2017年01月10日

★☆★ 職人便り 1月 そのー1− ★☆★

◆ 荒木陶窯便り ◆

◆ 今年の初仕事は白薩摩のつまみ鉢! ◆

新年あけましておめでとうございます。
今年は明治維新150年記念や来年の大河ドラマ「西郷どん」などのせいか、
鹿児島に注目が集まっているようです。
それだけ注目されると恥ずかしい仕事はできないなと、気を引き締めているところです。
今年の初仕事は、白薩摩のつまみ鉢でした。

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今年もよろしくお願いします。

<文責:荒木 秀樹/朴氏十五代・日本工芸会正会員>

幹二郎煎茶セット (1)

荒木幹二郎氏、秀樹氏さんの器は
“ながめて美しく、ふれて心が和む”
と評判の器たちです!



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◆馬場建築工房の木の便り◆
ロゴ>


◆ 馬場木工便り ◆

◆ 職人便り 2016年1月 ◆

あけましておめでとうございます。
今年は、暖かい正月でした。実家に甥っ子姪っ子も集まりました。

なんのきっかけだったか、箸を作ったことが無いという子供たち。
急きょ、箸作り体験をやることになりました。

門松を作った時の残りの竹を使い、竹の箸を作りました。
カッターナイフをつかい竹の繊維を感じながら、悪戦苦闘しながら 1 時間以上かけて
それぞれの箸を作りました。

IMG_20170102_173130_428







建具屋の孫たちも、自分で削って箸を作ったりした事が無い訳ですから、
刃物を使って何か作る経験をするチャンスは少なくなっているのかもしれません。

もの作りの底辺を広げてゆければと思っています。

<文責:馬場デザイン工房・馬場龍幸/建築士会会員・一級技能士

馬場さん印鑑
http://www.babatatsuyuki.com/

馬場龍幸建築デザイン工房※馬場さんデザインの邸宅は
平成21年度指宿市まちなみ景観賞最優秀賞を受賞!
http://www.babatatsuyuki.com/keikan.html


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みなさ〜ん、かごしまの秀逸な職人さん方の良品を是非お試しくださ〜い!

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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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★☆★ ゴールデンワード 1/10 ★☆★

● 自らの身に降りかからねば……  ●

「自らの身に降りかからねば、他人の不幸が理解できない者がいる。

他人がどれほど苦しんでいるのかと、思いもかけない者がいる。」

― 和田 竜の「忍びの国」より ―
http://www.shinchosha.co.jp/book/134977/ 

主人公の馬鹿忍者も大切なものを失って
「命を懸けた者の生真面目さ、一途さ」
に、小さく心を揺さぶられていた自分にようやく気付く。

謀る者同士の激突の中だからこそ、
生きることへの大いなる示唆が秘められているのかも知れません。

                              ホットマスター
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★☆★ 朋美のお茶の香便り 1月10日 ★☆★

● 今回はお休みさせていただきます ●

体調不良により今回はお休みさせていただきます。

▼今までのお茶の香便り続きはこちらで▼
http://blog.livedoor.jp/hotmagazine/archives/cat_10048013.html

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<文責:鹿児島県立短期大学 生活科学科食物栄養専攻 助教 木下 朋美>
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現在、県立短大生活科学科食物栄養専攻助教として活躍中の木下朋美さん。

割込泥大島


東京都出身、大妻女子大学 卒業
大妻女子大学大学院食物学専攻 修了
大妻女子大学 助手
京都大学化学研究所 研究生
静岡大学創造科学技術大学院 修了




高校生の頃、お茶の香りに興味を持ち大学4年以降、
茶(主に香り)に関する研究に取り組み、お茶に
まつわる数々の研究論文、出版物がある。

趣味は、表千家茶道・Cafe 巡り・旅行温泉・陶芸で、その性格はまわりの人からは、
前向き、行動力がある、チャレンジ精神旺盛、誰とでも仲良くなれる人と言われるとか。

▼そんな木下さんのhpです▼どうぞご覧下さい。 ホッとマスター:尾上和久
http://homepage2.nifty.com/aon

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★☆★ 有馬店長の1月のオススメ本 ★☆★

●1月のおすすめ本●

今月のおすすめ本
『島津四兄弟  義久 義弘 歳久 家久の戦い』 南方新社 2,160円

111




来期のNHK大河ドラマが『西郷どん』に決まり
今年から来年にかけては 鹿児島の歴史本が
盛り上がる事は間違いありません。






島津豊久をテーマにしたTVアニメ「ドリフターズ」も好調の様子。
大河ドラマでは 西郷隆盛や大久保利通が大きく取り上げられるのは間違いない
でしょうが、
本書は 激動の戦国の時代を生き抜いた四氏をとりあげる。
無類の結束力で 戦国最強といわれる強い島津をつくりあげた四氏の生きざま
はいかなるものであったか?
幕末 明治維新へと話を進める前にぜひ読んで頂きたい本です。

