2016年05月31日

七折小梅酒♪


今日も暑いですね。

店内も朝から冷房かけてやってます。

業者さんもみな

暑いですね、暑いですね~と入ってくる。

暑いですね、と答えますが

ずっと店の中の私、暑くないんです、スミマセン (;^ω^)

一日頑張ったご褒美に、

冷たいビールでもいかがでしょうか?





昨日。

七折小梅入荷。

この時期、一年で一番ソワソワ (*‘ω‘ *)

ここ1、2年ほど 梅仕入れを逃してしまって

梅酒を漬けられず。

今年は出始めとともに仕入れ。

シロップも梅酒もとりあえず漬け込み完了。

ひと安心 笑


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先日漬けた

梅シロップも順調です♪


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2016年05月30日

お酒のすすむ一品♪


月曜日。

いい天気のスタートは気持ちがいいです。

今週もどうぞよろしくお願いします。

今日もあちこち筋肉痛 (;^ω^)

昨日は大将実家で毎年恒例 もみまき

もう田植えの時期なんですね~

私も もみまき歴 19年。

ベテランさんです(*´з`)♪

イタタタタッ 笑




先週末から 新作一品

今週から 新作一品

お酒のすすむお料理ご用意しました!!


海老と豆腐の揚げ餃子♪

揚げ餃子は皮がサクサクっ

中がふわっと。

豆腐を使ったあんのため

優しい味に。その味を生かすように

やまぽん酢で召し上がりいただきます。

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季節野菜と小エビのチヂミ♪

新ごぼう・アスパラ・新たまねぎ・新じゃが・ニラと小エビ

野菜もふんだんに摂れて

食べごたえもあります。

こちらはコチュジャン入りのやまぽん酢で

召し上がりいただきます。

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二品ともビールがすすむこと間違いなし!(^^♪




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2016年05月28日

梅シロップとラッキョウ♪


天気悪い。

今日は上の娘が徳島遠征へ。

朝5時起き。

送り出すまでバタバタ (◎_◎;)

前もって準備してたらいいのに、いつもギリギリ

やめてほしい 笑

今夜はお泊り。

行ってらっしゃい~♪


 


昨日。

金曜日、久しぶりに満席。

満席 いい響き 笑

今日もいい響き聞きたいな 笑

お客様帰られてからもう一仕事。

私は梅シロップ

大将はらっきょ。

どちらもそんなに待たずにお楽しみいただけます。


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2016年05月27日

レモン梅酒出来ました♪



暑い暑い暑いーですね (*_*;

今からこんなに暑くていいの・・・ 笑





昨日。

お店が暇で、

みんなで果実酒の試飲会。

忙しくてなかなか出来なかった試飲。

何種類くらい試飲したかな?

ほろ酔い

お客様来られてたら、きっとこんな感じ 

いらっひゃいまへ~  笑


どれも上等に出来上がってました。

全部おすすめ 笑



レモン梅酒。

昨年6月にお客様にいただいた白梅を

レモンと一緒に漬けました。

ロック ソーダ割でどうぞ♪



秋映りんごワイン酒。

甘味と酸味のバランスが絶妙な長野産の

秋映りんごを赤ワインとホワイトリカーで漬けました。

ロックでどうぞ♪



ふじりんごワイン酒。

香りと酸味の強いふじりんごを

赤ワインで漬けました。

ロックでどうぞ♪



コーヒー酒。

深入りコーヒー豆をホワイトリカーで漬けました。

豆乳割りでどうぞ♪



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今日も作ります。

昨日仕入れた

七折小梅で梅シロップ。

娘の同級生のお母さんからいただいた

ブルーベリーでブルーベリー酢。



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hssy0141 at 16:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 果実酒 

2016年05月26日

やっと会えたね♪



今日は曇り空。

蒸し暑いです。

仕出しのため、店内は冷房かけてやってますが、

外に出ると、中との気温差がすごい (;´・ω・)

湿度何度だろう?



