2016年05月25日

★☆★ かごしまの花便り 5/25 ★☆★

● フラワーパークの花便り ●

〜6月の花便り〜

田舎の畦道を歩くと蛙の鳴き声が響きわたっています。奄美地方や沖縄はすでに梅雨入りし、いよいよ本格的な雨の季節がやってきます。植物や私達の生活に欠かせない恵の水ですが、今年は特に雨による被害がでないことを心から願います。また、熊本地震で被害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げ一日も早い復興を願ってやみません。フラワーパークかごしまから皆さまへ心安らぐ花や植物の情報をお送りいたします。
 それでは今月の花便りです。

★★ゾウコンニャク 開花間近!!

konnyaku






ゾウコンニャクは、その塊茎が象の足に似ているところから名づけられているそうです。開花すると花の香りが魚や肉の腐ったような臭いがします。

●フォトコンテスト作品募集 6月1日(水)〜6月30日(木)

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平成27年6月1日から平成28年5月30日までにフラワーパーク園内で
撮影された作品を募集します。

■ギャラリー展■

●鹿児島の野鳥写真展 6月4日(土)〜7月10日(日)

鹿児島に生息する野鳥の写真展です。

●ベネチアンガラス作品展 6月11日(土)〜7月10日(日)

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ベネチアンガラスは700年の歴史と伝統を今に伝える可愛らしくて魅力的なガラス作品展です。

●園芸教室 バタフライガーデンの作り方

オオゴマダラ






日時:6月5日(日) 13:30〜15:30(受付13:00〜)
参加料:1,000〜2,000円程度(材料代) ※別途入園料が必要です。
定員:30名
お申込みの受付は教室開催日の7日前までとなります。
お申し込みは、お電話またはご来園の際にお伝え下さい。


●カルチャー教室 6月26日(日)ハワイアンリボン(ミニレイ)

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参加料:1,000〜2,000円程度(材料代) ※別途入園料が必要です。
定員:40名
お申込みの受付は教室開催日の7日前までとなります。
お申し込みは、お電話またはご来園の際にお伝え下さい。

●指宿の観葉植物展  6月5日(日)まで開催

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◆見頃の花◆

ポンテデリア スイレン(大池)

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カリステモン

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アジサイ

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☆フラワーパークかごしまの売店では花の苗や苗木の販売をしています。
毎週木曜日は、一部を除き花木類が3割引となります。ぜひお越し下さい。

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<文責:フラワーパークかごしま 総務企画課 木村>
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■フラワーパークかごしまについての詳細は下記hpでどうぞ!
   ↓↓↓
http://www.fp-k.org/

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★☆★料理長オススメのかごしま特産品 5/25 ★☆★

●鹿児島のプロの料理人として●

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皆様、元気ですか――――――――!元気があれば何でもできる!!!わたくし毎度お馴染みの熱きイタリアンシェフ、ヒデでございま〜す(笑)どうぞよろしくお願いします。さて、当店ポポラーレは今年6月30日で19周年を迎えます。そう!まだまだ10代です。まだまだ若〜〜い!(笑)ただ個人的には料理人としては30年を越えてるんだな〜と。益々頑張っていかねばと思っております。

今回のテーマは・・・
31年目の料理人として、そして19年目のポポラーレのオーナーシェフとしての思いを少々記させていただきます。何卒ご容赦くださいませ。

私はこれまで本当に素晴らしい尊敬できる師匠、先輩、後輩に出会うことが出来、料理人としてたくさんの事を学ばせて頂きました。本当に感謝いっぱいです。もちろんこれからも日々勉強、日々精進あるのみです。ふり返ると、残念ながらイタリア各地を長期間修行して廻るという機会には恵まれませんでしたが、故にポポラーレ開店前はそれまでに学んだ料理を確認すべくイタリア各地の郷土料理を北から南へ駆け足で食べ歩きました。実はそのことで逆に迷いが大きくなったのです。それは郷土色が強いイタリア各州の各地料理を自分の店でどういった形でどのような料理をご提供すべきか?でした。そこで、まずは自分が他のイタリアンシェフと違う点は何か?を考えてみました。そして気づいた事がありました。有り難いことにわたしには日本料理、フランス料理にそれぞれに師と仰げる方がいるということ。
そしてその前に自分は生粋の鹿児島人だとうことも再確認〜!!(笑)。

そこでポポラーレのコース料理は鹿児島の郷土の食材を使って、懐石料理の四季感とフランス料理の色彩感を自分が考えるイタリア料理の中に取り込んでいこうと・・・。
ただ店の形態は誰でも気軽に立ち寄れるオステリア(居酒屋風)で・・・。
それは、イタリア各地の郷土料理の探求とういうよりは、常にお客様の顔を思い浮かべながら、心をつくして調理する自分自身の料理、いやポポラーレ料理を作り上げていきたいと・・・。

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下記は、わたしの個人ブログ「料理格闘家ヒデの気まぐれ日記」の
1997年(ポポラーレ開店年度)の記事より抜粋させていただきました。

さっそくですが、

料理に”正解” というものがあるでしょうか?

私ははっきり言えば、無いと思っております。
強いていうなら美味しいことが正解!と言えるのでしょうが・・

100人の料理人がいれば、100の答え(料理)が出るでしょうし、
100人のお客様が100人美味しいということもありえないのでしょうから…
だからこそ、料理の仕事は実におもしろいし、常に格闘であると思います。

故に!”料理格闘家”などと自称しております^^v


◆料理とは

料理とは、最良のコミュニケーションの手段だと思います。
作り手が食べて頂く人への心をひとつの皿に盛り込む。
それにより、食べる側と通じ合うことが可能になると思うのです。
心が、その根底にない料理は単なる創作活動にすぎないと私は考えます。

その意味では、どんなに洗練されたプロの料理も、心がなければ、家族の顔を思い浮かべながら、心をつくして調理する母親の味には、とうていかなうはずがないです。

料理というものは本来、楽しく、また感謝の心を積み上げられるステキなものだと思います。

われわれが食している全て、生命ある自然の恵みであることは言うまでもありませんが、その食材、またその生産者に最大の敬意をはらって、真剣に、かつ楽しく調理を続けていきたいと考えております。


◆イタリア料理とは

『イタリア料理とは?』と言う質問にどう答えるべきか?
イタリア人にこの質問をぶつける場面を幾度か見かけたことがありますが、
ほぼ全ての人が『イタリア料理なんてものはない』と答えているようです。
皆、『自分はナポリ料理が好き』、『自分はトスカーナ料理が得意』などの答えが付いてくるようで・・・強いて答えるとするならば・・・”イタリア料理は郷土料理の集合体である”だと思います。

限りなく、郷土とその土地の食材を愛する人々がつくりあげてきた、郷土、いや個々の料理なのかもしれません。

『これは、イタリア料理じゃない』、『現地と違う』・・と言う意見など、いろんなとこで耳にすることがありますが、それぞれの土地の風土と食材に真剣に向き合い、情熱をもってイタリア料理の技法、調味料を使って作り出された料理はまぎれもなくイタリア料理であると私は受け取っています。

◆この【料理】には感動!!

