2017年01月20日

愛媛自慢の一品!天然鯛塩釜焼き~♪


寒波到来。

朝のニュースの見出し。

来なくていいよ~ 笑

大荒れの天気、大雪、猛ふぶき って文字、

見るだけで寒い(*_*;

こんな寒い中のご予約、ご来店、

ありがとうございます。

店内ポカポカにしてお待ちしております。




昨日のおまかせ会席コースです。

新潟県からお越しいただくお客様がいらっしゃるとのこと。

こちらの美味しいものをご用意させて

いただきました。

☆付きだし 二種盛り

☆お造り 盛り合わせ

(地物赤貝・釣り鯖・さより・地たこぶつ・天然ヒラメ・よこわ)

☆焼き物 天然鯛塩釜焼き

☆揚げ物 牡蠣・肉厚椎茸・レンコンの天ぷら

☆蒸し物 茶碗蒸し

☆ご飯物 釜揚げしらすご飯

☆椀物 味噌汁

☆デザート 紅マドンナ

以上です。



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昨日のまかない。

手作り餃子。

娘からのオーダー。

先日、友達のお家で美味しい餃子をごちそうになり、

また食べたいって。

一生懸命作りました。

友達のお家の餃子の方が美味しいって (-_-;)

・・・

今日 リベンジします 笑




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hssy0141 at 12:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おまかせコース 

2017年01月19日

肉・肉・肉♪ 県内産黒毛和牛~♪



本日の仕出しお渡し完了。

カウンターに座って、コーヒー飲みながら事務仕事。

持ってるペンを落として、ハッ!

あ~居眠りしてた。

スマホを落として、ハッ!!

あ~また居眠り。

コーヒーは確かホットだったはず・・・

アイスコーヒーになってます。

今日はこれの繰り返しで、仕事が進まない (^-^;



本日のお弁当

うなぎの蒲焼弁当

県内産黒毛和牛ステーキ弁当

どちらもひかれる~ (´艸`*)


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魚料理はもちろんですが、

最近、肉料理の注文が多いです。

私も最近肉食です 笑

量はいりませんが、美味しい肉を少し

食べたいなって思うことが多いです。

山本定番メニューの肉料理の品数は少ないですが、

事前予約でお好みの肉料理、ご注文いただけます。


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hssy0141 at 12:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月18日

スタバのオリジナルブレンド~♪


今日は少し暖かいのかな?


早朝出勤。

の前に、バタバタ娘弁当作り 笑


本日娘弁当 と 昨日娘弁当

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今日は大量仕出し。

5組様、60個。

段取りよくでき、時間通り無事

お渡し完了しました。

お疲れ様でした!!

って、帰りたい 笑

明日は4組様、30個。

まだまだ終われない・・・ 笑

今から献立立てです(゜_゜)



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頑張った後のコーヒータイム。

去年のクリスマスにいただいたもの。

スタバさんのドリップコーヒー

オリジナルブレンド~

目をつぶれば・・・ ここは、ス・タ・バ (*´ω`)

美味しいね~


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hssy0141 at 13:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月17日

和レンチトースト♪


寒いですね~(*_*;

松山で寒い寒いって言ってたら、

雪が降ってる地方の人に怒られますねっ (;^ω^)

あ~寒いっ 笑




病気。

大将の病気。

思いついたら、やってみないと気が済まない病。

今回はテレビでやってたフレンチトーストをみて・・・

豆乳とあんこ入りアイスと仕上げにふりかける抹茶

和のテイストで

【和レンチトースト】 笑

どんなにお腹がいっぱいだろうが、

試食は大将の都合でやってくる 笑

試食!!

とろっとしてとてもやわらかい。

口の中に広がる優しい味。

添えられてるあんこ入りアイスとよく合います。

見た感じガッツリかと思いきやあっさりペロリといけます💛

試食を終えたみんなからok!いただきました。

昨日より、メニューに登場。

サイズ調節出来ます(^^♪


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hssy0141 at 13:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月16日

新年よりたくさんのご来店ありがとうございます♪


全国的な寒さ。

大寒波。

土日で去ってくれるのかと思いきや、

まだ寒波らしい(*_*;

寒~っ

今週も寒い一週間になるみたいですが、

ご来店お待ちしております(*_ _)





先週末、仕出し、たくさんのご来店と

ありがとうございました。

一組様、一組様お客様にはいろいろなエピソードがあり、

思いがあります。

その思い書き始まると、止まりません 笑

本当に、有り難い

の一言に尽きます!!




お父様のお誕生日に

オードブル♪


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メインは寄せ鍋で♪

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おまかせ会席〆のご飯もので

うなぎ飯♪

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お客様からお年賀で、と。

雲のはんじゅくちーず と 半熟ぷりん♪

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hssy0141 at 12:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月13日

山本一番人気!ことぶき鍋♪


今日も寒いですね~(*_*;

でも、明日明後日がもっと寒いよ。

コワイ~ 笑



寒い季節にお鍋、いいですよね~

カラダにいいし、カラダあたたまるし・・・

山本で人気のお鍋をひとつ。

【ことぶき鍋】

豆乳鍋のことなのですが、

豆乳鍋で出してると、注文が全く来ず。

美味しいのに・・・ 食べてもらいたい💛

で、二人で頭を悩ました結果。

入れてる具材の頭文字をとって、

とうふ ぶたにく きむち 

とぶき 鍋 はどうだろう?ってことで

とぶき鍋 でメニューに出してました。

お客様に 最初に 「こ」

をつけたら おめでたい鍋になるね~って

それで、「こ」がつく食材を探し、探し・・・

こんにゃく! 結び糸こんにゃく!

