となりのにわ

都市部にあるありふれた庭、日陰率は90%。
試行錯誤の記録とか、植物のこととかを。

コリアンダー

種を食べてみました

花が咲くほどに育ってしまうと、
コリアンダーっぽい葉は少なく、
細い葉がメインになります。

でも
香りはちゃんとあるし、
これはこれでおしゃれな感じ(笑)だし、
私は全然問題なし。

で、食べようと洗っていたら、
IMG_3526
既に種ができようとしていました。

種も食べられる、
とのことだったので、
気にせず食べたのですが、
葉や花とは、
なんか違った風味があったように
感じました。

結構たくさん食べてから、
ふと、ハーブであることを思い出し、
もしかしてナツメグみたいに
食べ過ぎると大変なことが‥!?
と検索したら、美肌効果、免疫力upなど、
いいことしか書いてなかったので、
大丈夫のようです。

根元から2,3節残したのですが、
脇芽、出てきてくれるでしょうか。

香菜〈コウサイ〉別称:パクチー、シャンツァイ1束、100g〜200g前後
パクチー、シャンツァイ

ふつうはこんな感じだよね。



全部食べられる?

コリアンダー、
2週間くらい前からでしょうか、
お花が咲き始めてました。
20160510
小粒の綺麗な花です。

P5100011
3層構造?
外側から、大きい花、小さい花1、小さい花2

完全無農薬でぐんぐん育ち、
たくさん食べられるぞ、
なんて意気込んでいたのですが、
なかなか食べる機会がなく、
1回くらいしか食べていません。

そのうちに花が咲き‥。

でも、検索すると、
花も実も食べられるらしいですよ。

アジサイの挿し木も

暖かくなったせいで、
緑色の葉がでてきました。
P10
ずっと茶色で、
挿し木なのに外においといたから
枯れちゃったかな‥
と思っていたのですが、
ちゃんと生きてました。
茶色のなかから緑の若芽が。

逆に、部屋の中に入れたおいた
後発の挿し木は、
芽は緑色なんですが、
全然動きがありません。

あと、鉢の下の方に
去年種をまいたコリアンダーが芽を出しています。
約8ヶ月越し。
出てくるもんなんですね。

紅葉コリアンダー?


P1210012 (600x450)

紅葉したコリアンダーです。
って、こういうの紅葉じゃなくて
変色っていうんでしょうかね。

ヒューケラみたいな
カラーリーフになっています。

ちなみにこれ
これ食べても大丈夫なんでしょうか。
(食べないけど。)

冬越しできないものと思っていましたが、
検索したら、寒さには比較的強いとのこと。
全然大丈夫なんですね。


出てきた

IMG_2609


H21使用期限のコリアンダーの種をまいたが、
全く出てこなかった。

新しく種買ってくるかと思ったら、
まだ開封済みのものでコリアンダーの種があったので、
蒔いてみた。

3,4日たっても出てこなかったので、
そりゃそうだよね、とあきらめていたら1つ芽をだした。
そして今やこんな感じです。


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コリアンダー
コリアンダー


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