わたくし自身は料理人として誇れる輝かしい実績など全くありません。しかし、私の先輩、師匠たちは自信もって誇れる実績・実力・人望を兼ね備えた人ばかりです!!

ほんとに私のこれまでは”人”に恵まれました!!

・・・実感です。。。^^/

まず、一番の感動の料理といえば・・・ HPでも紹介してますが、日本料理のKiyama氏の料理です。

この人は何者???すごすぎる〜!!!!  

・・・素直な感想がそうでした。

10年程前、当時わたくしが任されていた厨房にやってきたアメリカ帰りの謎の日本料理のスペシャリスト!それがKiyama氏でした。

仕込み等をお願いして彼が包丁を持った瞬間、”この人はただものじゃない!”と感じました。
年齢もキャリアももちろん私より上であることを差し引いても、あまりにも高い技量!・・・。

あきらかに料理人として彼の技量が上であると感じながら、私の料理長としての心情は・・・。
今考えると、この経験も学ぶことが大きかったような気がします。
そして何がすごいかって・・・彼の謙虚さでした。

彼にとっては私のメニューはもちろん専門外であるのでほんと小さいことまで常に私の指示を求めてきました。その姿勢にはほんとに驚かされました。

その時期から数年後、互いに仕事場が変わってましたが、ある日彼から調理補助依頼がありました。
原価は全く考えなくていい料理と聞いていたので、かなり興味もって向かいました。
”原価計算なし!?”の料理・・・???。

京都できっちり修行してきた日本料理の上に海外で磨いてきた感性がみごとに融合された料理!・・・。       

残念ながらその料理を具体的にうまく言葉では表現はできませ〜ん。

とにかく、その場では・・・絶句でした。 絶品でした〜!!!

これが結果的にわたくしを”料理格闘家(自称)”への道を歩ませるきっかけとなったのです^^v。

        1997年6月 ポポラーレシェフ白石 

※「料理格闘家ヒデの気まぐれ日記」より

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☆わたしの大好きな言葉   

想像力こそ創造力の源である
Imaginative power is the element of creative power

紳士淑女をおもてなしする、私たちもまた紳士淑女である

リッツ・カールトン  THE RITZ-CARLTON <基本理念>より
We are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemen

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<文責:鹿児島 イタリア料理POPOLARE chef 白石 秀隆>
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『イタリア料理 オステリア ポポラーレ』は、お気に入りの飲み物と美味しい料理
を囲んで、家族や気のあった仲間たちとワイワイと楽しめる、人気のお店
http://www.ne.jp/asahi/popolare/hide/
どうぞお越しください!

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ご予約・お問い合わせは ut5h-sris@asahi-net.or.jp へお気軽にどうぞ。

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★☆★ 職人便り 5月 そのー2− ★☆★

●今月の職人便り ●

◆荒木陶窯便り◆

◆ あっというまに夏が! ◆

春が来たと思ったらあっというまに夏がやってきました。
30度を超える日々が始まりました。
鹿児島県美術協会展も終わり、教え子達も2名無事入選を果たしホットしています。

私の方は、6月の1日(火曜日)〜6日(月曜日)まで、
鹿児島山形屋デパート3号館3階画廊にて、
「400年の伝統 苗代川焼・15代荒木秀樹作陶展」を開催することになり、
準備で大わらわです。
久しぶりの個展なのでどうも準備不足ですが、友人達に会えるのも楽しみです。

皆さまもお近くまで来られた時は、遊びに来てください。

●お知らせです●
■第51回 西部伝統工芸展
日時:6月7日(火曜日)〜12日(日曜日)
場所:福岡三越デパート9階

西部伝統工芸展H26












■巡回展:熊本鶴屋百貨店東館7階鶴屋ホール
日時:6月15日(水曜日)〜20日(月曜日)
入選しています、作品名は「苗代川幾何文鉢」

苗代川白彫文壺













こちらにもよかったら見にいらしてください。

<文責:荒木 秀樹/朴氏十五代・日本工芸会正会員>

幹二郎煎茶セット (1)

荒木幹二郎氏、秀樹氏さんの器は
“ながめて美しく、ふれて心が和む”
と評判の器たちです!



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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 5/25 ★☆★

● 正義をふりかざす君へ! ●

今回のオススメの一冊は真保裕一の『正義をふりかざす君へ』です。
http://bookmeter.com/b/4198636184

元妻の願いで依頼で故郷に戻った元新便記者の不破勝彦。
久々の故郷は主人公に厳しい。そして何者かが彼を襲撃!

だが負けつづけても屈せず、しぶとく粘り強い主人公。
正義も悪も曖昧な現代にあって、みなさんに是非一読していただきたい一冊です。

                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

★☆★ かごしまの公園&マリンポート便り 5/25 ★☆★

◆吹上浜海浜公園【鹿児島県南さつま市加世田】
http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html

☆平成28年6月の吹上浜海浜公園イベント案内☆

【地域塾:こんにゃく料理体験教室】

コンニャクを食材としたレシピにより調理を行い,試食までを体験して頂く料理教室です。

こんにゃく





日 時:平成28年6月12日(日)10:00〜12:00
場 所:緑の学習園
参加料:300円 ※要予約(空きがあれば当日受付可)
定 員:30名

【アロマケア及びクラフト体験】

精油(エッセンシャルオイル)を使ったハンドマッサージ実習と好きな香りや目的に合わせたエアフレッシュナーを作成します。

アロマ






日 時:平成28年6月26日(日)10:00〜12:00
場 所:緑の学習園
参加料:無料 ※要事前予約
定 員:先着20名


■5月のイベント報告や公園の動き・6月のイベント情報の詳細等は,
吹上浜海浜公園HP(http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html
吹上浜海浜公園ブログ(http://kppfuki.synapse-blog.jp/kppfuki/
吹上浜海浜公園事務所筺0993-52-0910まで!!

