嬉しい再会とお休みの日の楽しみ♪

急に寒くなりました。
お休みの今日は、のんびりと一日を過ごしました。
大将は午前中にお仕事で打ち合わせ。
私はその間、ゆったりとした時間を満喫。
午後はカットへ行ってスッキリした後、マックで一息ついてから、孫ちゃんに会いに行って来ました。生後1ヶ月になりました。
行くたびに表情豊かになり、だいぶ体もしっかりしてきた孫ちゃん。
可愛い❤️可愛い❤️
娘から毎日送られてくる写真と動画を見るのが、今のジイジとバアバの一番の楽しみなんです。
しっかりパワー充電出来た、良い休日でした。



昨日。
月曜日から4組様のお客様。
ありがとうございました！

とても嬉しいお客様がご来店。
私の会社員時代の元同僚で、大切な可愛い後輩です。
今回は、ご主人様のお誕生日祝いでご来店いただきました。
おめでとうございます❤️
いつもはお座敷をご利用いただいてましたが、
今回はカウンターで【山本膳】を。
お食事が落ち着き、お客様がひいた後に少しお話しする時間も持てて、とても懐かしく楽しいひとときでした。
ご主人様も飲食店をされています。今度は私たちがお店にお邪魔させていただこうと、今から計画を立てています♪

大将の教え子が二十歳に～♪

いい天気。
今日も暖かい。
1月とは思えない。

今日はYouTube撮影からのスタートです。
【うどん】を使った簡単レシピです。
木曜日、お楽しみに～♪

夜は4組様。
月曜日から有難いです。
店内暖かくしてお待ちしております！


昨日。
満席。
たくさんのご来店ありがとうございました。
せっかくお越しいただいたのに、お断りしてしまったお客様、申し訳ございません。
またの機会に是非お待ちしております！


大将が以前、ミニバスのコーチとして関わらせていただいていたご家族が、お祝いでご来店。
今回は息子さんの成人祝いと、娘さんの誕生日を兼ねてのお食事会。
お料理は、苦手な物があるとのことで、
前もって大将と料理内容を相談【シェア料理】
をご用意させていただきました。

大将からよく聞いていたのですが、息子さんは大将とポジションが同じだったそうで、当時はつい熱が入り、付きっきりで指導してたんだとか…
お兄ちゃんの練習に連れられてきていたあの小さかった妹さんも、もう中学生！？ビックリ！
早いなぁ～と。
営業終わってからも大将は感慨深げでした。
お父様は一緒にコーチをされていて、妹さんもバスケ、お母様もバスケ経験者…と聞いたような…
家族全員がバスケに関わっている…
まさにバスケ一家！！

子供たちの成長の大切な節目に、こうして家族で食事に来ていただける。お店をやっていて本当に良かった！と感じる瞬間です。
あらためて、成人、お誕生日おめでとうございます！

お祝いで～♪

いい天気です。
今日も暖かいです。
お昼出勤して、仕込みしています。
今日は3組様のご予約。
シェア料理を囲むご家族様。
会社の同僚の皆様での天ぷらコース。
ご家族でゆったり山本膳。
店内、暖かくしてお待ちしております！


昨日。
満席、ご来店誠にありがとうございました。

アルバイトのあやのちゃんがお祝いで、
彼氏さんと食事に来てくれました。
お似合い爽やかカップル❤️
歴代のバイトさんたちも、彼氏さん、彼女さんが出来たら、お店に連れてきてくれて、紹介してくれるんです。嬉しいですよね。
あやのちゃんも二十歳になり、お料理と一緒にお酒も楽しんでる様子を見て、充実した大学生活を
送っているようで、安心しました。
大将と私にも、こんなフレッシュな時があったかな？なんて、思い出したりもしてました 笑
あやのちゃん、彼氏さん、今年愛媛マラソンにも挑戦します。
皆さん、二人のマラソン完走、応援よろしくお願いします！
頑張れ～♪