つづいては、ブックセンターめいわ12月の売れ筋本の紹介です。

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●12月度売上ベスト−3−●

222




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☆第1位☆

『90歳。何がめでたい』   小学館 1,296円

93歳になられた佐藤藍子先生 爆笑エッセイ。

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☆第2位☆

『えんとつ町のプペル』  幻冬舎 2,160円

キングコング西野 にしのあきひろ 話題の絵本
配達員がうっかり落としてしまった心臓からできた「ゴミ人間」と
少年のお話。

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☆第3位☆

『どんなに体がかたい人でもベターッと開脚できるようになるすごい方法』
サンマーク出版 1,404円

誰でもベターッと開脚できるようになる4週間プログラム。

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いかがでしたか1月のおすすめ本&売れ筋本。
2017年も明けて10日! 
新年もお気に入りの一冊スタートしましょう(*^_^*)

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<文責:ブックセンターめいわ店長 有馬>
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■ご紹介の本や以外の面白い本、鹿児島の穴場探しガイド本などの情報が
欲しい方は、お気軽に有馬店長まで。
 ↓↓↓
arima@tkg.bbiq.jp
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★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 1/10 ★☆★

● 忍びの国! ●

今回のオススメの一冊は
和田 竜の「忍びの国」
http://www.shinchosha.co.jp/book/134977/ です。
▼読書メーター
http://bookmeter.com/bl/4101349770?only_netabare 

物語りは四人の騎馬武者が元伊勢司北畠具教を亡き者にするため
伊勢国南部三瀬谷に姿を現すところから始まる。

暗殺者とも言える四人は、織田信長の次男織田信雄、日置大膳、長野左京亮、
そして柘植三郎左衛門。

この四人、後に織田信長をして「伊賀を攻めるな」と言わしめた忍びの国
伊賀を壮絶に攻め上げる。

すでに読まれた方も多いであろう「のぼうの城」「村上海賊の娘」をも
凌ぐ痛快な面白時代小説です。

是非、お読みください。
                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

★☆★ かごしまの添乗員便り 最終回 ★☆★

● 最後の旅便り・・・! ●

明けましておめでとうございます。
お正月は、いかがでしたでしょうか。

誠に急でございますが、今月をもちまして添乗員便りを卒業させて頂く事になりました。
長年にわたり、このような素晴らしい場をお借りして「旅」についてのブログを書かせて頂き、
ホッとマスター様はじめ皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。

最後の旅便り・・・。
やはり一番人気のTDR商品をご案内させて頂きます。

【春休みスペシャル】東京ディズニーリゾートへの旅

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◎お得ポイント◎

早めの予約がお得! 45日前までのお申込(契約成立)でおひとり2,000円割引!
(※ラ・ジェント・ホテル東京ベイは対象外となります)
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※ラ・ジェント・ホテル東京ベイ・・・2017年3月1日のグランドOPENに先駆けて、
昨年12月にプレオープンしたホテルです。

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【今がチャンス!】東京ディズニーリゾートへの旅

学生旅行や家族旅行でご利用の方におススメのプランです
設定ホテルは「ホテルエミオン東京ベイ」「オリエンタルホテル東京ベイ」「浦安ブライトン
ホテル東京ベイ」の3カ所となります。
かなりお得な商品です!

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不動の人気を誇る東京ディズニーリゾート!
さぁ、夢と魔法の国へレッツゴー!
 
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<文責:全日本旅行センター 菅原 明日香/カウンター担当>

平成10年入社
カウンター・経理 O型 3人の子供たちの子育てをしながら毎日楽しく
お仕事させて頂いています。
いろいろと勉強したい今日この頃。英語を独学中です。
お子様連れのご旅行などお気軽にご相談下さい。

よく“気がきいて、間がぬけている”と言われます・・・。
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概観

「健・和・富」が社訓の全日本旅行センターさん。
“一期一会”の精神で「一意専心」する努力を怠ら
ないスタッフの旅行に関する知識や技はピッカピカ!