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◆北薩広域公園【鹿児島県薩摩郡さつま町】
http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/

☆平成28年6月の北薩広域公園イベント案内☆

【ホタル鑑賞会】

キャンプ場利用者を対象に園内に生息するホタルの鑑賞会を行います。

日 時:平成28年5月下旬〜6月上旬 20:00〜20:30
場 所:園内
参加料:無料
定 員:無 

【第1回園芸教室】

草花や野菜の育て方・フラワーアレンジなど,実技を交えながら、楽しく学べる教室です(今回のテーマは「ハーブの育て方」です)

園芸






日 時:平成28年6月4日(土)13:00〜15:00
場 所:管理事務所内多目的ホール
参加料:年6回分(6,000円)の受講料が必要になります。
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【竹を使った飯ごう炊飯体験会】

園内の竹を使った飯ごう炊飯体験会です。自然に囲まれたキャンプ場の中で竹の香りがほんのり香るご飯は最高のご馳走です。

竹






日 時:平成28年6月5日(日)10:00〜12:00
場 所:キャンプ場
参加料:300円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【マルシェ北薩広域公園】

園内でさつま町商工会の方々が飲食・特産品などの販売を行います。

マル






日 時:平成28年6月12日(日)10:00〜15:00
場 所:公園管理事務所前
参加料:無
定 員:無

【絵本の読み聞かせ】

園内の里の家を使用し,NPO法人さつま本よみ隊の皆さんによる「絵本の読み聞かせ」を開催します。

絵本






日 時:平成28年6月22日(水)11:00〜12:00
場 所:里の家
参加料:無料
定 員:無

【第1回手芸教室】

手芸初心者の方に縫い方の基本など実践を交えながら教える教室です。

手芸






日 時:平成28年6月25日(土)10:00〜12:00
場 所:キャンプ場バンガロー
参加料:1,500円
定 員:定員10名(ミシンの台数に限りがある為)
※要予約(空きがあれば当日受付可)

■5月のイベント報告・6月のイベント情報の詳細は,
北薩広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/
北薩広域公園ブログ(http://hokusatsu.synapse-blog.jp/hokusatsu/
北薩広域公園事務所(筺0996-21-3939)まで!!

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◆大隅広域公園【鹿児島県鹿屋市吾平町】
http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/

☆平成28年6月大隅広域公園イベント案内☆

【ミニ四駆大会おおすみシリーズ戦in大隅広域公園】

大隅アリーナ21屋内人工芝コートにミニ四駆コースを設置し、予選と決勝レースを行います。

ミニ






日 時:平成28年6月19日(日)9:00〜17:00
場 所:大隅アリーナ21
参加費:無料
定 員:先着50名 *当日受付

【バラの栽培教室】

講師の指導のもと、実践を交えながら、バラの植え方と管理方法を学べる教室です。

バラ






日 時:平成28年6月26日(日) 10:00〜12:00
場 所:大隅の里
参加料:1,500円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

■5月のイベント報告や公園の動き・6月のイベント情報の詳細等は,
大隅広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/
大隅広域公園ブログ(http://osumipark.synapse-blog.jp/osumipark/
大隅広域公園事務所(筺0994-58-5197)まで!!

続いてマリンポートかごしま6月の寄港予定です。
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◆マリンポートかごしま【鹿児島市中央港新町】

☆平成28年6月の寄港予定☆

◆船 名:MSCリリカ◆

寄 港 日:平成28年6月7日(火)
寄港時間:10:00〜16:00
船   籍:イギリス
 別府→マリンポートかごしま→釜山

寄 港 日:平成28年6月13日(月)
寄港時間:13:00〜19:00
船  籍:イギリス
 釜山→マリンポートかごしま→福岡

寄 港 日:平成28年6月23日(木)
寄港時間:8:00〜18:00
船  籍:イギリス
 別府→マリンポートかごしま→上海

船  名:コスタ・セレーナ

コスタ






寄 港 日:平成28年6月16日(日)
寄港時間:14:00〜22:00
船 籍:イタリア
済州→マリンポートかごしま→上海

船 名:サファイア・プリンセス

サファイア






寄 港 日:平成28年6月30日(木)
寄港時間:12:30〜19:00
船 籍:イギリス
 厦門:マリンポートかごしま→厦門

但し,天候不良などの際には,
寄港が中止になることがあります。
詳しくは,下記迄お問い合せ下さい。
(公財)鹿児島県地域振興公社 緑地課
筺099-223-0247

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<作者プロフィール>

プロフィール

名前:加藤克明
年齢:29歳
出身地:鹿児島生まれ,鹿児島育ち
趣味:テニス等スポーツ全般,スポーツ観戦


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<文責:鹿児島県地域振興公社 加藤
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hotmagazine at 00:00|Permalinkかごしまの公園便り 

★☆★ ゴールデンワード 5/25 ★☆★

● だから面白い! ●

「完璧などない。だから面白い。」

― Honda2016年カレンダー http://www.honda.co.jp/ より引用 ―
鹿児島のホンダ正規ディーラー hondacarsさつま
http://dealer.honda.co.jp/hondacars-satsuma/

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hotmagazine at 00:00|Permalinkゴールデンワード 

2016年05月10日

★☆★ 朋美のお茶の香便り 5月10日 ★☆★

● 香り高いバラ緑茶! ●

鹿児島県鹿屋市には「かのやばら園」という
立派なバラ園があり,
バラの見ごろには一面バラで埋め尽くされます。
その,かのやばら園のバラをブレンドしたお茶は
お茶の香りとバラの香りの両方が楽しめます。

バラ入りのお茶を販売されているのは
鹿屋市にあるお茶の緑峰園さん。
鹿屋はお茶の産地でもあり
お茶とバラを活かした商品作りをされています。

バラ煎茶とバラ紅茶の2種類があります。
それぞれ,かのやばら園の無農薬栽培の食用のバラの花びらを
煎茶や紅茶にブレンドしてあります。
ティーバッグタイプで使いやすいです。

また「おとなの香り茶」という商品では
バラ煎茶に「浮きバラ」がついています。
ティーバッグでバラ煎茶を淹れ,お湯のみに注いだ後,
お湯のみの中のお茶にバラの花びらを浮かべます。
これは,バラ煎茶のみを頂くより,さらにバラの香りを楽しめます!
見た目にも美しく,バラの香りに癒されます。

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これらの商品は,大隅「食」の新定番土産や
http://oosumi-kankou.com/tokusanhin/tea/

2016年のかのやブランドに認定されています。
http://www.kanoya.in/kanoyabrand/

無農薬のバラはとても貴重なものです。
是非香り高いバラ緑茶をお試しください!