同級生からの差し入れ～♪
ビタミンCー♪
【はれひめ】
名前可愛いですね。
味もとっても美味しかったです。
これで、風邪も引きません 笑
ありがとう！

言葉はいらない ポルトガルから～♪

いい天気です。
上着いらないくらい。

土曜日。
今日は5組様。満席です。
暖かくしてお待ちしております！


昨日。
ポルトガルからお客様がご来店されました。
お仕事で松山滞在に合わせて、わざわざ足を運んでくださる常連様です。
お付き合いは、前のお店から数えてもう20年。
当時は翻訳アプリもなく、身振り手振りでコミュニケーションを取っていたのが懐かしい思い出です。
今も変わらずですが 笑
ジェスチャーと笑顔、心を込めたお料理でおもてなし。
お出ししたのはいつものコース。
お造り、天ぷら、お寿司、お味噌汁です。
「美味しい！」と完食してくださる姿が何よりの喜びです。
お互いに、話せたらというもどかしさを抱えながらも、ふとした瞬間に心が通じ合うのを感じます。
「Next week！」
また来週ご来店いただけるようです。
言葉は通じなくても、20年で築いた信頼もあります。来週もまた、最高の笑顔でお迎えしたいと思います。
ありがとうございました！

㊗️成人のお祝いで～♪

寒い～。
風強い～。
三連休2日目。
もちろん今日もお仕事です 笑
朝はいただいた【レーズンパン】とホットコーヒー。
最高～♪
ありがとうございました。






今日は5組様予約。
暖かくして、お待ちしております！



昨日、一昨日。
満席。
たくさんのご来店ありがとうございました。
お席にお通し出来なかったお客様、申し訳ありません。次回またお待ちしております！

一昨日、カウンター。
成人のお祝いでご来店いただきました。
ご成人おめでとうございます！
輝かしい未来、心より応援しています！

山本バイトさんでは、
あやのちゃん、そらくんの二人。
成人おめでとう㊗️
大人の仲間入りやね。
これからも持ち前の明るさで、お店を盛り上げてね。期待しています！

今年【午年】。
午年生まれの可愛い常連様が作ってくれました。
さあ、どこに飾ろう♪

黒毛和牛ヒレ肉しそ巻き揚げ～♪

いい天気です。
金曜日。
明日から3連休。世間は…です 笑
本日、満席です。
暖かくしてお待ちしております！


昨日。
天ぷら祭りでした。
常連様、初めてのお客様、ご来店ありがとうございました。
次回、2月12日(木)です。
ご予約お待ちしております！

昨日の天ぷらコース
8000円▶︎6000円
〇白ネギと豆乳のポタージュ
天ぷらネタ
・赤足海老 ・きす ・寒鰆 ・あおりいか生ウニのせ ・黒毛和牛ヒレ肉しそ巻き ・白甘鯛 うろこ煎餅 ・レンコン海老真薯 ・味付けごぼう ・えのき ・肉厚椎茸
〇天丼(あこや貝貝柱と野菜)
〇お吸い物
〇生野菜サラダ
〇愛果
以上です。

天然車海老に、天然アワビ♪

いい天気です。

今日は天ぷら祭りです。
天ぷら8000円コースが6000円でお楽しみいただけます。(前日まで要予約)
当日は、天ぷらコース5000円、山本膳(八重・六彩)対応出来ます。
暖かくしてご来店お待ちしております！


昨日。
カウンター満席。
おまかせ会席コース、山本膳のお客様。
福岡、八王子から。
喜んでいただけ、2月のご予約もいただきました。
ご来店ありがとうございました。

【おまかせ会席コース】
〇赤ナマコ酢もの・菜の花胡麻和え・白ネギと豆乳のポタージュ
〇お造り盛り合わせ
(天然平目・天然カンパチ・よこわ)
〇天然車海老塩焼き・黒毛和牛ヒレステーキ
〇天然あわびと大根のグラタン
〇天ぷら盛り合わせ
(白甘鯛・レンコン海老真薯・味付けごぼう)
〇ウニいくら飯
〇お吸い物
〇いちご・愛果・バニラアイス
以上です。