感謝の思いと笑顔が溢れる“全日本旅行センター“さんは、
鹿児島のオンリーワン旅行代理店です!
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旅行の事ならお気軽にどうぞ!               by.ホッとマスター

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2016年12月25日

★☆★ 職人便り 12月 そのー2− ★☆★

●今月の職人便り ●

◆荒木陶窯便り◆

◆ 来年は、個展のお誘いを! ◆

今年もあと残すところ僅かとなりました。
個展の開催やいろいろなことがありましたが、とりあえず健康で年の暮れを
迎えることができたので、感謝しています。
やっぱり健康が一番たいせつだなと感じる今日この頃です。

来年は、個展のお誘いをいただいています

秀樹ロクロ2皿






のでせっせと作品作りを頑張りたいと思います。

皆さまもよいお年をお迎えください。

<文責:荒木 秀樹/朴氏十五代・日本工芸会正会員>

幹二郎煎茶セット (1)

荒木幹二郎氏、秀樹氏さんの器は
“ながめて美しく、ふれて心が和む”
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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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★☆★料理長オススメの一品 12/25 ★☆★

● スップリ:Suppli とアランチーニ:arancini ●

みなさま、元気ですか〜〜〜〜!元気があれば何でもできる!
わたくし、南国かごしまの炎のイタリアンシェフ!?
自称“料理格闘家”こと、ヒデです(笑)
どうぞよろしくお願い致しま〜す♪^0^☆

ここで、『料理格闘家って?』思われた方は、
下記のわたくしの個人ブログを是非ご覧くださいませ〜♪^^☆
【料理格闘家ヒデ の気まぐれ日記】http://ameblo.jp/osteriapopolare/ 
さてさて2016年のラスト投稿です!^^
【料理長オススメの一品】にタイトル変更後、
しばらくはイタリア料理の定番のものを中心に、取り上げようと考えております。
下記はタイトル変更前の【料理長オススメのかごしま特産品】で
私が以前書いた記事から一部抜粋させていただきました。

先日、スップリ(ライスコロッケ)の仕込み中、これって、ホーム
パーティーとかにすごくいいんじゃない!!と改めて思いました。

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(仕込み中の画像)









スップリ、アランチーニ、これらはイタリア料理メニュー名としてポピュラーに
なってきてますが、ここでスップリとアランチーニの違いについて触れておきますネ。

まず【スップリ】
ローマ生まれのライスコロッケでフランス語のシュルプリーズsurprise
(驚き・サプライズ)のイタリア語訛りが語源と言われています。

ライスコロッケを割ってみるとチーズが入っていることに対して!
Surprise!(驚き^^!)ということです。

ローマではスップリ アル テレフォーノ:Supplì al telefonoとも言われます。
テレフォーノは電話の意味で、スップリを半分にカットした時にチーズがのびる様子
から糸電話のようだということです。この名をつける場合は俵型にするのが一般的です。

【アランチーニ】
シチリア、パレルモ生まれのライスコロッケです。
こちらは丸く揚がった姿がオレンジに似ていることから、その名がついたと言われています。

おそらくどちらも、たくさん作ってしまって残ったリゾットに
チーズを入れて丸めてパン粉づけして揚げたら美味しかった。
これが始まりなのでしょう。
みなさんもご家庭でリゾットを作るときは是非多めに作ってください。
そして、シュルプリーズ(サプライズ)なスップリ、アランチーニにも
是非チャレンジしてみてくださ〜い♪^^/  
とにかく料理って、みんなで美味しく食べれて&何よりも楽しければいいんです!!!♪^^(ははは) 

あらためまして2016年も大変お世話になりました。まだまだ寒い日が続きますが、
皆様くれぐれも体調をくずさぬようお気を付けくださいませ。
みなさまに良い年が訪れますように心よりお祈りいたします♪^0^/

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<文責:鹿児島 イタリア料理POPOLARE chef 白石 秀隆>
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『イタリア料理 オステリア ポポラーレ』は、お気に入りの飲み物と美味しい料理
を囲んで、家族や気のあった仲間たちとワイワイと楽しめる、人気のお店
http://www.ne.jp/asahi/popolare/hide/
どうぞお越しください!