お茶の緑峰園さんの商品はこちら
http://www.omega.ne.jp/ryokuhouen/
鹿児島市内では,天文館のかご市や
ドルフィンポートでも販売されています。

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<文責:鹿児島県立短期大学 生活科学科食物栄養専攻 助教 木下 朋美>
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現在、県立短大生活科学科食物栄養専攻助教として活躍中の木下朋美さん。

割込泥大島


東京都出身、大妻女子大学 卒業
大妻女子大学大学院食物学専攻 修了
大妻女子大学 助手
京都大学化学研究所 研究生
静岡大学創造科学技術大学院 修了




高校生の頃、お茶の香りに興味を持ち大学4年以降、
茶(主に香り)に関する研究に取り組み、お茶に
まつわる数々の研究論文、出版物がある。




趣味は、表千家茶道・Cafe 巡り・旅行温泉・陶芸で、その性格はまわりの人からは、
前向き、行動力がある、チャレンジ精神旺盛、誰とでも仲良くなれる人と言われるとか。

▼そんな木下さんのhpです▼どうぞご覧下さい。 ホッとマスター:尾上和久
http://homepage2.nifty.com/aon

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★☆★ 有馬店長の5月のオススメ本 ★☆★

●5月のおすすめ本●

今月のおすすめ本は
『 脳活道場 』 わかさ出版  886円

脳活ブーム再来!!

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「脳活」とは、脳を活性化すること示し、
健康維持や老化防止 更には美容にも効果が
あります。

その方法としては、スポーツや趣味に積極的
に取り組むことなどいろいろありますが、
最近の流行は クロスワードをはじめとする「パズル」

名画や風景画を模写して色を塗る「塗り絵」
簡単な計算を繰り返し行う「計算問題」です。


時間や場所にとらわれず、本とペンさえあれば誰でもどこでも出来るのが
人気の理由でしょう。

ただ「続けてこそ」の脳活、自分に合わない脳活法を選んで途中で断念しては
意味がありません。

はじめて「脳活」をする人、どんな物が「脳活」に役立つか解らない人におすすめ
したいのが今回の『脳活道場』。

パズル・塗り絵・計算・漢字書き取り 多くの脳活法を組み込んであります。
1日2ページを基本に60日分、隔月刊行で8号目をむかえました。
いつまでも健康な体と精神を維持したいものです。是非 お試しください。

つづいては、ブックセンターめいわ4月の売れ筋本の紹介です。

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●4月度売上ベスト−3−●

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☆第1位☆

『羊と鋼の森』  文藝春秋社 1620円
2016年 本屋大賞 大賞受賞

音楽にもピアノにも さして興味のなかった高校生が、一人の調律師との
ふとした出会いから 調律師を目指すようになる。
悪戦苦闘の道のりと 人々との温かな出会いを描く物語。 

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☆第2位☆

『君の膵臓をたべたい』 双葉社 1512円
2016年 本屋大賞 第2位
少年が拾った文庫本は、クラスメートの「共病日記」だった。

「ただのクラスメート」だった二人が、秘密を共有することで
ひかれあっていく物語。

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☆第3位☆

『今日が人生最後の日だと思って生きなさい』 アスコム 1080円

2800人を看取った医師が教える
人生にとって大切なこととは。

人は必ず生きている意味があります。
もし、今日が人生の最後の日だと思えば、果たすべき役割が見えてきます。

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いかがでしたか5月のおすすめ本&売れ筋本。
この候、日陰で読む一冊はたまりませんよ。(*^_^*)

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<文責:ブックセンターめいわ店長 有馬>
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■ご紹介の本や以外の面白い本、鹿児島の穴場探しガイド本などの情報が
欲しい方は、お気軽に有馬店長まで。
 ↓↓↓
arima@tkg.bbiq.jp
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★☆★ 職人便り 5月 そのー1− ★☆★

◆ お茶の三州園便り ◆

◆ 1番茶の最盛期! ◆

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夏も近づく八十八夜

鹿児島の1番茶の最盛期も後半になります。






今年は…上物在庫品薄のスタートだったので
前半は、高値安定相場の展開!
作柄も、順調だったので、上品なお茶が沢山生産されました。
日々早朝から昼過ぎまで、茶市場で仕入れ作業です。

三州園の年間原料もかなりの手ごたえがあります。

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2014屋久島サエ形状












サエミドリ、アサノカ、ユタカミドリ、ヤブキタ、
美味しい新茶も出来ました!!

ゴールデンウィーク過ぎまであと暫くお茶の海の中です。

私の故郷…熊本八代、地震の被害が大きく、親戚兄弟など車の中で寝泊まりしています。
一日も早く落ち着いてくれれば…

<文責:吉川 晃/日本茶鑑定士・日本茶インストラクター>

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◆馬場建築工房の木の便り◆
ロゴ>


◆ 馬場木工便り ◆

◆ 職人便り 2016年5月 ◆

4月28日と29日に熊本地震後の建築物について、応急危険度判定のボランティアに
参加してきました。お隣県で起こった災害にこの資格が役に立つということですぐに参加可能
の返事をしました。

私が参加した日は、関西や遠方の県からも応援が来ていて、ごった返していました。

KIMG0970







益城町と阿蘇を廻りましたが、実際、参加しての感想として、重たい瓦の古い建物が軒並
み被害を受けている感じでした。

KIMG0972







掘っ建て小屋のような小さな軽い建物は意外なほど被害が少ない。
鉄筋コンクリート造の建物でも1階が柱だけのピロティー形式の建物でやはり古いものは
被害が出ているように感じました。

地震の特徴としては、「下から突き上げるような」揺れだったようです。上下にゆすぶられたよう
な感じで、冷蔵庫が飛び跳ねたという話も聞きました。

今までの考え方である横揺れに対しての構造計算では十分とは言えないと思いました。
技術者として身の引き締まる思いです。

<文責:馬場デザイン工房・馬場龍幸/建築士会会員・一級技能士

馬場さん印鑑
http://www.babatatsuyuki.com/

馬場龍幸建築デザイン工房※馬場さんデザインの邸宅は
平成21年度指宿市まちなみ景観賞最優秀賞を受賞!
http://www.babatatsuyuki.com/keikan.html


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みなさ〜ん、かごしまの秀逸な職人さん方の良品を是非お試しくださ〜い!