これがまた豆乳鍋にバッチリ合います!

こ と ぶ き 鍋

これが豆乳鍋のネーミングの由来です。

ことぶき鍋ファン多いです。

夏でも、ことぶき鍋出来ますか?って聞かれることも。

ちょっと前のことになりますが、

ことぶき鍋で有名な山本さんですが?って問い合わせあり。

私も勢いで、ハイ!そうです!って答えました 笑

何でもいいんです、お客様の印象に残るお料理がひとつでもあれば。

ぜひ 食べてみて~


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昨日のお弁当です。

海老といくらのちらし寿司弁当♪

※お弁当、オードブル注文は、二日前まで要予約です。

よろしくお願いします(*_ _)


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hssy0141 at 15:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月12日

今年最初の天ぷら祭り~♪


寒いですね~

週末は雪予報 

あ~ 寒いっ(*_*;



今日は第二木曜日。

今年最初の天ぷら祭りです♪

満席です。

ありがとうございます!!

来月は2月9日(木)となっております。


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【天ぷら祭り】

第二木曜日開催

当店好評の揚げたて天ぷらをリーズナブルな価格で

思う存分召し上がりいただけます。

カウンター 3800円(税別)

座敷 3500円(税別)

※小学生以下 1000円引き 乳幼児 無料





昨日の夜ごはん

シチュー。

ネットのシチューの広告をみて。

じゃがいものかわりに里芋入れてて、

それも真似っこ。

里芋シチュー

鶏肉、人参、玉ねぎ、コーン、ブロッコリー、そして里芋。

ここのところ、チャウダーにはまってたけど、

やっぱシチューも美味しいね(*´ω`)

今晩何しよ?


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hssy0141 at 12:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月11日

絶品!はぎの酒蒸し おまかせ会席コース♪



寒いですね~(*_*;

家族全員完全防備で登校、出勤。

私のスタイルは、

下は、つま先靴下、ヒートテックタイツ、

ヒートテックスパッツに靴下。

上はヒートテック2枚重ね。

仕出し弁当でバタバタ、汗かいてます 着すぎたっ笑



娘弁当も始まり、

仕出し弁当も始まりました。

仕出し弁当、写真撮り忘れ・・・(;^ω^)


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昨日のおまかせ会席コースです。

【おまかせ会席コース】

☆付きだし 二種盛り

☆お造り 盛り合わせ

(釣りあじ・天然鯛・カツオ・さより・あおりいか)

☆焼き物 鰆バター焼き、牡蠣鍬焼き

☆焚き合わせ はぎ酒蒸し

☆揚げ物 天ぷら盛り

(たら白子・海老・カボチャ・茄子)

☆ご飯物 山本巻き

☆デザート 紅まどんな

以上です。

ありがとうございました。

※おまかせ会席コースは前日までの要予約です。

よろしくお願いします(*_ _)



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hssy0141 at 11:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0) おまかせコース 

2017年01月10日

トビキリ本舗さんの詰め合わせ♪


寒いですね。

今日からぐっと寒くなるみたい(*_*;

テレビの天気予報では、居座り大寒波という文字。

居座らないで~ 笑

新学期も始まりましたね。

みなさん、体調崩さないように

気をつけましょうね~



久しぶりに果実酒漬けました。

ゆず。

ゆず酒は、一日、杯い~2杯飲むと

動脈硬化や貧血予防があるといわれていますよ。

飲めるのは半年後です。

お楽しみに~(^^♪



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ナオ君からお土産いただきました。

正しく言うと、

ナオ君のお母さまから 笑

ナオ君の実家は広島県呉市

呉らしいものを、と言うことで。

【トビキリ本舗】さんの詰め合わせ♪

パッケージもオシャレですね~

さっそく いただきます!!

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hssy0141 at 13:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常 

2017年01月09日

中華料理 東龍さんへ♪



くもったり、雨降ったり、太陽が顔を出したり

変な天気の一日でした。

お休みの今日は、

大掃除。

山本の大掃除は毎年新年を迎えてから

行なわれます。

普段出来ない掃除をピックアップして!

ぴかぴかになりました!

明日から、気持ちよく仕事が出来ますよ~(^^♪



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夜は外ご飯。

家族で💛

伊予市下吾川にある

【中華料理 東龍】 さんへ

facebookでお友達になっていただいてます。


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食べたいものを注文して、

みんなでシェア 笑



鶏のから揚げ と 餃子

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天津飯

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東龍ラーメン

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東龍焼きそば と チャーハン

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酢豚

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海老のチリソース

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青椒肉絲

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杏仁豆腐

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どのお料理も丁寧に作られており、

優しい味。

大将と奥様のお人柄がお料理に

出てるんでしょうね。

ホールは娘さんがされてました。

家族でお店、いいなぁ~と思いました。

食べ終わった後、

ホッとするというか、ほっこりするというか

とっても満足です(*´ω`)

ごちそう様でした。




hssy0141 at 23:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日常