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ご予約・お問い合わせは ut5h-sris@asahi-net.or.jp へお気軽にどうぞ。

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hotmagazine at 00:00|Permalink料理長オススメの一品 

★☆★ ゴールデンワード 12/25 ★☆★

● 心を読み解き、心につけ込む!  ●

「飛んだり跳ねたりが 忍術の本質ではない。

知恵を巡らし策謀を練り、術をかける相手の“心”を読み解き、

その“心”につけ込むこと勝ちを得る。

忍びの術の真価はそこにある。」

― 和田 竜の「忍びの国」より ―
http://www.shinchosha.co.jp/book/134977/ 

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hotmagazine at 00:00|Permalinkゴールデンワード 

★☆★ かごしまの公園&マリンポート便り 12/25 ★☆★

◆吹上浜海浜公園【鹿児島県南さつま市加世田】
http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html

☆平成29年1月の吹上浜海浜公園イベント案内☆

【新春焼き芋無料配布】

園内で収穫したサツマイモを使用し、焼き芋の無料配布を行います。

焼き芋






日 時:1月1日(日)〜2日(月・祝)11:00〜 13:30〜 
場 所:公園管理事務所前
参加料:無料 ※当日受付
定 員:各先着50名程度

【新春餅つき大会】

金峰町伝統の「千本餅つき」を行います。細い棒を使い,大きな臼の中のもち米を
10人程が同時につきます。

千本






日 時:1月3日(火)11:00〜 13:30〜
場 所:公園管理事務所前
参加料:無料 ※当日受付
定 員:各先着60名程度

【地域塾:漁師料理教室】

笠沙漁協の漁師の方の指導により,魚の三枚おろし・さしみの切り方等が体験
できる料理教室です。

日 時:1月22日(日)10:00〜12:00 
場 所:キャンプ場
参加料:500円 ※要予約
定 員:先着30名

【第5回園芸教室】

今回のテーマは園芸の基礎知識「花木・樹木類の栽培方法」,「球根類の栽培」です。

園芸






日 時:1月29日(日)10:00〜12:00 
場 所:緑の学習園
参加料:無料 ※要予約(空きがあれば当日受付可)
定 員:先着40名程度

■12月のイベント報告や公園の動き・1月のイベント情報の詳細等は,
吹上浜海浜公園HP(http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html
吹上浜海浜公園ブログ(http://kppfuki.synapse-blog.jp/kppfuki/
吹上浜海浜公園事務所筺0993-52-0910まで!!

**********************************************************************************

◆北薩広域公園【鹿児島県薩摩郡さつま町】
http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/

☆平成29年1月北薩広域公園イベント案内☆

【お年玉プレゼント】

日頃の公園ご利用に感謝し、新春のお年玉として,ドングリアートをプレゼント致します。

日 時:1月1日(日)13:00〜無くなり次第終了
場 所:管理事務所前
参加料:無料
定 員:先着20家族 ※当日受付

【凧作り体験会】

簡単に出来る凧作りの体験会を開催します。完成した凧は,園内で凧あげを行います。

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日 時:1月8日(日)10:00〜12:00
場 所:管理事務所横多目的ホール
参加費:無料
定 員:先着50名 ※当日受付

【絵本の読み聞かせ】

NPO法人「さつま本読み隊」のボランティアの皆さんによる「絵本の読み聞かせ」
を行います。

絵本






日 時:1月25日(水)11:00〜
場 所:里の家
参加料:無料
定 員:無

【第2回そば打ち体験会】

昔ながらの製法により,そば打ち体験を行います。そば粉は,園内で収穫したものを使用します。石臼での粉挽き体験も行います。

ソバ






日 時:1月29日(日)10:00〜13:00
場 所:峠の茶屋
参加料:300円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

■12月のイベント報告・1月のイベント情報の詳細は,
北薩広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/
北薩広域公園ブログ(http://hokusatsu.synapse-blog.jp/hokusatsu/
北薩広域公園事務所(筺0996-21-3939)まで!!

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◆大隅広域公園【鹿児島県鹿屋市吾平町】
http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/

☆平成29年1月大隅広域公園イベント案内☆

【新春凧作り体験会】

簡単に出来る凧作りの体験会を開催します。完成した凧は,園内で凧あげを行います。

凧1






日 時:1月8日(日) 13:00〜15:00
場 所:レストハウス
参加費:無料
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【新春コマ作り・コマ相撲】

ドングリなどを使ってコマを作り、コマ相撲を行います。

コマ






日 時:1月15日(日)13:00〜15:00
場 所:レストハウス
参加費:無料
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【新春期間限定ゴーカート場+1周プレゼント】

新春のお年玉プレゼントとして,ゴーカート場を利用したお客様を対象にプラス1周サービスを行います。

新春






日 時:1月4日(水)〜31日(火) 9:00〜17:00
場 所:ゴーカート場
参加料:無料 当日受付
定 員:無

■12月のイベント報告や公園の動き・1月のイベント情報の詳細等は,
大隅広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/
大隅広域公園ブログ(http://osumipark.synapse-blog.jp/osumipark/
大隅広域公園事務所(筺0994-58-5197)まで!!