絹皮茄子が入荷。

もうそんな時期。

茄子が美味しくなってくると

夏が一歩近づいたんだなって感じます。

すり長芋のたっぷりかかったトロトロの

“絹皮茄子揚げ出し” でどうぞ♪


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昨日。

仕出しを終えて、高校時代の友達と会った。

記憶をたどると2年ぶりだったみたい 笑

私たちは全然変わらないけれど、

子供がいくつになったよって話で、

長い間会ってないことに気付く 笑

仕出し終了の時間に合わせ、

お店まで車で迎えに来てくれて。

会う日も私に合わせてくれて。

手作りの抹茶ババロアとコーヒーを用意してくれて。

至れり尽くせり (*‘ω‘ *) 

楽しい時間をありがとう。

また2年後ねっ 笑


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2016年05月24日

きっかけ~♪


曇り空。

今日は曇りのち雨予報。

降らずにもってほしい・・・

洗濯物 外に干したから・・・ (;´・ω・)




今週も仕出しが続いております。

ふぁいと~ 笑

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最近のちょっとうれしいこと。


天ぷら祭りをきっかけに、

仕出しをきっかけに、

お店で他のお料理も食べてみたい♪ と

足を運んでくださるお客様が増えたこと。


天ぷらだけじゃありません!

仕出し弁当だけじゃありません!

食べていただきたいお料理たくさんご用意しております(-ω-)/

ぜひぜひお待ちしております (__)


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2016年05月23日

ソラマメの種取作業♪


いい天気です。

今日も仕出しからのスタート。

少し早めの受け渡し。

朝早くの出勤、心地の良い風

気持ちいいです。

今週もどうぞよろしくお願いします。



本日の娘弁当♪

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昨日。

ソラマメの種取手伝いのため

大将の実家に朝7時集合。

農作業、陽が昇るまでが勝負。

茶色くなった鞘を摘み取って、袋に入れるという

単純作業。

が、なかなかつらい。

中腰もしんどいし、しゃがみこんでもしんどい。

大変な作業です。

4時間でダウン 笑

かえるやてんとう虫やバッタを久しぶりに見かけました。

自然まだあるところにはあるんだね。

お昼ご飯も、冷えたお茶も最高だった。

農作業も、時々はいいかもね・・・  笑

今日はカラダのあちこちが痛い (;^ω^)


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2016年05月21日

おまかせ会席コース♪


今日もいい天気。


上の娘は学校に6時集合して広島遠征へ。

下の娘は眼科検診用紙をもらって眼科へ。

私たちは夕方オードブル、夜宴会のためお店へ。

忙しい土曜日の始まりです (;^ω^)

広島遠征終えて、直接ご来店いただきます

親父の会の皆様

お待ちしております(__)




昨日のおまかせ会席コースです。


☆付きだし 二種盛り

☆お造り 盛り合わせ

(天然平目・釣りあじ・かつお・地たこぶつ)

☆焼き物 あわびバター焼き

☆炊き合わせ メバル煮付け

☆揚げ物 天ぷら盛り合わせ

☆ご飯物 日向飯

以上です。



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hssy0141 at 12:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おまかせコース 

2016年05月20日

“大将おすすめ天ぷら盛り”が人気です♪



今日もいい天気ですね。

日差しも強く、先日から日傘活躍中。





体重計って体重を量るものとばかり思ってました。

思っ!! と下の娘。

高校生、体重を気にする年頃ですものね (*´ω`*)

太ったん? と私。

教科書重すぎっ!!

8.3㌔ 

カラダを量ってるんじゃなくて、教科書の重さを量ってました (´-ω-`)

体重計 壊れるやん! 笑

しっかり勉強してね! 看護科さん 笑

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本日のおすすめの人気メニュー

【大将おすすめ天ぷら盛り】 980円

定番メニューの天ぷら盛り合わせより、よく出ますね。

昨日はコレ!

きす(骨せんべいつき)・もんごいか・地たこ・れんこん・鳴門金時

今日のネタは何でしょう?


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本日の娘弁当。

大将がコーチしてるミニバスのお母様のお弁当の真似て

れんこん煎餅♪

娘にもなかなか好評。


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2016年05月19日

短期留学生受け入れ家庭に♪


いい天気です。

今週も仕出しに追われ、時間に追われる毎日(*_*;

日課であるブログも

パソコンは開くものの

何を書いてるのか自分でも理解できない文章 笑

結局up出来ず・・・

睡魔には勝てませんね~ (;^ω^)




昨日は下の娘の高校へ行ってきました。

6月にアメリカシアトルから留学生が来校します。

うちが受け入れ家庭となっており・・・

ホストファミリーですね。8日間。

その説明会に参加してきました。

娘二人とも英語に苦手意識があるので、

この機会に少しでも改善されるといいなって思ってます。

うちの娘たちは双子ですが、

受け入れ生徒さんも偶然にも双子ちゃん Σ(・ω・ノ)ノ!

 またひとつ楽しみが出来ました♪




暑くなってくると 麺 が増える山本ごはん 笑



娘の友達のお母さんから いただきました♪

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hssy0141 at 13:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常