ってますよ。

レモンティクッキーは、レモンの皮のすりおろし、レモン果汁をたっぷり使用したさわやかなクッキーです。黒く見えるのは紅茶の葉。

これを食べたお客様がうんまーい〜〜❣️と声をあげてました。レモンのすりおろしがこんなに入っているクッキーは他にないんじゃないかな。

ホントにおいしい。さわやかだから、暑い時期に良く作ります。

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チョコアーモンドサブレ

ぐるぐるうずまきで人気のマーブルサブレのココア部分の生地に、アーモンドプードルとスライスアーモンドを加えますと、チョコアーモンドサブレになります。

アーモンドスライスは、あらかじめオーブンで焼いておきます。

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とても深いコクのある味でファンが多いです。

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最近はクッキー詰め合わせのために、クッキーの生地作りが以前よりも頻繁です。

だんだん慣れてきたよ。可愛い缶に入ったホームメイドママ特製クッキー詰め合わせなんて、ホントにホントにできたらいいなぁ💕

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ベイクドホワイトチーズケーキ

なかなか手間のかかるお菓子です。型に流し込んでオーブンに入れたらホッとするお菓子ナンバーワン!そのぶんとってもおいしいけどね。

まずクッキー生地を大きく四角に焼いて、その上にチーズ生地を流してもう一度焼きます。

ホワイトチョコ、ヨーグルト、ホイップクリーム、クリームチーズなどたくさんの材料がハーモニーを奏でる濃厚なチーズケーキです。

冷凍で販売してます。キンキンに冷えた、ちょっと解凍したくらいが一番おいしいよ。

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