続いてマリンポートかごしま1月の寄港予定です。
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◆マリンポートかごしま【鹿児島市中央港新町】

〜平成29年1月イベント案内〜

☆「初日の出・ぜんざい無料配布」開催☆

新しい年は,マリンポートかごしまの初日の出からスタートしませんか?
初日の出を拝めるベストスポットがあります(^^)!

元旦






通常は7時開園ですが,元旦は朝6時に開園します!
あったか〜いぜんざいで体を温めてくださいね☆
ご家族・お友達・カップルなどでご来場下さい!

<内容>
開催時間→6:00〜 先着500名

但し,天候不良などの際には,
イベントが中止になることがあります。
ご了承をお願い致します。
(公財)鹿児島県地域振興公社 緑地課
筺099-223-0247
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<作者プロフィール>

プロフィール

名前:加藤克明
年齢:29歳
出身地:鹿児島生まれ,鹿児島育ち
趣味:テニス等スポーツ全般,スポーツ観戦


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<文責:鹿児島県地域振興公社 加藤
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hotmagazine at 00:00|Permalinkかごしまの公園便り 

★☆★ かごしまの花便り 12/25 ★☆★

● フラワーパークの花便り ●

〜1月の花便り〜

今年最後のブログになりますので、早くはありますが、先ずは新年のご挨拶から!

あけましておめでとうございます。
今年も皆さまに愛される植物園として、見頃の花やイベント情報など
旬な話題をお届けしていきたいと思います。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、フラワーパークかごしまでは開聞岳を背景に、酉の干支花壇が花広場
に登場しています。ビオラ8,000本からなる花壇は、多数の応募の中から
選ばれた地元小学生のデザインです。
年賀状に使われることも多く、皆さまに喜ばれています。

これから春に向かい、彩り鮮やかな花々が皆さまをお出迎えします。
皆さまのお越しを職員一同お待ち申しあげます。
それでは今月の花便りです。

●クリスマスローズ展●

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開催期間:1月14日(土)〜1月29日(日)
開園時間:9:00〜17:00(最終入園16:30〜)
開催内容:30品種60鉢展示
開催場所:屋内庭園

●アートフラワー作品展●

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開催期間:1月14日(土)〜2月12日(日)
開園時間:9:00〜17:00(最終入園16:30〜)
開催内容:アートフラワーは白い布を花や葉の形に切り、お好みの色に染めて
コテをあてたり、1枚ずつ花びらや葉を作ったりして花の形にまとめいていく
造花です。今回は、「バラ」をテーマにした作品です。
開催場所:ギャラリー

●緑茶図画コンクール作品展●

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開催期間:1月14日(土)〜2月5日(日)
開園時間:9:00〜17:00(最終入園16:30〜)
開催内容:南薩地区茶業振興会主催「緑茶図画コンクール」に応募した、
小中学生の入賞作品展です。
開催場所:ギャラリー

◆見頃の花◆

菜の花(ナバナ) アブラナ科の一年草です。

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黄色に広がる光景は春の訪れを感じさせます。指宿では「いぶすき菜の花マラソン」
「いぶすき菜の花マーチ」が開催される時期に満開を迎えます。

ブルクマンシア(エンジェルストランペット)

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トランペットの形をした大型の花をたくさん咲かせます。ダチュラとも呼ばれることが
あります。屋内庭園ではイルミネーションとして大きな花を咲かせています。

カイコウズ(アメリカデイゴ) 鹿児島県の県木です。

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☆フラワーパークかごしまの売店では花の苗や苗木の販売をしています。
毎週木曜日は、一部を除き花木類が3割引となります。
ぜひお越しください。

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<文責:フラワーパークかごしま 総務企画課 木村>
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■フラワーパークかごしまについての詳細は下記hpでどうぞ!
   ↓↓↓
http://www.fp-k.org/

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hotmagazine at 00:00|Permalinkかごしまの花便り 

★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 12/25 ★☆★

● 臨3311に乗れ! ●

今回のオススメの一冊は
城山三郎の「臨3311に乗れ」
http://bunko.shueisha.co.jp/recommend/ohi_12.html です。

戦後の荒廃と混乱の中、資金もバックも信用もなく、
先見性と野武士的勇断で武器に、新しい世界“旅行代理店業”に
切り込んでいき、ついに日本有数の旅行業者に発展させた男たちの物語。

