ミルクちゃん

パン教室用試作

ミルクパンなんだけど甘すぎた。
子供は好きみたいだけど、納得いかない。

レッスンでもこれを一人2個お持ち帰り予定。

ここんとこオーブンレンジの調子が悪い。
温度が上がりきらない感。そして、電源が入らないこともしばしば。
使用回数が多いのでもう寿命なんだろうけど、う~~ん困ります。

先週娘ちゃんの部屋の照明が壊れたばかりで予定外の出費だったし、これからファンヒーター購入するですよ。

ううん、困る。

つながる想い

夫が息子と新幹線を見に行くというので付いて行きました。
なんでも穴場のスポットがあるらしく、軽〜い気持ちで行ったら大磯まで行きました。
こんなに遠出になるならこなきゃ良かった・・・
でも、伊勢原のブノワトンに寄ってくれるというのでまぁ許そう。

ブノワトンの店主高橋さんが死去されたのは8月1日。41歳という若さ。
友人からブノワトン閉店の知らせを聞いた時はものすごくびっくりしました。

遠くてなかなか行けないので数えるほどしか食べてないのですが、粉がまず違う。あまみやうまみがじわ〜と広がる美味しさです。湘南小麦とはこんなにも味わいあるものなんですね。

粉も良ければ作る人たちもいい。
きちんと作っている。




シンプルイズベスト

ブノワトンの紙袋には書かれてる。

一番大切で最も難しい事




商品もほとんどない昼過ぎに行ったのでお店の方と少しお話できました。

ブノワトンは来年の3月いっぱいで閉店するけれども、同じ場所で高橋さんの志を継ぐ方が新しいお店をオープンするそうです。
まだ名前はない（笑い）
ブノワトンのパンは麦師で少し販売するそうです。

そして、最後のクリスマス！
クリスマスの惣菜とケーキ、チキンは今度で最後。（惣菜めちゃんこ美味しいんですよ〜）
食べたいな〜でも、取りには行けないのできっと無理。

真似して、「ホッキ貝のパイ包み　キノコたちのガーリックソテー入り」と「ボックスサンド」を作ろうかと思います。

ブノワトン閉店まではまだ時間があるのでまた行けるかな。

インフルエンザ週間

ほんと〜にすごい勢いで広がりましたよ。インフルエンザ。

今週２度目の学級閉鎖（今週は１,２年学年閉鎖）になり、娘ちゃんもめでたくインフルエンザ患者となりました。
家族で感染者が出たので夫も息子も休み。

まったく困ったもんです。

合唱コンクールに運動会に出来なかった出し物再演とか色々あったんですよぅ〜

夫しんさんは１日休んで仕事がたまりむりむり出て行きましたが、息子くんはそうはいかない。なまじっか元気100％なので家にいるのが苦痛で仕方ない様子。
休みの初日には「みんなでイジワルする〜〜」と泣きました。泣きたいのはこっちだよう

ただ今マンションの大規模修繕中で建物全体に足場が組まれ、騒音もするし、窓も開けられない状態でして・・・。
本当に息の詰まる思いです。

娘ちゃんはリレンザもらって熱も下がり具合はいいです。でもウイルス保菌者ですから！来週私たちが発症しないことを祈ります。

と時間だけはあるので暇暇です。

《コストコ》牛肩ロース

ええっ！？
１ヶ月以上も更新してなんだか・・・
時間が経つのは早いですねぇ

間のはぼちぼちＵＰしていきましょう。

昨日、友人と久しぶりにコストコ。しかも昼。
ということは試食ができる！

今回はスフレチーズケーキやサーモン、グレープジュース、ベビーキウイとか他にもいっぱい試食ブースが出てました。

今回は切れてた柔軟剤やクーポンの食器洗い機の洗剤をお目当てして行ったのですが、試食した牛肉も久しぶりに購入。ついでにひき肉とかも。
行ってしまうと余計なものまで購入してしまうのがコストコマジックですねぇ




1.5ｋｇぐらいのものを選びました。ｇ／１１６円。
豚肉より安い。



これ一番小さいのでした。あとのはみんなこれよりも大きいのでした。
1ｃｍ幅でカットしてあります。




９枚入ってました。
焼肉もいいし、炒め物にもいいです。
１枚１枚ラップして冷凍します。その方が使い勝手がいい。
同時に買ったひき肉は800ｇぐらいのを購入したのでその日のうちにハンバーグにしちゃいました。

コストコではほんとはサーロインが一番柔らかでジューシーで美味しいです。
ただ、ちょっとお値段が上がるのでなかなか手が出ません。

こうやって肥ゆる秋な訳ですよ。

ピーナツおからケーキ

落花生豆腐の絞りカス。
落花生のおからなんですが、こってり濃厚なチョコケーキにしちゃいました。
気持ちヘルシーにノンオイルです。

レシピ

おから（残ってる分全部）200ｇ弱のはず
卵・・・２個
砂糖・・・100ｇ
ココア・・・30ｇ
豆乳・・・150ｇ
コーンスターチ・・・15ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2