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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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hotmagazine at 00:00|Permalink職人便り 

★☆★ ゴールデンワード 5/10 ★☆★

● 深山の桜 ●

「あれを見よ 深山の桜 咲きにけり 真心尽くせ 人知らずとも。」

― 神家 正成著「深山の桜」より ―
神家正成公式Webサイト http://kamiya-masanari.com/
深山の桜

深山の桜は与えられた任務を黙々とこなす自衛隊員の姿を、
誰も訪れない山奥で人知れずひっそりと咲く桜の花になぞらえたものです。


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hotmagazine at 00:00|Permalinkゴールデンワード 

★☆★ かごしまの添乗員便り 5/10 ★☆★

● 家族旅行の決定版! ●

みなさま、こんにちは。
平成28年熊本地震により被災をされた皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。
鹿児島も警報と共に大きく揺れ、驚きましたが、大きな被害はありませんでした。
しかしながら、我々旅行業界でも熊本・大分では多大な被害がございまして、現地の旅館・ホテル・観光地などの情報が入ってくるたび、何とも言えない気持ちになりました。
1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

さて、今回は家族旅行の決定版「わいわいファミリー」の中から、
●ホテルで過ごす夏休み 東京・横浜
●かぞking九州
のご案内です。

【ホテルで過ごす夏休み 東京・横浜】
JTB宿泊アンケート総合評価85点以上の「ラグジュアリーホテル」はもちろん、高評価いただいているホテルに比較的お安い料金でお泊り頂けるこちらのプラン。「夏トク」ということで、各ホテルよりうれしい特典も!夏休み、東京・横浜に行かれるファミリーの皆さまに特におススメです。

1 東京表紙2 東京過ごし方3 東京マップ













【かぞking九州】
毎年恒例のかぞking九州が今年も発売されます。
今年は「遊ぼうシリーズ」を展開し、夏を120%楽しめるプランになっています。
レジャーチケットの使い方はいろいろ。マリンスポーツ、陶芸・工芸などの手作り体験、気になる施設の日帰り温泉、人気施設の入場・観光、乗馬やグランドゴルフなどのアクティビティ、ちょっぴり休憩など・・・。
また、ペットと泊まれる宿や、ファミリーキャンプなどもご紹介しています!

パンフレットより、指宿・霧島方面だけを抜粋しご紹介させて頂きます。
↓↓↓
4 九州表紙5 九州過ごし方6 九州マップ7 九州お悩み8 九州プラン9 霧島であそぼう10 霧島あそぼう211 指宿で遊ぼう12 指宿で遊ぼう213 指宿いわさき



















































是非、パンフレットを手に取ってご覧ください!!

▼スタッフの旅日記はこちらでどうぞ▼
http://ameblo.jp/zennihon-ryoko/
 
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<文責:全日本旅行センター 菅原 明日香/カウンター担当>

平成10年入社
カウンター・経理 O型 3人の子供たちの子育てをしながら毎日楽しく
お仕事させて頂いています。
いろいろと勉強したい今日この頃。英語を独学中です。
お子様連れのご旅行などお気軽にご相談下さい。

よく“気がきいて、間がぬけている”と言われます・・・。
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概観

「健・和・富」が社訓の全日本旅行センターさん。
“一期一会”の精神で「一意専心」する努力を怠ら
ないスタッフの旅行に関する知識や技はピッカピカ!



感謝の思いと笑顔が溢れる“全日本旅行センター“さんは、
鹿児島のオンリーワン旅行代理店です!
▼詳細はこちらで▼
http://zennihon.co.jp/

地図







旅行の事ならお気軽にどうぞ!               by.ホッとマスター

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hotmagazine at 00:00|Permalinkかごしま添乗員便り 

★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 5/10 ★☆★

● 深山の桜! ●

今回のオススメの一冊は元自衛官の作家・神家正成作の
PKO派遣中の自衛隊の宿営地を舞台とする物語
第13回『このミステリーがすごい!』大賞優秀賞受賞作「深山の桜」です。
http://konomys.jp/archives/vol_13/first-vol_13/5723.php

自衛隊の海外派遣や安全保障についてはさまざまな考え方やさまざまな
立場があると思います。

が、日本から遠く離れた地域で、駆けつけ警護、それに伴う法整備など
多くの問題を抱えながら与えられた場所でベストを尽くす誇り高い自衛隊員が
日本を代表して平和維持活動を実践していることを知ることも必要では
ないかと思います。

みなさんに是非一読していただきたい一冊です。

                            ホッとマスター

hotmagazine at 00:00|Permalinkホッとマスターのオススメの一冊 

2016年04月25日

★☆★ 職人便り 4月 そのー2− ★☆★

●今月の職人便り ●

◆荒木陶窯便り◆

◆ 個展の準備に追われて! ◆

4月も後半になり、雨の多い日が続くと作品が乾燥しなくて焦ります。

個展2 (2)







先日の熊本の震災で、熊本にお嫁に行っている妹が被災したため連絡を取ったのですが、
こんな恐ろしい思いをしたのは初めてだと言っていました。
家はなんとか無事だったのですが、しばらくは車中泊をしたと言っていました。

6月1日から鹿児島山形屋画廊で開催する、個展の準備に追われています。

個展2 (1)







仕事に夢中になっているときがやはり幸せを感じます。
6月7日から福岡三越デパートで開催の西部伝統工芸展の入選通知が届きました。
今年も入選出来てよかったです。


<文責:荒木 秀樹/朴氏十五代・日本工芸会正会員>

幹二郎煎茶セット (1)

荒木幹二郎氏、秀樹氏さんの器は
“ながめて美しく、ふれて心が和む”
と評判の器たちです!



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編集:ホッとマスター尾上和久(かごしま文化検定シニアマスター登録No:S000426)
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★☆★ かごしまの公園&マリンポート便り 4/25 ★☆★

◆吹上浜海浜公園【鹿児島県南さつま市加世田】
http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html

☆平成28年5月の吹上浜海浜公園イベント案内☆

【砂像作り体験会】
砂の祭典関連イベントとして,園内に砂像作り体験ブースを設けます。

砂像






日 時:平成28年5月3日(火・祝)〜5日(木・祝)10:00〜15:00
場 所:園路
参加料:無料 ※当日受付
定 員:無

【水ロケット大会】
ペットボトルを利用した水ロケットの製作及び打ち上げ大会を開催します。

日 時:平成28年5月3日(火・祝)9:30〜15:00 
場 所:お祭り広場
参加料:無料 ※当日受付
定 員:先着50組(対象:幼児,小・中学生とその保護者)