男の野望と情熱みなぎる実録企業小説です。

是非、お読みください。
                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

2016年12月10日

★☆★ かごしまの添乗員便り 12/10 ★☆★

● 新幹線企画商品! ●

12月に入り、寒い日々が続いております。みなさま、いかがおすごしでしょうか。
まだ、「インフルエンザ情報」は耳に入ってきてはおりませんが、これからの時期、
くれぐれもご自愛くださいませ。

師走ということで、仕事も家庭も慌ただしく過ぎていきます。1年のしめくくりの月。
すばらしい平成29年の幕開けとなるべく、残された平成28年をしっかりと過ごして
いきたいと思います。

さて、今回は「新幹線企画商品」をご案内させて頂きたいと思います。

早いもので、九州・山陽新幹線 相互直通5周年を迎えます。
私がこの業界に入ったころは、鹿児島に新幹線がやってくるなんて想像もしておりません
でした。大阪は、飛行機で行くところという感じでした(笑)それが、今ではあっという間に
新幹線で、しかも直通で大阪に行くことができます。時代は、どんどん変わっていきますね^^ いつか、北海道まで新幹線で乗り換えなしで行ける、なんて日がくるのでしょうか。

●新幹線で行こう!大阪・神戸

大阪1大阪2大阪3


























大河ドラマ「真田丸」も終盤を迎えております。12月25日までにはなってしまいますが、
「真田幸村ゆかりの地をめぐるチェックインラリー」もあります。
これまで、名前くらいしか知らなかった真田信繁(幸村)ですが、彼の活躍の舞台
「大阪」「和歌山」「長野」を、大河ドラマを振り返りながら観光するのも楽しそうですね。

●新幹線で行こう!広島・岡山

広島1広島2広島3


























世界遺産「厳島神社」のある宮島、原爆ドームをはじめ、数々の観光地がある広島。
また、日本三名園のひとつ「後楽園」や倉敷美観地区などがある岡山。こちらも、人気
の観光名所です。

新幹線であっという間につきますよ♪

●旬の鹿児島

鹿児島













こちらは、九州各地(博多、新鳥栖、小倉、長崎、佐賀など)から鹿児島にいらっしゃる
場合に使えるパックです。
鹿児島市内はじめ、指宿、霧島のホテル・旅館がそろっております。

平成30年度の大河ドラマが、「西郷どん」に決定しました。鹿児島県民が尊敬する
「西郷さん」。
余談ですが、あるテレビ番組で「鹿児島県民は西郷さんのことを呼び捨てにしない」、
ということを言っていましたが、確かにそうかもしれませんね。
西郷さんを巡る旅に、是非鹿児島へお越しください♪♪
 
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<文責:全日本旅行センター 菅原 明日香/カウンター担当>

平成10年入社
カウンター・経理 O型 3人の子供たちの子育てをしながら毎日楽しく
お仕事させて頂いています。
いろいろと勉強したい今日この頃。英語を独学中です。
お子様連れのご旅行などお気軽にご相談下さい。

よく“気がきいて、間がぬけている”と言われます・・・。
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概観

「健・和・富」が社訓の全日本旅行センターさん。
“一期一会”の精神で「一意専心」する努力を怠ら
ないスタッフの旅行に関する知識や技はピッカピカ!



感謝の思いと笑顔が溢れる“全日本旅行センター“さんは、
鹿児島のオンリーワン旅行代理店です!
▼詳細はこちらで▼
http://zennihon.co.jp/

地図







旅行の事ならお気軽にどうぞ!               by.ホッとマスター

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★☆★ 朋美のお茶の香便り 12月10日 ★☆★

● 知覧茶はなぜ美味しいのか! ●

11月26・27日に知覧茶ものかたりインターンに
学生と参加して参りました。
知覧の武家屋敷を見学したり
茶産地,茶工場の見学,
生産者さんとの交流を通して
知覧茶のものかたりに触れてきました。

写真1







【お茶作りに対する並々ならぬ想い】

今回は,平成29年から知覧茶,頴娃茶,川辺茶が
知覧茶に銘柄統一されるということもあり,
それまでのいきさつや,知覧でのお茶作りの歴史,
頴娃でのお茶にまつわる取り組みなどについて
お話を伺ってきました。

