どんど焼きで無病息災を祈る 訪問看護あい羽 あい羽の家

こんにちは！訪問看護あい羽・あい羽の家です('ω')ノ

先週の土曜日、グループホーム近くの畑でどんど焼きが行われました。
あい羽の正月飾りもどんど焼きで焼いてもらいましたよ(*'ω'*)

どんど焼きって何だろう？と思ったので、由来を調べてみました☆
「どんど焼き」とは小正月（こしょうがつ＝1月15日）の行事で、
正月の松飾り・注連縄(しめなわ)・書き初めなどを家々から持ち寄り、
一箇所に積み上げて燃やすという、日本全国に伝わるお正月の火祭り行事です。

一般的には、田んぼや空き地に、長い竹（おんべ）や木、藁（わら）、茅（かや）、杉の葉などで作った
やぐらや小屋（どんどや）を組み、正月飾り、書き初めで飾り付けをした後それを燃やし、
残り火で柳の木や細い竹にさした団子、あるいは餅を焼いて食べる。
という内容で１月１５日前後に各地で行われます。

どんど焼きの火にあたったり、焼いた団子を食べれば、その１年間健康でいられるなどの言い伝えもあり、無病息災・五穀豊穣（むびょうそくさい・ごこくほうじょう）を祈る民間伝承行事です。

どんど焼きという名前については諸説あるのですが、「尊（とうと）や尊（とうと）」と囃しながら櫓で
火を燃やしたのが、後に訛って「どんど」に変わったという説や、どんどん燃える様子から名づけられた説などがあります。また、どんど焼きは「左義長（さぎちょう）」とも呼ばれますが、これは左義長が平安時代に宮中で青竹を束ねて立て毬状三本を結び、その上に扇子や短冊などを置いて陰陽師が謳い囃しながらこれを焼いた行事が元となっています。

基本的にはお守りは、戴いた神社にお返しするようにし、自分で火を起こして焼き払うのは厳禁とされていますが、どんど焼きに古いお札やお守りを持って行って一緒に焼いても良いようです。
なぜなら、どんど焼きの火は神様を天にお返しするための行事であるからです。
ですが、神社によってはお正月飾り以外はどんど焼きに持ち込みが禁止されている場合もあるので、お守りやお札を焼いてもらいたい際には、どんど焼きに持って行っても良いか事前に確認するようにしましょう。

来年は「どんど」のいわれを思いおこしながら、ご家族の無病息災を願い、
それぞれの地域の「どんど焼き」に出かけてみてはいかがでしょうか？

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養蜂場見学②～はちみつ工房～＠千葉県君津市 訪問看護あい羽 あい羽の家

こんにちは！訪問看護あい羽・あい羽の家です('ω')ノ

前回に引き続き、養蜂場見学記②をお送りしたいと思います☆
と言っても、養蜂場見学についてのお話は大体してしまったので・・・。（笑）
管理栄養士として栄養の面からはちみつについて分析してみました(^^♪

はちみつは紀元前18000年～15000年前も昔から人々の生活にあった
最も古い食品の一つであるといわれています。
食品はもちろん、他には薬としても使用されてきたことから、 大変重宝されていたそうです。

こんなにも前から人々の生活で利用されてきたのにはやはり理由があります。
はちみつは優れた総合栄養食品で、良質なビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。 
例えばビタミンC、ビタミンB1、 ビタミンB2、鉄、カルシウム、銅、亜鉛など
私たちの体に欠かせない栄養素が数多く含まれています。
また、はちみつの甘さの主成分である「グルコース（ブドウ糖）」と「フルクトース（果糖）」は、
体の中で効率よくエネルギーに代わります。
スポーツ選手など、エネルギーの消費が多い人たちははちみつレモンなどにして
素早くエネルギー・疲労の回復を行っているそうです(*'ω'*)
また、はちみつのカロリーは砂糖の2/3程度ですが、甘味は強く、
砂糖の代わりに料理に使うことでカロリーオフはもちろん、
味にもコクが出て一石二鳥以上の効果があるんですよ(^^)/

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養蜂場見学の後は、アクアライン・海ほたるSAによってお昼＆休憩をしました。

良い天気で見晴らしもよく、とても気持ちがよかったです(*'ω'*)ノ

お昼はあさり塩ラーメンを頂きました。（食べ始めてから撮ったので少し盛り付けが・・・。笑）
あさりのダシとあおさがよい味を出していました☆

はちみつ工房さん、見学をさせて頂きありがとうございました☆

はちみつ工房
〒299-1116
千葉県君津市皿引187
☎0439-71-8338
http://hachimitsu-koubou.com

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養蜂場見学①～はちみつ工房～＠千葉県君津市 訪問看護あい羽 あい羽の家

こんにちは！訪問看護あい羽・あい羽の家です('ω')ノ

1月も中旬に入り、ようやく正月気分も抜けてきましたね('ω')ノ
昨日はポカポカ陽気でお出かけにはもってこいのお天気でした☆
そんな中、私たちは蜂やはちみつの勉強をするべく、
千葉県君津市にあるはちみつ工房へ行ってきました(^^♪

ビニールハウスの中では、試食用のはちみつやお土産のはちみつ、加工品などが売られていました。
（個人的にお土産を買いました(*'▽')）

見学では、蜂巣の様子や蜜の取り方、蜂の生態などいろいろなお話を聞くことができました。
お話を聞くまでは、蜂の巣箱を用意してはちみつが溜まってきたら収穫するだけという感じなのかと
思っていましたが、私たちの想像以上に蜂の巣の管理が大変だということを知りました。

興味深かったのは、蜜を採ってくる蜂がすべてメスだということです。
巣をつくるのも、子供を育てるのも、蜜を採ってくるのもすべてメスが行い、
オスは女王蜂を探したりして、巣の中をフラフラしているそうです。
蜂の社会では女性が活躍しているんだな、と感心しました(; ･`д･´)

この中に女王蜂がいました(^^)/さらに、産卵を見ることが出来ました！！
女王蜂を見れると幸せになるそうですよ( *´艸｀)

また、働き蜂の寿命は約1か月で、成虫になってから死ぬまでずっと働き続けています。
1週間目はまず、巣穴の掃除～巣作りが始まります。
2週間目では、 蜂の子に餌をやったりして子育てをします。
3週間目は、門番になり巣に帰ってきた蜂のボディチェックなどをします。
4週間目で、やっと蜜を採りに行くことになります。
蜜を採る作業は、蜂にとって外敵の攻撃などを受けやすく危険な作業であり、
いつ死んでも良いように寿命ちかくになってから行われるということです。 

花の蜜を採ってきて、煮詰めたりすれば「はちみつ」になるのでは？
と思われる方もいらっしゃるとはおもいますが、
実は蜂の体内を通らないと「はちみつ」にはならないらしく（体内の酵素が関係しているそう）、
蜂がいてこそ私たちは美味しいはちみつを食べることが出来るということです。
このような話を聞くと、今まで何気なく食べていたはちみつの有難さが増しますよね。

旅の記録は②に続きます('ω')ノ

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あけましておめでとうございます 訪問看護あい羽・あい羽の家

訪問看護あい羽・あい羽の家ブログをご覧の皆様、
新年あけましておめでとうございます。
昨年は皆様の支えがあってこその一年となりました。
2017年も皆様のお力になれるよう一層精進して参りますので、
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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