【親子玉入れ大会】
園内のお祭り広場にてを開催し、1〜3位までは賞品があります。

玉入れ






日 時:平成28年5月4日(水・祝)10:00〜12:00
場 所:お祭り広場
参加料:無料 ※当日受付
定 員:先着30組

【千本餅つき体験】
金峰町伝統行事の一つ「千本餅つき」を行います。

餅つき






日 時:平成28年5月5日(木・祝)。隠院В娃亜繊´■隠魁В械亜
場 所:公園管理事務所前
参加料:無料 ※当日受付
定 員:各先着60名

【第1回キャンドル工芸体験教室】
今回は、キャンドルプレート・ドライフラワーのデコレーションとレタリングを作ります。

日 時:平成28年5月15日(日)10:00〜12:00
場 所:売店内休憩所
参加料:500円 ※要予約(空きがあれば当日受付可)
定 員:20名

【第1回園芸教室】
今回のテーマは園芸の基礎知識「園芸植物の病虫害」,「匂いの強い花き類」です。

日 時:平成28年5月22日(日)10:00〜12:00 
場 所:緑の学習園
参加料:無料 ※要予約(空きがあれば当日受付可)
定 員:先着40名程度

■4月のイベント報告や公園の動き・5月のイベント情報の詳細等は,
吹上浜海浜公園HP(http://www.synapse.ne.jp/~kppfuki/fuindex.html
吹上浜海浜公園ブログ(http://kppfuki.synapse-blog.jp/kppfuki/
吹上浜海浜公園事務所筺0993-52-0910まで!!

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◆北薩広域公園【鹿児島県薩摩郡さつま町】
http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/

☆5月北薩広域公園イベント案内☆

【ドライフラワーアレンジメント教室】
お部屋のインテリア用としてドライフラワーを作る教室です。

日 時:平成28年5月1日(日)10:00〜12:00
場 所:管理事務所内多目的ホール
参加料:1,500円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【北薩広域公園春祭り】
日 時:平成28年5月3日(火・祝)10:00〜16:00

北薩1






内 容:ピクニックマーケット(雑貨・ワークショップ・飲食等)
蚤の市

日 時:平成28年5月4日(水・祝)10:00〜15:00

北薩2






内 容:マルシェ北薩広域公園(さつま町商工会物産展 10時〜15時)
芸能発表会(10時〜)
けん玉であそぼう(10時〜15時)
グリブー・さつまるちゃん撮影会(10時〜15時)
花苗プレゼント(先着200名)*配布時間は当日発表致します。

日 時:平成28年5月5日(木・祝)10:00〜15:00

北薩3






内 容:マルシェ北薩広域公園(さつま町商工会物産展 10時〜15時)、
バルーンアート(10時〜15時)
子供オモチャ病院(10時〜15時)
餅つき体験(11時〜,14時〜)
グリブー・さつまるちゃん撮影会(10時〜15時)
花苗プレゼント(先着200名)*配布時間は当日発表致します。
場 所:園路・峠の茶屋など
参加料:無料
定 員:無 ※当日受付

【カブト虫の幼虫育て方教室】
カブト虫の幼虫の育て方を教えます。また,参加者にはカブト虫の幼虫をプレゼントします。7月には,参加者が育てたカブト虫で相撲大会を開催します。

日 時:平成28年5月8日(日)10:00〜12:00
場 所:管理事務所内多目的ホール
参加料:無料
定 員:先着30名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【第1回ピザ作り体験会】
園内のキャンプ場施設やピザ窯を使用し,生地作り・焼き上げ・試食までを体験していただきます。

日 時:平成28年5月21日(土)10:00〜12:00
場 所:キャンプ場管理事務所
参加料:1枚につき300円
定 員:先着30名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【絵本の読み聞かせ】
園内のバンガローを使用し,NPO法人さつま本よみ隊の皆さんによる「絵本の読み聞かせ」を行います。

日 時:平成28年5月25日(水)11:00〜12:00
場 所:里の家
参加料:無料
定 員:無 ※当日受付

【ホタル鑑賞会】
キャンプ場利用者を対象に園内に生息するホタルの鑑賞会を行います。

日 時:平成28年5月下旬〜上旬19:00〜21:00
場 所:園内
参加料:無料
定 員:無 

■4月のイベント報告・5月のイベント情報の詳細は,
北薩広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/hokusatu/
北薩広域公園ブログ(http://hokusatsu.synapse-blog.jp/hokusatsu/
北薩広域公園事務所(筺0996-21-3939)まで!!

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◆大隅広域公園【鹿児島県鹿屋市吾平町】
http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/

☆5月大隅広域公園イベント案内☆

【ぐりぶー・さくらが公園にやってきた】
園内にて鹿児島県のゆるキャラであるぐりぶー・さくらとの写真撮影会を開催します。

日 時:平成28年4月29日(金・祝)〜5月5日(木・祝)
10:30〜 14:30〜(開始時間が変更になる可能性有り)
場 所:公園管理事務所前
参加費:無料
定 員:無 ※当日受付

【折紙で作ろうこいのぼり】
子どもの日を前に、折り紙でこいのぼりを作ります。

日 時:平成28年5月1日(日) 13:00〜15:00
場 所:レストハウス
参加料:無料
定 員:先着30名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【みどりの日花苗プレゼント】
5月4日みどりの日を記念して花苗を200名(お一人2本)の方にプレゼントします。

日 時:平成28年5月4日(水・祝) 13:30〜定員になり次第締切
場 所:管理事務所前
参加料:無料
定 員:先着200名 ※当日受付

【押し花作り体験会】
押し花を使って、オリジナルの‘しおり‘などを作ります。

日 時:平成28年5月4日(水・祝) 13:00〜15:00
場 所:レストハウス
参加料:無料
定 員:先着40名 ※当日受付

【縁日遊び】
こどもの日にちなんで小学生以下の子供を対象とした、射的ゲームや水風船すくい等の縁日遊びを開催します。

縁日






日 時:平成28年5月5日(木・祝) 11:00〜定員になり次第終了
場 所:花の広場
参加料:無料
定 員:先着250名 ※当日受付

【ゴーカート無料開放】
子供の日の特別企画として,来園者を対象に,2人乗りのゴーカート無料試乗会を行います。

日 時:平成28年5月5日(木・祝) 9:00〜定員になり次第締切
場 所:ゴーカート場
参加料:無料
定 員:先着100組(対象:中学生以下を含む親子等) ※当日受付

【こどもの日月間ゴーカート一プラス1周プレゼント】
5月5日のこどもの日を記念して、ゴーカート利用券1枚につき、プラス1周をサービス致します。

こども





日 時:平成28年5月6日(金)〜31日(火)9:00〜閉園まで
場 所:ゴーカート場
参加料:無料
定 員:無 ※当日受付

【梅もぎり会】
園内の梅林を利用し,梅の収穫体験会を行います。

日 時:平成28年5月29日(日) 10:00〜12:00
場 所:梅林
参加料:100円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

【季節のフルーツ(梅ジャムフルーツ)】
公園内で採取した梅を使った,梅ジャム作り体験会です。できあがったジャムは参加者の皆さんにお持ち帰りいただきます。

ジャム






日 時:平成28年5月29日(日) 13:00〜15:00
場 所:大隅の家
参加料:200円
定 員:先着20名 ※要予約(空きがあれば当日受付可)

■4月のイベント報告や公園の動き・5月のイベント情報の詳細等は,
大隅広域公園HP(http://www.synapse.ne.jp/osumi-park/
大隅広域公園ブログ(http://osumipark.synapse-blog.jp/osumipark/
大隅広域公園事務所(筺0994-58-5197)まで!!