私自身,これまで知覧茶の生産者さんと
お話させて頂く機会は何度もありましたが
初めて伺いとても驚いたお話がありました。

今は高い品質で知られる知覧茶ですが
そこに至る過程で想像を超えた努力がありました。

昭和47年,当時はまだお茶作りとして後進であり
品質は高いものではありませんでした。
そこで知覧の後岳地区の生産者さん6名で
一番茶の最盛期に静岡の川根までお茶作りを学びに行きました。
しかも夜行列車に乗って,日帰り(車中泊)です。
自分のところのお茶作りもあるから,長くは行けません。
しかし行ったからと言って,簡単には教えてもらえません。
初めは見ることしかできなかったそうです。
お茶にも触れることができず,新芽の手触りなどもわかりません。
見よう見まねで技術を真似るしかできません。
何度も通ううちに,ようやく色々と教えて頂くことができました。
そうした知識を知覧の仲間に広め,良茶作りに努めていったのです。

学生らと伺って,これほど心打たれるお話はありませんでした。
その想いが根底にあるのが知覧茶なのだと感じさせられました。

【後岳のてっぺんで】

標高500mを超える後岳に「土をつくり茶に生きる」
と書かれた記念碑があります。
記念碑の向かい側には茶畑を見降ろし
向こう側には鹿児島市内や錦江湾を望むことができ
見晴らしがよく空気も美味しいこの場所で
この言葉を目にすると,お茶作りに対する想いを感じると共に
心が癒されるような清々しい気持ちになります。
何度でも訪れたいと思う場所です。

写真2












【知覧茶料理,知覧茶スイーツ】

夜,宿泊先でお茶の生産者さんや市役所の方と交流する際,
知覧茶を使った料理や知覧茶梅酒,知覧紅茶のペットボトルなど頂きました。

写真3





写真4















写真5










写真6












また,インターンの最後には,知覧茶スイーツと知覧茶をみんなで頂きました。
この急須は南九州市で婚姻届を出した方に差し上げているそうです。
桜は南九州市の花です。

写真7






写真8











写真9









知覧茶にまつわるお話をたくさん伺いましたが
2日間では時間が足りないくらいでした。
これからもたくさんの方々に知覧に訪れて頂き,
知覧茶を召し上がって頂ければと思います。

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<文責:鹿児島県立短期大学 生活科学科食物栄養専攻 助教 木下 朋美>
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現在、県立短大生活科学科食物栄養専攻助教として活躍中の木下朋美さん。

割込泥大島


東京都出身、大妻女子大学 卒業
大妻女子大学大学院食物学専攻 修了
大妻女子大学 助手
京都大学化学研究所 研究生
静岡大学創造科学技術大学院 修了




高校生の頃、お茶の香りに興味を持ち大学4年以降、
茶(主に香り)に関する研究に取り組み、お茶に
まつわる数々の研究論文、出版物がある。

趣味は、表千家茶道・Cafe 巡り・旅行温泉・陶芸で、その性格はまわりの人からは、
前向き、行動力がある、チャレンジ精神旺盛、誰とでも仲良くなれる人と言われるとか。

▼そんな木下さんのhpです▼どうぞご覧下さい。 ホッとマスター:尾上和久
http://homepage2.nifty.com/aon

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★☆★ 有馬店長の12月のオススメ本 ★☆★

●12月のおすすめ本●

申し訳ありませんが、今月のおすすめ本はお休みさせていただきます。
新年1月号からよろしくお願いいたします。(*^_^*)

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<文責:ブックセンターめいわ店長 有馬>
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■ご紹介の本や以外の面白い本、鹿児島の穴場探しガイド本などの情報が
欲しい方は、お気軽に有馬店長まで。
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arima@tkg.bbiq.jp
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★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 12/10 ★☆★

● 獅子の城塞! ●

今回のオススメの一冊は
佐々木譲の「獅子の城塞」
http://www.shinchosha.co.jp/book/455509/ です。

織田信長の「天下一の築城師となれ。」との密命を受け
単身戦火の欧州を駆け抜けた一人の石積み職人の物語!

