2018年12月11日
キムさ～ん、また会いましょう♪
寒いです。
本格的な冬、到来～(>_<)
三泊四日で遊びに来てたキムさんとお友達も
韓国に帰りました。
二日間は山本でディナーしてもらい、
日曜日は一緒にショッピングし、お茶タイム。
夜はお好み焼きを食べに行きました。
バイトしてくれてたのが、昨日のことのよう。
１０何年という時間が過ぎてるって思えない。
楽しい時間はあっという間。
見送りに行き、また再会を約束しハグハグ。
やっぱり別れは寂しいわ・・・(;_;)
キムさ～ん 日本語忘れないでね。
見送りして、空港を後にして・・・・
電話。
キムさんから。
荷物検査で持って帰れるお酒がオーバーしてたから
取りに来てくださ～いって 笑
空港へＵターン
キムさんの乗った韓国行きの飛行機は飛び立った。
私はチェジュ航空の人からお酒の瓶を三本を受け取り・・・
私は両手に酒瓶。
ふらふらと駐車場へ
勘弁してほしいわ～ 笑
キムさん、お酒何本買っとったん？笑
また 会いましょう～
帰り道、寒いから
久しぶりに
そば吉さんで。
山本公式ホームページ よろしくお願いします。
http://hibi-yamamoto.jp
2018年12月08日
歴代アルバイト三代目来松♪
寒い。
これでこそ１２月。
ですが、それにしても寒すぎる(*_*;
昨日の朝、カカオトークがピコーン。
山本元アルバイトさん、韓国人のキムさんからのメッセージ。
山本歴代アルバイト３代目。
今日から三泊四日で松山に行きまーす、と。
ええ～～～、今日！？
急すぎやん。
１０時４５分には、松山空港に着きます 笑
仕出しあるし、迎えにも行けんやん。
そんなビックリ嬉しい朝でした。
夜、食事に来てくれました。
山本でのまかない飯を思い出しながら、
これ食べたい、あれ食べたい、
あ～懐かしい・・・と。
うちの娘がまだ小学生の低学年だったかな！？
キムさんにはたくさん可愛がってもらった。
あ～懐かしい。
今年はたくさんの歴代アルバイトさんが訪ねてきてくれました。
みんな元気で頑張ってる姿を見て、聞いて、嬉しいね。
年明けに、マキコちゃん、マコト君、トウ君、ミンちゃんが中国から。
ジウン君がホームページにメッセージをくれ、ソッ君は奥様を連れて来店。
そして、キムさん。
年末おせち料理を注文してくれてるハルカちゃん。
今年の締めくくりはハルカちゃん。
もう誰が何代目かって順番を思い出すのに時間がかかります 笑
ちなみに今は１９代、２０代、２２代目に頑張ってもらってます。
キムさん、今夜も来ます。
自家製 リンゴワイン酒完成。
美味しく出来ました。
効能も一緒にお楽しみください。
●肩こり、腰痛防止
●殺菌作用
●整腸作用
●がん予防
2018年12月06日
おまかせ会席コース（コースＣ）♪
雨ですね。
今日も暖かい。
１２月とは思えないですね。
一昨日。
前のお店からの常連様が奥様とご来店。
初のおまかせ会席コース。
体調を崩されてたと聞いていて心配してました。
お顔見て、元気そうで。
お料理も完食していただき、ホッと。
安心しました。
自分では注文しないものが出てきて
とても美味しかったです、と
とても喜んでいただけました。
良かった(*´ω｀)
おまかせ会席コース
☆付きだし 二種盛り
☆お造り 盛り合わせ
（あこう・天然ぶり・本生マグロ・たいらぎ貝柱炙り）
☆焼き物 県内産黒毛和牛サーロインステーキ
☆焚き合わせ せこがにのグラタン
☆揚げ物 白子とレンコンの天ぷら
☆ご飯物 煮穴子にぎり
☆デザート 紅まどんな
以上です。
※おまかせ会席コース（コースＣ）は前日まで要予約です。
そして昨日。
中学時代の同級生が来てくれました。
お母さんとお母さんのお友達と。
ちょっぴり早いクリスマスプレゼントを持って。
ありがとう💛
おまかせ会席コース。
☆付きだし 二種盛り
☆お造り 盛り合わせ
☆焼き物 県内産黒毛和牛ミスジステーキ
☆揚げ物 大海老と野菜の天ぷら
☆蒸し物 白子茶碗蒸し
☆ご飯物 海老の押し寿司
☆椀物 味噌汁
☆デザート 紅まどんな
以上です。
2018年12月04日
今年もお会い出来ました♪
今日も天気が悪いですね。
師走とは思えない暖かさ。
この時期なら、水道水も冷たく痛く感じる頃のはずなのに・・・
あかぎれもボチボチでき始めてる頃なのに・・・
今年は白菜の出来がいいみたい。
でも、これだけの暖かさでお鍋って気持ちにならなくて、
白菜売れ行き悪いって。
なかなかうまくいかないものですね。
今年もお会い出来ました。
島根県からお越しいただくお客様。
みな元気で会えることが嬉しい。