続いてマリンポートかごしま5月の寄港予定です。
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◆マリンポートかごしま【鹿児島市中央港新町】

☆5月の寄港予定☆

◆船   名 ル・ソレアル◆

船   籍 フランス
寄 港 日 平成28年5月4日(日)
寄 港時 間 8:30〜18:00
長崎→マリンポートかごしま→宇都島

◆船   名 ダイヤモンド・プリンセス◆

ダイヤ





船   籍 イギリス
寄 港 日 平成28年5月9日(月)
寄 港時 間 14:00〜22:00
  釜山→マリンポートかごしま→横浜

◆船   名 レジェンドオブザシーズ◆

船   籍 バハマ
寄 港 日 平成28年5月17日(火)
寄 港時 間 13:30〜20:30
  天津→マリンポートかごしま→別府

◆船   名 コスタ・セレーナ◆

コスタ





船   籍 イタリア
寄 港 日 平成28年5月15日(日)
      平成28年5月19日(木)
      平成28年5月27日(金)
寄 港時 間 8:00〜22:00
  済州→マリンポートかごしま→上海

◆船   名 コスタ・ビクトリア◆

船   籍 イタリア
寄 港 日 平成28年5月29日(日)
寄 港時 間 7:00〜14:00
  長崎→マリンポートかごしま→釜山

◆船   名 コスタ・フォーチュナ◆

船   籍 イタリア
寄 港 日 平成28年5月6日(金)
寄 港時 間 14:00〜22:00
  済州→マリンポートかごしま→上海

◆船   名 MCSリリカ(初寄港)◆
船   籍 イギリス
寄 港 日 平成28年5月12日(木)
      平成28年5月21日(土)
寄 港時 間 12:00〜21:00
  釜山→マリンポートかごしま→上海

但し,天候不良などの際には,
寄港が中止になることがあります。
詳しくは,下記迄お問い合せ下さい。
(公財)鹿児島県地域振興公社 緑地課
筺099-223-0247

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<作者プロフィール>

プロフィール

名前:加藤克明
年齢:29歳
出身地:鹿児島生まれ,鹿児島育ち
趣味:テニス等スポーツ全般,スポーツ観戦


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<文責:鹿児島県地域振興公社 加藤
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hotmagazine at 00:00|Permalinkかごしまの公園便り 

★☆★料理長オススメのかごしま特産品 4/25 ★☆★

●“かごしまイタリアンの会”からのお知らせ ●

まずは、2016年3月11日で、あの東日本大震災からまる5年。
あらためて日本中が平和、安全を祈願している中、そのわずか一月後の2016年4月14日に発生した今回の熊本大地震。あまりにも衝撃的でした。お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、熊本だけでなく大分、宮崎で地震にともなう被害に遭われた皆様そのご家族に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。一日も早く安心して生活できる環境が整いますことを心よりお祈り申し上げます。

復興をめざして、今まさに必死に頑張っていらっしゃる皆様を“かごしまイタリアンの会”も、心から応援しております。

今回の「料理長オススメのかごしまの特産品」は“かごしまイタリアンの会”からの最新のお知らせです。

さて、昨年2015年5月3日〜5月4日は鹿児島ナポリ姉妹都市盟約55周年記念イベントとして「かごしまの風と光とナポリ祭」が盛大に開催されました。

今年は2016年度は日伊国交150周年。

そこで、2016年5月3日(火・祝)、4日(水・祝)に第2回目となる「かごしまの風と光とナポリ祭」が開催決定しました。今年は参加店舗数も増えて、より一層盛り上がりそうです。

残念ながら、体力的理由でポポラーレは今回のイベントも参加できませんが、仲間たちの頑張りを陰ながら応援してます。

※「かごしまの風と光とナポリ祭」開催概要
タイトル かごしまの風と光とナポリ祭
開催時期 2016年5月3日(火・祝)、5月4日(水)
開催時間 3日(11:00〜19:00)、4日(11:00〜17:00)
開催場所 ナポリ通り(鹿児島中央駅前鹿児島市観光交流センター付近)
主  催 かごしまの風と光とナポリ祭実行委員会
後  援 在大阪イタリア総領事館、鹿児島商工会議所
公益財団法人鹿児島観光コンベンション協会
協  力 かごしまイタリアンの会
イベント共催 イタリア文化会館−大阪
かごしまの風と光とナポリ祭実行委員会(http://napolisai.com/)より

かごしまイタリアンの会(https://www.facebook.com/kagoshimaitalian?ref=hl
からもフェイスブックページにて随時情報発信中です。

熊本地震に伴う混乱がまだ落ち着いていない状況ではありますが、隣県鹿児島から
思いっきり元気を発信していきたいです。

FORZA KYUSHU!FORZA NIPPON!!

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<文責:鹿児島 イタリア料理POPOLARE chef 白石 秀隆>
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『イタリア料理 オステリア ポポラーレ』は、お気に入りの飲み物と美味しい料理
を囲んで、家族や気のあった仲間たちとワイワイと楽しめる、人気のお店
http://www.ne.jp/asahi/popolare/hide/
どうぞお越しください!