安土桃山時代、日本に石積みで名を成した穴太衆。
決して陥ちぬ天下城、それは築城家の見果てぬ夢。
戸波次郎左は信長の夢を叶えるため、欧州に向かった。
安土城を造った鬼才の血を引く男はイタリアで名を上げていく。

佐々木譲が全ての力を注ぎ込んだ、大河冒険小説。

是非、お読みください。
                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

★☆★ 職人便り 12月 そのー1− ★☆★

◆ お茶の三州園便り ◆

◆ お茶にはウィルスに抗う力が!! ◆

三州1







2016年も早や12月になりました。
街中ではクリスマス商戦!?大手衣料店の感謝セール!
人々でごった返していますね〜笑
メイドイン中国、インドネシアが多いようです。
良い品が安い!!で消費者が選択買いするわけですが…
出来たらメイドイン日本がいいです。
特に食品については、日本の農業のレベルの高さ!
農薬、肥料の安全な使用体制など、外国の方のほうが理解がある様です。

お茶は、そもそも薬みたいな側面があり、健康長寿の為に、その昔
中国では税金を掛けたくらいです。日本でも江戸時代、幕府の統制下の下
抹茶を製造しておりました。

寒い季節にウイルス(インフルエンザ、О-157など)に対し、抗う力があります。
ハムやソーセージ料理に付け合せの野菜…健康的ですが、胃の中で
ニトロソアミン(発がん物質)が出来るみたいですよ〜(-_-;)
ビタミンCや緑茶のカテキンがそいつを出来なくしてくれます。
普通に、食事の時お茶を飲むだけでOKなんです。

増して、美味しいお茶は、芸術的な天然の甘味、滋味、渋味を持っています。

三州2三州3







だから、何千年もお茶は続いてきたんですね〜!!

忙しい12月も、「まぁ〜茶を一杯飲んでから〜」

うまい茶画像
















<文責:吉川 晃/日本茶鑑定士・日本茶インストラクター>

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◆馬場建築工房の木の便り◆
ロゴ>


◆ 馬場木工便り ◆

◆ 職人便り 2016年12月 ◆

今日 12月5日 日曜日、枕崎の小さな木造の美術館、「南溟館」に行ってきました。
目的は、18日まで開催される南日本美術展の南薩地区秀作展での作品鑑賞トーク。

いつもの職人的な仕事とは、ちょっと趣の違う自分のライフワークです。
「田舎で豊かな生活をする」というテーマで日々生活していますが、
生活の中にアートやジョークが必要だろうと思うのです。

そこで自分でそんなものを作ろうという訳です。ジョークに近いアートです。

DSCN0457[1]


作品の解説をすると、九州南部の民族楽器 
ゴッタンを大小4本作り、「ゴッタンカルテット」としました。



誰か演奏してくれると嬉しいのですが。
今回は、「作品には触れないでください」の注意書きを外してもらいました。
楽しい出会いがある事を期待しています。

<文責:馬場デザイン工房・馬場龍幸/建築士会会員・一級技能士

馬場さん印鑑
http://www.babatatsuyuki.com/

馬場龍幸建築デザイン工房※馬場さんデザインの邸宅は
平成21年度指宿市まちなみ景観賞最優秀賞を受賞!
http://www.babatatsuyuki.com/keikan.html


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みなさ〜ん、かごしまの秀逸な職人さん方の良品を是非お試しくださ〜い!

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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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hotmagazine at 00:00|Permalink職人便り 

★☆★ ゴールデンワード 12/10 ★☆★

● ときどき、離れて見ることが大切!  ●

「夢中で碁盤にはりついていると、自分の石が死にかけているのが、見えなくなる。

だから、ときどき立ち上って、盤面を離れて見ることが、大切なんだ。

そうでないと、ついつい相手にひきずられて、

気がついたときには、こっちの石が死んでしまっている。」

― 城山 三郎の「臨3311に乗れ」より ―
http://bunko.shueisha.co.jp/recommend/ohi_12.html

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hotmagazine at 00:00|Permalinkゴールデンワード 

2016年11月25日

★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 11/25 ★☆★

● 孤高のメス! ●

今回のオススメの一冊は
大鐘稔彦の「孤高のメス 死の淵よりの声」
http://www.gentosha.co.jp/book/b10164.html です。

主人公は練達の外科医・当麻鉄彦。
彼のもとには末期がん患者をはじめとした死の間際の患者が
彼を頼ってやってくる。

当麻が取り組むのは禁断の手術。
願いは患者の命を救うこと。
患者の為の医療とは何かを問う一冊です。

是非、お読みください。

                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

★☆★ ゴールデンワード 11/25 ★☆★

● 生きていく上に残されているのは!  ●

“人の世で起こったことは、人の世で解決できる”

「土地も資源もエネルギーもない日本が、

生きていく上に残されているのは、ある種の創意とともに、

やはり、人間たちの情熱、その熱っぽさ以外にないのではなかろうか。」

― 城山 三郎の「臨3311に乗れ」より ―
http://bunko.shueisha.co.jp/recommend/ohi_12.html

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