りんご美味しい時期ですね。
りんご酒漬けました♪
半年後お楽しみに～♪

川亀 純米 山廃♪

いい天気です。
今日は久しぶりのYouTube撮影。
お正月の残ったお餅を使った簡単レシピです。
お楽しみに～♪
夜は、おまかせ会席コース予約入ってます。
暖かくしてお待ちしております！

地酒入荷！
愛媛県八幡浜の川亀酒造合資会社さんの
【川亀 純米 山廃】
手間をかけて造られる。
山廃ならではのコクとキレ。
冷でもぬる燗でもOK！
是非、お試しください♪






お休みの昨日。
朝9時出発。
トウ君迎えに行って、まず氏神様に参拝。
伊佐爾波神社へ。
階段登れる！？笑
あ～運動不足～💦
お参りして、神棚の御札を買って帰りました。


さあ、出発。
佐田岬迄～♪
ドライブ兼ねてしらす食堂さんへ。
途中お喋りが盛り上がりすぎで、高速降りるところを通り過ぎて気づくというハプニング💦
何とか目的地到着。
平日なので、スムーズに着席出来、いただきました。
前来た時は日曜日で、1時間とか1時間半待ちの行列だった…平日お休みもいいな。
【釜揚げしらす定食】
ちりめんとみかんのサービスありました。
美味しすぎて、食べるのに夢中で会話なし 笑
ご馳走様でした。
お土産買って、海を眺めて癒されて、写真撮って
松山にUターン。
楽しかった。







夜も外で食べて帰ろうと。
【韓国料理】
満席でした～。
マシッソッソ！❤️

演劇部集合～♪

晴れ。
今日はお休み。
元アルバイトのトウ君と車で南予方面へお出かけ。
9時出発～！



昨日。
アルバイトのはるか君の高校時代の同級生たちが食事に来てくれました。
みんな高校時代は同じ演劇部の仲間だったそうです。
冬休みを利用して、東京、京都、大阪…とそれぞれ離れた場所から集合。
久しぶりの再会にお店は一気に賑やかになりました。耳をすませば？恋愛トーク。
盛り上がってる姿を見て
若いっていいなぁ、集まれる仲間がいるっていいなぁ。
本当に素敵です。
大切な仲間と過ごす場所に山本を選んでくれて、
ありがとうございました。







座敷。
おまかせ会席コース。
ご利用ありがとうございました。
【おまかせ会席コース】
〇白ネギと豆乳のポタージュ
〇お造り盛り合わせ
(天然車海老・天然鯛・天然カンパチ・本生マグロ)
〇焼き物盛り合わせ
(県内産黒毛和牛ももステーキ・焼き海老真薯・さわら西京焼き)
〇あわびと大根のグラタン
〇天ぷら
(サーモンいくら・味付けごぼう)
〇熊本産黒毛和牛ローストビーフ飯
〇お吸い物
〇愛果
以上です。

天ぷら割烹～♪

雨上がりました。
もう降らないかな！？
今日から仕事始めの方多いかな？
また、一年頑張りましょうね～♪


今日は2組様予約。
はるかくんの同級生が4人。
はるかくんの働く姿を見たいとカウンターに
横並び 笑 山本膳を予約。
お座敷はおまかせ会席コースをご予約。
お待ちしております！






屋号を【天ぷら割烹山本】に変えてから
天ぷらを食べに来られるお客様増えました。
不思議。


【天ぷらコース】
5000円(当日OK)
8000円・15000円(前日迄要予約)  です。
大将おまかせ魚介5品・野菜5品
ご飯・漬物・汁物・サラダ・デザートが
付きます
※白ご飯or かき揚げ丼orかき揚げ茶漬け
をお選びいただけます。
※白ご飯 他 最初に欲しい方はお声がけください。


先日の天ぷらコース
〇つきだし さつまいもと豆乳のポタージュ
〇天ぷら
・活き車海老 ・あわび酒煎り ・大葉ウニ
・サーモンいくら ・牡蠣詰めピーマン
・大根天とろろ昆布のせ ・味付けごぼう
・レンコン ・肉厚椎茸真薯 
・あこや貝貝柱と野菜のかき揚げ
〇お吸い物 〇サラダ 〇自家製大根漬物
〇愛果