*~***~*~***~*~***~*~***~*~***~*~***~*~***
ご予約・お問い合わせは ut5h-sris@asahi-net.or.jp へお気軽にどうぞ。

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★☆★ ゴールデンワード 4/25 ★☆★

● 負けたくない! ●

「負けたくない。
その想いが限界までカラダを突き動かす。」

― Honda2016年カレンダー http://www.honda.co.jp/ より引用 ―
鹿児島のホンダ正規ディーラー hondacarsさつま
http://dealer.honda.co.jp/hondacars-satsuma/

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★☆★ ホッとマスターのお気に入りの一冊 4/25 ★☆★

● 米朝開戦! ●

今回のオススメの一冊は
マーク・グリーニーの「米朝開戦1」
http://www.shinchosha.co.jp/book/247261/ です。

北朝鮮がICBM・銀河3号を日本海に向けて発射、世界に衝撃が。
一方、ベトナムのホーチミン市では元CIA工作担当官が何者かに
殺害される。
殺された元CIA工作担当官が持っていたとされる北朝鮮に関する
極秘書類。
ジャック・ライアン大統領と〈ザ・キャンパス〉の工作員らが捜査
を開始。

続く「米朝開戦2」では北朝鮮の地下で発見されたレアアースの鉱脈
問題へと話が展開される。

余り我々が知らない北朝鮮の一端について知ることが出来る一冊です。

                        ホッとマスター

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★☆★ かごしまの花便り 4/25 ★☆★

● フラワーパークの花便り ●

〜4月の花便り〜

熊本地震で被害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げます。
心安らぐ癒しの花々で皆さまのご来園を心からお待ちしております。
それでは今月の花便りです。

●指宿の観葉植物展● 5月14日(土)〜6月5日(日)

日本でも有数の観葉植物の生産地指宿。
約80品目を取り揃えて展示いたします。
6月11日(土)9時から12時展示販売いたします。

●春のダリア祭り●
ダリアの花狩り    5月15日(日)
ダリア収穫(球根ごと)5月29日(日)
(9:00〜14:00なくなり次第終了)

ダリア2 (1)ダリア2 (2)







●春の花祭り●
アジサイ展 5/15(日)まで

あじさい1あじさい2







ベゴニア展 5/29(日)まで

ベゴニア1ベゴニア2







ブーゲンビレア展 5/22(日)まで

ブーゲン4







●園芸教室 春の寄せ植え「花とハーブの寄せ植え」●

ハーブ寄せ植え







日時:5月8日(日) 13:30〜15:30(受付13:00〜)
参加料:1,000〜2,000円程度(材料代) ※別途入園料が必要です。
定員:30名
お申込みの受付は教室開催日の7日前までとなります。
お申し込みは、お電話またはご来園の際にお伝え下さい。

●園芸教室 春の寄せ植え「ベゴニアを使った寄せ植え、挿し芽」●

園芸教室






日時:5月22日(日) 13:30〜15:30(受付13:00〜)
参加料:1,000〜2,000円程度(材料代) ※別途入園料が必要です。
定員:30名
お申込みの受付は教室開催日の7日前までとなります。
お申し込みは、お電話またはご来園の際にお伝え下さい。

●ギャラリー展示●
あざみ会絵画展5月21日(土)〜6月12日(日)

☆フラワーパークかごしまの売店では花の苗や苗木の販売をしています。
毎週木曜日は、一部を除き花木類が3割引となります。ぜひお越し下さい。

◆見頃の花◆

キンギョソウ

きんぎょそう







ブラックキャット

ブラックキャット







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<文責:フラワーパークかごしま 総務企画課 木村>
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■フラワーパークかごしまについての詳細は下記hpでどうぞ!
   ↓↓↓
http://www.fp-k.org/

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2016年04月10日

★☆★ 朋美のお茶の香便り 4月10日 ★☆★

● 種子島の走り新茶! ●

鹿児島は,桜の満開時期は他県より遅いのですが
新茶の出荷は全国に先駆けて行われます。
中でも種子島のお茶が一番最初に登場します。

【日本一早い走り新茶の里】
種子島は鹿児島市から南へ約115kmにある亜熱帯気候の島です。
お茶の生産は,種子島の中央山間部である古田番屋峰を中心に行われています。

写真1写真2







栽培されている品種の半分は早生品種が占めていて
「くりたわせ」や「松寿」,「しゅんたろう」などの品種が栽培されています。
製法は,香りや品種の特性を重視した浅蒸し製法が伝承されています。

早場所で取れる早生品種のお茶は,全国に先駆けて新茶として流通するため
走り新茶と呼ばれています。

【茶品種:松寿】
特に,種子島の生産家松下栄市氏により民間育成された品種「松寿」は
ミルクやバニラに例えられるような甘い香りが特徴のお茶です。
浅蒸し製法にこだわり,品種の持つ特徴ある香味を活かしたお茶作りがされています。
日本で栽培されている主要な品種との違いは明確です。
生産量の少ない希少なお茶ですが,是非一度お試し下さい!

写真3







【種子島のブレンド茶】
他にも「くりたわせ」,「みねゆたか」,「しまみどり」,「しゅんたろう」
など種子島ならではの品種に加え
「やぶきた」,「さえみどり」,「あさのか」,「ゆたかみどり」など
鹿児島県の奨励品種もあり,これらを活かしたブレンド茶もあります。
以前このブログでも紹介しましたが,
2013年のかごしまうまい茶グランプリでは,
種子島松寿園のブレンド茶がグランプリを受賞しました。
今でもあのお茶の美味しさは忘れません。

種子島の新茶はそろそろ店頭に出回る頃だと思いますので
今年の新茶をご賞味下さいませ。

資料・画像提供:松下栄市様


種子島松寿園
http://shoujuen.wix.com/shoujuen-hp#!blank/zgiei

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<文責:鹿児島県立短期大学 生活科学科食物栄養専攻 助教 木下 朋美>
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現在、県立短大生活科学科食物栄養専攻助教として活躍中の木下朋美さん。

割込泥大島


東京都出身、大妻女子大学 卒業
大妻女子大学大学院食物学専攻 修了
大妻女子大学 助手
京都大学化学研究所 研究生
静岡大学創造科学技術大学院 修了




高校生の頃、お茶の香りに興味を持ち大学4年以降、
茶(主に香り)に関する研究に取り組み、お茶に
まつわる数々の研究論文、出版物がある。




趣味は、表千家茶道・Cafe 巡り・旅行温泉・陶芸で、その性格はまわりの人からは、
前向き、行動力がある、チャレンジ精神旺盛、誰とでも仲良くなれる人と言われるとか。

▼そんな木下さんのhpです▼どうぞご覧下さい。 ホッとマスター:尾上和久
http://homepage2.nifty.com/aon

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hotmagazine at 00:00|Permalink朋美のお茶の香便り 

★☆★ ホッとマスターのおススメの一冊 4/10 ★☆★

● 教場! ●

今回のオススメの一冊は長岡弘樹氏の「教場」
http://www.shogakukan.co.jp/books/09386355 です。

好きな作家のひとり横山秀夫さんが
「初の警察学校小説にして決定版。脱帽ー。」とのコメントから
手にした本でしたが、さすが「2013年ミステリーベスト10」
国内部門第一位に輝いただけのことはあるなと思わせてくれ、

また、作家長岡弘樹氏の熱い思いを感じさせてくれる一冊です。

                        ホッとマスター

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