上記をぜーんぶ混ぜます。（ＦＰでもいいです）

んで、パウンド型に入れて１８０度で４０分焼きます。

どん




出来た。

やだ〜なんかきちゃないとか言わない。ハイ、そこ！

カットするとそれらしいのよ。




これにオサレに生クリームのせてミントなんが飾ればよいのです。
冷やして食べると硬くなっておいしいよー
くるみいれてもうまし。

落花生豆腐を作ってみた

夏休み中に食べた落花生豆腐（沖縄ではじーまーみとうふというらしいです）。やはりこちらでは売ってないし、どうしても！食べたくなったので作りました！フンガー

えー、まず手に入りにくものその1です。




生落花生

炒ってあるのはあるけど生はなかなかなくっておなじみ富澤商店で購入しました。

まず、これを水につける（ぬるま湯でもいいのよん）

すると




こんな風に茶色の皮がむき易くなって白い実が出てきます。

さて、この実（２００ｇのものを購入しました）の×２と言うことで４００ｇのお水を入れてミキサーでウィ〜ンとします。

それを漉すんですね。




漉した後の重量が600ｇぐらいならいいです。足りなきゃ水を出すだけ。

搾りかすはまた他のものに加工するので置いておきます。

漉した汁にくず粉もしくは片栗粉もしくはタピオカ粉（それぞれ食感が違います）をそうねぇ、40ｇぐらい？かなり適当ですが入れてよおく混ぜて火にかけます。




だんだんと固まってきて鍋の底が見えてきたら１〜２分練って完了。




水で濡らした型（ここではタッパー）に入れて冷蔵庫で冷やすと食べれます。

暑いままでもいいけどね。私は冷やして山葵醤油が一番好きだー。
なーんつうかすごい簡単で出来立てはうんまい！！
感動した！ただ、ちょっと原材料が高くつくし、生落花生が手に入らない。う〜ん。また食べたいよう。

明日は残りの落花生カスでのレシピを紹介しまーす

新潟へ

夏休み最後の週末に夫が急に思い立って新潟に旅行に行ってきました。
冬場のスキーでもなくなぜ今新潟・・・。
いや、何かあるでしょ。

とにかく遠い。
ひたすら田舎の風景が続きます。私は実家みたいでいいけど夫はつまらないらしい。
新潟入って宿近辺は南魚沼。




こんな感じに見渡す限り米！！！

魚沼産コシヒカリかしらねぇ？

これが実って稲穂の季節だとまたいいんじゃないかしらん。


まぁ、旅行ではゴルフ、テニスと運動して、夕飯はカニ食べ、温泉に浸かり、翌日は日本海側に抜けて海沿いを走り、海で遊んだり、日本海を望む温泉に入り、へぎそばを食べ、長岡で田中真紀子氏に遭遇して帰りました。

あまり、これと言ったものは何もない。

娘ちゃんが受験前のわずかな時間に少しでも家族で旅行に行きたい夫の提案でしたが、私自身、父親が土日はいつも仕事で旅行など行った事がないのでこれはいい思い出になると思いました。

大人になり親と一緒にどこかに行く事が少なくなってきますもんね。

今後は北攻めたい。

白い温泉とかも入ってみたいし、雪もいいよねぇ

１段階進む

娘ちゃんは小学校６年生の時に歯科矯正を始めました。
前歯はズレ、犬歯は八重歯になり、下の歯が通常よりも２本ないので噛みあわせが悪く、前歯も出てきていました。

まず、石膏の型取り、唾液やあごの検査を済ませやっと矯正器具（ブリッジ）が出来たのが１１月。



こんな感じね。

月１回の調整日の後はウンウンうなるほど痛いらしく、ごはんも柔らかいものしか食べられず、見ていてそれは不憫でした。

そして、この度やーっと外れたんです！

まぁ、当初の予定どおりなんですが。
娘ちゃんのしているのはデーモンという矯正器具で従来のものよりも２,３割早くこの矯正が終わるものだったので１年と９ヶ月ではずす事ができました。



もちろん、ブリッジが外れても矯正は終わりません。
リテーナーというのをまた付けます。
↑これね。

取り外しも簡単に出来て日々のお手入れも水洗いと週一の入れ歯洗浄みたいなのだけ。これは食事以外はつけとかないといけなくて半年はこのままだそうです。

受験前には終わる予定なんですけどまだまだ先は長いですね〜

チョコバナナプリンクレープ

暑ーーい！！
暑いとどうしてこうも甘いものを欲するんだろう。。。ダイエットの道は険しい。

体が！体が欲しがってるんですもの！抗えないわ。



前日、いつものはっち。家のデカプリンを作りました。
が、私プリンはあんまり得意じゃないのでクレープ生地を焼いてバナナとチョコソースとプリンでおやつにしました。

久しぶりなクレープ。
プリンが入ったことによって、ものすごく食べずらいモノになりましたが、中身はバナナだけでも十分美味しいの
そーいや、高校んときにクレープ屋したような・・・。ねぇ？

しかし、おやつ作りも汗ダクダクで大変だわ。

簡単クレープの生地でも

レシピ（大体６枚分）

卵・・・１個
牛乳・・・1cup
薄力粉・・・1cup
バター・・・20ｇ

よおく混ぜて、１回漉して焼く。
そんだけ。

生っちゃった

先月、頂き物の楓の木からトマトが生えてきたってお話しましたよね？
あれからスクスクと成長したわわに実ってます！



後から生えてきたもう１本にも実がついてます。
いや〜すごいのね！トマトって！形状からミニトマトみたいです。
これならお弁当に入れられる！（そこか！）

それと、昨年ハロウインに飾りカボチャって、縞模様のとかまオレンジ色のとか貰って外に放り投げていたら、発芽してつるが延び、なーんとこれまたカボチャが生りました。



かたちも凹んで「ニコチャン大王」みたい。
これ１個しかなりませんでしたのでつるも邪魔になるので撤去。
なかなか雌花って咲かないもんなんですね。

マンション畑部もいまは休止中。夏野菜はもう終わりかけです。
しばらくしたら全部きれいにして秋の野菜の植え付けです。
何植えよう〜