毎年、この時期は川津桜のご観光の方と、卒業旅行でいらっしゃっている方々で伊東市は賑わっております。

当店も、
お昼時は卒業前の若い、特に女性のお客様が圧倒的に多い感じがします。

やはり、伊東といえば<温泉>ですし、東京辺りからですと気軽に来れる距離でからでしょうか。

毎年、若い女性の方に人気の サーモン が、大変よく売れるので、この時期だけ<サーモン茶家>って屋号に変えたらもっとたくさん見えるのではないか・・・と思うくらいです。

なので
サーモンが品切れにならない様、頑張って多く仕入れしております。

他の飲食店同様、我々おすし屋さんの場合も、
シャリの味、温度、ネタの大きさ、厚さ、接客、サービス、雰囲気などなど人それぞれの好みがあり、御来店くださったお客様に100人中、100人満足とは非常に難しい永遠のテーマですが、
楽しかった思い出の1コマになってもらいたく、
また伊東に御旅行の際には当店に行ってみようかー、と思われる店になれる様、研究してまいります。