カラダに気をつけなさいよっていつも心配してくれる。
バイトさんにお願いしてる姿に涙出そうになる。
お父さん、お母さんを助けてやってねって。
来年こそは、私たちが島根に会いに行こうと思う。
たくさんのいただきものです。
いただきものだけで、生きていけそうです 笑
ありがとうございます。
人間をダメにするにぎり寿司 笑
噛まなくていいにぎり寿司 笑
口の中でとろけます。
身も心もとろけます。
煮穴子にぎり
お持ち帰り～
2018年12月03日
牡蠣づくしコース♪
雨の月曜日。
今週もどうぞよろしくお願いします(*_ _)
本日、第一月曜日。
寿司祭りです。
満席となっております。
次回は、来年になりますね。
１月７日（月）月です。
空き状況は、山本ホームページでご覧ください。
http://hibi-yamamoto.jp
よろしくお願いします(*_ _)
牡蠣の季節。
牡蠣づくしコースでお願いします、とのご要望でした。
牡蠣コース♪
☆付きだし 二種盛り（一種は酢ガキ）
☆お造り 盛り合わせ
（天然鯛・本生マグロ中トロ・天然ぶり・たいらぎ貝柱炙り）
☆焼き物 牡蠣と大根のグラタン
☆揚げ物 牡蠣入り天ぷら盛り合わせ
☆蒸し物 北海道産殻付き蒸し牡蠣
☆ご飯物 牡蠣鍬焼き飯
☆椀物 お吸い物
☆デザート アイスクリン
以上です。
2018年12月01日
海鮮TKG♪
１１月の忙しさ。
オープンして１４年経ちますが、
一番忙しかった一カ月でした。
よく頑張った 笑
今日から１２月ですね。
今年もラスト１か月。
いつものことながら、バタバタご迷惑をおかけすることも
多々あると思います。
喜んでいただきたいという気持ちいっぱいで
みんなで仕事したいと思います。
お手柔らかに 笑
本日 満席 となりました。
１２月 幸先良し(^^)/
※予約状況は山本公式ホームページにてご確認いただけます。
http://hibi-yamamoto.jp
今、山本で一番人気かも！？
海鮮TKG
海鮮玉子かけご飯
海鮮丼で出してた時は、
ほとんど注文がこなかったのに、
ネーミングを海鮮TKGにしたとたん
止まらない注文。
ネーミングって不思議。
私もバイトさんも食べてみた。
これはヤバいわ～
よろしくお願いします♪
2018年11月28日
お持ち帰り～♪
いつもありがとうございます。
先日の仕出しです。
※仕出しは二日前まで要予約です。
オードブルとお造り盛り合わせ
●海老ちらし寿司 ●はちみつ入り玉子焼き ●もやしナムル
●かぼちゃサラダ ●天然鯛あら炊き ●ホタテバター焼き
●南蛮漬け ●煮しめ（肉詰め稲荷・結び糸こんにゃく・うずら）
●大根と海老とキノコのグラタン ●鶏の唐揚げチリソースがけ ●トマト
●さより ●鰆 ●本生マグロ ●たいらぎ貝柱 ●天然鯛 ●天然間八
日々旬味旬菜山本のホームページをぜひご覧ください♪
雨降りそ。
今日は４０個の仕出し。
無事終了しました。
今から、夜宴会準備。
明日は６０個の仕出し。
献立立て、仕入れ行って、仕込みして
はい 営業。
営業終わって、明日の仕出しの仕込みして
はい 一日終了～。
１１月は忙しかったですね～
景気も少し上向きになってるとか・・・
嬉しいことです。
最近は、安いもの、安いものではなくて、
高くても、質の良いものを、という指向になってきている感じがします。
いいですね～
日々旬味旬菜山本 公式ホームページ公開しております。
ぜひご覧ください。
http://hibi-yamamoto.jp
先日のおまかせ会席コースより～
旬のもの、メニューにないものが登場します。
お楽しみに～♪
お造り盛り合わせ
鰆明太ネーズ焼き
あこう酒蒸し
豚角煮泡盛黒糖仕立て
バイトのエリちゃんから
大将と私にプレゼント!(^^)!
パズル。
大将が牛で、私が豚。
嬉しいけど・・・ちょっと複雑 笑
ありがとう (*´з`)
2018年11月24日
９代目、いらっしゃいませ～♪
いい天気です。
三連休の二日目です。
上の娘、あ～１日半終わった・・・・って 笑
昨日 満席。
たくさんのご来店ありがとうございました。
嬉しいお客様。
以前うちでアルバイトしてくれていた
ソっ君が奥様と韓国から来てくれました。
新婚ホヤホヤでラブラブ💛💛💛
歴代アルバイトさん２１人いるんですが、
ソッ君は９代目です。
少し太ったかな。
幸せ太り～💛
元気で幸せそうでなにより、なにより。
私のまかない。
ローストビーフに和風ハンバーグ。
やまぽん酢がとっても合います。
最近、肉食。
肉があまり得意ではなかった昔が懐かしい・・・笑
さあ 今日もほぼ満席。
頑張りますよ～
